月子饮食 产后坐月子应该怎么吃

妇女产后坐月子是非常重要的，在饮食方面需要费点心思，既要有营养有不能太过，所以很多产妇会在月子期间，选择喝月子汤，月子汤是最有营养的，且容易吸收，对母乳喂养的宝宝，也是非常有益的，下面小编推荐几款比较受欢迎的月子汤个大家，一起看看吧。

1产后妈妈的最佳选择食谱

一、月子汤：豆芽海带鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条，黄豆芽200克，海带25克，姜末、葱末各适量，鲜汤少许，料酒1大匙，酱油、盐、醋各适量。

做法：

1.鲫鱼去鳃、鳞、内脏，洗干净，在鱼身两侧斜切十字花刀，控干水;黄豆芽洗干净，沥干水;海带用温水泡发，洗净，切丝。

2.锅置火上，加入适量清水，烧开后将鲫鱼放入焯一下，捞出备用。

3.起锅热油，爆香葱末、姜末，加入鲜汤、酱油、料酒、醋，待烧开后，放入鲫鱼、黄豆芽、海带丝，用小火炖15分钟后，加盐调味即可。

功效：黄豆芽具有修复肌肉损伤的作用，还可防止产后出血，通肠润便;海带可以预防贫血;鲫鱼可以催奶，促进产后乳汁分泌。

二、月子汤：鲫鱼奶汤

材料：鲫鱼1条、牛奶100毫升、胡萝卜半根、葱白1段、姜3片、盐适量。

做法：

1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净备用;胡萝卜洗净，切丝备用;葱、姜洗干净，葱切段，姜切丝备用。

2.锅置于火上，加油烧热，将鲫鱼放进去将两面煎黄。

3.加入牛奶、葱段、姜丝和适量清水，先用大火烧开，再用小火煮20分钟左右，加入盐，调匀即可。

功效：鲫鱼富含蛋白质，而且脂肪含量低，哺乳妈妈常吃鲫鱼，不但可以促进乳汁分泌，而且母乳中脂肪含量不会偏高，不会导致宝宝腹泻。

三、月子汤：菠菜鸭血汤

材料：菠菜80克，鸭血50克，枸杞20克，葱花、姜末各1小匙，盐少许

做法：

1.菠菜洗净后放入沸水中焯1-2分钟，捞出后控干水备用;鸭血洗净，切成薄片备用。

2.锅内加少许油热锅，放入葱花、姜末炒香，倒入鸭血翻炒几下，加入适量水，下枸杞烧开。

3.加入菠菜、盐，稍煮一会儿即可。

功效：这道汤富含铁、钙、蛋白质和维生素，热量较低，不仅可以防止贫血，还有清火通便的作用。

四、猪肝汤

食材：200g猪肝、100g菠菜、适量盐、适量料酒、适量食用油、30g生姜、适量生粉、适量胡椒粉、适量麻油

做法：1)准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮。2)生姜切末备用。3)将挑去白筋的猪肝切成片。4)在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。5)将4中的所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。6)锅内放适量油。7)下猪肝片。8)翻炒猪肝片，至八成熟即可。9)锅内放入适量的清水。10)再放入生姜末，烧开。11)小火捞出适量白沫。再转大火。12)最后放入洗好的菠菜，再放入适量的食盐即可。

五、肉末蒸水蛋

食材：50g鸡蛋、25g猪肉末、适量油、适量盐、适量凉白开

做法：1)肉末事先用油，盐先腌好备用;2)鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀;3)然后加入约1-1.5倍量的凉白开再次打匀;4)加入肉末和散;5)盖上保鲜膜，上锅蒸约10分钟至蛋液熟透即可

六、黄豆煲猪脚

食材：500g猪脚、适量盐、适量白酒、适量黄豆、适量鸡精

做法：1)猪脚洗净后斩块2)准备调料3)黄豆洗净，我用高压锅，所以没泡4)洗净后的猪脚倒入白酒半盖子。5)一调羹粗盐腌制一晚上。6)冷水下锅，绰水洗净7)猪脚和黄豆全部倒入高压锅内，加入适量的黄酒，调制到豆蹄筋档，30分钟。8)之后再盛入砂锅，大火煮开后，加入适量的鸡精调味。

七、玉米乌鸡汤

食材：600g乌鸡、100g玉米、适量枸杞、适量盐、适量桂圆、适量枣、适量茯苓、适量赤豆、适量三七花、适量陈皮、适量姜、适量胡萝卜、适量葱、适量枸杞、适量党参

做法：1)乌鸡去头，洗净备用。2)准备的煲汤的药材。有党参、三七花、枸杞、大枣、桂圆、当归、茯苓、赤豆。3)再加些陈皮，将上面的药材一同洗净，备用。4)将上面的药材用纱布包裹起来，姜，切大片，胡萝卜切大丁，葱给捆起来。5)乌鸡，切成大块，用水焯一下。中间放些料酒去腥。6)焯好的乌鸡，再凉水下锅，将药材包，姜，葱，胡萝卜，一同下入锅。7)开锅后，将玉米下入锅内。小火煲2个小时左右。8)出锅前，撒上些盐，调好味道。

八、蜜瓜银耳汤

食材：500g哈蜜瓜、500g瘦肉、25g银耳、30g红枣、适量油、适量盐、适量陈皮、适量姜

做法：1)银耳泡发，红枣和新会陈皮也泡洗一下;2)银耳泡发后去掉蒂部，手撕成小块;3)瘦肉切大块然后下开水焯过，并加入姜片，后沥干备用;4)哈蜜瓜去皮去籽后切大块备用;5)煲中煮开水，下瘦肉和蜜瓜;6)下银耳，红枣和陈皮，一起煲约2个小时左右;7)食时加盐调味即可!

2产妇坐月子注意事项

坐月子对于产妇的身体恢复来说十分重要，在各种日常生活中有众多需要注意的地方。但是这几年过于繁琐的坐月子传统引来很多非议，现代生活中产妇坐月子时应该注意什么事项呢？

1、坐月子期间不宜进行夫妻生活，由于产妇身体尚未完全恢复，不节制夫妻生活的话会导致产妇感染或者出血，不利于伤口恢复，在产后6~8周子宫恢复正常，此时恢复夫妻生活更加合适。

2、坐月子期间直接用冷水冲凉洗漱，可能会导致产妇身体更加虚弱，甚至感染风寒。所以洗漱应该用温水，而过去关于在坐月子期间禁洗头洗澡也是害怕产妇感冒受凉，现在设备齐全，只要立刻吹干头发及时保暖，不会有太大问题。

3、在月子期间不要干活，用力过度而使腹部肌肉受到拉扯，用力不当甚至可能会发生内部出血的情况，或者导致伤口再度裂开。产妇身体虚弱，应该注意休息。

3坐月子饮食禁忌

产妇在坐月子期间身体较为虚弱，除了补充营养是至关重要的以外，很多饮食禁忌也是必须遵循的，有些事物产妇不宜乱吃，否则对产妇身体可能会产生不好的影响。

产妇在坐月子期间最好不要吃过于酸咸的食物，酸性的咸味食物容易积聚水分，食物中的钠离子也容易增加血液的浓稠度，对产妇新陈代谢收到影响。而酸性食物则容易损伤牙齿，过多食用容易留下牙齿酸痛的病患。

产妇在生产期间大量出血，身体容易有阴津不足状况，辛辣燥热的食物容易使产妇上火，引发产妇内热，口舌生疮。而产妇的乳汁也会使婴儿内热加重，坐月子期间产妇禁食韭菜、辣椒、大蒜、酒等辛辣燥热的食物。

产妇刚生产完，脾胃功能尚未完全恢复，因此不宜食用过于寒冷的食物。生冷的食物容易使淤血滞留，引起腹痛等。寒性食物会不利气血，导致肠胃消化吸收障碍。而坚硬粗糙的食物也不利于产妇的脾胃消化，容易造成消化不良，应尽少食用。

大麦味咸、甘，性温、寒，无毒。主消渴除热毒，益气调中，滋补虚劳，大麦及大麦类制品有回乳作用，怀孕期间和哺乳期间的妇女忌食大麦及其制品，否则会减少乳汁分泌。

4产后坐月子应该怎么吃才科学

专家表示：科学坐月子的原则是不走极端，营养要均衡，生活方式要合理。在饮食方面，保证健康、均衡、有营养、不过量，原则上就什么都可以吃。

我国2013版《居民膳食指南》中也指出，产褥期的膳食应该坚持多样化的平衡膳食，以满足营养为原则，并没有什么特别的禁忌。

总的来说：要求每天各种膳食均衡摄取，需求量如下（仅供参考）：

1、牛奶：300~500克；

2、瘦肉（包括脏腑、鸡鸭、鱼虾）：150~300克；

3、鸡蛋：1~3个；

4、豆类（包括豆制品）：50~100克；

5、谷类（可部分用粗粮）：500~750克；

6、蔬菜（尽量多用绿叶菜）：300~500克；

7、红糖：20~50克；

8、水果：200~500克。

四、坐月子应该怎么吃才科学？

1、适当增加营养，但不过量

产后妈妈在营养需求上的确要求更多，但这并不意味着吃得越多就越好。过多的蛋白质、脂肪摄入，不仅会加重消化系统和肾脏负担，还会影响产妇吃其他食物的量，容易造成营养不均衡。因此，坐月子期间饮食应该注意均衡多样，但都不过量为好。

2、多喝奶，多喝汤水

钙是人体发育不可缺乏的营养物质，而新生宝宝主要是从母乳中获取足量的钙元素，所以妈妈要注意补充含钙量较多的食物。而牛奶的含钙量较高，也容易被人体吸收，所以建议新妈妈每天应多喝牛奶。

此外，产后妈妈每天喝水的量和乳汁的分泌量也密切相关。喝水不足时，会使妈妈乳汁分泌量减少。所以，月子期需要哺乳的新妈妈应该多喝汤水。但要记得，不要喝太过油腻的汤，或者把汤上面那层油去掉后再喝。

3、重视蔬菜和水果

新鲜蔬菜、水果含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等成分，可以增进食欲，增加肠蠕动，防止便秘，促进乳汁分泌，是产后妈妈不可缺少的食物。

4、注重饮食多样化，不偏食、挑食

坐月子期间，为了保证营养摄取均衡，妈妈要注意合理搭配饮食。不要认为某种食物很有营养，于是就大量或是长期的食用这一种食物。产后妈妈应尽可能的摄入更多种类的食物，才能保证各类营养元素都能得到补充。

5坐月子吃什么

新妈妈在分娩后，就要进入坐月子的阶段。这时候的妈妈由于体质尚虚，家里人都会采用赶快进补的方式来恢复元气。坐月子吃什么好？其实进补要考虑身体状况，更要分阶段性，第一阶段是产后第一周，以排出产妇产前水肿和身体多余水分为主；第二阶段是产后第二周，主要以减轻腰酸背痛症状为主；第三阶段就进入了补气血的阶段。

坐月子吃什么第一阶段：

第一周是产后新妈妈排恶露的黄金时期，同时产前的水肿以及身体多余的水分，也会在此时排出。因此，第一周暂时不要吃得太补，以免恶露排不干净。中医师建议主食可以猪肝为主，一天约吃300公克。猪肝性温味甘苦，主要成分为蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、B2、烟碱酸以及维生素A。其功效能够补肝明目、补益气血。

坐月子吃什么第二阶段：

第二周恶露逐渐减少，颜色和第一周相较不那么鲜红。另外，产后会伴随腰酸背痛的症状，传统上所谓吃什么补什么，因此，建议可食用麻油腰花减轻腰酸背痛的不适。在炒麻油腰花时可以加入杜仲，提高效用。由于杜仲性温味甘，是顾筋骨和强肾的药材。

坐月子吃什么第三阶段：

恶露此时已排尽，该是补气血的时候，也就是进补的时机。而进补最常使用的食材就是麻油鸡。传统上坐月子煮的麻油鸡多半食用母鸡，也有人使用乌骨鸡。鸡肉由于性味温甘，又富含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素A、B1、B2、C、E、烟碱酸，能够补益五脏、养血补脾、强脾胃、补肾、助阳补虚以及活血止痛等功效。即便麻油鸡具有多种功效，但是餐餐吃容易吃腻，而蔬菜有些属于寒性，因此常听到长辈告诫少吃蔬菜，不然也得要选择红凤菜等具有补血作用的叶菜类。

饮食原则以均衡为首要

产后妈妈坐月子的饮食原则，其实均衡饮食为首要。特别是要避免油腻、重口味与辛辣等刺激性食物。虽然麻油鸡固然能补身，摄取过多的油脂是导致坐月子肥胖的主因。变通的方式就是在同一餐饮食中，搭配主食、青菜，并多选用蒸、煮、卤等低油的烹调方式，并且改以瘦肉、鱼肉来替换鸡肉，尽量少吃内脏类，就能避免摄取过多的热量。