薏仁红豆汤的材料和做法步骤

薏米红豆粥的做法很简单，非常适合夏季食用。它是祛湿健脾的佳品，能够祛除体内的湿气，既可以当茶喝，也可以当饭吃。另外，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。怎么做呢?一起看。

1能别再劝大家喝薏米红豆汤了吗

能别劝大家喝薏米红豆了吗?真让人发愁。。

多年前，我就盲目喝了一段时间的薏米红豆，不但湿气没除，身子还更加乏重，精神不济……后来改用其他祛湿法，彻底祛湿后才知道：

原来薏米红豆只祛一种湿，而湿——却有好多种……

我也常收到这样的留言：试过几个月喝薏米红豆汤祛湿气，结果却越吃越不舒服，舌苔厚腻，舌边齿痕，困乏也难以缓解，为什么湿气不祛反而越来越重呢?

也有喝红豆薏米祛掉痘痘的，这又是怎么回事?

今天就深八一下薏米红豆

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常说的红豆，一般是上面这两种。赤小豆是细长的，比红豆小，红豆比较圆。祛湿效果最好的是赤小豆，红豆也可以，不过它祛湿效果一般，养心效果更出众。祛湿首选赤小豆，实在没有红豆也可以。

夏天煮养心祛湿的红豆沙，一般用下面那种红豆，因为赤小豆怎么煮都不会出沙。但下面这种红豆也稍寒凉，所以我煮红豆沙时，一般会加点陈皮一起。

下面按古意，统称“赤小豆”。

【赤小豆】性偏寒，主要是治疗湿热的，像热毒啊，脓疮啊用起来很好。

【薏米】性凉、味甘淡，利水、健脾、能清热排脓。

所以啊，湿热型的痘痘吃薏米红豆水，就会很对症很有用，尤其是舌苔黄腻、下巴长痘(下巴属于下焦、生殖系统的反射区)的那种。

2薏米红豆粥的做法

薏米红豆粥基本做法

原料：薏米和红豆按2：1配(大约差不多就行啦，没有必要这么精确)。

做法：把薏米和红豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。

经验分享：

每晚睡觉前，把薏米红豆和水放到电砂锅里，开至自动档，早上一醒来就能喝上热腾腾的粥。非常省事，薏米和红豆也都能做得又软又好吃。

36种快速煮红豆薏米粥的做法

一般红豆薏米粥煮多久?

煮熟一般是要熬1-2个小时。

熬软粉沙需要3个小时以上。

怎么快速煮红豆薏米粥

方法一：无水冷冻法烂得快

将薏米、红豆装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。

方法二：浸泡法

提前把薏米、红豆浸泡一个晚上，再用高压锅煮，大概半小时就搞定。

方法三：焖烧法

薏米、红豆多加水，水开后关火，焖半小时;再开火煮开，再焖半小时，就可以吃了。

方法四：省电法

准备一个保温瓶，把薏米、红豆放进去，再灌满开水，塞好瓶盖，焖一夜，第二天早上就可以开吃。

方法五：带水冷冻法煮薏米烂得快

把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米也比较容易煮烂。

方法六：简单快速法

将所有材料放高压锅里，直接调到豆类档，一般煮45分钟左右，即可将所有豆类都煮软。

怎么巧用红豆薏米粥祛湿：

外湿引起的湿气重可通过每天食用一碗红豆薏米粥改善由于淋雨、回南天、沿海潮湿城市引起的体内湿气。

內湿，是脾虚造成的，脾是负责把体内的水分运送出去的，如果脾虚，水分就停留在体内，造成湿气重，另一方面，脾是最怕湿的，体内有水分出不去，也会造成脾虚。这样的人，吃薏米红豆粥没多大作用，因为光祛湿，不健脾。就会造成饮食减少，胃脘满闷，大便泄泻，甚或恶心呕吐，口粘不渴或渴喜热饮，肢体困倦，甚或浮肿，舌苔厚腻，脉缓等。多见于慢性胃肠炎等疾病。

芡实+红豆+薏仁祛内湿

在薏米红豆里加点芡实，芡实是健脾的，自己煮也可以，买现成的也可以，重要的是看好配料表，像现成的亦舒堂薏仁茶里就包含有薏米、赤小豆、芡实等成分。

去内湿还需注意选用赤小豆，中医里的红豆是指赤小豆，很多人往往弄错。

另外，也有人提到运动祛湿的方法，不错，运动确实可以祛湿，但以微微出汗最好，不可以是大汗淋漓，反而会加重湿气。身体需要调理的人，运动的方法和普通人是不一样的。

4薏米红豆汤的禁忌

薏米红豆汤的禁忌

薏米红豆汤是一种可以帮助我们呢去除湿气的方法，在最开始的时候一般都是由医生建议给病人服用的，对于医生来说总是会有一些注意事项会交代给病人，因为不是所有的制作方法都是正确的。

薏米红豆汤的禁忌就是我们在制作的过程中是不能加一些大米混着来熬制晚餐的。我们日常生活中食用的大米都是含有湿气的，原因也很简单，大米都是长在水里的，所以我们在熬制大米的时候会出现有粘稠的现象。但是我们服用红豆薏米汤的目的就是为了去除我们体内的湿气，中医上认为红豆和薏米无论怎么熬制都不会变稠，所以就可以帮助我们去除湿气。所以我们最好就是不要为了追求一些好味道，放入一些大米。

薏米红豆汤的禁忌还包括不要随便给孕妇服用。孕妇比较忌讳薏米，所以最好在日常的饮食中也要注意这一点，不要加入一些薏米会比较好。实在要是有湿气的话我们就可以选择使用一些别的东西来跟红豆搭配，比如说枸杞红枣之类的东西，这样也可以帮助我们去除湿气，又不会对我们的身体造成伤害。

5处暑祛湿系列之薏米百合粥

食材：薏米100克，干百合25克，梨1个，胡萝卜2根，冰糖适量。

做法：

1. 先将百合和薏米淘洗干净，用水浸泡2-4小时后一起放入锅中熬煮;

2. 大火煮沸后转为小火继续煮1小时;

3. 将梨、胡萝卜切成大块，放入锅中，继续熬炖;

4. 30分钟后加入冰糖，熄火焖10分钟即可。

39食神营养提示：

薏米味甘、性微寒;归脾、胃、肺经。薏米富含蛋白质、B族维生素、钙、锌、铁、维生素E、食物纤维等成分。薏米主治湿热、脾虚腹泻等，具有健脾胃、祛水肿、清除肺热等作用。此外，薏米油能兴奋呼吸，使肺血管显著扩张，并可减少肌肉及末梢神经的痉挛和麻痹。

百合性凉、味甘;归心、肺、大肠、小肠经。百合含有秋水仙碱、还原糖、淀粉、钾、脂肪、钙、蛋白质、维生素B等成分。中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用。另外，百合富含钾元素，有利于加强肌肉兴奋度，促进代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。