大脑发育 这些食物有助宝宝大脑发育

幼儿时期是宝宝们成长的黄金时期，在这一时期内宝宝们的脑部发育会变得异常迅速，所以家长在这个时候要注意给宝宝养脑补脑。宝宝脑发育需要补充幼儿营养，有一些食物会宝宝养脑有好处，但有一些食物可能会影响宝宝脑发育。那么大脑发育，这些食物有助宝宝大脑发育？下面一起来看看吧！

1损害宝宝大脑的食物

1、加糖鲜榨橙汁

加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。推荐吃原水果。

2、泡泡糖

泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，孩子多吃会对身体不利。

3、味精

含味精多的食物摄入过多会损害孩子大脑细胞组织;味精少量食用是安全的，但3岁以下的幼儿最好别吃。幼儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能，还可能导致缺锌。

4、臭豆腐、煎炸类食品

臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。含过氧化脂质的食物油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烤鸭、烧鹅等含有较多过氧化脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酉每系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。

5、松花蛋

松花蛋含有一定量的铅，常食会引起铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。含铅食物中的铅能取代其它矿物质，例如铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此，是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“无铅松花蛋”的铅含量并非为零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。

2大脑发育 这些食物有助宝宝大脑发育

1、维生素C、D、E及B族

维生素是宝宝大脑发育必不可少的重要营养素，尤其是蔬菜和水果中富含的维生素C、E及B族维生素。这些维生素质量高，容易吸收，被称为“儿童智慧能源”。

研究证明，维生素C能够促进神经传导物质的合成，使脑细胞结构更坚固，帮助脑神经正常运转，使脑功能更灵活、敏锐;维生素D可使脑和神经细胞反应敏捷;维生素E具有抗老化功能，可预防血中氧化脂质的形成，使脑部血管常保血流畅通，让脑筋灵活、清醒;B族维生素有助于大脑对醣类的利用及维持髓鞘的完整性，叶酸及维生素B12是重要的造血元素，如果严重缺乏会产生恶性贫血，造成神经系统的严重损害，进而影响大脑机能的正常运作。

2、钙质

钙质是宝宝生长发育中非常重要的一种营养素，不仅对骨骼生长、牙齿坚固及心脏调节有重要作用，而且它对脑和神经细胞的信息传达也有很大影响。钙质是大脑组织的“稳定剂”，可以有效抑制脑神经细胞的异常兴奋，使之保持正常状态。当宝宝大脑缺钙时，往往会出现注意力不集中、记忆力较差、易疲惫等表现。

3、脂质

对于宝宝的大脑发育来说，脂质是第一重要的营养素。因为人的大脑约有60%是由脂质组成的，是形成脑细胞和脑神经纤维必不可少的营养成分。脂质是不饱和脂肪酸，包含卵磷脂、胆固醇、糖脂、神经磷脂等，其中以卵磷脂含量最多，需求量也最大。脂质可维持神经细胞的正常生理活动，并参与大脑思维与记忆等智力活动，对脑细胞和神经的发育起着极为重要的作用。

4、蛋白质

蛋白质大约占人脑细胞成分的35%，仅次于脂质。蛋白质由多种氨基酸组成。其中色氨酸、酷氨酸对人脑思维活动有重要帮助;谷氨酸是增强人脑记忆的重要营养素;特别是牛磺酸，可使脑神经细胞总数增加，并促进神经细胞网络形成，使脑功能更健全，非常有利于胎儿及婴幼儿的脑细胞发育、增殖和成熟，在婴儿脑发育过程中发挥着重要作用。

3如何促进儿童大脑发育

1.促进智力发展

智力有一定的遗传性，但科学研究和事实证明，后天因素对宝宝的智力也起到主导性的作用。

大脑的发育是智力发育的物质基础，0-3岁是宝宝大脑发育的黄金期，3岁时宝宝的脑重约为成人的85%，因此抓住黄金期促进宝宝大脑发育对于智力的增强有很大影响。

DHA和ARA是宝宝脑部发育的重要营养，0-3岁的宝宝脑营养的供给极为重要，但妈妈们要注意，并不是补充了DHA和ARA就会有效果，妈妈更要关心的是DHA含量以及配方是否经过临床验证。

临床研究证实，婴儿期持续补充临床验证水平DHA和ARA，有助宝宝脑部全面发育。例如：卓凡临床研究发现，在婴儿期持续补充临床验证水平的DHA和ARA，9月龄时解决问题能力更好，并具有更好的规划力、记忆力和专注力1。

贝兹2007研究显示，喂养含临床验证水平DHA和ARA配方奶粉的宝宝，在18月龄时智力分数更高2。这些都表明，只有补充了含有达到临床验证水平的DHA和ARA，才能够有效促进宝宝的大脑全面发育。

2.促进动作能力发展

宝宝的运动能力发展是脑部发育直观的表现，一点一滴的变化都可以被妈妈们感知。宝宝动作能力发展，除了体能训练，更重要的是智能的训练，因为大脑指挥系统只有通过动作训练才能锻炼它的灵敏度和准确性。

宝宝伸手够东西，宝宝翻身，宝宝学走路，宝宝捉迷藏……所有的动作都和脑部发育密切相关，大脑下达命令，身体才会做出相应的反应。宝宝的动作代表着他对世界的探索，这一切离不开他聪明的小脑袋，和脑部发育密切相关。

不同的年龄段都需要妈妈们针对性的训练，给宝宝发出一些指令让他去完成，来达到动作训练和脑力训练的目的。大动作上面有抬头、翻身、爬、走、跳、上下楼梯，小动作上面有拿筷子、捏东西、拼积木等等。

1. 卓凡等人临床研究报告.儿童发育，2009，80：1376-1384. 2. 贝兹等人临床研究报告.发育医学与儿童神经学，2000，42：174-181.

3.促进情感发展

越来越多的妈妈注意到情商对于孩子一生的重要性，情商高的孩子，拥有丰富、健康的情绪，在应对各种事情都可以从容不迫。 情商从婴幼儿时期开始形成，宝宝的喜怒哀乐，对人际关系的对待和处理，都需要妈妈留意并正确引导的。

让宝宝成为爱笑的孩子吧，保持愉悦的心情更能够帮助小脑袋的发育，促进脑部神经元的链接。另外，不管宝宝发出何种情绪，请妈妈们不要不予理会。妈妈对宝宝的回应对于宝宝情感的发展非常重要。

当你的宝贝向你展示他的小成就，也请及时给与反馈，要学会正确的赏识、鼓励。多多抱抱爱你的小宝贝。 宝宝情商的发展，和小脑袋也有着非常密切的关系。拥有全面发育的大脑，宝宝的情感发展和社交方面会更加自信哦!

4有益于宝宝大脑发育的食物

蛋类：无论是鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋，都提倡孩子吃全蛋，蛋类不仅是极好的蛋白质来源，而且蛋黄中的卵磷脂经吸收后释放出来的胆碱，能合成乙酰胆碱，乙酰胆碱能显著改善孩子的记忆力。此外，蛋黄中铁、磷的含量较高，也有利于孩子的脑发育。

核桃仁：核桃仁能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。父母可以炖核桃粥给孩子吃，也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后，做成馅饼或包子给孩子吃。核桃仁含油脂较多，不易消化，一般3～6岁的幼儿每天吃3、4颗大核桃仁就够了。

杏仁：大颗的甜杏仁有养心、明目、益智的功能，经常服用可让孩子变聪明。将买来的杏仁去皮后与花生、黄豆同泡，用豆浆机做成杏仁花生豆浆给孩子饮用，利于孩子吸收。

大枣：晚上给孩子饮红枣汤或吃一把鲜枣，可摄入大量维生素C、微量元素，有安神益智的作用，能让半夜容易梦魇的孩子睡得踏实，增强入睡后的“潜在记忆”。

龙眼肉：对体弱多病的孩子有养血安神的作用，长期服用可改善孩子的健忘现象，有强心益智的功效。但龙眼肉多湿热，无论是鲜龙眼还是龙眼干，一周多吃三次，贪食容易让孩子上火，出现大便干结等问题。

蜂蜜：含有多种益智成分，调入温开水服用，可以治疗小儿便秘。早上服用佳，也可以涂抹在面包片或馒头片上食用。

苹果：含有能增强记忆力的苹果醇素。尽量让孩子吃新鲜苹果，而不要吃高温加工过的苹果脆片，以及调入大量稳定剂和口味调节剂的勾兑型苹果汁。现榨苹果汁好连皮一起榨取，并让孩子在十分钟内饮完，防止苹果醇素氧化。

葡萄：紫色葡萄比浅青色的更佳，葡萄是公认佳的抗氧化剂之一，能补肝肾，益气强记，益智聪明，但孩子每天的食用量好控制在200克内，以免摄入太多糖类影响对正餐的摄取。

5脑什么时候发育完全

1.大脑的发育是小宝智力的物质基础，换句话说脑发育得越好，智力越高，而大脑的发育与营养有密切关系。由于大脑本身也是由细胞构成的，须要各种营养物质。首先须要蛋白质，以供给脑细胞的合成，也须要脂肪，以供给神经髓鞘的生长，还须要葡萄糖，以供给脑细胞活动的能量，各种维他命、矿物质、水等都是脑发育不可缺乏的营养物质。

2.胎儿的脑神经系统从怀孕第5、6周就开始发展，直到第8周神经管愈合完成，也就是说，从胚胎着床后，神经细胞便开始分化，接着产生各种神经细胞移动与突触结合，在怀孕第8周时，神经管便渐次愈合，但整个神经系统的发育，会持续到孕期结束，甚至到宝宝出生后3年内，才会达到97%的成熟。

3.神经系统是所有器官中，发展期最长同时也是最早就开始发展的器官，这是高度分化的人类与其它物种最大的不同处，不过，听觉神经系统真正开始出现作用的阶段，则是在怀孕5个月左右，也就是差不多18～20周时，当妈妈开始感觉胎动时，胎儿自此后可以听到来自外界的声音后，最适合进行母子间的交流互动。