主妇常犯的八个饮食错误

在不增加食用油和食盐的情况下多用一些植物调料和香料，不仅能起到调味的作用，还能保护人们免受食物中毒之害。家庭主妇怎么应对错误饮食一问题呢？针对这个问题有什么要注意的呢？接下来，让小编为你介绍一下相关的内容吧。

1家庭主妇怎么清理家务

1、柠檬清除顽污渍最有效

柠檬汁也是高超的清洁剂，能去除顽固的污渍。白色的衬衫沾上红茶时，赶快用水或湿布轻轻敲打，若还是不管用，滴上一滴柠檬什就可以马上去除了。熨衣服时若不小心留下焦痕，试涂上柠檬汁后晒乾，多能除去焦痕。

2、木质家具用牛奶清洗

对于家里有刚买的家具，您可以在新家具上涂点喝剩的或变酸的牛奶，除了可去除油漆的味道，也可增添光泽，就像打上一层地板蜡，这样木制的家具就不容易脏了。

3、香烟锡箔纸祛除茶渍

经常在茶几上泡茶，时间久了会留下难看的片片污迹。面对这种情况可以在桌上洒些水，用香烟盒里的锡箔纸来擦拭，然后用水擦洗，就能把茶渍洗掉，方便快捷。

4、变质牛奶擦洗木地板

牛奶过期后，味道会变酸，这会增加牛奶中乳酸含量，而乳酸是一种天然的去污剂，可以用来清理木地板。用两倍的水将其稀释，然后再用柔软的抹布浸润后拧干，用力在地板上擦拭，就能使地板光新如昔。

5、用牙膏清洁冰箱

牙膏家家都有，除了清洁牙齿和口腔，牙膏还可以清除冰箱外壳的一般污垢。因为牙膏中含有研摩剂，去污力非常强。方法很简单，用软布蘸少许牙膏慢慢擦试，如果污迹较顽固，可多挤一遍牙膏再用布反复擦试，冰箱即会恢复光洁。

2家庭主妇怎么挑选好猪肉

1、轻触摸

触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不黏手；而不新鲜的猪肉，摸起来会感觉表面干燥或有些黏手。

2、闻气味

新鲜、健康的猪肉气味新鲜，并带有微微腥味。而变质、“加料”猪肉，无论其表层，还是深层都有血腥味、腐臭味。

3、观外表

放心肉很少有血水或水渗出，表皮无任何斑痕；而不新鲜的猪肉，肉质不干净，用手按压，还会有暗红色、褐色或黑色的血水渗出。

4、按弹性

新鲜猪肉质地紧实富有弹性，用手指按压后，能迅速恢复原状；而变质猪肉，由于其组织遭到破坏，用手指按压后，恢复速度慢，甚至按压处会始终呈凹陷状。

5、查认证

购买猪肉时，一定要问清业主所售猪肉是否具备相关合格资质，包括检验合格章、检疫合格章、检验合格证以及检疫合格证，如果都不具备，就应引起注意。

6、看肥肉

正常猪肉的肥肉适中，而喂了“瘦肉精”的猪，其脂肪层很薄，通常不足1厘米，且肉色发红，纤维疏松，瘦肉与脂肪之间甚至会有液体流出。

3主妇常犯的八个饮食错误

错误一：一次采购过多蔬菜

纽约圣基斯科北方韦斯特切斯特医院健康顾问格里·布鲁斯特博士说：“从采摘的那一刻起，水果和蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了。”也就是说，你采购回来的蔬菜存储时间越久，它们所含的营养就越少。

研究发现，在冰箱保存大约一周后，菠菜中有一半的叶酸和40%的叶黄素会自然流失。格里博士建议每次采购食物不要过多，一周买三次最为合适。

错误二：把食物贮藏在透明容器中

如果你现在喝的牛奶还是透明塑料袋装奶，建议你考虑换成硬纸盒包装的牛奶。比利时根特大学的研究人员指出，牛奶富含的核黄素暴露在日光下易发生损失。

美国食品科学家为此建议，尽量避免将牛奶和谷物放在透明容器里，可以保留营养。

错误三：快炒大蒜

美国癌症研究协会营养学研究小组组长约翰·米尔纳博士说：“把大蒜拍碎、切片，放上至少10分钟后再烹饪。拍碎大蒜会引发一种酶的化学反应，释放出一种能抗癌的化合物;放上10分钟再烹饪，就是要让这种化合物有充足的时间全部形成。”

错误四：少用调料

在不增加食用油和食盐的情况下多用一些植物调料和香料，不仅能起到调味的作用，还能保护人们免受食物中毒之害。香港大学的研究人员在对20种常见调料所做的抗菌(包括大肠杆菌、葡萄球菌和沙门氏菌等)试验发现，丁香、肉桂都具有很强的抗菌能力。

发表在美国《农业和食品化学杂志》上的另外一项研究成果称，迷迭香、百里香、肉豆蔻和月桂树叶也富含抗氧化剂。每次烹饪多加半匙调料，既安全又健康。

错误五：给水果多剥几层皮

发表在美国《营养研究杂志》上的研究发现，多数水果表皮中进行的抗氧化活动比水果果肉中进行的要高出2—27倍。

营养学家建议，土豆和胡萝卜的皮只要轻轻刮掉一层就够了。如果有些果蔬必须剥皮才能入口，去掉尽可能薄的一层皮就可以。

错误六：把维生素和矿物质慢慢炖掉

一般人认为，煮食是一种简单的烹饪方法，不用加油，又不损失营养。但实际上，这种烹饪方法最多可导致90%的营养成分流失。美

国癌症研究协会营养顾问卡伦·科林斯博士说，“钾和可溶性的维生素等混入水中就会溢出。”加入少量的水炖煮，用微波炉慢煮或爆炒，可减少营养成分的流失。爆炒则适用于深绿色或橙色的蔬菜。

错误七：有些食物该洗不洗

吃李子或草莓的时候，我们都会先清洗一下。但吃香蕉、桔子或芒果的时候，很少有人把它们放进水冲洗。

清洗剥皮吃的食物听起来有些奇怪，但停留在食物表面的有害细菌可能会沾染到手上，切开水果时甚至会侵入水果内部。手拿剥皮水果前用肥皂或温水洗手至少20秒，可有效防止细菌蔓延。

错误八：食物搭配不当，营养减半

很多人感到浑身乏力整天没精打采时，才想到给身体补铁。补铁应注意不同食物间的科学搭配，吃豆类和绿叶食物时，同时吃一些含维生素C丰富的食物，如辣椒、土豆、草莓等，会增加铁的吸收率。

相反，吃饭时喝茶或咖啡，最多可抑制人体对60%的铁的吸收。没有彻底吃完饭，最好不要喝茶和咖啡。

4家庭主妇需要预防主妇手

“主妇手”是一种手部皮肤病，学名叫“慢性接触性刺激性皮肤炎”。患者除了经常从事家务劳动，双手毫无保护地接触各种肥皂、洗衣粉、洗洁精等化学洗涤用品的家庭主妇，清洁员、理发师、美容师、护士等人，同样也会患上。“主妇手”的病症表现就是皮肤干燥、粗糙、发痒、脱皮，有的甚至会出现深浅、长短不一的裂口。

至于病因，毛医生说，除了在无防护措施下直接用手接触化学洗涤用品外，如果用手直接接触大蒜、洋葱等具有刺激性的食物，或者染发膏等含有金属物质的用品，以及经常把手浸泡在冷水中都会引起“主妇手”。另外“主妇手”跟体质也有一定关系，过敏体质的人更容易患“主妇手”。这种病不是由真菌引起的，所以不会传染给他人。

说到这里，相信很多女性都想知道怎么预防“主妇手”。毛医生说，要想预防“主妇手”，其实并不难。她给了大家四点意见：第一，避免双手直接接触刺激性物品;第二，是洗涤时要戴好防护手套;第三，洗涤完后，要用清水反复清洗双手，然后涂上具有保湿、活肤功能的护手霜;第四，病症严重者必须到正规医院就诊。

5居家主妇必备五大饮食秘籍

一、多给男人上红色防癌果：含番茄红素、含硒食物。

番茄

番茄红素是一种天然色素，主要存在于西红柿的成熟果实中，它是一种强抗氧化剂，能清除人体自由基，因此，可以降低男人前列腺癌的发病率。

含硒丰富的食物有花生、芝麻、麦芽等。硒是人体内一种过氧化物酶的组成成分，此酶可发挥抗氧化作用，是重要的自由基清除剂，因此硒也被称为微量元素中的“防癌之王”。

二、每天五份全能防癌冠军：非淀粉类蔬菜。

非淀粉类蔬菜包括绿色叶菜、西兰花、茄子、油菜及芹菜等，这类蔬菜富含膳食纤维及维生素C。

膳食纤维对重金属有包裹作用，防止身体对有害物质的吸收，并能够促进肠道蠕动，防止便秘，对肠道健康非常有好处;而维生素C是很好的抗氧化剂，能阻断致癌物质的形成。

因此，多食非淀粉类蔬菜，可以降低口腔癌、咽喉癌、鼻咽癌、食管癌、肺癌、胃癌、结直肠癌的发病率。每天至少吃5份(至少400克)不同种类的非淀粉类蔬菜。

淀粉类蔬菜

三、零食常备肺部清洁工：水果。

水果中除了含有维生素C、膳食纤维外，还含有部分类胡萝卜素，类胡萝卜素主要是β-胡萝卜素，它本身就有抗氧化作用，且在体内会转化为维生素A，对上皮细胞具有保护作用，尤其是可以保护气管内壁绒毛。

我们的肺对呼吸到体内的脏东西、粉尘、微生物等有自动清理的作用，靠的就是气管上绒毛的推动作用。就像盖楼的时候，一层一层往上扔砖一样，一旦气管上的绒毛断掉，肺的清理作用就会下降，脏东西日益累积，影响肺部健康，进而引发肺癌。

四、女人多选抗癌“小人参”：胡萝卜。

胡萝卜含有的β-胡萝卜素丰富，β-胡萝卜素在体内会转化为维生素A，它具有维护上皮细胞健康的作用。据科学家观察，宫颈癌患者血中β-胡萝卜素水平低于正常人，因此β-胡萝卜素摄入量低被认为是宫颈癌的危险因素。

胡萝卜

五、餐桌上少上冷血杀手：酒精饮料。

酒精饮料中含大量乙醇，代谢后生成乙醛，对肝脏细胞的损伤极大，而肝脏是人体内排毒解毒的器官，它的功能一旦受到影响，会连累到其他很多脏器。因此，酒精饮料能够增加口腔癌、食管癌、肝癌、结直肠癌、乳腺癌的风险。

如果饮酒，男性每天不超过两个标准杯(即50度以上的白酒不要超过一两)，女性不超过1个标准杯。