兰州冬果梨的功效与作用

冬果梨俗称“西园梨”，产于兰州市郊区及皋兰、靖远和河西一带，兰州市七里河区花寨子乡水磨沟和西园一带的为最佳，有几百年的栽培历史。为著名的陇上“八梨”之一。因兰州七里河区水磨沟特殊的土质和水质，所产冬果梨肉质细嫩，皮薄多汁，香脆纯美，为全国独有。冬果梨9月收获，可贮藏到来年6月份，其色味不变。有洁肺祛痰，止咳散寒之药效。熟食对老年人哮喘、气管炎患者效果甚佳，在众果中享有盛名。下面 ，大家一起来看看啊。

1兰州冬果梨的功效与作用

1、兰州冬果梨保健功效出色

兰州冬果梨是一种出色的保健性水果，这种水果性寒，可以清热化痰，也能止咳消炎，对人类的肺炎咳嗽以及气管炎咳嗽等症状都有不错的缓解功效，它在治疗咳嗽时可以鲜食，也可以与冰糖和蜂蜜等食材搭配食用。

2、兰州冬果梨能利尿

兰州冬果梨是一种可以利尿的水果，它里面有多种微量元素，能促进人体内部水分的排出，对小便不利和身体浮肿有很好的缓解作用，但是对那些夜尿频多的人群来说，兰州冬果梨是不宜食用，特别是在晚上睡前，不然夜里会睡不好，经常起来小便。

3、兰州冬果梨能预防骨质疏松

兰州冬果梨中有一些天然的硼存在，这种物质进入体以后可以促进人体对钙质的吸收，对因为缺钙引起的骨质疏松有很好的缓解和预防作用，另外硼这种物质对人类的记忆力和注意力也有很好的调节作用，因此平时多吃兰州冬果梨，能让人类的记忆力提高，特别适合那些长期用脑的人群食用。

2兰州冬果梨的产区和栽培

兰州素有“瓜果城”之誉，梨树栽培历史悠久。清雍正六年编辑的《甘肃通志》载：“兰州出梨。”据科研部门推测，三百五十年前，兰州、河西走廊、临夏等地梨的栽培已相当盛行。据了解.兰州、靖远、皋兰等地和河西走廊，以及黄河沿岸，尚有二、三百年以前的大果树。据此推测，兰州栽培梨的历史绝不止三、

兰州冬果梨 五百年。兰州果树除枣树以外，以梨树为最多。据统计，五十年代初，兰州即有莽细五万四千八百多株，占各类果树的百分之三十点一二，而且集中分布在城东南及西北，黄河两岸的广武门、五里铺、孙家台、北园、上下西园、盐场堡、雁滩及彭家坪。

梨为蔷薇科植物。兰州冬果梨属白梨系，有大、小冬果之分。大冬果梨，果倒卵圆形，果大，平均重二百七十七点五克，最大重至五百克以上。一九五七年，全省农业展览会上曾展出重达一千七百五十克的特大个体。冬果梨，皮色黄绿，完熟后呈金黄色，皮较厚而粗，果梗较粗，果肉水白色，质较粗，石细胞较多，汁多，味浓，甘酸适度，含糖百分之八点九，含酸百分之零点四四，可溶性固形物百分之十二点五，品质甚优。

冬果梨，树势强健，寿命长，结果早，一般稼接后四至五年结果。芽萌发力强，成年树新稍长约二十二厘米。以短果枝及短果枝群结果为主。果枝寿命四至五年。兰州冬果梨为丰产树种，平均株产五至六百斤，高的一千斤，最高达三至四千斤。它四月上旬花芽萌动，中旬开花座果，十月采摘，性喜砂质壤土，抗早，抗盐碱力强，适应性广，果实品质好，极耐贮藏，是甘肃省最佳地方品种之一，可在大部分地区大力推广。

小冬果梨，主产兰州市孙家台和靖远县迎方滩等地。据考，这种梨最早见于北园和孙家台。当地老农说：“这种梨其所以品质最佳，一是龙尾山的脉好，即土质好;二是水磨沟的水甜。”科研部门认为，兰州小冬果梨是在特定的水土、气候条件下，由大冬果梨芽条异变而来。它的果实为倒卵形和椭圆形，或近圆形，纵横径六点九乘六点五厘米，因比大冬果小，故名。单果重一百五十七点五克，色呈黄绿，外围果阳面略有红晕，果汁虽不及大冬果梨多，贮期亦不如大冬果梨长，树势不如大冬果梨旺，树龄不如大冬果梨长，叶色不如大冬果梨深，但树姿比大冬果梨开张，果皮比大冬果梨薄，果肉比大冬果梨细，石细胞比大冬果梨少，风味比大冬果梨甜，品质比大冬果梨好，是我省最佳地方品种之一，其味夺冠，脍炙人口，名闻遐迩，远在二百六十年前成书的《甘肃通志》戴：“梨兰州者佳”。据考，最佳的梨即兰州小冬果。

3兰州冬果梨的价值

兰州冬果梨在医学上应用甚广，疗效颇高，具有生津止渴、清心润肺、除烦利尿、清热解毒、润喉消痰、降火止咳的功效。若把冬果梨掏空去核，再装入蜂蜜、冰糖煮熟，连汤带果食用，更有止咳散寒、清肺去痰的功效。

冬果梨含有丰富的营养物质，脆嫩多汁，清爽可口，能帮助消化，增进食欲。它的最大特点是耐贮性强，用普通窑窑贮藏，能贮到次年五六月份，有的地区可以贮到七月份。

兰州地区人民喜吃热冬果，寒冬腊月，冰封雪飘之时，把冬果梨的核取出，内盛生公猪油、花椒、冰糖、大香、草果。桂皮等各种原料，放在沙锅里封口炖煮八个小时取出，烂而甜酸、香味浓郁。尤其是连汤食用，可以清心润肺、止咳化痰。

4兰州冬果梨有什么不好之处呢

没有把 ，冬果梨所谓“热冬果”，其实就是梨子。兰州梨子品质极佳，取名为“冬果梨”，就是引魏征医母的典故。《本草通玄》说：梨之生者，清六肺之热，熟者滋五脏之阴。我国古时人们对梨子保健功能已经熟知无遗。兰州人食用“热冬果”极为普遍，正常人食梨也大有好处：生津解渴、滋润心肺。如果将冬果梨和冰糖一起烹食更佳。因为冰糖甘甜湿润，归经入肝，和中助脾。对心腹胀饱、口干咽痛、肺肠燥热均有疗效。冰糖和冬果梨在一起煮了吃，会甜上加甜，而且性温去寒，使食疗效果倍增。每逢冬季来临，兰州人家家贮存冬果梨备用的习俗已沿习了千百年。热冬果也确实是冬令最佳美食，诗人们夸赞的也确实有道理。有兴趣的人，不妨小试，会自有分晓、

5冬果梨的食疗价值

营养价值：

富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

适宜人群：

适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。

食疗：

1、化痰止咳：能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

2、养胃：暖胃，治疗胃寒症

3、润肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。