胆固醇高真的能吃虾吗？

虾是夏天经常可以看到的美食，夜市大排档的油焖大虾是很多人心中的美味。而且虾的营养非常的丰富，还可以补钙。虾虽然美味，但是作为海鲜它的胆固醇含量是很高的，因此胆固醇高的人就没有这个口福了。胆固醇高的人到底能吃虾吗?下面跟着小编一起看看究竟能不能吃吧。

1胆固醇高能喝奶的吗

发胖的人和老年人不敢喝牛奶，怕的是喝了牛奶使胆固醇增高，特别是有冠心病、高血压和脑血管病的人，更不敢喝牛奶。其实，牛奶是很好的营养品，完全可以大胆喝。牛奶及其奶制品所含的胆固醇并不高。每100克牛奶中才含胆固醇13毫克，仅是鸡肉的11%，是羊肉的20%，是牛肉的21%，是羊奶的38%。这说明牛奶中所含的胆固醇还是比较低的。研究还证实，牛奶中含有乳清酸，这种酸有抑制胆固醇的作用，它的抑制效果超过了本身胆固醇的量。所以，喝牛奶一般不会引起胆固醇升高，而且，还具有降低胆固醇的作用。人体血液中的胆固醇来源于饮食的摄入和自身肝脏的合成，即使不摄取食物中的胆固醇，血液中的胆固醇仍然可能偏高。肝脏合成胆固醇是一个复杂的酶促反应过程，牛奶中的乳清酸能抑制这一反应过程，从而阻滞胆固醇合成，使血液中胆固醇含量下降。由此可见，老年人、肥胖者完全可以喝牛奶，它有助于防止冠心病和治疗高血压。喝牛奶应该成为养生保健的一个有利措施。 补充： 放心吧,找到有科学根据的拉,你家那老人可以喝拉 补充： 只是尽量喝脱脂奶更加合理。

2胆固醇高真的能吃虾吗？

但是有些人却食物胆固醇的摄入量应限制每天不超过300毫克，而3盎司的虾约含150毫升的胆固醇。虾的饱和脂肪含量很低且根本不含反式脂肪，除非在油炸或烹调的过程中加入了反式脂肪。但如果你本身已经是高胆固醇的话，在食物胆固醇方面要遵循医生的建议。

虾的营养丰富，尤其是胆固醇比较高，对于胆固醇高的患者来说，是不可以吃的，尤其是油炸的虾更是危险，所以在使用虾的时候，千万不要吃虾头及虾卵，即使它们再美味，也要坚决抛弃掉。

胆固醇高限量吃虾皮!小海虾经晾晒制成干品，称为虾皮。虾皮营养价值很高，尤其富含钙。据分析，每100克虾皮含钙1050毫克，远高于常见的动植物食品，因此提倡吃虾皮补钙，增强体质。

但是，虾皮也是含胆固醇高的动物性食品，每100克虾皮内含胆固醇738毫克，这含量为猪、牛、羊肉的10倍左右。换句话说，每10克虾皮所含胆固醇相当于100克猪、牛、羊肉。虾皮含胆固醇较鸡、鸭肉和鱼类也高数倍或十几倍。由此可见，老年人吃虾皮补钙，每日不宜过多，而高胆固醇血症者，吃虾皮以限量为好。

看完以上内容，胆固醇高的朋友心中有底了吧，即使嘴痒很想吃也要忍住哟。如果实在想吃，其实也是少量吃也是可以的，因为虾的胆固醇都主要分布在头部，吃的时候只要丢弃虾头，就能减少一半胆固醇。另外还可以吃点胡萝卜来降胆固醇。

3胆固醇高对身体有什么危害

胆固醇的危害：

1.血液中胆固醇水平高会加快男性前列腺癌的生长速度，会引起患肾衰竭之类的肾脏疾病。

2.胆固醇每增加一单位，心血管疾病死亡危险几率就增加，和血管有关的中风几率也会增加。

3.高胆固醇还会对人体的骨质健康产生不良影响。大量摄入胆固醇，牙和牙龈间的沟隙会扩大，防止细菌进入沟隙的细胞会失去功能，细菌进入沟隙导致牙周病。

胆固醇：

胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇经代谢还能转化为胆汁酸、类固醇激素、7-脱氢胆固醇，并且7-脱氢胆固醇经紫外线照射就会转变为维生素D3，所以胆固醇并非是对人体有害的物质。

4吃什么东西对胆固醇高好？

1、海带

含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

2、鱼

如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话，那就吃鱼吧。因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂，也可以预防中风。

3、韭菜

韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪，达到减肥塑身的效果。

4、胡萝卜

富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

5、玉米

玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素，这些元素都可以降低血清胆固醇。

5胆固醇高的危害及饮食注意事项

胆固醇高吃什么水果?

高胆固醇患者日常生活中要少吃高胆固醇食物，比如动物内脏、肥肉、巧克力，要多吃些富含膳食纤维的食物，其实很多水果具有降低胆固醇的功效，那么，胆固醇高吃什么水果好呢?

1、西柚

西柚富含钾几乎不含钠，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病。

2、山楂

山楂，果胶之王。果胶是一种多糖物质，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。

3、柚子

在柚子中含有极为丰富的钙、钾、磷、铁等微量元素，因此柚子又同时具有降低胆固醇、减肥、美容等作用。柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。更为注重的是，柚子中所含有的这些微量元素还具有降低血液黏稠度，减少血栓形成的作用。

4、苹果

苹果含有大量的多酚及黄酮类物质，这些营养素对预防心脑血管疾病尤为重要。研究证明，坚持每日吃两个苹果的人，胆固醇可降低约16%。这对于高胆固醇血症患者，尤为适用。多酚不仅可以保护心血管，还有抑制癌症的功效。

5、鳄梨

鳄梨属于“能量密集型”水果，脂肪含量特别高，但这些脂肪的主要成分却是对人体非常有好处的不饱和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利于血脂肪的控制。经常吃鳄梨，可以降低血液中胆固醇含量，预防心脏血管疾病的发生，是高血压、冠心病患者的保健水果。而且因为鳄梨不含糖分，糖尿病人也可以放心食用。

6、葡萄

葡萄、葡萄酒和葡萄汁一样含有同一种白黎芦醇，是能够降低胆固醇的天然性物质。通过实验也证明，葡萄它能够使体内的胆固醇降低，还能抑制体内血小板的聚集，因此萄葡是高血脂患者最好的降低胆固醇的水果。

7、火龙果

火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。因此，一般人可在正餐中间吃点火龙果，再适当减少主食的分量，对健康很有好处。

8、橘子

柑橘，尤其是金橘，含有类似维生素P的橙皮甙物质，这种物质能增强血管弹性和韧性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，防止动脉粥样硬化和高血压病。患有高胆固醇血症的人，经常食用一些柑橘，可降低血清胆固醇。

9、猕猴桃

猕猴桃营养丰富，不仅可补充人体营养，还可预防致癌物质亚硝胺在体内生成;还有有减少胆固醇及甘油三脂的效果。

10、樱桃

美国密歇根大学的一项最新研究发现，吃樱桃能够降低胆固醇和血糖。2006年的一项研究也发现，连续8天每天喝2大杯樱桃汁并坚持运动的人，比那些喝水的人，更不容易发生肌肉酸痛的现象。

胆固醇高吃什么水果好?上面为大家介绍了降低胆固醇的10种水果，除了水果，高胆固醇患者还可以吃些南瓜、海带、地瓜、木耳、洋葱等食物。