时间:2023-05-23 分类: 儿科 查看: 10
孕妇如同养胎呢?想要胎儿发育正常,在孕期就要做好养胎的工作。所谓的养胎并不单单指生活习惯的改善或饮食营养的补充,养胎需要生活习惯和饮食营养“双管齐下”来进行才更有效果。今天,就来和小编一起看看孕期养胎的健康饮食方法吧。
1怀孕初期养胎食谱
韭菜炒豆芽
材料:韭菜100克,绿豆芽100克。
调料:酱油、鸡精、香油、盐各适量。
做法:1、将韭菜彻底洗净,放入绿豆芽去尾,洗净备用。
2、锅内加入油烧至七成热,放入绿豆芽和韭菜段一起翻炒,加入酱油、盐再炒几下,最后加入鸡精,淋上适量的香油,出锅装盘即可。
营养功效:这道菜白绿分明,脆嫩清鲜,咸香适中,营养也非常的丰富,含有丰富的维生素和胡萝卜素,还有纤维素等营养元素,既能开胃又能为孕妈妈增添营养。
盐水猪肚
材料:猪肚300克,葱白1根,姜适量。
调料:花椒、八角、桂皮各适量,料酒适量,醋、盐各少许。
做法:1、将猪肚内外用盐、醋清洗,再用清水洗净后放入锅中,加适量的水煮开后取出,用刀将其内外刮洗干净,再换水放入锅中,煮沸后捞出。
2、将葱白去根洗净,用刀拍裂,切成段备用,姜洗净后备用。
3、将猪肚切成块,放入一个比较大的盆中,放入姜片、葱段,加入料酒、花椒、桂皮和盐,加入适量的清水,以淹没猪肚块为宜。
4、蒸锅中加水烧开,将装猪肚的盆放入蒸笼,蒸20分钟左右后取出放凉即可。
营养功效:这道菜含有多种营养元素,具有补虚损、健脾胃的保健功效,特别适合由于气血不足、身体瘦弱而食欲不振的孕妈妈食用。
苦瓜炒蛋
材料:鸡蛋两个,苦瓜1根。
调料:料酒、盐各适量。
做法:1、将苦瓜去籽切成小片,用淡盐水浸泡一会儿,捞出后清洗干净,沥干水备用。
2、将鸡蛋洗净,打入碗内搅拌。
3、锅内加入油烧热,倒入蛋液炒出蛋花,盛出备用。
4、锅内重新加油烧热,放入苦瓜、盐翻炒至八分熟,倒入鸡蛋,翻炒均匀后淋入料酒翻炒几下即可。
营养功效:这道菜营养丰富,对胎儿的大脑和视网膜的发育具有十分重要的促进作用。
香菇炒金针菜
材料:干香菇20克,干金针菜80克,葱适量。
调料:素鲜汤适量,水淀粉少许,盐、鸡精各适量。
做法:1、将香菇用温水泡发后去蒂洗净,撕成小朵,干金针菜用冷水泡发,清洗干净,沥干水分后备用,,葱洗净,切末备用。
2、锅内加入油烧热,加入葱花爆香后放入香菇、金针菜翻炒均匀。
3、加入素鲜汤,烧至金针菜熟后加入盐、鸡精,用水淀粉勾芡后即可。
营养功效:这道菜补气强身、滋养益胃,适合贫血及有出血性疾病的孕妈妈食用,常吃此菜还可以排出体内毒素。
2胡乱搭食物 小心伤胎儿
鸡蛋和豆浆是克星
早餐常见的食物便是鸡蛋和豆浆,其实它们是不能同食的,会导致蛋白质难以得到吸收。豆浆里有一种物质叫胰蛋白酶抑制物,而蛋清里含有黏性蛋白,两者结合,降低蛋白质的分解,从而导致人体内消化其中的营养物质。
牛奶不能搭配巧克力
牛奶虽然可以给妈妈们补钙和蛋白质,但是如果食用了巧克力,就难以吸收钙元素,其中的罪魁祸首就是草酸钙,巧克力中的草酸和钙结合便形成了该物质。牛奶和巧克力搭配食用后,孕妈可能会出现腹泻,头发也会变得干枯,极其影响腹中胎儿的发育。
萝卜与橘子禁同吃
萝卜会中含有硫氰酸,它具有抗甲状腺的作用,而橘子中含有类黄酮,这些物质经过肠道的细菌分解后会产生硫氰酸,而硫氰酸对甲状腺抑制作用,如果同食会引起甲状腺肿大。
菠菜不要和豆腐一起
准菠菜和豆腐经常一起吃,就会有结石症的风险。氯化镁和硫酸钙是豆腐里常见的物质,如果它们遇到含有草酸的菠菜,就会在人体内产生结晶如草酸镁和草酸钙,很难被人体吸收消化掉,久而久之,便会产生结石。
3孕妇吃什么食物安胎
1、苹果
苹果中含有丰富的锌,而锌与人的记忆力关系密切。锌有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育,有助于胎儿后天的记忆力,因此苹果素有“益智果”之美称。
孕妇缺锌会呈现多种与锌有关的异常,如胎儿体重低下、发育停滞,中枢神经系统受损时出现先天性心脏病、多发性骨畸形和尿道下裂等。特别是孕妇血锌水平非常低的话,还会出现流产或死胎等严重后果。孕妇每天吃1~2个苹果,即可以满足胎儿对锌的需求量。
2、动物肝
孕期血容量比未孕前增加,血液被稀释,孕妇出现生理性贫血,以铁补充不足而发生的缺铁性贫血最为常见。可孕妇、胎儿都需要铁,一旦缺乏容易患孕期贫血或引起早产。
所以,在孕期一定要注意摄取富含铁的食物。各种动物肝铁含量较高,但一周吃一次即可,在吃这些食物的同时,最好同吃富含VC或果酸的食物,如柠檬、橘子等,增加铁在肠道的吸收率。
3、山药
山药,作为具有补肾作用的药食两用品,每天50~200g即可。除了补肾之外,山药对于肺和脾的补益效果也很明显,不仅孕前有用,孕后更可以用来养胎。是孕妇补肾的选择。
4、蜂蜜
在天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。如果孕妇在睡前饮上一杯蜂蜜水,所具有的安神之功效,可缓解多梦易醒、睡眠不香等不适,改善睡眠质量。
另外,孕妇每天上下午饮水时,如果在水中放入数滴蜂蜜,可缓下通便,有效地预防便秘及痔疮。
4孕妇养胎的5大原则
饮食营养:孕妇妊娠需足够的营养,以供给胎儿所需营养物质。古人倡导:孕早期应“饮食精熟,酸美受御,宜食大麦,无食腥辛”,孕中期应“食稻麦,其羹牛羊”,孕后期应“调五味,食甘美”。以上均说明孕妇应注意饮食有节,富于营养,这是母婴健康的保障。
调养心神:中医认为,“妊娠三月名始胎,当此之时,未有定仪,见物而化”,“欲子美好,数视壁玉,欲子贤良,端坐清虚,是谓外象而内感也”,指出“当静形体和心志。”“无悲哀,无思虑惊动,无大言,无号哭”,均明示,孕妇的精神心理变化,可直接影响台儿的生长发育。古人认为,妊娠后“弹琴瑟,调心神,和性情,节嗜欲,事清净。”只有如此,方能“生子皆良长寿”。
劳逸结合:孕妇应“身欲微劳,无得静处,出游于野,朝吸日光,”就是指妊娠期可以担当一些日常劳动,应做到“太无劳倦,不为力事,寝必安静。”避免过度疲劳及过重的体力劳动。要有充足的睡眠。过劳则易损伤胎元,容易引起流产或早产。孕妇做些适当的体育活动,可使“劳身摇肢,无使定止,动作屈伸,以运气血。”气血运行,有益于胎儿发育和顺利分娩。
节制房事:古人提出孕妇“居必静处,男子勿劳”,以避免因房事而致肾气受损,冲任不固,胎元不固而致流产。故孕早期,三个月以内或孕末期两月内应禁房事。反之则易形成流产、早产。
调适寒温:妊娠期,应调节机体寒温,古人认为,“深居其处,厚其衣裳,以避寒殃,以密腠理”,予防外邪侵袭,以防止胎儿发育时疾病的发生。提出“寒多为痛,有热即萎悴,热多为卒惊”。现代医学研究,在孕早期三个月内,孕妇寒温不适,易感病毒,若患病毒性感染,可能导致胎儿先天性疾病、畸形或死胎。
5常见孕妇错误饮食习惯
有的菜肴美味可口、鲜艳诱人、令人垂涎,但是有的看似色香味俱全,或者我们已经习惯的饮食搭配却是可以引起中毒或不良反应的,严重的还可致命。
1.鸡肉和芝麻:芝麻能滋补肝肾、养血生津、润肠通便、乌发,但与鸡肉同食会中毒,严重的可导致死亡。常见菜肴如“葱菇鸡块”。
2.大蒜和大葱:大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,胃肠道有疾患的人食用后易出现腹痛、腹泻等症状。常见菜肴:麻辣四季豆(葱烧四季豆)。
3.五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋):浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响吸收利用。
4.白萝卜和木耳:如红白萝卜木耳汤。萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。但需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。
5.西红柿和鱼肉:西红柿中的维生素c会对鱼肉中的铜元素释放产生抑制作用。如西红柿烩平鱼。
6.鲫鱼和冬瓜:鲫鱼性温味甘,能和胃补虚、消肿去毒、利水通乳,但若与冬瓜同食会使身体脱水。低血压、身体虚弱者不宜食用。
7.鸡蛋与白糖同煮:很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
8.鸡蛋与豆浆同食:早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分损失,降低二者的营养价值。
9.鸡蛋与兔肉同吃:鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道,引起腹泻。