常喝醋能降血糖吗?

醋是生活中常见的调味品，由于它的味道酸酸的，导致有一部分非常喜欢喝，有一部分避之不及。然而对于血糖高的病人来说，饮食是至关重要的。那么据说经常喝醋可以降低血糖，这种说法是正确的吗? 常喝醋能降血糖吗?我们一起来了解一下吧。

1高血糖的指标定义

1.空腹血糖

是人体未进饮食情况下所测得的血糖浓度，正常人空腹血糖是3.9～6.1毫摩尔/升。查血糖前应是清晨空腹，未作运动。前一天也未做剧烈的体力活动。情绪也不要过于激动。

2.餐后血糖

餐后血糖是餐后2小时所测的血糖。正常餐后血糖浓度应不超过7.8毫摩尔/升。

查餐后血糖应在午餐后2小时，午餐进进食粮食100克。应避免同一天查空腹血糖和餐后血糖。

3.尿糖

尿糖是指尿中的含糖量。正常人尿中的糖含量很少，化验检查呈阴性。人体肾脏可以保持尿糖为阴性。当血糖很高，肾脏不能保持尿中无糖，尿糖呈阳性，血糖越高，尿量越大，尿糖越多。尿糖有高渗利尿作用。尿糖可以反应血糖水平。尿糖定性检查结果用(-)～(++++)来表示。(-)是尿糖阴性，(+)是阳性，(++++)是严重超标。常用尿糖试纸法和斑氏定性法检查。

4.葡萄糖耐量试验

葡萄糖耐量试验是对无症状的早期或边缘糖尿病人需确定诊断时的办法。是空腹服用葡萄糖后的血糖和尿糖值。通常用OGTT表示，以服用75克葡萄糖和OGTT大于11.1毫摩尔/升为诊断标准，而空腹血糖小于7.8毫摩尔/升，OGTT大于7.8毫摩尔/升，又小于11.1毫摩尔/升为糖耐量损害标准。

5.胰岛素和C-肽测定

正常人体空腹血浆胰岛素为5～20微克/毫升，而胰岛细胞在分泌胰岛素激素时，同时分泌等分子量的C-肽，所以测定C-肽也可以了解胰岛细胞的功能状况。正常人体空腹血浆C-肽为0.2～0.5pmol/毫升。

6.糖基化血红蛋白测定

糖化血红蛋白反映6～8周内血糖的平均水平，指标是7%，超过7%，表示血糖高于正常，而超过12%，表示严重持续高血糖。是糖尿病治疗效果的重要指标。

2常喝醋能降血糖吗

吃醋可降血糖

美国的一项研究证实，进餐时喝点醋能降低餐后血糖，其中对糖尿病前期患者效果最明显。而瑞典的另一项研究也显示，和吃不含醋食物的糖尿病人相比，吃浸醋面包者餐后30分钟的血糖明显降低，而且不容易感到饥饿。此外，美国还有研究表明，睡前喝一勺的醋有利于2型糖尿病人控制血糖。

研究显示，醋酸可使肠道中的葡萄糖吸收减少减慢，降低食物的血糖指数，还能增加骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸含量，所以其作用与口服降糖药中的α-糖苷酶抑制剂如阿卡波糖(拜糖平)有些类似，但其作用强度远不能与后者相比。

糖尿病患者喝醋有讲究

首先，所喝的醋至少要含5%的醋酸才有效;

其次，糖尿病患者不宜摄入过量糖分，因此饮用苹果醋不能过量，一次饮用10～20毫升为宜，尽量选择无糖的果醋;

患有消化性溃疡，或正在服碳酸氢钠、胃舒平等碱性药的糖友不宜食醋;对醋过敏及患低血压的糖友应忌用，后者吃醋可能出现头痛头昏、全身乏力等低血压表现。

最后，切记醋不是药，充其量只能算辅助治疗的保健食品，不能替代正规降糖药。

3高血糖的危害

1、导致机体脱水及高渗性昏迷

高血糖致使大量葡萄糖随尿排泄，引起渗透性利尿，导致机体脱水。脱水使得细胞外液渗透压增高，水分由细胞内向细胞外转移引起细胞内失水，脑细胞失水可引起脑功能紊乱直至昏迷，临床上称之为“高渗性昏迷。

2、导致电解质紊乱及酸中毒

高血糖时，病人的尿量明显增加，并从尿中带走大量电解质，导致电解质紊乱。同时，因为高血糖病人存在糖的利用障碍，转而通过分解脂肪产生能量，伴随着脂肪分解，酮体生成增加，导致”糖尿病酮症酸中毒。

3、导致代谢紊乱

专家指出，糖、脂肪、蛋白质是人体新陈代谢的三大基础物质，高血糖导致糖代谢紊乱，打破了系统代谢平衡，进而往往导致脂代谢紊乱，致使整个代谢系统出现问题。

4、导致胰岛功能衰竭

高血糖对胰岛B细胞具备“毒性作用”，糖尿病患者如果长期发现高血糖，将导致胰岛功能衰竭、胰岛素分泌更少和患病情况进行性变坏。

5、引起消瘦、乏力、抵抗力降低

长期高血糖状态下，葡萄糖不能够非常好地被机体吸收利用而是从尿中大量丢失，机体通过分解脂肪和蛋白质来提供能量，结果导致全身消瘦、乏力，机体免疫力下降。

6、导致各种血管、神经慢性伴随症状

糖尿病患者长期高血糖会伤害血管(包括大血管及微血管)及神经(主要是感觉神经及自主神经)，导致心脑血管疾病、糖尿病肾病、视网膜病变、周围神经病变、糖尿病足坏疽等慢性伴随症状的发生与发展。

7、导致免疫力降低

高血糖和由高血糖引发的代谢紊乱，使白细胞吞噬和杀菌力下降，使免疫球蛋白、补体等生成能力降低，减弱血液杀菌力。同时，细胞和器官的活力下降，机体自愈能力下降，造成了免疫功能失调和下降。

4高血糖的检查项目有哪些

1.血糖

是诊断糖尿病的惟一标准。有明显“三多一少”症状者，只要一次异常血糖值即可诊断。无症状者诊断糖尿病需要两次异常血糖值。可疑者需做75g葡萄糖耐量试验。

2.尿糖

常为阳性。血糖浓度超过肾糖阈(160～180毫克/分升)时尿糖阳性。肾糖阈增高时即使血糖达到糖尿病诊断可呈阴性。因此，尿糖测定不作为诊断标准。

3.尿酮体

酮症或酮症酸中毒时尿酮体阳性。

4.糖基化血红蛋白(HbA1c)

是葡萄糖与血红蛋白非酶促反应结合的产物，反应不可逆，HbA1c水平稳定，可反映取血前2个月的平均血糖水平。是判断血糖控制状态最有价值的指标。

5.糖化血清蛋白

是血糖与血清白蛋白非酶促反应结合的产物，反映取血前1～3周的平均血糖水平。

6.血清胰岛素和C肽水平

反映胰岛β细胞的储备功能。2型糖尿病早期或肥胖型血清胰岛素正常或增高，随着病情的发展，胰岛功能逐渐减退，胰岛素分泌能力下降。

7.血脂

糖尿病患者常见血脂异常，在血糖控制不良时尤为明显。表现为甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平升高。高密度脂蛋白胆固醇水平降低。

8.免疫指标

胰岛细胞抗体(ICA)，胰岛素自身抗体(IAA)和谷氨酸脱羧酶(GAD)抗体是1型糖尿病体液免疫异常的三项重要指标，其中以GAD抗体阳性率高，持续时间长，对1型糖尿病的诊断价值大。在1型糖尿病的一级亲属中也有一定的阳性率，有预测1型糖尿病的意义。

9.尿白蛋白排泄量，放免或酶联方法

可灵敏地检出尿白蛋白排出量，早期糖尿病肾病尿白蛋白轻度升高。

5高血糖如何预防

要教育糖尿病患者懂得糖尿病的基本知识，树立战胜疾病的信心，如何控制糖尿病，控制好糖尿病对健康的益处。根据每个糖尿病患者的病情特点制定恰当的治疗方案。

增加体力活动可改善机体对胰岛素的敏感性，降低体重，减少身体脂肪量，增强体力，提高工作能力和生活质量。