应避免常见的儿童饮食误区

近年来，儿童的饮食受到很大的关注，有些家长认为只要买得贵质量就好，这种观点是错误的。很多家长对于孩子的饮食还存在很多误区。因此，在儿童食品中存在着一些问题，不能不引起人们的重视。吃糖是大部分小孩的乐趣，但是不正确吃糖会损坏牙齿等各种不良反应,下面跟着小编来看下应避免常见的儿童饮食误区。

1儿童饮食须知哪些知识

1.早餐营养不良

早餐是儿童摄取所需能量和营养的重要组成部分，它在一日三餐中起着不可替代的作用。据我国营养和医学部门对近万名城市儿童饮食状况的调查发现，每天经常吃早餐的儿童中，男生的比例高于女生，且年龄越小，比例越高。而在食用早餐的儿童中有52%-56%存在早餐安排不科学、食品种类单一、营养成分不均衡的现象，只有34%的家长在准备早餐时，注意了营养搭配问题。营养全面的早餐，应包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。专家研究发现，食用能量充足、配比均衡的早餐的学生，在数字运用、创造想象力及身体耐力等方面，强于食用的早餐营养搭配不合理的学生。因此，对儿童早餐的质量，绝不能忽视。

2.零食比例过大

贪吃零食，是儿童不良饮食行为的突出表现，绝大部分孩子都有这个天性。水果、饼干、糖果、点心及膨化类食品等都是他们常吃的零食。现在家庭经济条件好了，大都是独生子女，很多家长对孩子偏爱零食的行为，采取迁就、放任的态度，导致孩子用餐无规律，贪零食、厌正食，出现以零食代替主食的本末倒置现象。其实，零食不是不可以吃，但要有度，一是数量不宜过多，以免影响正餐食欲;二是注意品种选择，以高营养、低糖分食品为宜;三是时间要合适，应在两餐之间，睡前不可吃零食。

3.饮料代替水

时下，碳酸饮料、果汁、果冻、酸奶等已成为城市儿童消费的主流，有的儿童把饮料视为生活中必备的。在许多情况下，由于家长的潜移默化，不少儿童从一两岁开始就养成偏爱饮料的习惯。专家发现，过多地摄入果汁、饮料会影响孩子的生长发育，同时饮料中含有防腐剂会对人体多个系统造成危害，尤其是身体刚刚开始发育的儿童。近年来，我国肥胖儿童检出率急剧上升，年增长率男童为10%，女童为8.7%，其中个别年龄组重度肥胖增长率高达27%。研究证实，这些儿童肥胖与无节制地饮用饮料有关。对此，家长切莫掉以轻心。

4.快餐情结

生活中常见这种现象，每到双休日，有的家长就给孩子许愿：快把作业做完，今天带你出去吃肯德基。这种口福奖励，使孩子的胃口越调越高，嘴巴也越吃越刁，吃厌了主食吃副食，吃腻了中餐吃洋餐。据统计，91%被调查的孩子中都吃过快餐，然而快餐属高能量、高脂肪食品，一次可提供4900-7500焦耳能量，相当于全天供给量标准的42.5%-112.5%。因此，专家告诫，胃肠功能不好或体态肥胖的儿童，不要经常吃洋快餐，面对孩子的要求，家长要硬着心肠说不。

2儿童饮食防病13忌

1、忌走食(边走边吃东西)。这样吃东西，除了空气中的飞扬物污染食物以外，还容易引起胃下垂。

2、忌视食(边看书报或电视边吃饭)。视食可导致植物神经功能紊乱，引起胃肠疾病;导致眼病，特别易患近视眼。

3、忌笑食(吃东西时嘻笑、打闹)。笑食容易使食物掉入气管，轻则呛咳，重则导致气管痉挛而窒息，甚至抢救不及而死亡。

4、忌蹲食(蹲着吃)。蹲食会使胃部和心脏受挤压，影响食物的吸收，对患有心脏病的儿童有威胁。

5、忌挑食(偏食)。挑食往往造成营养不良，贫血。

6、忌汤食(泡汤或水吃饭)。因为食物咀嚼不细而使胃负担过重，久之引起胃病。

7、忌咸食(口味重)。食盐过多，会使体内水分潴留、心脏排血量增加，引起肾脏病和高血压病。

8、忌香食(爱吃带香味和有色彩的食物)。食物中的香料和色素确能令人胃口大开，但毕竟有些是诱发性癌症的危险因素，还是少吃为妙。此外，人工色素还会引起儿童多动症、哮喘、神经性头痛等病。

9、忌甜食(含较多糖的食物和糖果)。吃甜食过多，会引起近视眼、糖尿病、心脏病、肥胖症、肾结石、骨骼发育不良、弓形腿和扁平足。

10、忌暴食。暴食导致胃肠消化功能差，引起积食、消化不良，甚至胃扩张等疾病。

11、忌脂食(脂肪过多的油腻食物)。长期吃脂食，摄入脂肪过多，会使血中胆固醇和甘油三酸增多，这些物质易诱发动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及大肠癌。

12、忌哭食(边哭边吃)。带着惊、恐、忧、伤、思的情绪吃饭，时日稍久，可致中枢神经对内脏的调节失控，使胃酸分泌减少，胃粘膜变白或充血，食欲减退，引起胃肠疾病和营养不良等疾病。有心脏病的儿童还会出现心绞痛。民间所谓“雷公不打骂吃饭人”，也是讲究忌哭食。

13、小儿应忌茶和酒。现在的报章杂志多推崇喝茶，据说乌龙茶和铁观音还有抗癌的功效，于是在不少家庭中茶成了不分年龄界限的日常饮料。这比天天饮软包装、罐、瓶装饮料要有益健康，但小儿不益饮茶，最好是饮白开水。

3应避免常见的儿童饮食误区

1、不吃早餐或早餐吃得不好，很难从午餐或晚餐中得到补充。研究发现，经常不吃早餐的儿童，全天能量和多种营养素的摄入低于吃早餐的儿童，甚至营养缺乏，长期下去还会影响儿童的营养状况和生长发育。

2、不吃早餐或早餐质量不佳还会影响他们的学习成绩。国内外的许多研究表明：吃不吃早餐会影响儿童的短期记忆力和解题能力。不吃早餐的儿童，图形识别的错误率、反应能力和数学测试成绩都低于吃早餐的儿童。

3、不吃早餐还可能导致肥胖，因为不吃早餐，到中午的时候，会出现强烈的空腹感和饥饿感，吃起饭来狼吞虎咽，不知不觉之中可能就吃下去过多的食物，引起身体发胖。

4、经常不吃早餐，会影响胃酸的分泌、胆汁的排出，减弱消化系统的功能，从而容易诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病。

一份营养良好的早餐应该包括谷类、肉类、奶类和蔬菜水果4类食物，各类食物的量可因人而宜。

4儿童饮食观念的八大误区

1、过分迷信洋食品

从有关部门的抽查结果可以看出，出口儿童食品也并非100%完美。客观地讲，如今的国产儿童食品，从质量和包装上来看，比前几年已有很大的进步，有不少已达到出口标准，因而不能迷信于一个“洋”字。分不清食品的成分和功能。不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料，乳酸菌类饮料适用于肠胃不太好的儿童，两者选择不当，反而会引起肠胃不适等症状。

2、多吃营养滋补品

儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过一日三餐获得的。各种滋补营养品的摄入量本来就很小，其中对身体真正有益的成分仅是微量，有些甚至具有副作用。

3、用饮料代替牛奶、水果

用乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果。现在，家长们受广告的影响，往往用“钙奶、果奶”之类的乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果给孩子增加营养。殊不知，两者之间有着天壤之别，饮料根本无法代替牛奶和水果带给孩子的营养和健康。

4、吃大量巧克力、甜点和冷饮

甜味是人出生后本能喜爱的味道，其它味觉是后天形成的。如果一味沉溺于甜味之中，儿童的味觉将发育不良，无法感受天然食物的清淡滋味，甚至影响到大脑的发育。同时甜食、冷饮中含有大量糖分，其出众的口感主要依赖于添加剂，而这类食品中维生素、矿物质含量低，会加剧营养不平衡的状况，引起儿童虚胖。

5、过分偏食

儿童食物过敏者中大约30%是由偏食造成的。因为食物中的某些成分可使人体细胞发生中毒反应，长期偏食某种食物，会导致某些“毒性”成分在体内蓄积，当蓄积量达到或超过体内细胞的耐受量时，就会出现过敏症状。大量研究资料显示，不科学的饮食作为一个致病因素，对儿童健康的影响并不比细胞、病毒等病原微生物小。

6、不吃早餐或少吃早餐

有些家长早上给孩子喝点牛奶、吃几片面包就送他们上学。研究发现，经常不吃早餐的孩子易引起营养缺乏，长期下去导致生长发育障碍，有的还诱发胃炎或胆结石等疾病。上午孩子的活动量很大，孩子不吃或少吃早餐肯定会影响他们健康成长。

7、多喝汤少吃肉

有些家长误认为汤的营养最好，将鸡、甲鱼或其它肉食煲汤，让孩子喝汤，自己吃肉。其实汤中的营养只占5%～10%，绝大部分营养还在肉中。

8、将洋快餐作为孩子的奖励品

一些家长在孩子取得成绩时，往往会想到带孩子去吃顿洋快餐。殊不知，这种奖励使孩子的胃口越来越大，嘴巴也越吃越馋。经常吃洋快餐不利于孩子身体发育成长，快餐属于高能量、高脂肪的食品，常吃易引起孩子肥胖，肠胃功能不好或者体态肥胖的儿童更不宜吃洋快餐。

5儿童吃糖要避免9大禁忌及误区

1、不宜吃太多

糖是不含钙的酸性食品。正常人体需要保持碱性，吃糖过多，人体会变为中性或弱酸性。机体要恢复弱碱性，就要消耗人体的碱性物质--钙。天长日久，会影响儿童的骨骼发育。此外，吃糖过多，还会引起咽炎、扁桃体炎及肥胖等疾病。

2、餐后不宜马上食甜品

餐后立即进食糖果，可造成血糖负荷过大，胰腺就要加倍工作以分泌更多的胰岛素，长此以往，胰腺会因疲倦而怠工，导致病变。享用甜品的时间可放在两餐之间，如上午9～10点，下午3～4点等。

3、空腹别吃甜品、糖果

空腹状态下进食甜品，会导致胃肠胀气、胃酸分泌过多、出现恶心、反酸和烧心感。还有人以一杯甜饮料替代正常早餐，认为这样做“方便快捷”。其实空腹饮用甜饮料会造成糖分迅速吸收，血糖瞬间升高，使胰岛素大量分泌来降低血糖，结果可能导致血糖过度下降，出现低血糖反应，不仅严重影响上午的工作和学习，还可能对身体造成伤害。

4、部分人士不宜吃糖

不可否认，确有部分人士不能或不宜吃糖果，或者必须在营养师的指导之下才能适量吃糖，其中包括肥胖、糖尿病、糖耐量低减、胃肠功能弱、胃炎和消化道溃疡、胃食管反流症、功能性消化不良、高甘油三酯血症、高胆固醇血症和冠心病患者等。

5、餐前不要吃糖果

甜食有一种特性，可以延缓胃肠道的蠕动和排空，抑制食欲。有些人因某种情况在餐前半小时饮用了一杯高糖的饮料，结果导致正餐食量大减，营养摄入失衡。因此，每餐前1小时应禁用任何甜食、糖果。

6、不宜睡前吃糖

睡前吃了糖不刷牙，牙缝里的残渣是细菌繁殖的培养基，从而产生酸，使牙齿脱钙、溶解，形成龋洞。

7.皮肤感染的患儿不宜吃糖

吃糖能促使血糖升高。血糖高是葡萄球菌生长繁殖的条件，可造成皮肤感染经常复发，久治不愈。因此，患有脓疱疮、化脓性疖肿等皮肤感染的儿童不宜吃糖。

8、父母有糖尿病的孩子不宜多吃糖

糖尿病是一种遗传性疾病，若父母有肥胖型糖尿病，且都在60岁左右患病，其儿女又喜爱吃糖，体重超过标准，则这些子女中的75%中患糖尿病。而平时注意少吃糖、体重正常或偏瘦者，则患糖尿病的可能性小。

9、不宜衔糖过久

在口中衔糖时间过长，既限制了唾液中化学物质对细菌生酸的中和作用，又会助长口腔中细菌的繁殖，容易造成口疮和形成龋齿。

吃糖的认识误区

吃糖不一定发胖

在一些人的眼中，糖和脂肪一样，是饮食的“禁区”。人们之所以禁糖，无外乎担心吃糖长胖。但糖的整体产热功效远远不及脂肪，加之糖类在体内不能大量储存，在需要能量时，肝脏和骨骼肌中蓄积的少量糖分仅够24小时的需要，其余则全部需要脂肪的援助。

因此，在发胖方面，糖的“贡献”要远远逊色于脂肪。当然，体内消耗不了而剩余的能量，即便是由糖新产生的，也要以脂肪的形式贮存起来。因此吃糖与发胖之间，关键在于适量，而非一个“禁”字了之。

吃糖≠糖尿病

一些朋友一提到“糖”马上联想到“糖尿病”。其实，迄今为止，没有任何科学证据表明吃糖多就会得糖尿病。糖尿病的发生原因极为复杂，涉及到遗传、感染、基因变异、环境、饮食等，至今未被医学界完整清晰地阐明。当然，如果一个人处于肥胖或超重状态，患糖尿病的风险较体重正常者增高。但正如前述，肥胖或超重绝非糖类一家的“功劳”，而往往是“糖类+脂类”结合作用的结果。其中，脂类的“贡献”要远远大于糖类。因此，不可将糖尿病与糖简单地划“等”号。