糖尿病人能吃鸡心吗

糖尿病人能吃鸡心吗?说到这个问题的时候其实大部分人还是不怎么了解的，虽然大家在现实生活中有很多机会可以吃到鸡心，但是大多数人在吃鸡心的时候一般是不会考虑到这些方面的。但是这个问题对于糖尿病人来说却是非常重要的，经常会影响到糖尿病人的身体健康状况的，所以糖尿病人对于这个问题还是比较想要了解的。

1糖尿病与糖尿病脑病

近年来，糖尿病对中枢神经系统的影响已引起人们的广泛重视。糖尿病脑病这一概念被逐步丰富和完善，尽管目前尚无标准定义，但基本可理解为：糖尿病引起的认知障碍和大脑的神经生理及结构改变。

糖尿病脑病产生的原因

长期、大量的临床实证研究表明：胰岛素分泌不足或高胰岛素血症均从不同方面对认知功能造成不良影响。

首先，胰岛素分泌不足导致高血糖。长期慢性高血糖可造成毛细血管基底膜增厚，使管腔狭窄，加上糖尿病患者脂代谢紊乱，造成血液黏稠度升高，血流缓慢，可致脑血流量减少。有研究证实.脑血流量的降低可使大脑对信息的认识、加工、整合等过程发生障碍，认知反应和处理能力下降，最终导致学习记忆功能受损。高血糖可加速老年性痴呆早期发病，流行病学研究表明老年糖尿病患者出现痴呆的危险性比正常对照组增加2倍，其中2型糖尿病与老年性痴呆关系更为密切。这些发现提示，糖尿病脑病在许多方面反映了大脑加速老化的过程。

其次，高胰岛素血症是2型糖尿病胰岛素抵抗的特征之一，有高胰岛素血症的2型糖尿病个体和使用胰岛素治疗的糖尿病患者常常发生低血糖反应。血糖的下降会导致升糖调节激素的分泌和血糖水平的剧烈波动等产生一系列的反应。当血糖低于3.0mmol/L时，会出现认知功能的损伤，而大脑不同区域的功能损伤程度是不同的，注意力和反应速度最易受到损害。认知功能紊乱往往随着低血糖的发作而迅速出现，而恢复过程却相当缓慢，通常在血糖恢复正常后40～90分钟才能完全恢复正常。低血糖感受性损伤是严格控制血糖的最大障碍。在日常血糖检测中频繁出现无症状性低血糖，提示该患者正在发展为低血糖感知功能性减退。此外，低血糖还可以诱发情绪的改变，产生焦虑、抑郁以及对再次发生低血糖的恐惧，同时又反过来影响血糖的控制质量。反复发作的严重低血糖会使认知功能的损伤累加、对低血糖的敏感性降低，从而产生慢性后遗症。

糖尿病脑病的表现与防治

糖尿病认知功能障碍的主要表现为：学习能力下降，记忆功能减退，语言、理解、判断等能力受影响，可伴有神情淡漠，表情呆滞，反应迟钝，严重者生活不能自理。而学习记忆障碍是糖尿病中枢神经系统并发症的主要表现。其中，1型糖尿病患者主要在联想记忆和学习技能及注意力方面存在障碍。2型糖尿病患者认知功能损害主要在学习和记忆方面。反复发作低血糖的患者常出现反应时间延长和注意力下降。此外，糖尿病伴发抑郁症患者比率明显高于普通人群。研究表明，糖尿病患者抑郁症状突出，不良情绪对糖尿病的代谢控制和病情转归有消极影响。

在治疗方面，积极治疗糖尿病，仍是防治糖尿病性脑病的根本。治疗措施包括饮食治疗、体育锻炼和药物治疗，在此不再赘述。治疗过程中要注意以下两点：①积极预防脑血管病的发生，必要时给予药物预防干预。②控制血糖过程中避免低血糖的反复发生，减少由于低血糖造成的脑细胞损伤。同时，良好的环境和生活安排(包括饮食、运动、睡眠)。健康的心理状态等也颇为重要。在糖尿病脑病的预防方面主要集中于对其危险因素，如高血压病、血脂紊乱、高凝状态等的早期治疗。如果已经出现了糖尿病脑病的上述临床表现，及时就医、综合评估、遵照医嘱加用适当的神经科药物是非常必要的。

2糖尿病人能吃鸡心吗

鸡心对于大家来说应该是比较熟悉的，所谓鸡心其实就是家禽鸡的心脏，而且因为其口感较好的原因，所以很多人是非常喜欢吃鸡心的。但是事实证明并不是所有人都是可以吃鸡心的。那么，对于糖尿病人来说是否可以吃鸡心。下面就来仔细说说这个问题。

糖尿病人不能吃什么：

午餐肉

专家建议：尽量不吃，禁忌理由：糖和钠(每100克中含钠近1000毫克)的食量都较高，糖尿病患者食用后易引发高血压、动脉粥样硬化等并发症。

炸鸡

专家建议：尽量不吃，禁忌理由：油炸食品多属热性食物，热量较高，糖尿病患者应尽量不吃。

牛脑

专家建议：尽量不吃，禁忌理由：每100克中含1447毫克胆固醇，多食易引起血管硬化、闭塞，导致动脉血管粥样硬化，引发心及血管并发症。猪脑、羊脑也不宜食用。

香肠

专家建议：尽量不吃，禁忌理由：脂肪及碳水化合物含量都很高，食用后不利于糖尿病病情的控制。

猪肉松

专家建议：尽量不吃，禁忌理由：糖含量过高，食用后血糖会升高。所含脂肪多为饱和脂肪酸，摄入过多易导致心血管并发症。

小贴士：糖尿病患者还应小心的肉禽蛋

火腿：饱和脂肪酸含量高，多食易引发心血管并发症。

牛肉干：性温热，多食助热伤服。属阴虚内热之体的糖尿病患者应尽量不吃。

猪腰：每100克猪腰中胆固醇含量高达359毫克，多吃易导致动脉血管粥样硬化，并发心血管疾病。(羊腰、牛腰也不宜食用)

猪心：胆固醇含量偏高(每100克中含胆固醇151毫克)，多食易导致动脉血管粥样硬化，并发心血管疾病。(鸡心也不宜食用)

鸡蛋黄：每100克中胆固醇含量高达1510毫克，多食会使血管硬化、闭塞，导致动脉血管粥样硬化，引发心脑血管并发症，故应尽量少吃。(鸭蛋黄、鹅蛋黄也不宜食用。)由此可见是可以去食用鸡心的。

有了上文对于糖尿病人禁食食品的相关介绍，想必大部分人应该也就知道了对于糖尿病人来说其实是不可以吃鸡心的，那主要是因为鸡心的胆固醇含量是非常高的，所以这对于糖尿病人的身体是有危害性的。希望广大糖尿病患者们能够记住这一点，在以后的生活中尽量不要吃鸡心。

3看糖尿病发难

糖尿病的发病形式有急、慢2种。

(1)发病急者：

一、多见于不稳定型糖尿病患者，主要症状为呕吐、腹痛、腹部隆起、脱水、血压下降、呼吸深而快、呼气中有烂苹果样酮臭味等，以酮症酸中毒为首发症状。

二、无典型搪尿病史，发病快，常因突然昏迷或昏迷前期症状首次被诊为糖尿病。极少数成年型糖尿病患者，特别是老年患者，也有因昏迷住院而首次确诊为糖尿病的，常多伴有感染等诱发因素。

三、还可见有严重的口渴口干，多饮多尿，脱水迅速，如治疗不及时，则很快出现酸中毒症状。

(2)发病慢者：

一、多见于成年型。患者在几个月或几年内，逐渐出现口干口渴，多饮多尿，消谷善饥，体重下降等症状。对病程的长短诉说不清，多依赖患者的记忆及患者对疾病的耐受力。若妇女因外阴骚痒难以忍受，而去医院求治者，可及早发现糖尿病;若有糖尿病神经病变而求医者，其糖尿病的病程可能短一些;若因糖尿病视网膜炎或肾脏病变而初次求医者，则至少已患有糖尿病2—3年。轻型患者往往患病多年而自己不知道。

二、由急、慢性并发症，如视力减退、蛋白尿、牙周炎、男性龟头炎、阳痿、冠心病、脑血栓形成等，而开始未发现糖尿病，经检查有高血糖及糖尿时才确诊。通过患者的病史，医生常可发现患者已有糖尿病症状多年，只是未被重视而已。

三、有的患者无糖尿病史及并发症，只是术前或体格检查时才被无意中发现。

48个常识让你了解糖尿病

1、很多糖尿病与遗传基因有关

胰岛素抵抗、肥胖症和高血糖往往具有家族性，与2型糖尿病有关的基因约有45个。纽约医院皇后医疗中心内科主任丹尼尔·洛伯博士表示，胰岛素抵抗来自体内的“节俭基因”,目的是帮助身体储存能量，以备不时之需。但是，如今食物量充足，这种基因就会导致糖尿病。近亲患有糖尿病的人易得糖尿病，男性的风险比女性高。

2、心脏病病因增加糖尿病风险

心血管疾病三大风险因素高血压、高甘油三酯和高胆固醇都与2型糖尿病密切相关，它们都和不健康的生活方式有关。洛伯博士表示，体重超标和久坐会增加2型糖尿病和多种心脏病的风险。存在心脏病风险的人群，罹患糖尿病的风险也会更大。

3、滥用抗生素易得糖尿病

美国宾夕法尼亚大学胃肠病学和肿瘤学的研究者发现，反复使用某些类型的抗生素会增加患上2型糖尿病的风险。

研究者考察了英国20多万名糖尿病患者在确诊至少一年前的抗生素用药情况，并把这一数量与80万名同年龄段、同性别的非糖尿病患者的抗生素处方量进行比较，结果发现，服用至少两个疗程的青霉素、头孢菌素、喹诺酮类和大环内酯类抗生素的病人患上2型糖尿病的风险会增高。抗生素使用得越多，风险越大。

研究者认为，动物和人体研究都发现，肠道细菌会影响肥胖症、胰岛素抵抗和糖尿病的发生，而使用抗生素会改变肠道的菌群分布。肠道细菌的数量和多样性发生改变可以解释抗生素使用与糖尿病风险之间的关系。

4、并非所有2型糖尿病患者都是胖人

专门从事糖尿病研究的加州大学旧金山分校儿科内分泌专家罗伯特·勒斯蒂格博士说，既不超重也不肥胖的人也会得糖尿病。体内脂肪过多会导致胰岛素抵抗，加速2型糖尿病发病进程。但是，大约20%的肥胖者没有糖尿病，15%的2型糖尿病患者体重正常。因此，瘦人也不能忽视糖尿病筛查。

5、糖尿病风险随年龄增大，但健康改变永远有益

中年之后，糖尿病风险会逐年增大。2型糖尿病新病例大多年龄在45~64岁。然而，糖尿病发病年龄正趋于年轻化，美国2012年确诊的37万名糖尿病患者年龄在20~44岁。勒斯蒂格博士表示，除了年龄，不良饮食及不爱运动也是2型糖尿病增加的重要原因。但是，任何年龄的人群，只要积极改善生活习惯，都可以显着降低糖尿病风险。

6、身体活动越多，糖尿病风险越小

匹兹堡大学副教授约翰·杜贝表示，葡萄糖是人体的主要燃料，身体活动少，血糖水平就会升高。骑自行车或快走等有氧运动可促进葡萄糖的利用，有氧运动和举重训练还可以改善肌肉对胰岛素的反应。研究发现，久坐者坚持4个月的有氧运动，就可以显着改善胰岛素敏感性，即使每天骑车或散步10分钟，也有效果。

7、护心饮食同样有益于预防糖尿病

美国糖尿病协会专家马里乔·赛普雷斯博士说，低热量饮食有助于减少体内脂肪，降低2型糖尿病和心脏病风险。对体重超标或肥胖人群而言，应该避开含盐含糖较多的加工食品，多吃糙米、全麦食品、坚果、水果和蔬菜等。

8、治疗糖尿病关键靠患者自己

洛伯博士表示，医生给病人检查、指导、开药和鼓励，但是糖尿病治疗最关键要靠患者自己。普通人群应关注糖尿病的蛛丝马迹，发现问题及时看医生。一旦确诊糖尿病，则应该听取医生建议，按时服药，改善生活方式，缓解压力。

5鸡心的营养价值

鸡心知识介绍：

鸡心鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。

鸡心适合人群：

一般人群均可食用。

鸡心食疗作用：

有滋补心脏、镇静神经之功效。

鸡心做法指导：

宜炒、爆、熘、炸、卤，常与鸡肝同用。如：卤鸡心