月子第3周营养补充及菜肴推荐

月子里产妇需要大量营养，以补充在孕期和分娩时消耗的能量，但在产后一两天最好吃些清淡且易消化的食物，以后逐渐增加含有丰富蛋白质、碳水化合物以及适量脂肪的食物。刚生完孩子的妈妈都是要先坐好月子的。那么要如何坐好月子呢?坐月子的时候要如何补充奶水呢?接下来我们来看看月子第3周营养补充及菜肴推荐。

1坐月子营养宝典

坐月子营养宝典

每日包括主食500克(馒头、面包、面条、米饭);肉类或鱼类150~200克;鸡蛋3~5个;豆制品100克(豆腐、腐竹、豆腐皮等);豆汁或牛奶250~500克;新鲜蔬菜500克(菠菜、白菜、芹菜、萝卜、菜花、油菜、芸豆、黄瓜等);饭后半小时吃1~2个水果(苹果、橘子、香蕉、梨等)。

饮食要多样化，要注意粗细、荤素搭配。菜肴以汤菜为主，每餐都要有一个汤(鸡汤、鱼汤、菜汤、稀饭等)。饭菜既不过甜，也不过咸。夏天水果洗净去皮即可食用，不需要加温;但刚从冰箱中取出的水果，应放在室内过一会再吃;北方冬季寒冷，可将水果放入温水中浸泡半小时再吃。

月子里忌口，在民间甚为流行。特别是产妇的婆母或奶奶，往往是不让吃这，不让吃那，有的地方至今流传着月子里除了吃小米粥和鸡蛋以外，其他什么都忌。这种忌口的习俗是不科学的。这是因为坐月子期间需要大量的营养，一是用来补充怀孕和分娩时身体的大量消耗，二是要产生大量的乳汁来哺喂宝宝。若忌口太多，饮食过于单调，就满足不了以上两种需要。所以说月子里五谷杂粮、鸡鱼肉蛋、新鲜蔬菜和各种水果都可以吃，并且要比平常多吃一些，才能保证产妇自身和婴儿的需要。

月子里产妇需要大量营养，以补充在孕期和分娩时消耗的能量，但在产后一两天最好吃些清淡且易消化的食物，以后逐渐增加含有丰富蛋白质、碳水化合物以及适量脂肪的食物。

月子里应当忌食什么

是不是月子里的产妇什么都能吃，不需要任何忌口了呢?不是的。月子里应当忌食什么，怎样忌口呢?

1 忌食辛辣

韭菜、蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等食物与饮品性味辛辣，温燥，过食可使产妇内热上火，口舌生疮，大便秘结或痔疮发作，婴儿吃奶后会引起口腔炎，流口水等毛病。所以，以上辛辣之品作为调料是可以的，但不能多吃。

2 忌吃冷饭

有的产妇喜欢吃冷饭是不科学的。因为冷饭易损伤脾胃，影响消化功能，造成腹泻。中医认为“热行寒滞”，生冷之物易致淤血滞留，而引起产后腹痛、恶露不行等疾病。

3 忌食麦乳精

有的家庭认为麦乳精是补品，给产妇大量饮用，结果越喝麦乳精，越没有奶哺喂婴儿，这是为什么呢?因为麦乳精的主要原料麦芽糖和麦芽酚都是从麦芽中提取的，而麦芽是中医退奶的主要药物，所以坐月子期间不能饮用麦乳精。

4 忌饮茶

产妇在喂奶期间忌饮茶，这是因为茶内的咖啡因可通过乳汁进行婴儿腹中，引起婴儿肠痉挛。常饮茶的产妇哺育的宝宝经常无缘无故地啼哭，就是这个道理。

月子里产妇需要大量营养，以补充在孕期和分娩时消耗的能量，但在产后一两天最好吃些清淡且易消化的食物，以后逐渐增加含有丰富蛋白质、碳水化合物以及适量脂肪的食物。

2月子营养食谱之红糖类

1、红枣杞子木耳汤

黑木耳30克、杞子15克、红枣5个、红糖50克煎服，每日2次。经常服用，有除黑眼圈的作用。

2、红枣菊花粥

红枣5～10枚、黑米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。

3、生姜红糖茶

生姜15克、红糖适量。开水冲泡代茶饮之，能治疗风寒感冒，能有效缓解寒淤血淤型女性的痛经痛苦。

4、红糖党参赤小豆汤

党参30克、赤小豆30克、丹参15克、红糖适量，水煎取汁，加入红糖，常用可使肤色滋润。

5、燕窝蜜枣汤

燕窝15克、蜜枣15克、红糖适量，将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣(去核)同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟，再加入红糖食用。此方有养颜和去除皱纹之功效，使肤色光泽滋润。

6、益母姜枣红糖水

益母草20克、干姜15克、大枣3枚、红糖30克煎服。具有温经散寒功效。适用于寒性痛经及黄褐斑。

7、山楂桂枝红糖汤

山楂肉15克、桂枝5克、红糖30～50克。将山楂肉、桂枝放入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎剩1碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。具有温经通脉，化淤止痛功效。适用于妇女寒性痛经症及面色无华者。

3月子第3周营养补充及菜肴推荐

鸡蛋豆腐

鸡蛋3个，嫩豆腐150克，精盐、葱末、食油若干。

将鸡蛋放入碗内，搅打均匀，加入精盐、葱末及豆腐，再搅打均匀。锅放炉火上，放人食油烧热，加入调好的鸡蛋，炒至鸡蛋凝固即成。

此菜肴富含蛋白质、钙、磷、维生素A，有补益肝血作用，有利于母体恢复和骨质发育，并可预防产后感染，对于胃火所致的牙龈肿痛、视力减退等有治疗作用。

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼l条，豆腐400克;黄酒、葱花、姜片、精盐、食油若干，味精少量。

豆腐切薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。鲫鱼去鳞、肠杂，抹上洒、盐，腌渍10分钟。锅放炉火上，放人食油，烧至五成热，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。

鲫鱼有良好的催乳作用，豆腐含蛋白质较高。此菜肴对乳母身体恢复及乳汁分泌有很好的促进作用。

乌鸡白凤汤

乌骨鸡1只，白凤尾菇50克;黄酒、葱、姜、精盐若干，味精少量。

鸡宰后去血，清水煮至90℃左右，见四周冒水泡时，加入一匙盐离火，浸入鸡，见鸡毛浸湿，提出净毛及嘴尖、脚上硬皮，开膛取出内脏，用水冲洗干净。清水加姜片煮沸，放人鸡，加上黄酒、葱结，用小火焖煮至酥，放人白凤尾菇，调味后沸煮3分钟起锅食用。

乌骨鸡滋补肝肾的效用较强。此菜肴可补益肝肾、生精养血、下乳增奶，有利于产后康复增乳。

猪骨两红柿菜粥

西红柿3个，猪骨头500克，粳米200克，精盐适量。

将猪骨头砸碎，用开水焯一下捞出，与西红柿一起放入锅内，倒人适量清水，置旺火上熬煮，沸后转小火继续熬半小时至1小时，端锅离火，把汤滗出备用。粳米洗净，放入沙锅内，倒人西红柿骨头汤，置旺火上，沸后转小火，煮至米烂汤稠，放适量精盐，调好味，离火即成。

富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙质、胡萝卜素等多种营养素，乳母常食可催奶，并能预防婴儿软骨病的发生。羊肝排叉

羊肝200克，豆腐皮100克;花生油、面粉、精盐、花椒若干。

将花椒炒焦、碾细和精盐混合，羊肝切成薄片，面粉用清水调成稠糊，豆腐皮切两半。将豆腐皮铺平，把面糊分别均匀地抹在上面，分别铺上羊肝片，铺完之后，把剩下的面糊分别抹在羊肝上压实，之后分别切成长方形块，每块豆腐皮夹肝再顺着它的长边，一头从中间的划口插进去，形成排叉样。将油放人锅内加热至六成热时，把羊肝排叉放进油锅内，炸时不要翻动，以免羊肝溢出，至豆腐皮呈金黄色时，捞出即可食用。

此菜肴营养丰富，且富含维生素A，有健脾生血、养肝明目、补益脏腑之效，对月子妈妈身体恢复、乳汁的分泌及浓度均有增加作用，对婴儿的佝偻病、软骨病等也有预防作用。

4坐月子要如何补充奶水

一、关于生化汤

生化汤有助于产后子宫恶露的排净，去除体内残留的瘀血，但是在顺产与剖腹产的使用上，却是在不同的时间点上使用，而且并不是每位产妇都能服用生化汤。

一般来说，顺产的女性生产后第3天就可以开始饮用;剖腹产的女性，应该在产后第7-10天才能服用生化汤，差别在于生化汤可能会导致产后伤口的发炎，因此剖腹产的妈妈更要等待伤口痊愈才能服用，另外，若有感染盆腔炎或是接受抗生素处理的产妇也不宜自行饮用生化汤。

产后连续饮用生化汤，会造成部分女性身体更为衰弱，中医师建议，可以在使用生化汤的阶段加入补气补血的药物，譬如两天吃滋补气血的汤药，第三天再服用生化汤，藉此调整出最适合自己身体的方式。

二、小心!别让麻油鸡补过头

如果说孕妇的身体像是春夏季节，温暖舒适，那么产后女性的身体，就如同秋冬气候，寒凉冰冷，而麻油鸡的作用在于滋补产后虚寒的身体。麻油鸡，顾名思义主要是由麻油、鸡、姜以及酒，这些温补性的食材所组成。

什么时候可以吃麻油鸡呢?顺产的女性大约在产后的第7天，剖腹产的女性则要等到第10天伤口复原后才能吃麻油鸡。

中医师也建议，剖腹产或是体质燥热的女性，料理麻油鸡时，可以将麻油的用量减少，或是以苦茶油作为替代，另外也能用嫩姜来取代老姜，避免过于滋补反而造成身体的不适!

5产妇所需的营养补充要注意什么

一是少吃多餐。

产后新妈妈的肠胃功能减弱，消化过程比较慢，所以每次饮食都不宜过多，否则会加重肠胃的负担，使肠胃功能恢复得更慢。一般产后新妈妈除了一天三餐外，可以在两餐之间再加一餐点心，但是前提是每餐都不要吃太多，七分饱就差不多了。这样子有利于肠胃对事物的消化吸收，提高营养的吸收率，保证足够的营养。

二是干稀搭配。

刚生完宝宝，新妈妈的肠胃恢复还不是很好，所以产后的几天要先食用一些流质食物，比如清淡的粥或者是汤。等身体慢慢恢复就可以搭配一些固体食物，主要是要保证营养的供给。而流质类的食物可以为新妈妈提供足够的水分，这样对新妈妈的乳汁分泌有刺激作用。而且产后新妈妈容易便秘，补充水分可以防止便秘，。产后喝些汤汁既能补充营养，有能促进食欲。

三是荤素搭配。

一般来说，每种食物都有其不一样的营养成分，含量也有所不同，而产后新妈妈需要的营养是全面的，如果偏食就会导致营养缺乏。产后很多新妈妈都是吃一些大鱼大肉的，而对于蔬菜和水果可能由于传统方式而被拒之门外。虽然身体的恢复，鱼肉的营养补充是不可少的，但是吃太多荤食会影响到肠胃的蠕动，导致消化不良，食欲降低，所以蔬菜水果也是要吃的。蔬菜中含有荤食中没有的纤维素，对肠胃的蠕动有促进作用，可以帮助消化，防止便秘。

四是清淡适宜。

在老一辈观念里，坐月子是不能吃盐的，提倡清淡月子。但是站在科学的角度，人不吃盐会导致体内的水盐平衡失衡。虽然坐月子是要讲究清淡，但是只是提倡少放一些葱、姜、辣椒等一些重口味的调味料。虽然不能吃得太咸，但是不能不放。这些调味料可以增加新妈妈的食欲，但是如果吃得过多就会影响到肠胃的恢复。