什么食物补肝养肝保肝

日常生活中，不合理的饮食习惯和选择，都会对肝脏造成或轻或重的损伤。肝脏为我们的身体承担着解毒的租用，同时它也是一个脆弱的器官，保护不好就会生病。因此要及时养肝护肝，尤其是女性。那么女人吃什么对肝好呢?接下来为大家推荐17种养肝护肝的食物，供大家参考。

1肝脏最爱的七大营养

脂肪不是肝脏的敌人。看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。专家说：“有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。”即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别。营养科专家告诉记者，要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。

蛋白质能修复肝脏。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。专家说，正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克。

肝脏爱吃糖。大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益。一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。

维生素A可抗肝癌。肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。专家说，人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。

B族维生素是肝脏“加油站”。B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充。专家说，已经患有肝病的人，每天的摄入量应该在10毫克—30毫克之间，最高不能超过30毫克。猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。

维生素E是护肝新武器。西班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前表示，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问帕特丽夏·罗比克也指出：“维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。”麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。专家建议，健康人每天摄入12毫克维E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。如果患有肝病，每天则至少需要补充100毫克，才能以满足肝脏需要。

肝脏喜欢绿色食物。研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。在办公桌上摆放一盆绿色植物，装修时选择淡雅的墙面颜色，甚至多穿淡绿色的衣服，都有助于养肝。中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。

2什么食物补肝养肝保肝

1、猪肉

猪肉有补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。

2、猪胆

猪胆有清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。

3、菠菜

菠菜具有滋阴润燥，舒肝、补肝养血等作用。对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

4、蘑菇

蘑菇是菌类植物中的皇后，本身就含有丰富的营养素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋养肝脏。

5、豆腐

鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用。

6、西红柿

西红柿具有清热解毒的功效，同时对于肝病患者来说还可补充一些营养素，更有利于减少毒素对于肝细胞的损害。保护肝脏的效果相当不错。

7、葡萄

葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，有补益气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清热利湿的功效，对强肝、保肝效果尤佳。

8、大豆

大豆中除了含有丰富的雌性激素之外，其实还含有丰富的微量元素，像钙，铁，磷这些元素促进肝脏的再生和修复受损的肝细胞都有着很大的帮助。

9、红枣

俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。红枣有很好的护肝功效，熬夜族平时也可多多食用。

10、动物肝脏

从以形补形的角度上说，动物肝脏本身就可以起到保护肝脏的作用了，其实这是因为肝脏本身的营养丰富，例如蛋白质，叶酸，维生素B12，铁各种元素的含量都是非常丰富的。

11、百合

百合性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

12、荠菜

荠菜为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

13、胡萝卜

胡萝卜性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。

14、绿豆

很多人都知道绿豆本身清热解毒，去暑消水肿的作用。其实因为绿豆本身含有丰富的赖氨酸和氨酸，而这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值，由其是可防止因为肝火旺而引起的上火。

15、鸡蛋

鸡蛋也是不错的选择，鸡蛋之所以具有养肝的功效，是由于在鸡蛋中含有大量的蛋白质、卵磷脂等营养物质，这些物质可以帮助修复细胞，同时还能促进细胞再生，修复肝脏组织。经过研究发现，在鸡蛋中所含有的蛋白质与人体类似，因此消化率高达95%。

16、枸杞子

枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等，具有补肾益精、养肝明目、润肺滋阴的作用。枸杞多糖对肝损伤有修复作用，其机理可能是通过阻止内质网的损伤，促进蛋白质合成及解毒作用，恢复肝细胞的功能，并促进肝细胞的再生。

17、韭菜

中医认为春季吃韭菜，可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝本身就会有很大的帮助养肝。但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高，所以如果有痛风的问题的话，那么最好不要吃了。同时韭菜还和一些中药会发生反应，所以如果有吃药的话，最好咨询一下是否会和药效产生反应。

3排名前十的健康长寿习惯

1.多喝水

水不仅能拯救人们的生命，还是长寿的第一要素。美国疾控中心的相关数据表明，很多疾病是由于摄入水不足引起的。养成勤饮水的好习惯，并适量摄取果汁、各种汤品，增加水分的摄入。

2.倒金字塔的饮食习惯

你的饮食结构必须像一个金字塔：以充足的早餐为基础，接下来是吃好午餐，晚餐绝对要少，就像金字塔的塔尖。切记大餐后不要立即上床睡觉。确保多吃坚果和干果，少吃薯条和油炸零食。每天都必须遵循这些饮食规则才能保持健康。

3.消除压力

欢笑是压力的克星。别再为小事忧虑，让你的生活更轻松些。不要让自己背上不必要的工作负担，能做多少就做多少。这样你才能选择对你最重要的事情，从而实现长寿的愿望。

4.帮助别人

你可以资助贫困的人，与饥饿的人分享食物，向有困难的人伸出援助之手。当看到别人快乐，自己会更加快乐。这能给你带来一种自我满足感。

5.乐观

乐观的人更易产生长寿的信念。在对美国百岁老人的调查中发现，所有老人之前都对自己活过百岁充满信心。这种信念使他们在面对生活困境时，仍然保持良好的健康习惯和充满斗志的心态。

6.生活只取所需，勿恋舒适

保持简单、基本的需求对健康有益。选择喝白开水而不是碳酸饮料，选择步行而不是开车，选择自己烹饪而不是去餐馆用餐。基本的生活所需不仅满足你的需求，还能让你的身体不会因贪恋舒适而产生惰性。在这种生活节奏中，你会越来越勤快，而不是成为每天看电视的“沙发族”。

7.爱家人

在美国威斯康星大学的一项研究表明，热爱家人的人心理健康指标非常平均，更有可能达到活过百岁的目标。这是因为，热爱家人能让你产生对自己健康的责任感，同时，多点时间与家人在一起，工作时间少些，能消除消极想法和紧张情绪。

8.拒绝服用成瘾性食物和药物

烈酒、香烟、安眠药等都会让你远离长寿。吸烟会让寿命减半，而烈性白酒会让记性越来越差。依赖安眠药则会让你失去自己入睡的能力。在你能看到的任何地方贴上便利贴，提醒自己戒掉坏习惯，按医嘱服药，多去户外，能有效帮你解除成瘾。

9.练习瑜伽和冥想

瑜伽能放松身体的每一块肌肉，通过连续运动排出汗液来消除所有的体内毒素。冥想可以使你的大脑保持平静，清除一切杂念来保持大脑健康。

10.旅行途中结识新朋友

到各地旅行能遇到很多新朋友，看看美景，了解新地方的历史，会收获新的人生价值观。结识新朋友可以使头脑清晰，改变思维方式，为生活带来新的希望。

人类对长寿的渴望从未停止。以上习惯占据长寿排行榜的前十名。

4常按5大养肝穴位防肝癌

1、大敦穴：大敦穴位于大脚趾内侧的趾甲缝旁边。“敦”是厚的意思，“大敦”就是特别厚。大敦穴又是一个井穴，“井”是源头的意思。在脚拇趾趾甲边际最靠第二趾之外有“大敦”穴。大敦穴取穴时，可采用正坐或仰卧的姿势，大敦穴位于大拇趾(靠第二趾一侧)甲根边缘约二毫米处。“大敦穴”可以按摩，也可以艾炙，能达到清肝明目之功效，可使您头脑清晰，神清气爽。

2、太冲穴：太冲穴位于足背侧，第一、二跖骨结合部之前凹陷处。太冲穴为人体足厥阴肝经上的重要穴道之一，是肝经的原穴，大约相当于储存肝经元气的仓库，按摩刺激太冲穴，能很好地调动肝经的元气，使肝脏功能正常。

3、行间穴：“行间穴”位于大脚趾和二脚趾缝上。它是一个火穴，肝属木，木生火，如果您肝火太旺，就泻其心火。而“行间穴”就是一个泻心火的穴位。春天肝火盛，多揉“行间穴”，就可以把心火从这里散出去了。

4、肝俞穴：肝俞穴位于背部，第9胸椎棘突下，旁开1.5寸，是肝的背俞穴，是肝的元气在身体背部汇聚而成的“水潭”，肝俞是养肝不可缺少的养生要穴。肝俞与太冲搭配，在中医里属于“俞原配穴”法，能够补肝阴，养肝柔肝。它的取法是俯卧位，在第九胸椎棘突下，筋缩(督脉)旁开1.5寸处取穴。

5、太溪穴：太溪穴位于足内侧，内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处。也就是说在脚的内踝与跟腱之间的凹陷处。双测对称，也就是两个。这个养生要穴是肾的原穴，是储存肾脏元气的仓库。肝属木，肾属水，树木需要水的浇灌才能健康成长，所以养肝必须要滋阴。用太溪调动肾脏的功能，能够更好地“滋水涵木”。

5一种简单运动最养肝

人类花了300万年的时间从猿进化成为能够站着走路的人。可以说，人的整个身体结构在这个时候是最适合步行的。有一种说法——最好的运动是步行，是很有道理的。心、肝、 肾等脏器功能比较虚弱的人，并不适合跑步、爬山等强度较大的运动，因为跑步会加重他们自身血氧供应不足的状况。相比之下，散步要安全一些，每跨出一步脚底 所受的冲击只有跑步的1/3 左右，既不会增加人体的代谢，也不会加重肝脏的负担，可以说，散步是最适合保养肝脏的一项运动。

散步，就是随便走走，没有什么约束，随心所欲，既可以放松身心，又可以接触大自然，因此，散步也能“散心”。

散步的时候，运动量虽然不大，效果却非常明显，并且不管年龄大小，体质强弱，也不管是男是女，在什么地方都能做。作为人们平常放松心情的一项运 动，散步可以让大脑皮质的兴奋、抑制与调节过程得到改善，从而收到放松心情、镇定情绪、舒缓疲劳、清醒头脑的功效，因此很多人都喜欢用散步来调节精神。一 般精神舒畅的人，肝功能也不错。人们常说“饭后百步走，能活九十九”，说明饭后散步具有重要的保健作用，它将有助于消化系统的血液循环，增加胃肠蠕动，有效提高肠胃对于食物的消化和吸收能力，因为人体呼吸伴随腹部肌肉的收缩而稍稍加急，膈肌上下运动加强，腹壁肌肉运动并对胃肠也有一定的按摩作用。在散步的 时候，肺的通气量要比平时增加1 倍还多，因此适当的散步有利于呼吸系统功能的改善。另外，散步作为一种全身性的运动，可以把全身大部分肌肉、关节、筋骨动员起来，从而使人体的代谢活动增强，血流通畅，肌肉发达，进而减少患动脉硬化的可能性。

还有人把散步当作一种兴趣爱好，即使年纪已经不小了，仍然坚持每天兴致勃勃地去公园散步。由此，散步也是一种生活的境界。

在夏天，天气比较炎热，人的心情、情绪也会受到影响，容易上火，常常表现得很烦躁，遇到一点点小事就生气动怒，而这个时候适当的运动可以有效疏 解人们的心理压力，消除不良的情绪刺激，减轻肝脏的负担，对于肝脏无疑具有很好的保健作用。但是在进行体育锻炼的时候一定要多加注意。倘若运动方式不合 适，很容易中暑，这样也就适得其反，非但很难达到强身健体的效果，还会使身体受到伤害。具体而言，不适当的运动会使人体大量出汗，从而使得体内水分流失，电解质的分解出现紊乱，造成能量大量消耗，最终造成肝脏藏血不足，影响肝细胞的营养滋润，进而导致肝组织受损，人体抵抗力也会跟着有所下降。所以在进行体 育锻炼的时候，应结合自己的身体状况，最好多做一些适当的散步活动。

散步对于一些肝病患者来说，也是一项不错的运动。肝病患者一定要调整好自己的身体，切不可太掉以轻心，要注意将日常饮食调养与运动结合起来。肝 病患者如果能在饭后散步，还能对肝病起到很好的辅助治疗作用。另外，如果能进行适当的身体锻炼，做一些力所能及的运动，也将更有利于肝脏的康复。

为了健康，散步也要遵循一定的原则。

首先，最好在最佳的时间展开运动。通常来说，散步的最佳时间是在晚饭1 小时以后。肝病患者，尤其是肝功能异常的患者，身体的承受能力和抵抗力一般比正常人差，非常容易疲惫。一个正常人在高温状态下运动，都有可能会中暑，更不 用说肝脏比较虚弱的病人了。所以，为了避免病情的加重，肝病患者要尽量避免在阳光强烈的时候散步。一天之内，晚饭1 小时后是最适合散步的时间，因为8 ～ 18 点，太阳还很强烈，温度也比较高，不适合锻炼。而饭后1 小时，大概在19 ～ 21 点，人体的各项机能处于比较平稳的状态，全身血液分配均衡，最适合散步。

其次，运动强度因人而异。但总体原则是最好每次运动完之后稍微出点儿汗但又不会感到疲惫为度。在锻炼过程 中，如果感到肝脏周围发胀，而且有疼痛的感觉，或者全身没有力气，不舒服，最好停止运动，平卧休息，这样做有利于增加肝脏的血流量，从而减轻肝脏的负担。 运动后如果感觉想吃东西，心情也很愉快、无力的感觉有所减轻，说明肝功能得到改善，也可以在这个基础上量力而行，增加活动量。

对于一些病情时轻时重的患者，在病情稍有好转，医生又允许他们活动的时候，应适当安排时间散步，并随时根据病情适宜地调整散步的时间和速度。因 为一般情况下肝病的病程较长，很多患者担心病情恶化而惶惶不安，甚至对于疾病能不能康复缺乏信心。这种心理情绪，对治疗非常不利。因此，家人或者朋友最好 能够每天陪伴患者一起散步，通过感情的交流，疏解患者心中郁积的不良情绪，减轻肝脏负担。

不少慢性肝病患者，自觉口干舌燥、心烦易怒，尤其是手心和脚心发烧不 舒服，这是久病耗伤、阴虚内热所致，如果能够光着脚散步，特别是在铺有卵石的路面上散步效果更好。这样做，相当于进行了脚底按摩，既能够刺激脚底穴位，又 可以起到保肝益阴、舒筋活血的作用。此外，倒行散步是一种好方法，这样做能够让腰椎骨骼、腓肠肌、背阔肌等得到更好的锻炼，从而有效缓解因慢性肝病引起的 腰膝酸软。