尖椒炒肉如何做好吃

尖椒炒肉的做法步骤1猪肉切片，尖椒滚刀切断。2锅中倒入油，带油温很高后放入蒜片爆香，放入猪肉片，爆炒熟。3放入尖椒段，翻炒俩下放入酱油，翻炒，放一点点水，省的酱油粘锅。放入盐 味精，出锅。

1尖椒炒肉如何做好吃

尖椒炒肉的做法步骤

1

猪肉切片，尖椒滚刀切断。

2

锅中倒入油，带油温很高后放入蒜片爆香，放入猪肉片，爆炒熟。

3

放入尖椒段，翻炒俩下放入酱油，翻炒，放一点点水，省的酱油粘锅。放入盐 味精，出锅

4

放入尖椒段，翻炒俩下放入酱油，翻炒，放一点点水，省的酱油粘锅。放入盐 味精。

5

出锅

使用的厨具：炒锅

2尖椒的热量

尖椒可以减肥吗 尖椒的热量

别名：青辣椒、尖椒、海椒

热量：23 大卡(100克可食部分)

分类：蔬菜类

评价：青尖椒中维生素A和C的含量很高，钾含量很高，热量很低，推荐在减肥期间食用。

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)23.00

碳水化合物(克)5.80

脂肪(克)0.30

蛋白质(克)1.40

纤维素(克)2.10

维生素A(微克)57.00

度量单位

度量单位热量(可食部分热量)

1根青椒(70.0克，可食部分59.0克)14大卡

标准(100克)23大卡

尖椒的功效

开胃消食、降血脂、降血压、驱寒、燃烧脂肪

尖椒的营养价值

辣椒含有维生素B、维生素C、维生素P、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙、辣椒素、二氢辣椒素等多种成分，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，每100克辣椒中就含维生素C 105毫克。用于凋味的干辣椒中还含有丰富的维生素A。红椒远比青椒的营养价值高。与青椒相比，红椒中的维生素C多0.8倍，胡萝卜素多3倍。

尖椒的吃法

切辣椒不辣手的小妙招：辣椒中产生辣味的辣椒碱沾到皮肤上就会使血管扩张，刺激痛觉神经，让人感觉手上火辣辣的痛。因此在切辣椒之前先在手上均匀的涂抹一层醋然后把手放在火上微烤，在处理辣椒的时候就不会有辣手的感觉了。同样，切过辣椒的后的也可以用醋涂抹双手，也可以有效的缓解手辣感。

加工青辣椒时要掌握火候。由于维生素 C 不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。

3尖椒的营养价值

尖椒

尖椒，辣椒的一种种类。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”;墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。由于南方多雨，空气潮湿，辣椒有祛湿功能，所以南方人均喜辣椒。

尖椒的营养价值

辣椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。

辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。

4高血压能吃尖椒吗

提起高血压，相信很多人都知道一旦患上高血压不仅不易治愈而且需要通过终身服用降压药物控制血压，其次就是通过饮食控制来降低血压。高血压患者的饮食应以清淡为主、多素少荤、少吃油腻、煎炸食品、有烟酒嗜好的最好能戒烟戒酒等。

高血压患者除了通过服用降压药物和饮食控制外，还可以做一些康复训练配合治疗。青椒是日常生活中烹饪中常用的一种食材，青椒含有丰富的维生素C，同时含有多种人体所需的营养物质，因此高血压患者适当食用青椒对身体是非常有益的，一起看看青椒的营养价值有哪些?

辣椒可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。

辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。辣椒不但具有抗炎及抗氧化作用，还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。一般来说，辣椒越辣，含有的辣椒素越多，其越好。但对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的辣度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎的人，以及经常便秘、长痤疮的人要少吃。

适用人群

一般人群均可食用。

1、体型偏瘦的人。中医认为，瘦人多属阴虚和热性体质，常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果过食辛辣，就会使上述症状加重，导致出血、过敏和炎症。

2、甲亢患者。甲亢患者常常处在高度兴奋状态，过量吃辣椒等刺激性食物可加重症状。

3、肾炎患者不宜食用辣椒。研究证明，在人体代谢过程中，辛辣成分常常要通过肾脏排泄，对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用。

4、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性气管炎及高血压患者。

尖椒的适用人群

食用功效

1、辣椒果味辛、性热，入心、脾经;有温中散寒，开胃消食的功效;

2、主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。

3、辣椒根：活血消肿。外用治冻疮。

以上就是关于青椒的营养价值有哪些的简单介绍，相信通过以上几点的简单介绍大家对青椒的营养价值有哪些已经有了初步的了解和认识。因此，高血压患者是可以适当食用青椒的，此外高血压患者在日常生活中可以多食用芹菜、冬瓜、萝卜、猕猴桃等，同时应该保持积极乐观的心态。

5便秘能吃尖椒吗

尖椒虽然辛辣，但是对于一般的人还是都可以食用的。不过对于便秘的人来说是否可以食用呢?这个问题真正了解的人还是比较少的，因为在很多时候人们关注的只是表面的问题而已，对于问题的实质是了解不了的。那么，下面就来说说便秘能吃尖椒吗这个问题。

辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。患热性病、溃疡病、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核、慢性支气管炎及高血压等疾病的人，不宜大量食用辣椒。因此便秘的人最好不要去食用尖椒。

瘦人不宜多吃辣椒。从中医角度讲，瘦人多属阴虚和热性体质，所谓“瘦人多火”即指虚心。这一类人常常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒，如果多吃辣椒不仅会使上述症状加重，而且容易导致出血、过敏和炎症，严重时还会发生疮痈感染等。

甲亢患者不宜食辣椒。甲亢患者常常处在高度兴奋状态，故不宜吃辣椒等强烈刺激性食物。又因甲亢患者本来就容易心动过速，食用辣椒后会使心跳加快，加重症状。

肾炎患者不宜食用辣椒。研究证明，像辣椒这一类含刺激性成分的食品和各种辛辣调味品(如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒)在人体代谢过程中，其辛辣成分常常要通过肾脏排泄，而这些辛辣成分对肾脏实质细胞均有不同程度的刺激作用，严重时会影响到肾脏功能。

其实尖椒或者说辛辣的食物对于便秘的人来说是他们的饮食禁忌，所以对于便秘患者来说是不可以吃尖椒的，这也是为了便秘者的身体健康考虑的，所以在以后的日常饮食上便秘患者们还是少吃尖椒的好。其实在便秘患者的饮食方面最主要的就是以清淡的食品为主，一些辣的、刺激的食物都是不可以吃的。