孕妇能吃火锅吗 孕妇吃火锅要注意什么

一些人特别的喜欢吃火锅，感觉自己一天不吃辣椒都不舒服，要适当的吃点辣椒才是最好的，吃火锅是一个平常人经常会吃的饮食，但是对于孕妇来说，饮食是需要特别注意的，饮食多清淡是很多孕妇都知道的，但是长期吃了太清淡的食物很多人还是不喜欢，想给自己吃点辣椒，那么吃火锅对孕妇好吗?下面看看详细介绍。

1吃火锅对孕妇会好吗

让我们再回头看看“孕妇吃火锅可致胎儿畸形”的相关报道，除弓形虫之外，还大讲特讲火锅的各种禁忌，以及寒凉食物对孕妇的影响。那么，抛开弓形虫不谈，孕妇适合吃火锅吗?

答案是十分肯定的。孕期饮食最重要的原则是多样化，要包括主食(谷类、薯类和杂豆)、蔬菜、水果、蛋类、鱼虾类、畜禽肉类、大豆制品、坚果、奶制品和食用油等十大类。而且，孕妇应在一两天内即吃全上述各类食物，以实现更好的均衡饮食。显然，火锅是实现食物多样化的最佳吃法之一。

吃火锅时，既可以选用肉类(如牛肉或羊肉等)、鱼虾贝类，也可以选用大豆制品(如豆腐、豆腐皮、腐竹等)、绿叶蔬菜、菌藻类(如香菇、木耳、紫菜等)和薯类(如土豆、山药等)等，一餐搭配十几种食物轻松容易，而且少油少盐，是非常值得推荐的。当然，各种食物，尤其是肉类要彻底煮熟。

2孕妇可以在家里吃火锅吗

吃火锅多是涮肉，而肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%，猪约20%，牛为14%。弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中，火锅的短时间加温并不能将其消灭，孕妇进食后，会导致流产、死胎或畸胎。

注意到以上的问题还是可以适当吃火锅的，在这小编提醒喜欢吃火锅的孕妇们，最好选择在家里吃火锅，这样不仅可以控制汤料的味道，尽量不是辣的或味道太过刺激的，而且也可以确保食物的卫生。

火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学。一要注意选料新鲜，以免发生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味;若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。此外，应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。

注意事项

孕妇怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后消化不了，引致不适。

其实，孕妇可以在家吃火锅。但是孕妇的饮食会影响胎儿的生长，建议最好不要吃火锅。因为孕妇不能吃过于辣或者油腻的东西，如果要吃火锅，所选用的食材，汤底都是要十分讲究，这样准备起来也要花费很多时间。最后，希望所有的孕妇都身体健康!

3孕妇吃火锅要注意什么

吃火锅要注意什么

1.吃火锅多是涮肉，而肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%，猪约20%，牛为14%。弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中，火锅的短时间加温并不能将其消灭，孕妇进食后，会导致流产、死胎或畸胎。

2.注意到以上的问题还是可以适当吃火锅的，在这小编提醒喜欢吃火锅的孕妇们，好选择在家里吃火锅，这样不仅可以控制汤料的味道，尽量不是辣的或味道太过刺激的，而且也可以确保食物的卫生。

3.火锅虽然是非常美味的东西，但是我们在吃火锅的时候还是要注意卫生的，吃的时候要注意选用新鲜的食材。

二要掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味;若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。此外，应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。

孕妇能吃火锅吗

孕妇能吃火锅吗?孕妇吃火锅确实会有诸多危害，因为火锅中的牛羊肉中可能会含有弓形虫等寄生虫，涮火锅时无法将这些细菌杀死，容易导致孕妇受寄生虫的感染。

另外火锅的汤底和卫生条件也令人堪忧，所以为了安全起见，孕妇还是少吃火锅。

不过专家表示，孕妇也并不是完全不能吃火锅的，低挡不住诱惑的话就可以适当的吃火锅，但是要注意吃火锅的次数，并且在吃火锅的时候要多多的注意自己的身体。

4吃火锅别犯这5大错误

吃火锅错误一：越辣越过瘾

麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。有便秘或痔疮“前科”的办公室一族，吃火锅更要嘴下留情。否则，痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血而复发，便秘患者会因此更加“添堵”尽管每个人对辣的耐受度不同，但是为肠胃着想，麻辣火锅还是少吃为妙;切不可一下子吃得太多，并要尽量把调料调至微辣，少喝火锅辣汤。另外吃完火锅后要多喝些开水或浓茶，以稀释辣汁，减轻对肠胃的刺激，这样胃肠都会舒服一些。一旦有什么不适，赶紧喝些清淡的饮品如稀米粥或牛奶保护肠胃壁。

吃火锅错误二：一口麻辣烫一口冰冻啤酒，认为是冷热“中和”

忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。吃火锅时应尽量避免喝冷饮。

吃火锅错误三：火锅汤最营养

火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。如：肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中，汤中的高浓度卟啉，经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，引起痛风，出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能。对于一次吃不完剩下的涮料和底汤，应倒掉。如果是放在铜火锅中过夜，更不要吃，不但有害健康，还可能引起铜氧化物急性中毒。

吃火锅错误四：热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送

口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。如此反复，还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。吃火锅不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入口为宜。

吃火锅错误五：半生不熟最美味

这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。三种严重的寄生虫病———旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫，涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，则可能是囊虫卵。

5吃火锅千万别和这种人吃

第一，牙龈出血的人

有人处于牙周炎发作期间，如经常表现出牙痛、口臭，不能吃酸的、冷的等食物。牙周疾病发作期间食用火锅，受到烫的食物、辛辣食物、冷饮、啤酒等刺激，容易刺激牙龈出血。一些血液疾病容易在这个期间发生传染。

第二，患有胃溃疡的人群

患有胃溃疡的人群本就不适合吃火锅，容易因为辛辣食物、半熟食物刺激，引起胃痛的等。另外，大部分胃溃疡的发生与胃幽门螺旋杆菌的感染有关，而胃幽门螺旋杆菌属于一种可传染的病菌。火锅这种大家一同“涮筷子”的就餐方式，更容易发生传染。

第三，拔牙后人群

拔牙后人群需要度过1-3天的流食期，避免出血情况。而即便度过这段流食期，也不适宜食用火锅。过烫食物、辛辣食物、酒精等刺激，会引起口腔血液循环的加速，容易引起拔牙后伤口出血，同时一些经血传染的疾病也会在此时发生。

第四，咳嗽、感冒患者

据有关数据显示，80%的上呼吸道感染是由于病毒引起，而这些病毒很容通过空气、唾液、接触、一同就餐等方式出行传播。

另外，上呼吸道感染患者，食用刺激性食物，容易加重鼻腔、口腔黏膜的干燥、不适。

第五、甲肝患者

甲肝会表现为发烧、畏寒、乏力、食欲不振、呕吐、黄疸等。因为甲肝的潜伏期有15-45天，所以有些时候感染了甲肝，患者也不会有所感觉。而据资料显示，在感染甲肝后的25天左右，属于传染性最强时期。

所以，朋友中有人感染了甲肝，近期内不要与其接触亲密的人一同就餐。虽然分餐制在我们生活中不能百分之百做到，但我们自身要做好预防工作，如经常洗手、锻炼身体、少进出人口密集地区。