更新时间:2023-06-02
香菜是一种比较常见的植物,香菜中含有丰富的维生素以及矿物质等等营养物质,受到了很多人的喜爱。香菜通常都是被人们作为调料装饰菜肴,那么你是否知道香菜煮水还可以祛斑呢?
1为什么有人不吃香菜吃香菜有何好处
1、降血压
香菜还有降血压的作用。据报道,鲜芫荽10g,加葛根10g水煎服,早晚各1次,每次服50ml,服10天为1个疗程,对治疗高血压有辅助疗效。
2、健胃消食
香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内,再加香菜制成香菜粥,可增强散寒止痛、健胃消食的功效,常用于治风寒头痛,胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
3、治疗不孕
香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素,而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇,二者能调理女性性激素水平,促进排卵,为此,他们用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症,取得了较好的效果,方法是水煎服,每日干品20克,鲜品为150克,也可将香菜捣汁,每日服用60毫升,也可将它作为药引子,放入中药里煎服。
4、香菜治麻疹
香菜含有丰富的矿物质及维生素,常少量食用,对身体有益。香莱辛温,含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒,促进人体周身血液循环,故常用作发疹的药物。小儿出疹痘,可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤,或水煎芫荽,趁热熏鼻,或蘸汤擦面及颈部,可以加速疹痘发出,如已出者则应停止使用。
5、可加其他食物搭配以提高药效
芫荽切段加入熟的油酱醋等凉拌,能健胃进食,适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者;芫荽6g加紫苏10g,葱白lOg,水煎加糖调味,可制成芫荽紫苏葱白汤,为辛温发散剂,可助麻疹透发;芫荽100g放在猪大肠内炖熟切片加佐料制成芫荽熘肥肠,可以治大小肠出血、便血等症。精彩推荐:女人吃卷心菜的好处 卷心菜的营养价值
香菜的营养价值
1、香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。
2、香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
3、香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。
4、香菜营养丰富,水分含量很高,可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。精彩推荐:女人吃白萝卜的好处 白萝卜的营养价值
2女生用香菜洗脸真的可以祛斑吗
当然香菜还具有一定的食用价值,香菜有一定的助消化的功能,对于高血压还是有一定的治疗效果的。有人说香菜煮水能祛斑呢,下面我就来告诉大家具体的做法。
人到中年以后,脸上就出现了好多斑,皮肤也变的比较松弛,失去了青春时的光泽,就想让皮肤重新恢复以往的光彩,一些国内外的祛斑产品最多可以淡化斑,不太可能根除。
激光祛斑
1、激光祛斑到是可以快速有效的祛斑,原理是从皮肤深层组织下手,用激光促进皮肤的自身运动,特定的宽光谱作用于皮肤组织产生光热作用使深部的胶原纤维和弹力纤维重新排列,并恢复弹性,同时,血管组织功能也会增强,并改善循环,面部皮肤皱纹消袪或减轻,毛孔缩小。
2、祛斑产品和手术都是针对比较严重的情况来说的,脸上有斑但不多的朋友其实并没有什么必要如此兴师动众。完全可以通过日常的饮食来调理一下,香菜煮水就可以淡化因为长时间的太阳暴晒和年岁渐长引发的色斑,并且对于其他类型的斑也有着很好的防护抑制作用。
香菜煮水祛斑做法
往锅里边添加适量的水,待水开后把香菜放进去,注意要带根的,大约6分钟之后捞出香菜,等水温降到适宜的温度就可以洗脸了。
香菜的食用禁忌
1、香菜好吃,但是也不能够多吃,任何事物都有其两面性,我们一定要管住自己的嘴巴。香菜吃多了对于我们的眼睛是有一定的伤害的,对于一些患有感冒的人群也应该要尽量少食香菜。
看了上面的文章,相信大家对于香菜煮水能祛斑现在心里都应该已经有所了解了,当然皮肤出现了问题,仅仅依靠外部的治疗手段总是效果有限,而且往往治标不治本,应当从日常的生活习惯和饮食中就注意和重视起来,如果想皮肤水润光泽,莹白无瑕,不熬夜,多吃水果蔬菜可是非常重要的哦~。
3香菜的食用处理方法
香菜洗净切段备用。
香菜的吃法(做法)大全
香菜饼干的做法
材料:高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油、黑胡椒粉、咖喱粉、香菜末。
做法:
1、将高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油和水和成面团,加油揉匀,再加入黑胡椒粉、咖喱粉和香菜末揉匀搁置。
2、半小时后将面团擀成薄片,再用切模切成饼干形状,也可以用刀切成任意形状。
3、在饼干上刷蛋液,放入提前预热的烤箱,中层,上下火,200度,10分钟即可。
印度香菜调味酱的做法
材料:香菜、蒜头、生姜末、青辣椒、烤花生、柠檬汁、盐。
做法:
1、将所有食材放进食物处理器中搅拌,直到混合物变糊状即可。
2、如果混合物过于干,可加入少许水一起搅拌。
凉拌香菜的做法
材料:香菜、调味品。
做法:
1、将香菜洗净沥干,切成小段放入碗中备用。
2、在碗里加入鲜酱油并拌匀。
3、再在碗里加入鸡精,淋上芝麻油拌匀即可。
香菜拌木耳的做法
材料:木耳、香菜、洋葱、熟芝麻、调味品。
做法:
1、木耳提前半天用凉水浸泡,泡发后清洗干净备用。
2、洋葱去外皮,泡好的木耳焯水,去掉根蒂并挤干水份。
3、洋葱切薄片,香菜切碎备用。
4、将洋葱及木耳放入容器中,加香菜、花椒油、凉拌酱油、醋、盐匙、糖及香油拌匀,撒上白芝麻即可。
农家香菜卷的做法
材料:豆腐皮、香菜、调味品。
做法:
1、将豆皮放入温开水中浸泡10分钟。
2、将香菜洗净切段,备好酱油、米醋、蒜蓉辣酱、盐、香油以及竹签。
3、豆皮捞出,切成条状备用。
4、香菜放在豆皮中卷起,穿在竹签上,将调味料混合均匀后一起上桌即可。
哪些人不能吃香菜、香菜的注意事项
1、哪些人不能吃香菜
患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者慎食;麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者忌食。
2、香菜的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者。
3、香菜的食用禁忌
香菜虽然美味,但不宜超过20克,否则易引起神经不调。腐烂、发黄的香菜不要食用,因为不仅没有食疗作用,可能还会产生毒素。
4香菜的种类一般都有些什么
香菜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜,大家喜欢吃香菜,主要是因为它咀嚼起来香气十足。当然了,还有一部分人喜欢吃香菜,是看中了香菜的营养。不知道大家在平时吃香菜的时候有没有发现,其实香菜是有着不同种类型的。那么,香菜的种类究竟有哪些呢?下面就带大家来做个了解。
香菜有大叶和小叶两个类型。大叶品种植株较高,叶片大,产量较高;小叶品种植株较矮,叶片小,香味浓,耐寒,适应性强,但产量较低。目前适合保护地栽培的主要有5种类型。
1、山东大叶 山东地方品种。株高45厘米,叶大,色浓,叶柄紫,纤维少,香味浓,品质好,但耐热性较差。
2、北京香菜 北京市郊区地方品种,栽培历史悠久。嫩株30厘米左右,开展度35厘米。叶片绿色,遇低温绿色变深或有紫晕。叶柄细长,浅绿色,每667平方米产量为1500-2500千克,较耐寒耐早,全年均可栽培。
3、原阳秋香菜 河北省原阳县地方品种。植株高大,嫩株高42厘米,开展度30厘米以上,单株重28克,嫩株质地柔嫩,香味浓,品质好,抗病、抗热、抗旱、喜肥。一般每667平方米产量为1200千克。
4、白花香菜 又名青梗香菜,为上海市效地方品种。香味浓,晚熟,耐寒、喜肥,病虫害少,但产量低,每667平方米产量为600-700千克。
5、紫花香菜 又名紫梗香菜。植株矮小,塌地生长。株高7厘米,开展度14厘米。早熟,播种后30天左右即可食用。耐寒,抗旱力强,病虫害少,一般每667平方米产量为1000千克左右。
香菜原产欧洲地中海地区,我国西汉时(公元前一世纪)张骞从西域带回,现我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。香菜茎叶作蔬菜和调香料,并有健胃消食作用;果实可提芳香油;种子含油约20%:药用价值果入药,有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。
香菜一般是有五种不同的类型的,而这五种不同类的香菜,不仅在外形上面有所不同,而且就连口味之上,也是存在着一定的差异的。因此,希望大家在以后吃香菜的时候,一定要认真仔细区分了。因为认清了香菜的同时,我们还能够知道它的产地、分布等其他方面的信息。
5香菜的营养及药膳食疗方法
香菜,又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星 H等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味,所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种,为一年生草本植物,原产地为地中海沿岸及中亚地区,中国在汉代由张骞于公元前119年引入,在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。
香菜全年都有种植,但以秋、冬季的品质较好。它营养丰富,主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分析,香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上,钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。此外,香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质,这是它有特殊香味的主要原因,具有刺激人的食欲,增进消化等功能。
中医认为,香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,为温中健胃养生食品。日常食之,有消食下气,醒脾调中,壮阳助兴等功效,适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用,可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
香菜含有丰富的矿物质及维生素,常少量食用,对身体有益。香莱辛温,含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒,促进人体周身血液循环,故常用作发疹的药物。小儿出疹痘,可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤,或水煎芫荽,趁热熏鼻,或蘸汤擦面及颈部,可以加速疹痘发出,如已出者则应停止使用。
香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内,再加香菜制成香菜粥,可增强散寒止痛、健胃消食的功效,常用于治风寒头痛,胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
香菜还有降血压的作用。据报道,鲜芫荽lOg,加葛根10g水煎服,早晚各1次,每次服50m1,服lO天为1个疗程,对治疗高血压有辅助疗效。另外,香菜还有美容的作用,《本草纲目》就有“面上黑子用芫荽煎汤日日洗之“的记载。芫荽还可放在鱼和肉中调味,有去毒作用。
香菜可以加其他食物配伍以提高药效。如芫荽切段加入熟的油酱醋等凉拌,能健胃进食,适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者;芫荽6g加紫苏10g,葱白lOg,水煎加糖调味,可制成芫荽紫苏葱白汤,为辛温发散剂,可助麻疹透发;芫荽100g放在猪大肠内炖熟切片加佐料制成芫荽熘肥肠,可以治大小肠出血、便血等症。
当今,香莱广泛用于烹调领域,因其含有一种特殊香气,故有调味,去腥臭和增进食欲的作用。做汤加上香菜可增加汤的清香;烹制畜肉类菜肴时加些香菜,可去腥膻而美味。香菜既可凉拌,又可炒制,还常用于菜肴的装饰,是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜。
香菜一般作调料,但不可多食。我国的名医华佗认为:患口臭、狐臭、龋齿、生疮的人,不宜吃芫荽,吃了反而会加重病。芫荽虽芳香,但多食会令人多忘、脚软、气虚。
下面为读者献上几款有关香菜的菜肴,既简单方便,又美味可口,供读者参考。
盐水香菜
原料:香菜300g,盐5g,熟火腿50g,白糖3g,味精3g,姜汁10g,香油5g。
制法:将香菜去根后择洗干净,切成长约4cm的段,放在碗里,加上盐腌10分钟,把熟火腿切成丝,放在碗里,待用。把腌好的香菜段压去盐分,加入火腿丝、白糖、味精、姜汁与香油调拌均匀,装盘即成。
特点:红绿相间,清香脆嫩,生津开胃。
香菜梗炒肚丝
原料:熟猪肚200g,香菜150g,清油1000g(约耗100g),料酒25g,盐3g,味5g,米醋lOg,葱姜丝、蒜片各2g,香油10g。
制法:将熟猪肚洗净,切成长4cm的细丝,放人沸水锅里焯一下水,捞出沥水待用。将香菜择洗干净,去叶切成寸段,待用。锅置旺火上,放油烧至六成热时,将肚丝滑油,然后将肚丝捞出沥油,原锅中留些许底油,烧至七成热时,将肚丝、香菜段及调味料加入,快速颠锅拌匀,然后勾芡、淋油,出锅装盘即成。
特点:白绿相间,质地鲜嫩,清淡爽口,可以补虚,适用于大小肠出血、便血等。
香菜萝卜汤
原料:香菜50g,胡萝h75g,猪油35g,葱、姜末各3g,清汤750g,盐5g,料酒 10g,味精3g,胡椒粉少许,香油5g。
制法:将香菜择洗干净,切成段备用;胡萝卜去皮,洗净后切成丝,用冷水浸泡后捞出沥水。汤锅置火上,放入猪油烧热,用葱姜末炝锅后加清汤烧沸,放入胡萝h丝和盐、料酒烧熟,再加上香菜段、味精、胡椒粉烧开,装入汤碗淋入香油即可。
特点:红绿映衬,香辣适口,芳香健胃,增进食欲,冬季食用尤为适宜。
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