蛋白质粉 到底该不该吃

蛋白质是维持生命不可缺少的物质。机体的生长、组织的修复、各种酶和激素对体内生化反应的调节、抵御疾病的抗体的组成、渗透压的维持、遗传信息的传递等等，无一不是蛋白质在起作用。瘦肉、鱼虾、蛋、奶、豆类等都含有丰富的优质蛋白质，是每日膳食必不可少的，但要注意食物搭配和适量的原则。那么，蛋白质粉到底该不该吃?一起来看看下面的介绍吧。

1蛋白粉和蛋白质粉的区别

蛋白质粉跟蛋白粉的名称不同，但是成分是一样的，蛋白质粉需要定量服用，否则会容易造成肥胖的，人体除了服用氨基酸以外，可以适当的用蛋白质粉调理一下，蛋白质粉就作为蛋白质补充，补充蛋白质粉的时候要注意蛋白质粉的用量，蛋白质经过肠胃消化后要经过肝脏专为人体自身物质，这个时候才被人体吸收，如果蛋白质过多的话会增加肝，肾的负担。

复合蛋白质粉，这是一种保健品之类的物质，里面含有的蛋白质的成分是占有大多数的，里面蛋白质的成分跟一般的蛋白质是不一样的，这样的蛋白质是比较容易被身体所吸收的。所以是比较适合小孩子来食用。平时喂养孩子辅食的时候，应该注意加强钙物质的摄入才好，可以多给孩子吃一些钙片也是吸收比较不错的，饮食尽量的少吃油腻的食物，多喝水也是有好处的。

蛋白质粉是可以用来丰胸的营养保健食品，蛋白质粉中含有丰富的蛋白，该物质是乳腺发育所必需，能够促进乳房的生长。而且蛋白质粉中也含有一定量的激素和维生素A等多种维生素，能够增强卵巢分泌雌激素的能力，使女性体内的荷尔蒙含量升高，从而达到丰胸的效果。但是要注意不要一次性食用过多，以免引发内分泌失调或者激素分泌紊乱等不良反应的发生。

2蛋白质粉到底该不该吃

面对市场上琳琅满目的蛋白质粉，消费者往往迷失方向，不知道要不要服用这种保健品，也不知道该怎么服用或者哪些人应该服用，小编为此特地走访了上海东方医院的营养科主任谢良民。

蛋白质是维持生命不可缺少的物质。机体的生长、组织的修复、各种酶和激素对体内生化反应的调节、抵御疾病的抗体的组成、渗透压的维持、遗传信息的传递等等，无一不是蛋白质在起作用。瘦肉、鱼虾、蛋、奶、豆类等都含有丰富的优质蛋白质，是每日膳食必不可少的，但要注意食物搭配和适量的原则。

在此，谢主任强调，任何营养素都要遵循适量原则，而不是多多益善的天真想法!任何一位膳食均衡的健康成年人，都完全没有必要额外吃蛋白质粉!

日常饮食是最好的蛋白质来源

当前某些品牌的“蛋白质粉”称其能够增强人体免疫力、提高身体素质，这种售价不菲的蛋白质粉，不但成为送礼的佳品，更是许多家庭的营养补充剂，在煮米饭时加一勺的不在少数。

谢主任对此忍不住摇头，如此缺乏健康常识的行为，实在让人哭笑不得!谢主任告诉我们，在日常饮食中完全可以摄取到足够的优质蛋白质，尤其随着经济水平的提高，我们更应该注重对蛋白质来源的选择，适当减少肉类，多选择豆类制品类等优质蛋白质，才是我们明智的吃法。

盲目乱吃影响健康

谢主任告诫我们，在额外补充任何一种营养素时，都要第一时间先想它的坏处，绝非先顾念好处!这样可以帮助我们理清思路，慎重面对自己的健康。饮食规律的健康人群额外补充蛋白质粉，同样会带来负面影响，首先就是导致大量钙质流失。谢主任曾经接受过一位家长的咨询，他给正在长身体的孩子吃蛋白质粉，希望他能长得更高，却事与愿违，正是因为过多的蛋白质阻碍了钙的代谢!其次，过多的蛋白质也会给我们的肾脏带来沉重的负担，久而久之会得不偿失。

补充营养先算一笔经济账

人体含有数万种蛋白质，它们是最为重要的生物分子，人体一切生命活动都需要它们的参与。但是，食物中的蛋白质无法被人体直接利用，它们在肠胃里被消化分解为氨基酸，然后再被人体吸收。

因为这个缘故，蛋白质是一种必需营养素，我们每天都必需补充它。不过需要补充的量并不多，大约是一天1000克体重补充0.8克优质蛋白质。对饮食正常的人来说，这个量并不难达到。如果你每天都吃蛋、牛奶、肉、豆腐这些优质蛋白食品，那么是不太可能缺乏蛋白质的：吃一个鸡蛋即可补充约6克蛋白质，喝一杯250毫升的牛奶可补充8克蛋白质，而吃100克鸡肉、猪肉馅、豆腐则分别可补充19克、17克、8克蛋白质。因为缺乏蛋白质导致营养不良的，一般只出现在不恰当的节食、素食和贫困人口中，吃得起保健品的人不必有这方面的顾虑。

如果你担心自己会缺乏蛋白质，那么靠吃蛋白粉来补充也划不来。按照某著名品牌的蛋白粉的吃法，每天吃一次，每次吃10克，其蛋白质含量为80%，也就是8克，相当于喝一杯牛奶所含的蛋白质的量，而其价格却是牛奶的数倍。

健康人进补过多蛋白质可处于“高蛋白负荷”状态

国内外很多研究早已明确，一个体重为60～70公斤的健康成人，每日所需蛋白质的量按每公斤体重计算为0.8～1.0克，即总量为50～70克。这一需求量对绝大多数健康成年人而言，足以满足机体的日常需要。只有处于生长发育期的儿童、妊娠期及哺乳期妇女和创伤修复期的病人，才需要更多的蛋白质。

健康成人所需的蛋白质完全可以通过日常膳食来满足。每日进食适量主食(男性6两以上，女性5两以上)、1～2袋鲜牛奶(250～500毫升)或等量的酸奶或豆浆、1个鸡蛋、3两瘦肉、2～3两豆制品等，就足以满足健康人每日所需的全部蛋白质需求。如果在此基础上再进补蛋白粉，就可能导致蛋白质摄入量超标，从而使人体处于一种“高蛋白负荷”的状态。目前认为，健康人长期处于高蛋白状态不仅没有必要，还对机体有害。

3蛋白质粉不能和什么一起吃呢

1.清水冲泡。水温尽量选择问谁，早晚各一次即可。当然为了保证效果，建议您一定要选择固定的时间和剂量来服用，相信上天会比较眷顾有毅力的人哦。

2.食物百搭。适当的食用可以更好的保证效果，融入日常的饮食中同样可以发挥蛋白粉的功效与作用。蛋白粉其实就是一种粉末状的食物，在食用上可以随意的进行搭配，容易牛奶，豆浆甚至是粥品中都很事宜。温情提示：在保证日常饮食供给蛋白质的前提下，成年人的食用蛋白粉的剂量在10~20g左右，因此，蛋白粉的吃法一定要遵循适度的原则，防止过量食用后影响身体本身的新陈代谢。

蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。

当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍;成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿;并可引起妇女月经障碍。食用百爱大豆蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。

4补充蛋白粉有哪些注意事项

1.妊娠期呕吐剧烈的孕妇

有些孕妇在妊娠期由于严重的害喜现象，经常是吐的昏天暗地，从而导致吃饭没胃口并且摄食较少。这类人群体内蛋白质极度匮乏，但由于蛋白质对胎儿的发育起着重要的作用，因此在这个时候需要通过补充蛋白质粉来补充蛋白质，以此来保证胎儿的正常发育以及母体的健康。

2.食道癌晚期病人

处于食道癌晚期的病人通常都几乎不能在进食食物，因此未免营养不良，所以才需要通过蛋白质粉来进行补充，同时以此来维持患者的生命。

3.胃肠道术后病人

患有胃肠道疾病以及动过手术的人群，他们这个时候的消化能力要比平常人差很多，因此不适宜食用常人所吃的食物。而食用蛋白质粉除了能帮助他们补充营养以外，同时对身体的恢复也有着一定的辅助作用。

但就算是这些适用人群同样也不能盲目进食，必须是在大夫以及营养保健师的指导下，才能进行食用。在食用的时候也有一个时间段，如果是长期、大量的食用也会给身体带来损害。

而对于一些身体各方面都正常的人来说，食用蛋白质粉则是有害而无一益。因为我们人体内的蛋白质元素足以提供给人体所需，如果再额外的进食蛋白质粉，这些过量的蛋白质就需要通过肾脏来排除体外，从而加重了肾脏的负担，极有可能会出现性功能障碍等问题。

一些适宜人群如果过量食用的话，也会给肾脏带来极大的负担，从而会出现尿蛋白以及性功能障碍等问题。在食用蛋白质粉的时候最好是不要空腹食用，可以加在稀饭、牛奶中同时服用这样更有利于人体的吸收。

5怀孕孕妇吃什么蛋白质粉好

除了以上那些其实在产后对于蛋白质也是非常重要的，保证足够蛋白质摄入的话，对于产后的恢复有着一定要的帮助。准妈妈们每天对于蛋白质的需求量要比正常人多出二到三倍，而且蛋白质还能提供热量，在整个整个妊娠期间孕妇需要大量优质蛋白质的摄入。

蛋白质的组成是由二十多种的氨基酸组成的，是维持生命活动的基本营养至少，我们人体生长发育的基础。我们人体可以合成的氨基酸只有十二种，其它的氨基酸我们人体自身是没办法合成的，就必须是从外界摄取的，从食物中摄取的，那些都是我们人体里所必需的。蛋白质的优劣跟我们所食用的食物是有很大的关系，有的食物的蛋白质比较优质，有的相对就差了点，所以在整个孕期，从食物中摄取蛋白质很有可能导致蛋白质的缺乏或者是不足，那么就需要食一些蛋白质粉来补充准妈妈所需的蛋白质。

那么准妈妈吃什么蛋白粉好呢?是要依据什么来选择呢?第一我们不仅是要考虑蛋白质粉的量，最重要的是要注重它的质，从人体所必需成分来讲呢，缺乏氨基酸含量的蛋白粉，营养价值不高。所以在选择蛋白质粉时，要选择氨基酸含量越齐全，然后数量和种类要选择跟我们人体组成的愈接近愈好。我们在食物摄入的话，通常是从多种食物的，一般有两种，一种是植物蛋白质，一种是动物蛋白质。蛋白质粉的话若同时摄取的话，那么可以起到取长补短的作用。

蛋白制粉的主要作用是针对孕妇蛋白蛋营养不良的进行纠正，不仅适用于妊娠期的准妈妈们以及哺乳期妇女，对于发育期的少年儿童也起到一个很好的作用，还有对于一些创伤、烧伤的患者等导致蛋白质亏损的也起到非常好的作用，可以说是一个有利于身体健康的补充剂。

准妈妈们在购买蛋白粉时，也要看清楚那些说明，因为目的不同的，摄取的蛋白粉也是有所不同的，如减肥者的话，则应该侧重于高蛋白。还有就是价格，同样是蛋白粉质量的不同，价格是差很多的，俗话说一分钱一分货，还是有一定的道理的，一般情况下质优价会更高。最后一定要看就是蛋白粉的成分表，这个是非常重要的，要详细阅读。当然了在选择的时候也可以请专业的营养师来帮忙分析。