老年人保健 饮食技巧你学到了吗？

人上了年纪就更注重健康，在饮食上也颇多讲究，但是老年人并不知道吃什么更有助于健康，这也是很多人不了解的事情，人们常说的吃出健康就是这个道理，正确得当的饮食确实是能够有益于身体健康的，今天我们大家一起来听一下老年人吃什么更助健康。

1老年人保健饮食技巧你学到了吗

1.松子清肠润肌肤

松子犹如珍珠一般，通常被勇于传统的御膳之中，是非常好的滋补身子的食物之一。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。

2.大蒜消炎又杀菌

人们一定不知道，在那个药物匮乏，医学落后的年代，人们是通过大蒜来消炎杀菌的，那是的大蒜就是人们生活中的抗生素。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。

3.白菜止咳化痰还抗癌

冬天万物凋零，白菜却仍如同松树一样青翠，受到人们普遍欢迎。在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。

4.粥护胃补元气

粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化，葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅，在滚烫粥里撒上青葱，能预防感冒……此外，粥还可以协助药物达到更好的疗效，例如杏仁、茯苓等中药材，必须与粥一起食用，才能让药效持续，达到更好的效果。

5.海带帮助排便不长胖

热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低，做为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。

6.荞麦降压助睡眠

荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。

2老年保健养生吃饭顺序

家里有老年朋友们都会觉得老年人吃饭是比较挑剔的，很多朋友们从而就会觉得老年人比较难照顾，胃口也是比较挑剔的，其实，这并不是我们老年朋友比较挑剔的原因，而是由于当我们的人上了一定的年纪以后，味觉以及人体的各种感官都会慢慢的退化，所以朋友们一定要多去理解老年朋友们，多去听听他们想吃什么，然后根据他们的需求来制定每天的菜篇，朋友们也可以根据老人们的口味来调整做菜的方法和烹饪的手段，经过了这些前期的准备后，对于我们老年朋友来说上菜的顺序也就是老年朋友吃菜的顺序也是非常有讲究的，正确的吃菜顺序可以帮助老年朋友们胃口大开!

可能很多可能都没有想过吃菜顺序对于我们的食欲有这么大的影响，正确的吃菜顺序可以帮助我们均衡我们的营养，还可以通过合理的分配使我们的食欲更好。在我们吃饭的时候，首先要上桌的应该是一些凉菜和小菜类的，简单地说就是可以先上一些凉拌菜之类的先开开胃，比如凉拌海带丝等的各种凉拌菜!在我们吃了一些小菜之后胃口打开了之后，朋友们就可以吃一些炒菜，之前我们开胃用的凉拌菜一般都是比较清淡的，那吃完了清淡的以后，我们就可以吃味道稍微重一些的炒菜类的，这样不会使我们感觉很油腻!

在吃过过了前面的清淡菜和味道比较重的炒菜之后，我们接下来就可以摄入一些营养比较丰富的食物了，比如可以吃一些肉类，排骨汤的。

在经过前面两道菜的垫底以后，朋友们就不用担心会过多的吃这些肉食发胖了，对于老年朋友来说也是不用担心血压的升高了!

3老年人保健营养品有哪些

一、针对冬令食欲较旺盛，吸收功能较好的特点，要适当选择高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物进补，如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品。

二、要根据自身情况，确诊虚证所在，在专业的中医大夫指导下有针对性地进行滋补，并坚持在整个冬天都进行。

三、若本身原已有病，选用进补之物要适当，最好遵照医嘱，不可盲目进补。比如糖尿病人，可用生晒参等作为进补品，但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化，有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者，则不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品，如甲鱼、阿胶、桂圆、牛鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品和药物，反而会助长病情发展，使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血压升高，结果越补越糟。

四、选用药酒进补不宜太久。可供老人选用的药酒有十全大补酒、枸杞酒、苡仁酒、山药酒、参茸药酒、人参药酒、虫草补酒等。一般每日1-2次，每次半两左右。但老人应注意，古代医家有冬服药酒两三剂，立春则止”的主张，加之考虑到市售药酒大都度数偏高，以及长期饮酒对肝脏的影响，因此药酒并非饮的越久越好。

4老年人保健牢记这十个要点

护“点”脚

冬季健脚即健身。人们必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，有条件的话最好同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以促进血液循环。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。用心护“点”脚，冬季养生才能事半功倍。

防“点”病

冬季气候寒冷，容易诱使慢性病复发或加重，寒冷还会诱发心肌梗死、中风的发生，使血压升高和溃疡病、风湿病、青光眼等病症状加剧。因此，患者应注意防寒保暖，特别是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。

进“点”补

冬季养生要在医生的指导下科学进补。进补包括食补和药补两类。食补方法因人因地而异，一般阳气偏虚的人，可选羊肉、鸡肉、狗肉等。气血双亏的人，可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。对于不宜生冷又不宜食燥热的人，可选用枸杞子、红枣、核桃肉、黑芝麻、木耳等。药补则一定要遵医嘱，一人一法，切不可不顾实际情况，全家上下齐进补。冬令进补时，为使肠胃有个适应过程，最好先做引补，就是打基础的意思。一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，也可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，用以调整脾胃功能。

调“点”神

冬天寒冷，易使人身心处于低落状态，感到压抑。要改变情绪低落的最好方法就是活动，当然要因人而异，根据自身健康状况选择一些诸如慢跑、跳舞、滑冰、打球等强度不等的体育活动，这些都是消除冬季烦闷、调养精神的良药。

饮“点”茶

茶是人的最佳饮料之一，含有人体需要的多种维生素和微量元素，特别是绿茶还能防癌抗癌，对人体起到良好的保健作用，长期从事电脑工作的人更应常饮茶。但是胃病患者或是贫血服药者不宜喝茶，尤其是浓茶。

早“点”睡

冬日阳气肃杀，夜间尤甚，古人主张人们要“早卧迟起”。唐代着名医学家孙思邈说：“冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。”早睡以养阳气，迟起以固阴精。因此冬季养生要保证充足的睡眠，这样有利于阳气潜藏，阴津蓄积;立冬后的起居调养切记“养藏”。要注意保暖，多晒太阳，外出注意防寒，减少冷空气对身体的刺激。

出“点”汗

冬季属阴，养生应以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“祛寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但也不可暴暖，尤其不能厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。这样“暖”是达到了，但是“暖”过头了，反而容易引发病症。冬季养生要适当动筋骨，出点汗，这样才能强身体。特别是老年人冬季频频沐浴，不符合阳气内藏的养生原则。水热所迫，汗出淋漓，很易感寒生病。北方冬季一周洗澡一次是比较合适的。至于锻炼身体要动静结合，跑步做操只宜微微似汗出为度，汗多泄气，有悖于冬季阳气伏藏之道。

多“点”水

众所周知，夏天活动大、出汗多、排尿勤，为了防止脱水和中暑，人们要及时补充水分。有些人可能认为，冬天人的活动减少，而且一般来说也不会感到口渴，因此不太需要喝水，这种认识其实是错误的。冬天虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作仍然需要水分滋养，这样才能保证人体正常的新陈代谢。冬季一般每日补水应不少于2000～3000毫升。

喝“点”粥

营养专家提倡，冬季养生宜多食热粥，常吃此类粥具有增加热量和营养功能。晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是糯米红枣粥、八宝粥、小米粥等最适宜。此外，还可常食可安神养心的桂圆粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、润肺生津的银耳粥、清火明目的菊花粥、和胃理肠的鲫鱼粥等。

通“点”风

冬季天冷，有些人喜欢紧闭门窗或蒙头入睡，这是很不好的习惯。因为冬季室内空气污染程度比室外要严重数十倍，人们应注意经常开门窗通风换气，以清洁空气、健脑提神。除了白天要开启门窗，让空气对流外，晚上也应开小气窗通风。

5老年人保健养生避免10个误区

1、穿得越少越凉快

闷热的三伏天，有些人总喜欢光着膀子，以为这样凉快，其实未必如此。从生理角度分析，人的体温调节不仅靠皮肤蒸发，而且还靠皮肤辐射等。据测定，在气温达到35℃时，体温主要靠皮肤蒸发散热，当气温继续升高时，皮肤不但不能通过辐射方式散热，还会从外界环境中吸收热量。所以，如果这时赤膊，就容易吸收热量，非但不凉快，反而会感到更加闷热。

2、伏案午睡精神更好

夏天中午容易困，但伏案午睡其实是一种坏习惯，一般人在午睡后有暂时性的视力模糊，是因眼球受到压迫，引起角膜变形，弧度改变而造成的。每天都压迫眼球，造成眼压过高，长期下来会有损视力。

3、开门窗通风凉快

在夏季酷热的日子，室外气温很高，有时连外面的风都是热的，这时打开门窗会使室内外的温度一样高。所以，夏日如室外气温很高，应在气温最高的14时前关上门窗，使室内气温保持较低的水平，到傍晚时再打开门窗，房间里会显得凉快些。

4、喝冰水吃冰品能消火

很多人夏天最痛快的记忆就是满头大汗时拿冰水猛灌，不过中医师说，冰水反而解不了身体的渴，因为身体为了让体内维持一定温度，会释放更多热能来平衡因喝冰水而降低的体温，所以喝冰水只会产生短暂的口齿凉快感及部分的心理作用，其实并不能真正地消暑。

吃棒冰和喝冰水的道理雷同，都只是心理安慰作用大于真正的实际效能，所以冰品不能太常吃，否则会刺激身体产生更多热能。夏天若要补充水分，应喝温凉水，比体温低但不感觉到“冰”的水，温度大约是10到20℃。吃冰也要挑对时间。不要空腹吃冰，运动完也不要马上吃冰。

5、只吃水果能减肥

夏天有些人会以水果来代替正餐，但只摄取水果中的营养素，不足以补充人体每天所需要的五大营养素：糖类、脂质、蛋白质、矿物质、维生素。而且许多水果糖分高，升糖指数也高，吃进去后血糖容易蹿升，对怕胖、有糖尿病的人而言，反而不好。

6、喝啤酒能解暑

当啤酒刚喝进嘴里的时候，的确有一种凉爽的感觉。但是，你如果喝上一瓶以上的话，照样能使人口干咽燥、全身发热，口渴出汗现象甚至将更加厉害，不仅达不到解暑的目的，反而会降低人的思维能力和工作效率。

若喝冰镇啤酒危害更大，冰镇啤酒的温度较人体温度低20—30℃，大量饮用会使胃肠道的温度急速下降，血流量减少，从而造成生理功能失调，并影响消化功能，严重时甚至会引发痉挛性腹痛和腹泻、急性胰腺炎等危及生命的急症。

7、用冷水洗澡能降温

很多人认为用冷水洗澡能起到降温的作用。而事实上，大汗淋漓时用冷水洗澡会使全身毛孔迅速闭合，导致体内的热量不能及时散发而滞留体内，从而易引起各种疾病。正确的做法应该是洗温水浴，因为洗温水浴散热更快，而且浴后会让人感觉通体清爽。

8、大量出汗有益健康

夏天出汗一方面可蒸发散热，维持体温的恒定，另一方面可排出多种有害的代谢废物，如乳酸、碳酸以及细菌的毒素等。但是出汗多了反而不好，因为大量出汗会丢失许多有用物质，导致机体缺钾、钠。汗液中还含有锌、铜、碘等多种微量元素，出汗过多会导致脱水体虚。

另外，大量出汗可使血液浓缩，血黏度增高，对动脉硬化者有诱发血栓和心肌梗死的危险。因此，在酷暑盛夏出汗较多时，要随时补充水分和盐分。平日三餐应多喝些菜汤，多吃些含水分多又富含维生素和钾盐的水果、蔬菜，如西瓜、黄瓜、菠菜、丝瓜等。

9、夏季晨练越早越好

根据专家研究，夏季空气污染物在早晨6点前最不易扩散，此时常是污染的高峰期。人们普遍喜欢在草坪等有绿色植物的地方晨练。而日出之前，因为没有光合作用，绿色植物附近非但没有多少新鲜的氧气，反倒积存了大量的二氧化碳，这对人体健康显然是不利的。因此，夏季晨练的时间不宜早于6点。

10、太阳镜颜色越深越护眼

镜片颜色过深，不但不能保护眼睛，反而会因为严重影响能见度，导致眼睛因看东西吃力容易受到损伤，起不到保护眼睛的作用。专家建议，选择太阳镜时，一般以深灰色为佳，不但可抵御紫外线照射，而且视物清晰度最佳，外界物体颜色变化也最小。深褐色和黑色次之，蓝色和紫色最差，因为这两种镜片会透过更多的紫外线。黄色、橙色和浅红色的尽量不用。