茄子祛斑的方法

爱美是女人的天性，可是随着岁月的流失，很多女性朋友的脸上慢慢长出不同程度、不同形状的斑点。这让很多爱美人士为之苦恼。电视、网络上经常可以看到各种关于祛斑的广告，有外用、也有内服的，看着这漫天飞舞的广告相信很多人都不知道该如何选择。

1茄子祛斑的方法

每个女人都想拥有一张光滑白净的脸，可是谁也不敢贸然尝试各种广告上面吹嘘的药品。因此更多人选择明间方法来治疗雀斑。茄子祛斑就是众多祛斑方法中颇受大众喜欢的一种方法，茄子含有丰富的维生素，如果配合正确的按摩手法就能有效促进局部血液循环，从而达到美白祛斑的功效。

工具/原料

新鲜茄子1个

步骤/方法

1.将茄子洗净、切成片。

2.用茄子肉轻轻轻擦抹有斑的部位，茄肉干后再换一块，直擦至患处发红发热。

3.坚持每日1次。

注意事项：

1.日常外出做好防晒工作。

2.防止各种电离辐射!包括各种玻壳显示屏、各种荧光灯、X光机、紫外线照射仪等等。这些不良刺激均可产生类似强日光照射的后果，甚至比日光照射的损伤还要大，其结果是导致色斑加重。

3.慎用各种有创伤性的治疗!包括冷冻、激光、电离子、强酸强碱等腐蚀性物质，否则容易造成毁容!

4.禁忌使用含有激素、铅、汞等有害物质的祛斑霜”，因为副作用太多!可以造成上百种的副作用!导致严重毁容!5、戒掉不良习惯，如抽烟、喝酒、熬夜等。

6、多喝水、多吃蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、草莓、桃等。

7、注意休息和保证充足的睡眠。睡眠不足易致黑眼圈，皮肤变灰黑。

8、保持良好的情绪。精神焕发则皮肤好，情绪不好则会有相反的作用。

9、避免刺激性的食物：刺激性食物易使皮肤老化。尤其咖啡、可乐、浓茶、香烟、酒等。吃得越多，老化会越快，引致黑色素分子浮在皮肤表面，使黑斑扩大及变黑。

以上几点就是茄子祛斑的方法简介，此外在日常生活、工作中一定要做好防晒隔离工作，平时多喝水、多食用新鲜果蔬、可以多吃含有维生素C的水果蔬菜等。加强锻炼，增加运动量也是排毒祛斑的方法之一，因为内调外养才能养出好肌肤，定期做面膜也是补水雀斑非常重要的一个环节。

2茄子的七大养生功效

一、抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。

二、清热解毒

用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干，研成细末，用酒调服治疗肠风下血;《滇南本草》主张用米汤调服，更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。

三、治疗冻疮

取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。

四、降血压

茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：

选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。

五、保护心血管、抗坏血酸

茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

六、防治胃癌

茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。

七、消肿止痛

具有清热止血，消肿止痛的功效。

3茄子的制作技巧

1.茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”“炸茄盒”、“肉片烧茄子”等;

2.老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃;

3.油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失;

4.在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用;

5.茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色;

6.切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的水分，在炖煮时，容易入味;

7.茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。

4食用茄子的好处

1、降血压。茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。

2、降低胆固醇。茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。

3、减肥。茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。

4、清热解暑。在夏季，茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜

5生吃茄子是保健还是有毒

自从某“大师”把生茄子捧成能医百病能治癌症的灵丹妙药，茄子一下子就变得身价倍增。据说，无论吃多少高胆固醇高脂肪的食物，只要吃个生茄子，就万事皆休，再无担心。

茄子只是一种普通蔬菜，其实它并没有那么神奇。说什么东西特神奇，无非是一种心理疗法，让吃的人虔诚信任，从而起到辅助治疗和谨遵医嘱的作用。如果不吃茄子，改吃绿叶蔬菜，只要吃的量足够，一样可以获得降压减肥的效果。

说到这里，就说到中国人的心理弱点了。一个是怕吓唬，一个是信“神奇”。说“吃什么你就会死”，马上就一口不敢吃了。说“吃什么治病特神奇”，再难吃也老老实实地天天吃。如果不这么说，只是用严谨的科学语言来讲，吃某种东西增加疾病风险，吃某种东西帮助控制疾病，老百姓理都不理你，还是以前那样照吃不误。所以说，那些善于“忽悠”的人永远风生水起，信徒成群;而说话严谨的人总是应者寥寥，难以对民众产生足够的影响力。

所谓茄子生吃就能去油的说法，从科学上来说不是非常准确。因为茄子烹调时能吸油，是在高温下吸油。如果把圆茄子放在37℃下，即便让它泡在油里，它根本吸不了那么多油——而我们的胃肠温度是37℃，不是炒菜的180℃;而把长茄子泡在油里，它的确海绵一样吸油，但稍微一挤就能挤出来，在我们的胃肠道中，这些油最后还是被身体吸收了。人们所梦想的“刮油”效果，是希望生茄子带着大量油穿肠而过，而这显然是梦想。

茄子里面的确有点帮助控制血压和抑制癌症的东西，主要是其中的茄碱，也就是龙葵碱。我曾撰文说过，这种毒素能够入药，能抑菌、降压、强心、促进癌细胞凋亡。如果要效果强点，大概用发青的土豆更好，因为其中茄碱含量要比茄子当中高得多，只是一般人不敢这么用而已。既然已经癌症了，既然已经血压过高了，既然不怕“是药三分毒”，勇敢的人试一试也未尝不可。只是，如果没有到那种高血压、中风、癌症的状态，最好还是老老实实地吃没发芽的土豆，吃生茄子也不必太过勤奋。

茄子里其他有益控制慢性疾病的成分，还有类黄酮、钾和果胶。茄子皮中的花青素、黄酮和果胶尤其丰富，这是茄子能够排上某些“抗癌蔬菜排行榜”的理由。去了皮的茄子，因为失去了皮中的花青素和黄酮，健康价值就打了不小的折扣。各种流行病学调查都发现，类黄酮摄入量大，则癌症和心血管疾病的危险小。它既能抗氧化，又能改善血管的弹性，很多类黄酮物质还有抑制癌细胞和抑制细菌的作用。钾可以对抗钠的升血压作用，果胶则有利于降低血胆固醇。

不过，有这样好处的食品绝不仅仅是茄子一种。在蔬菜水果当中，有这样好处的品种实在是太多了。若论清肝控压，菠菜要比茄子强得多。菠菜中的叶绿素本身有很强的帮助解毒作用，近来报告它对于减少致癌危险也有好处。菠菜中的钾和镁含量大大高于茄子，而其中的类黄酮含量也高于茄子。此外，它的各种营养素含量无不丰富，特别是有益预防癌症和心脏病所需的叶酸。又比如说，水果当中的山楂，具有极高的抗氧化活性，极高的果胶含量，极高的类黄酮含量，茄子绝对难以望其项背。

无论选哪种蔬菜水果，有一点都要反复叮咛，那就是绝对不要多放油烹调。只要放了大量油脂，果胶、纤维素之类膳食纤维就会与油脂结合，从而降低在肠内结合胆固醇和清除重金属污染的能力。而过高温度的烹调，又会使抗氧化物质大受损失。

我个人认为，其实是否生吃，并不是关键所在。关键是烹调时少放油，少用油炸高温。100℃的蒸煮对于抗氧化物质来说，破坏并不太多，甚至还有研究证明，108℃的压力烹调可以更好地保持食品的某些抗氧化成分。然而，炒菜温度都达到160℃以上，很多家庭大冒油烟的烹调温度可高达200℃以上。日本曾有研究证实，过高温度烹调的蔬菜，不仅失去了预防癌症的性质，甚至会促进致癌物质的作用。

把茄子蒸一下，或者把绿叶蔬菜焯一下，加一丁点坚果碎或油籽碎拌着吃，尽量少加盐，其实就是很好的保健菜肴。除了菜的健康作用之外，坚果和油籽本身就有帮助减少心脏病发生的功效。熟着吃菜，吃的量更大，总的健康效益也会更好。

有人问：把茄子加热蒸熟了，其中的茄碱还在么?会不会影响它的效果?其实不用担心。茄碱的提取就是用加热回流的方法，说明它对100℃的加热是相当稳定的。

只不过，说很多种蔬菜都有健康效应，说熟着吃也一样降血压防癌症，就显得不那么响亮，不那么震撼，不那么抓眼球……好在我本来也不想出耸人听闻之言语，做暂领风骚之大师。