更新时间:2023-05-24
大家都知道鱼含有丰富的蛋白质,是我们餐桌上不可缺少的食物。很多长辈都会叫怀孕了的儿媳或是女儿多吃鱼,因为孕妇吃对了鱼,对身体自身和胎儿都有不少的好处。那么孕妇吃鱼有什么好处呢?孕妇吃什么鱼好呢?接下来为大家一一介绍,供大家参考。
1孕妈妈可以吃沙丁鱼吗
孕妈妈很多在怀孕期间特别注意饮食习惯,多吃水果多吃蔬菜补充维生素,那么蛋白质可也不能少。很多孕妇就来询问,沙丁鱼这种海鲜我能吃吗?下面就给大家分析一下沙丁鱼,孕妇到底能不能吃沙丁鱼?
沙丁鱼富有惊人的营养价值,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。吃沙丁鱼可以降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的作用。孕妇在妊娠期应多吃鱼类,如沙丁鱼,因为沙丁鱼富含磷脂。同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。
孕妈妈除了吃沙丁鱼以后,还得吃其他的鱼也十分有利。比如吃墨鱼的话,有滋肝肾、补气血、清胃、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。吃鲤鱼的话,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能。同时,对于孕妇来说有安胎通乳的功效。吃青鱼的话,有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
对于那些想吃沙丁鱼又讨厌鱼腥味的孕妈妈来说,可以通过煮熟的沙丁鱼来吸收氧化钙。罐装沙丁鱼有多种使用方法,可制成三明治,也是人们餐桌上的佐餐佳品。但是不推荐孕妈妈吃灌装的沙丁鱼,最好是吃新鲜的沙丁鱼。
2准妈妈怎么吃鱼更健康
吃鱼的注意事项
1、要多吃深海鱼类,如鲑鱼,鲭鱼,鲨鱼等。
2、烹调的方式最好是蒸或者炖,以最大限度的保留鱼的营养。
3、准妈妈如果对于鱼类过敏,切不可勉强吃鱼,免得造成身体的不适。
4、 准妈妈吃鱼的时候最好不要吃鱼油,因为鱼油会地凝血功能造成影响,如果准妈妈摄入过多可能会增加出血概率。
5、少吃罐头鱼,因为大多数罐头鱼的水银含量严重超标,一旦被胎宝宝吸收,就会严重影响到胎宝宝脑部神经的发育。
受污染的鱼不能吃
腐败,受污染的鱼,准妈妈吃了会对胎宝宝造成不利影响,还有可能使胎宝宝中毒,而有些准妈妈偏好吃咸鱼,怀孕时最好不要吃,因为咸鱼中有很强的致癌性物质,有可能会使胎宝宝出生后患癌。
如何识别受污染的鱼
1、看形状:受污染的鱼一般体态为畸形,与正常鱼不一样。
2、看鱼眼:眼睛浑浊,甚至鼓出来的鱼一般也是受污染的鱼。
3、闻气味:正常的鱼一般有一股鲜腥味,受污染的鱼则往往有一股难闻的味道,有的呈大蒜味,有的散发出氨味,甚至还有的闻起来有煤油味,为了健康着想,一定要购买新鲜的鱼哦。
3孕妈妈吃鱼有哪些好处呢
孕妈妈平时应该多吃点鱼,鱼的营养很高。对宝宝很有利!鱼也是孕妇餐桌上必备的佳品,鱼类被广泛公认是健康食品,鱼类含有丰富的氨基、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素,这些是胎儿发育的必要物质,尤其是神经系统有些鱼还含有保护心脏的脂肪。有相关报道表示:孕妇吃鱼越多怀孕足月的可能性越大。
孕妈妈多吃鱼,特别是海产鱼,可使孩子更加聪明。所以,在孕妇的日常膳食中应适当增加鱼类食物。
沙丁鱼、鲐鱼、青鱼等海鱼,通过食物链,可从浮游生物中获得微量元素,储存于脂肪中。
二十二碳六烯酸(DHA)是构成大脑神经髓鞘的重要成分,能促进大脑神经细胞的发育,多食富含DHA的鱼类,宝宝会更聪明。
二十五碳烯酸是人体必需的脂肪酸,机体自身是不能合成的。它具有多种药理活性,可以抑制促凝血素A2的产生,使血液黏度下降,使抗凝血脂Ⅲ增加,这些活性都可以起到预防血栓形成的作用。同时,二十碳五烯酸在血管壁能合成前列腺环素,可使螺旋动脉得以扩张,以便将足够的营养物质输送给胎儿,促进胎儿在母体内的发育。
另外,鱼肉中含有较多磷质、氨基酸,这些物质对胎儿中枢神经系统的发育会起到良好的作用。
在孕妇的膳食中增加些鱼类食物,对胎儿和孕妇本身来说,都是十分有益的。
4孕妇吃什么鱼好
1、鳗鱼
有益气养血、柔筋利骨等功能。
2、草鱼
有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。
3、鲢鱼
有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。
4、青鱼
有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
5、泥鳅
有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。
6、墨鱼
有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
7、带鱼
有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状。
8、黑鱼
有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
9、鲫鱼
有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。
10、鲤鱼
有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。
5孕妈妈吃鱼应避开这两个部位
除了不吃被污染的鱼,孕妈妈在吃鱼时还应避开含汞量高的部位。为了掌握鱼体各部位甲基汞的含量情况和规律,南京市疾病预防控制中心对超市和农贸市场上最常见的鲫鱼进行了研究。实验选取了市售400克、350克、200克、100克的鲫鱼,分别对鱼肉、鱼皮、鱼脑、鱼子进行了含量测定(鱼龄越大,鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多)。
测定结果显示,汞含量最高部位排名为鱼头》鱼皮》鱼肉》鱼子。其中200克以下的鲫鱼,鱼肉、鱼子、鱼皮、鱼脑的汞含量都非常低,数值差异也不明显,都低于0.02毫克/千克,远远低于国家限量(Hg≤0.5毫克/千克),所以完全可以放心食用。随着鱼龄的增大,鱼肉与鱼子的汞含量没有明显变化,但鱼脑和鱼皮的汞蓄积量明显上升。400克的鲫鱼,其鱼皮的汞含量比200克以下的上升5倍,鱼脑的汞含量竟达20倍以上。
因此,建议孕妈妈在购买鲫鱼时最好选择个头小(鱼龄小)的鱼,吃鱼的时候也最好不要吃鱼头和鱼皮。
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