一般儿童吃燕窝会早熟吗

孩子的成长是大人最关心的事情，特别是在给孩子食补吃燕窝的时候，好多的家长会担心这样的饮食在补充孩子营养的同时引起孩子的早熟，其实这样的担心是没有必要的，天然的燕窝，对孩子只有好处没有坏处，下面我们就通过下面的介绍来了解一下一般儿童吃燕窝会早熟吗?

1吃燕窝的副作用有哪些

肾脏不太好，而且经常出虚汗的人有可能想到吃燕窝，但是花了上万元钱。前两天取出一部分燕窝出来熬制，没想到，服用两天后，身体就出现明显不适，不仅腹泻，而且呕吐，目眩，开始还以为是药效太厉害了，属于正常反应，两天后，人几乎虚脱。经检测发现，服用的燕窝是假冒货，里面多是淀粉、可塑剂、胶泥或有毒的化学原料，几乎没有有用的成分。

逢年过节，老年人都会收到儿孙们送来的各种保健品，燕窝就是送礼佳品中的一员。然而，那些由动物骨胶、淀粉、猪皮、银耳渣加工伪制而成的伪制燕窝，对人体有害无益。优质的燕窝是由金丝燕唾液与绒羽等混合凝结而成，主要产自印尼、泰国、日本等地。燕窝常依附在海岸岩石的峭壁上，一般在春节期间攀登采集，因数量少而成为珍品。那些非正规渠道售卖的伪制燕窝反倒对人有副反应。

燕窝的功效看起来与西洋参比较类似，但是与西洋参有很多不同之处。燕窝可以用于慢性咳嗽患者的治疗，还有助于提高人的胃肠功能，特别是有的人在便秘或者腹泻的时候，吃一点燕窝能够调理肠胃。燕窝有很高的美容价值，吃燕窝可以抗衰老，肾功能不全的人可以服用燕窝进补身体。

2一般儿童吃燕窝会早熟吗

天然燕窝没有有害激素，只要购买的是天然的燕窝，不是即食燕窝或者其它加工品，没有人工添加什么东西的，都没有有害激素，小孩吃燕窝不会早熟。

最新的医学实验报告显示，燕窝的细胞分裂激素与表皮生长因子可促进人体细胞繁殖再生，其活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系统的细胞生长。促进人体新陈代谢，增强机能功效，长期食用能滋阴补肾、润肺养颜、消热健脾。对小孩、老人、体弱和病人的效果更为显著。为医治后天免疫功能丧失症有良好功效。

燕窝之所以美容功效很好，就是因为含有细胞分裂激素与表皮生长因子，但是这种激素不会造成小孩早熟，反而有助于小孩发育成长。

燕窝是一种营养价值相当高的食品，这样的食品会促进孩子的成长，但对孩子是不会有任何的影响的，所以说家长朋友大可放心，一般让孩子可以早熟的主要是吃的食品当中含有激素类的成分，天然的燕窝是不含这样成分。

3燕窝的食疗作用

雨燕科动物金线燕及多种同属燕类用唾液或唾液与羽绒等混合筑成(凝结)的巢窝。又称燕窝菜，燕蔬菜。商品有白燕、毛燕、血燕之分。以白燕品质最佳，后二者因混有绒羽、血等原因，品质较次。我国福建、广东沿海产有。以水清刷，热水泡软，除去绒毛杂质后用。

[性能]味甘，性平。能滋阴润肺，补脾益气。

[参考]含蛋白质，其中主要为精氨酸、胱氨酸、赖氨酸、糖类、钙、磷、钾、硫等成分。

[燕窝的功效]用于阴虚肺燥，咳嗽痰喘，或肺痨咯血;久痢，久疟，或噎膈反胃。

[用法]用绢包煎汤，用开水发过，隔水炖或蒸熟食。

附方

1秋梨燕窝

秋白梨2个，切掉柄端(备作盖用)，挖出核心，将燕窝5g，冰糖10g同放于梨中，用柄盖好，以竹签插定，略加水蒸熟食。每日早晨食下。

源于《文堂集验方》。本方取燕窝滋阴润肺，白梨、冰糖润燥化痰，故用为辅佐。燕窝的功效适用于老人肺虚燥热，咳嗽痰喘等。

2人参燕窝汤

白燕窝6g，人参3g。放瓷杯中(加水适量)隔水炖熟，徐徐服食。

源于《救生苦海》。本方以白燕窝补益脾胃，以人参鼓舞脾胃元气，增进饮食。燕窝的功效用于泻痢后，干呕欲吐，饮食不进。

3牛乳燕窝汤

燕窝6g，隔水炖熟，加牛奶500g煮沸，一同服用。

源于《本草纲目拾遗》。本方以燕窝益脾和胃，润燥去枯，牛乳益胃润燥。燕窝的功效用于胃气虚弱，胃阴不足，反胃呕吐或噎膈，胃肠津液枯槁，饮食难下，大便燥结如羊屎。

4燕窝四大件的做法

1、燕窝万字金银鸭块

材料：水发燕菜100克，白煮鸭1只约750克，瘦火腿100克，鸡里脊100克，鸡蛋清2个。

做法：火腿切末﹐加蛋清调匀﹐剩余的火腿切片﹔白煮鸭拆去骨头﹐切成长方形块﹐鸡里脊去筋制茸﹐加蛋清、高汤﹑精盐搅成鸡料﹐摊在抹了油的盘子上划出“万”字﹐添入火腿末蒸8分钟﹐剔去“万”字的其余部分。将鸭块﹐火腿片相间排在碗内﹐加三套汤及调料蒸60分钟﹐滗汁扣入钵内“万”字摆在上面。燕菜治净在“万”字周围。三套汤烧开去沫注入钵内就完成了燕窝四大件中的燕窝万字金银鸭块的做法。

2、燕窝无字三鲜鸡丝的做法

材料：水发燕菜100克，白煮鸭脯75克，水发海米、水发海参各50克，猪肥肉50克，荸荠10个，鸡蛋清3个，净鳜鱼肉250克，鲜毛豆25克。

做法：取1/4鱼料摊在抹了油的盘子划成圆形，划成“无”字，填入豆泥;其余加入海参，荸荠、海米拌匀，制成丸子，蘸匀脯丝，蒸10分钟，将鸭丝丸放钵体内。燕菜制净撕成丝，摆在鸭丝丸上，“无”字放其上。三套汤烧开去沫注入钵内即成。

3、燕窝疆字口蘑肥鸡

材料：水发燕菜100克，白煮母鸡约500克，鸡里脊肉200克，肥肉膘25克，水发口蘑50克，水发香菇25克，鸡蛋清3个。

做法﹕鸡里脊去筋与肥肉膘制茸，加蛋清，三套汤拌成鸡料，口蘑一片为二焯水控干，香菇切末加蛋清调匀，燕菜治净撕成丝。然后白煮鸡拆去骨头，撕碎加料酒，精盐腌入味，将鸡料的2/3摊在白煮鸡块上，余料摊在抹了油的盘内成圆形，再划出“疆”字，填入香菇末，上笼蒸10分钟后，将蒸好的肥鸡改成小象眼块，再蒸8分钟，扣入钵，“疆”字放在鸡块上，口蘑燕菜摆四周，三套汤烧开去沫，注入钵就可以啦。

4、燕窝寿字红白鸭丝

材料：水发燕菜100克，熟板鸭脯50克，白煮鸭脯50克，鸡里脊300克，鸡蛋黄2个。

做法﹕鸭脯、板鸭脯切丝，鸡里脊去筋制茸，取1/5加蛋黄调料并搅拌成黄料子，然后蒸10分钟取出，再切末加蛋清调均匀。其余的加蛋清、三套汤和调料搅拌成鸡料。

燕菜治净控水，撕成丝状。将白鸡料的4/5在盘内抹成10个梯形块，并在红、白丝间隔处放燕菜，其余鸡料制成圆形，划出“寿”字，填入黄料子上笼蒸10分钟取出“寿”字放在间四周摆蒸好的蒸块。三套汤烧开去入钵内就完成了燕窝四大件中的最后一大件，也就是燕窝寿字红白鸭丝。

燕窝的功效：

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

5真假燕窝如何辨别

1.看：燕窝应该为丝状结构，大小粗细不一，其参差结聚而成，由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。 表面不能太有光泽，白燕不能太白、要微黄偏暗色，血燕不能太暗红。

2.闻：燕窝有特有清香，血燕带有特有的微腥味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。

3.泡：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货;用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。 真会下沉，柔软且拉扯有弹性不易断。

4.烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。

5.炖： 炖后有较浓的蛋白清香味;炖后晶莹剔透、口感细腻爽滑、富有弹性;汤汁清亮 。

其他检验方法：

a.显微镜鉴别、扫描电镜法：真燕窝表面和断面都具有细密的平行纹理，丝条分层排列，多平直或略有弧形，有细缝状或棱状裂隙，少有点状小孔;羽毛分布于丝条间或丝条内部，呈单枝状，淡黄色至棕褐色，竹节状，节部稍膨大。假燕窝呈网状、放射状纹理或波浪形纹理，有点状小孔，无羽毛

b.理化鉴别：盐酸法、茚三酮法、碘液法、重铬酸钾-盐酸法等

c.仪器分析法：气相色谱、红外光谱、分光光度法、电泳鉴定、液相色谱-质谱联用法等。

温馨提醒：买燕窝应在信誉好的商店买，并看清原产地和品质保证书。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。要注意损耗率和包装上的加价。