老人健康长寿养心秘笈

人到老年，形体结构、功能和精神心理皆逐渐老化，而工作、生活环境渐趋安逸。如果疏于养生，易致气脉凝滞，百病丛生。老年人在养生之时，要根据自己生理机能的特点， 调节自己的情绪，从日常生活细节中得到养生。良好的饮食习惯会使人少得病多健康，所以要懂得调节自己的日常饮食。那么，老人要怎么吃健康长寿呢?一起来看下吧。

1健康长寿老人饮食九大要素

饮食对人来说是很重要的，特别是对于老人来说就更是如此了，像一些长寿的老人就是做到以下几个要素才能这么健康的。具体有哪些以下就让我们来看看吧：

要香 老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。因此，做饭菜要女性保健常识注意色、香、味。

要好 老年人体内代谢以分解代谢为主，需要用比较多的蛋白质来补偿组织蛋白女性保健常识的消耗。如多吃一些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。

要杂 蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。新鲜蔬菜是老年人

健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用。

要少 老年人的消化系统已经退化，而且平时的活动也远比年轻人少，过分饱食会增加肠胃等消化器官的负担，对身体健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。

要细 老年人大多数牙齿不好，不能够完全咀嚼。所以老年人的食物要细，要易于消化。吃饭的时候应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。

要烂 老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜要做得软一些，烂一些。

要热 老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利于健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适宜入口进食为准。

要淡 有些老年人口味重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压升高。为了健康，老年人应每天吃盐以6~8克为宜。

数量要适当 过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。

2老人健康长寿养心秘笈

让老人健康又长寿的养心原则

养心原则——科学饮食，适当运动

选择适合自己的饮食和运动，看起来与养心没有什么关系，但先生认为，这正体现了庄子的养心原则。

先生爱美食，对家乡菜肴更是偏爱有加，对成都一川菜馆所题的“民以食为天，食以民为铨，百姓所赞扬，物美价且廉”以及“白肉拌蒜泥，腰花炒猪肝，落座便可啖，爽口即为鲜。鸡丁说宫保，豆腐说淮南，锅巴烩肉片，炸响满堂欢……”大加推崇。有朋自远方来，如台湾诗人余光中等来访，便以烧饼小菜、蒸牛肉和夫妻肺片等招待客人，于是主客尽欢。

事实上，先生注重营养平衡，科学合理，多吃新鲜蔬菜、水果。在《Y先生语录》中，先生写道：“春天的苕菜，还有香椿拌嫩胡豆哟，夏天的凉粉，还有酸豇豆炒碎牛肉哟，秋天的泡海椒，还有干煸狗爪豆哟，冬天的泡青菜，还有豆豉熬腊肉哟。”引得读者口水长流。

另外，玉米粥、芝麻酱、酸奶是他每日不可缺少的养生“三宝”。多年来，每日起床先生便自做他本人独创的芝麻玉米汤。其操作方法是：取玉米面、荞麦面各半，做粥，盛碗，然后在碗内放芝麻酱、党参蜜各一羹匙，搅匀，食用。

吃过早饭，先生都要到户外走一走，活动活动，呼吸一下新鲜空气。

养心箴言——虚室生白

先生认为，精神的减负，是养心的真正内容。他常告诫自己：不要攀比，不要好胜，更不要贪多。

“虚室生白”是他常写的四个字，而这四个字的意思是，空房子里面充满阳光。他把人的心比喻成一间房子，如果房子里塞满了各种家具，光线就暗了。人的心也是，若塞满了各种要求、各种欲念、各种愿望、各种仇恨、各种纷争，人的心也就暗下来了。因此，每个人不仅要经常清除自己心里的“杂物”，更要对外来的诱惑勇敢地说“不”。

所以，先生的《退休赋》云：“感人生之短暂，万事云烟散矣。知宇宙之浩渺，一己得失忘之。”

健康来自持久的锻炼和良好的生活习惯。而信念、心态的好坏左右着人体的免疫功能，良好的心态就是剂灵丹妙药。先生说老年人心理健康重于身体健康。要愁愁常在，要乐乐常来，切莫斤斤计较，自寻烦恼，只有热爱生活，才能身心俱健，延年益寿。

老年养生中的“四勤”与“四戒”

(1)勤餐少食：老人的消化功能日益减退，难以消化吸收所吃的全部食物，如果每顿饭吃得比较多，容易引起消化不良，增加心、肾的负担。但如果吃得过少，每日摄入的营养又难以满足机体的正常消耗，容易出现饥饿、头晕、乏力、胃痛等不适症状。所以最好是少食多餐，每日4~5餐，每餐吃七八成饱，胃、肠、胰、胆和心脏有疾病的人及肥胖者更应注意。

(2)勤咽唾液：唾液是十分宝贵的液体营养物质，一个人每天可分泌出1000毫升~ 1500毫升，唾液不仅能湿润和稀释溶解食物，有助于胃的消化吸收，还能杀灭进人口腔内的细菌。唾液内含有淀粉酶、黏蛋白、球蛋白、溶菌酶、生长激素等成分?中医认为，常咽唾液有灌溉五脏六腑、润泽肢节皮毛、增强脾胃功能、促进消化吸收等作用，故有“咽津益寿”之说：老年人可每天于早、午、晚各做一次“咽津功”，即宁心静气，舌舐上腭，将口中生出的唾液缓缓咽下，重复数次：

(3)勤于咀嚼：勤于咀嚼、细嚼慢咽不仅有利于营养成分的充分吸收，而且使面部肌肉得到运动和锻炼，增加大瞄皮层活力，预防大脑早衰和老年痴呆症：老年人由于牙齿松动脱落等原因，不容易将食物嚼得很细，因此更需要细嚼慢咽，以利食物的消化吸收。另外，勤咀嚼对牙齿保健和延缓面部咀嚼肌萎缩也有帮助。

(4)勤于交谈：老年人应尽量避免孤独寡言，要常和他人交谈，这样可以开阔心胸，舒畅气血，有利身心健康。

老年人养生除了要坚持做到以上的“四勤”之外，还要注意以下的“四戒”：

(1)戒久卧：中医认为，久卧者伤气。老年人要顺应四时，春夏“晚卧早起”，秋季“早卧早起”，冬季“早卧晚起”，睡眠不能过少，但也不是越多越好，一般8小时足够了。只有适量的睡眠才能达到宁神养气，延年益寿的效果。

(2)戒久立：久立者伤骨。老年人在站立时，身体应自然、平稳、端正，两上肢自然下垂，挺胸收腹，上身不要倾斜，两下肢均匀受力。老年人如果久坐不动或久立不走，会出现气血凝滞，从而招致疾病，易引起小腿静脉曲张、腰腿部关节炎等病。老年人气血运行本已减弱，全靠动静结合调节平衡，因而要坐与走轮流交替，活动筋骨。

(3)戒久坐：虽然坐是消除疲劳的一种必要休息，但长期坐着不动，会使肌肉因缺乏锻炼而导致松弛，久而久之就会加速肌肉的衰退与萎缩，这就是中医所讲的“久坐者伤肉”的道理。老年人往往闲暇时间多，有的常沉醉在麻将台上，有的一下棋就是一整天，还有的热衷于长时间的垂钓。如果不加注意，可能会酿成严重的后果：因此，老年人应多参加户外活动，不宜坐得过多、过长。

(4)戒久视：久视者伤血：人到老年，视力本已经下降，倘若用眼过度，不仅会损伤眼睛的视物功能，还会伤血耗气，导致眼睛疲劳、目眩、头晕、心悸、失眠。因此，65岁以上的老年人看书报杂志或电视以1～2小时为宜，最好不要超过两个小时。

3老人健康长寿的养生秘方

1、戒掉不良习惯，可以增寿3~10年

这不仅能够从科学上得到论证，在生活中也有不少例子。例如，不嗜烟酒的人肯定要比那些烟酒不离的人长寿，后者看上去更老，而且肺部和肝部毛病不断。戒烟和不酗酒不仅能省下一大笔钱，还能让你多活好几年，心情愉快地去使用节省下来的钱。

2、身体不肥胖，可以增寿3~10年

有些人非常看重大吃大喝，不少人甚至很愿意看到自己身上有脂肪沉积，认为这样的体形颇有派头。特别是一些老年人，他们的审美观点大不一样。比如说，有人出生在战争饥饿年代，他们就特别欣赏那种肥胖的身材。然而要知道，身体过于肥胖容易引起多种疾病。

3、经常体检，可以增寿3~10年

尽管感觉自己没病没痛，但还是应该从小就去医院检查身体。实际上不少人因此而多活10年，有的甚至多活50年。现在有不少人年纪轻轻就因为未能及时发现疾病而丧命。事实上，只要能够及时发现，几乎所有的疾病应该说都是可以治疗的，或者是可以减缓其发展。如果不经常进行体检，这相当于拿身体下赌注。对成年人如此，对老年人更是如此。

4、坚持运动，可以增寿2~5年

世界卫生组织欧洲地区主任马克·丹佐博士说：“鼓励人们每天坚持体育运动，这对身体健康有众多好处。能够减少患某些疾病和变肥胖的风险;加强身体的协调性、平衡能力和力量，另外，对心理健康也大有益处。”他还指出，“这种改善人体身体健康的方法非常经济。”世界卫生组织担心人们不知道这项关于运动与健康的调查结果，因此，该组织将开展一项名为“为健康而运动”的计划，以此增强公众的健康意识。丹佐博士说：“世卫组织建议成年人每天应该进行至少30分钟的适度锻炼，任何运动都行，包括步行、骑车、玩耍、干家务、爬楼梯以及各项体育运动。这不仅能够使人长寿，还能丰富生活内容。”他还指出，少年儿童每天至少应锻炼1个小时。

4老人要怎么吃才健康长寿

1、冷水洗肉，热水洗菜

许多人洗肉前，喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知，用温水或热水洗肉，不但容易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响。最重要的是，会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反，洗各类果蔬时用温水更好。

2、生吃洋葱防心脏病

很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。

3、深色水果抗衰老

买水果时拿不定主意，就选深色的那种。相比浅色水果，深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。

4、凉菜的汁用来蘸着吃

很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉，觉得这样能补充维生素。其实，这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。

5、晚餐早比晚点好

卫生部首席健康顾问洪昭光教授表示，人体排钙高峰期是餐后4―5小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。

55个方法让老人健康又长寿

1.别吃得太多

食物的种类很重要，但饮食的量同样重要。过度饮食给身体增加了负担，并导致肥胖(公认的健康杀手之一)。我们中的大多数吃得大大超标—特别是在冬天。过多的脂肪被厚厚的冬衣遮掩，使人意识不到问题的严重性。吃得太多使人迟钝和容易疲劳。当你准备下筷的时侯，问问自己：我真的需要吃那么多吗?”如果回答是不”，就需要减少食物的分量。

2.自我按摩，放松情绪

挫折感、紧张感、愤怒和焦虑的情绪都容易导致肌肉的僵硬，结果造成头痛或其他部位的疼痛。试着每天晚上都用手指按摩自己的太阳穴部位。如果用手指轻轻地按摩整个脸部，将会给你带来清新之感。

3.学会倾听身体发出的信号

其实你并不需要真正用耳朵听见身体发出的声响。你倾听”的方法是尽量注意身体的微妙变化，要做到早期发现症状，根据情况采取相应的方案。

4.让生活充满欢乐

神情阴郁的工作狂英年早逝的可能性很大,而健康长寿的人常常将生活看成一种饶有兴味的冒险，因而他们得以长寿。幽默感很重要，经常阅读那些使人开怀大笑的书，看那些真正富有娱乐性的电影，并收集你最喜欢的书和电影，这样在你感到情绪不佳的时候就有了解脱的方法，争取每天都找到一点笑料。

5.好好安排每周的计划

使每周的生活都有一个现实的目标。目标不一定是复杂的、昂贵的。和朋友策划一次聚会、出去散步或看场电影都是不错的计划。别沉湎于电视，以至于捱到最后一分钟才恋恋不舍地去执行你的每周计划。