象拔蚌怎么做才好吃

很多人都是海鲜狂爱者，但是往往海鲜除了生吃以外最好的做法是白灼。因为中国人不喜欢生吃，所以一般海鲜都是白灼处理，当然今天要给大家介绍的象拔蚌也不意外。对，今天要推荐的是就是白灼象拔蚌的做法。快来学学吧!

1女人吃象拔蚌的好处

1、补肾虚

症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。

2、提高免疫力

蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3、防止动脉硬化

动脉硬化是大多数中老年人生命的威胁，食用象拔蚌食品可以降低血脂，疏通血管，从而有效地防止动脉硬化。

4、提高记忆力

象拔蚌中含有丰富的不饱和脂肪酸，经常食用，有利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆等多种病症。

5、祛脂降压

使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

6、利尿消肿

能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

7、有效降低胆固醇

象拔蚌中所含的蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的功效，经常食用，能有效的减少血液中的恶性胆固醇，增加良性胆固醇，从而可以预防因胆固醇含量高所引起的疾病。

8、保护肝脏

象拔蚌中含有丰富的不饱和脂肪酸、牛黄酸，能够有效的减少血液中的脂肪，有利于肝细胞再生。经常食用象拔蚌食品，能够有效的保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏的发病率。

9、能够有效的预防缺铁性贫血

铁是我们人体内不可缺少的一种营养元素，象拔蚌的血合中含有丰富的铁质和维生素b12，该营养元素非常容易被人体消化吸收。经常食用，能够补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。

2象拔蚌怎么做才好吃

白灼象拔蚌

准备材料：象拔蚌6个，小青瓜2根，冰水、酱油、芥末、盐适量

步骤：

第一步、先将象拔蚌撬开，挖掉内脏等部分，处理洗干净。

第二步、小青瓜洗净，切成丝。

第三步、将水煮开以后，几片几片下象拔蚌肉，稍微过一下水就马上捞起

第四步、放在冰水里面冷却一下。

第五步、小青瓜丝放在盘底，在冰水里面捞出象拔蚌肉覆盖上面装盘即可。

第六步、准备好酱油跟芥末就可以开始了。

3象拔蚌的功效与作用

营养价值：

1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

2.其他功效：肺虚咳嗽，肾虚作喘，虚劳喘咳。肾虚阳痿。本品质润不燥，补肾助阳兼能益精养血，有固本培元之功。

适宜人群：

适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。

中医食疗：

1.提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

2.壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

3.利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

4.补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。

4象拔蚌是什么

象拔蚌属于高级的海鲜产品，原产地在美国和加拿大北太平洋沿海，由于象拔蚌的营养价值丰富，引起亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌，使当地的象拔蚌变成濒临绝种。到了20世纪90年代后期，中国东南部沿海开始有养殖，1996年中国市场开始人工养殖。

由于象拔蚌的外形呈丰满的长形，酷似大象的鼻子，所以被称为象拔蚌。象拔蚌的市场价格在海鲜类偏高，因为象拔蚌的制作工序尤为复杂，捕捉时用压缩机将海底沙粒吹开，再派潜水员拾取，通常每颗重750-1500克，捕获象拔蚌非常费人工，因此导致价格很贵。原因之二是因为象拔蚌的营养价值丰富，象拔蚌的出肉率高，达60% -70%，其中主要食用部位为水管肌，占总食用量的30% -35%，每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力，调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

5怎么辨别象拔蚌的好坏

象拔蚌是蛤属的大型贝类。象拔蚌又称海笋，属于软体动物门，是一种海产贝类，个体有大有小，栖息地因种类而异。通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管(也称为触须)，这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般为佳。

适宜人群

适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。

象拔蚌中医食疗方

1.提高免疫力

蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

2.壮阳壮腰

促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。