哪些人不宜食用葱油饼

有些食物总是让人欲罢不能，它们一方面口感酥脆、香味袭人，叫人无法抵御;另一方面又对身体暗藏危害，是含有亚硝酸盐、高油脂等有害物质的“大户”。《生命时报》采访多位营养专家，为您总结出生活中10大常见却要尽量远离的危险食物，并教您在馋瘾上来时，如何做到美味与健康兼顾。

1葱油饼的热量

如果要将它归为菜系的话,那么它是属于闽菜系的.当然也有一部分人将它归为了鲁菜系.葱油饼的做法并不难,很多家长都会在家里经常做给孩子吃.别看葱油饼没有放什么贵的食材,或者其他的作料,但是做出来的却是那么好吃.很多人在减肥的人都想知道这个葱油饼的热量是多少,想看看能不能吃,那么今天就跟大家说一下葱油饼的热量.

其实葱油饼,听名字就能知道,里面所含的油一定不少.正常来说一般人们常吃的烙饼都含有不少的油,所以在吃的时候也是需要多加注意的.

葱油饼的热量大概每100g 245卡 酸奶每100g 72卡 豆腐汤每100g 10卡 正常成年人维持生命每天会消耗1300卡热量这叫做基础代谢 还有一个运动所消耗的热量 叫做新陈代谢 例如 散步一小时可以消耗200多卡 健身操一小时可以消耗 340多卡 根据运动的强度有所不同 基础代谢加新陈代谢就是你一天所消耗的热量 吃进去的食物就是你摄入的热量 你可以自己估算一下 如果摄入小于消耗就有减肥的效果了 另外并不提倡节食 因为摄入的热量突然变小代谢率也会降低 少食多餐加运动才是最好的减肥方式.

大家可以看到葱油饼的热量还是不低的,一般大家吃一个葱油饼想必都要超过100克吧.所以那样算算看来一个葱油饼的热量真是不少,不过因为人体每天也需要摄入热量,只要你确定你吃的葱油饼能够控制在你的热量范围内,偶尔吃吃也是可以的.

2哪些人不宜食用葱油饼

都说民以食为天，但是食物的种类真的是很多，我们不能只根据自己的口味去选择，也要结合身体的健康情况去搭配好食物，尤其像葱油饼这样的食物，不是所有的人都适合食用，下面我们一起了解一下哪些人不适合吃葱油饼。

副作用

无副作用

禁忌人群

多汗者忌食葱油饼。

每个人的饮食习惯都是不同的，但是为了身体的健康，我们也要做些适当的调整，上面就是对哪些人不适合吃葱油饼的介绍，希望大家能够把自己的身体调理好。

3葱油饼如何做

和面原料：面粉200g、清水110ml、盐1/2茶匙(3克)

将凉水倒入适量盐，拌匀后倒入面粉中，边倒入边用筷子搅成块;然后换手用力搓揉，尽量将面块揉成团，直到面团表面均匀光滑;揉好的面团用湿布盖上，放在温暖潮湿的地方，饧10分钟，这个过程可以使成品的口感柔软，质地均匀;

小贴士：1、普通的发面适用于饺子皮、馄饨皮、面条等。适合煮、煎等熟制办法，成品口感筋道有弹性;2、这种和面的方法同样需要饧面，目的是使面团自然回软，只是时间稍短;3、和面时加入盐或者鸡蛋液可以使其更加筋道，久煮不破;4、还有一种和面的方法叫做“烫面法”，基本步骤和普通和面法一样，只是将清水换成开水，面粉和开水的比例约为：2比1。这种方法是利用高温将面粉烫熟，变软，用这种面作的蒸饺、汤包等口感非常柔软。

葱油饼原料：面团(以上方法制作的面团)、盐1茶匙(5克)、油2汤匙(30ml)、葱花适量

面团揪成剂子，然后揉圆后，用手按扁，用擀面杖擀薄，呈圆饼状;撒上盐，并用手按匀，再淋上油，涂抹均匀;撒上葱花，然后沿饼边慢慢卷起，尽量卷的薄且均匀;

卷长条状后，沿着一端绕成圆圈，并用手按扁，成圆饼状;平底锅中摸上一层油，放入面饼，用小火慢慢将其烘烤至两面金黄即可。

小贴士：1、此种冷水和面的方法，能使面食口感富有弹性，做出的成品颜色洁白、口感好;2、可以将冷水换为开水，即烫面法。用这种办法做的面食则口感柔软细腻;3、卷面饼时，可以边卷边往外拉，尽量使卷起的长条细而薄，这样烙饼最后能分很多层次，口感更加香酥。

4鸡蛋葱油饼

食谱原料

鸡蛋一枚 ，面粉一两 ，水适量。

制作方法

鸡蛋一枚 ，面粉一两 ，水适量搅成糊状;小火上锅 ，少许底油 ，倒入面糊摊成薄饼，撒上葱花煎熟即可。

适用人群

1-3岁宝宝。

健康提示

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。 鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。 鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。

5美味诱人的香煎葱油饼

材料：

低筋面粉500克、速溶干酵母5克、无铝泡打粉10克、糖50克、水250毫升、奶粉10克，盐、油、葱花适量

制作方法：

1.首先和面团，材料比例与做馒头的一样，和好的面团用擀面杖擀成方形，然后抹上油，洒盐、葱花

2.卷起，收口的地方用手指捏实，然后搓成光滑均匀的圆条，切成若干等份，擀成小饼

3.蒸锅刷薄油，把擀好的饼放进去，醒上20分钟。然后大火蒸上4-5分钟，吃的时候下油锅煎至表面金黄即可