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宝宝补钙 助宝宝补钙的类食物

时间:2023-05-23 分类: 儿科 查看: 8

宝宝出生之后脐带被剪断,母体与胎儿之间的营养通道也就此中断了,可宝宝的生长发育仍在继续,因而每天都缺少不了对钙的需求,所以爸妈应该在宝宝出生后第三天就开始补钙,一直要补到孩子能够吃与成人一样的普通食物为止。那么助宝宝补钙的类食物有什么?下面大家就来一起看一看吧。

1补钙喝什么牛奶

全脂奶

即我们常见的普通牛奶,蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量约120毫克/100毫升,并含有脂溶性维生素K、A、E等,是我们补钙的佳食品之一。

半脱脂奶和脱脂奶

半脱脂奶的脂肪含量约是1.5%,脱脂奶的脂肪含量可以低到0.5%。担心自己会发胖的人可以选择脱脂奶。

其实,牛奶中含有的多种维生素,如维生素K、A、E等都是脂溶性维生素,藏在牛奶的脂肪当中,脱脂的同时这些维生素也随之丢失了,对人体发育不利。此外牛奶的香气也是靠脂肪中的挥发成分,没有脂肪,牛奶就没有香味。所以,如果给老人选牛奶,不妨选用半脱脂奶;是孩子就一定选用全脂牛奶。

高钙奶

牛奶本身含钙量就很高了(120毫克/100毫升),而且吸收率高,就算是另外再加钙,也不能增加太多,多不过130-140毫克/100毫升,而且还会严重影响牛奶的口感,香滑的感觉减少,粗糙的口感增加。外加的钙大多不是乳钙,而是钙的其它盐类,如碳酸钙等,成本低,吸收率也不高。因此,想要补钙多些,比平常多喝几口牛奶就好,不需要所谓的高钙奶。

复合奶

添加维生素A、D的复合奶,维生素A、D在胃肠道对钙的吸收过程起着重要作用,因此添加后的复合奶作用会更好。

富含维生素D的食品包括海鱼等日常食品,不过人体主要的维生素D来源由人体在阳光下自行产生。因此,想要补充维生素D平时多晒晒太阳。

禁忌要留心

忌阳光暴晒

照射两个小时,牛奶中的核黄素就会消失一半,转化成的荧光核黄素会破坏维生素C,牛奶要避光。鲜牛奶含有赖氨酸,白糖中含有果糖,这两种物质在 高温下,如果形成了果糖基来赖氨酸,这种物质不容易被人体消化吸收,破坏蛋白质的营养价值,更糟糕的它还能对人体产生一种毒素。

忌文火煮牛奶

慢火煮牛奶很容易溢出来,牛奶体积膨胀时立即离开货源,这样反复三到四次,这样保持牛奶中的营养成分。

2宝宝补钙 助宝宝补钙的类食物

牛奶

牛奶营养丰富,是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。故牛奶被称为最“接近完美的食品”,最理想的天然食品。

酸奶

酸奶还是钙的良好来源,饮用一杯150克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成人钙量的1/5。

奶酪

奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。奶酪的钙含量为:250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

宝宝补钙食谱:三豆鲜奶酪

原料:牛奶350cc、花生30公克、红豆30公克、黑豆20公克、去籽红枣15公克、吉利丁30公克、细冰糖30公克、枸杞子10公克、水800cc。

做法:

1、将花生、红豆、黑豆、红枣洗净,再用水泡约4小时至软备用。

2、取一汤锅,加入做法1的所有材料及水,一起煮约40分钟至软后取出备用。

3、将牛奶加入上述材料中,接着用调理机将其搅打成汁,续加热至90度备用。

4、另取一碗,放进吉利丁、冰糖后搅拌均匀备用。

5、将做法4的吉利丁及冰糖倒入做法3之锅中,一起搅拌至吉利丁、冰糖完全融化后熄火,接着将它倒入杯中待其凝固、撒上枸杞子即可。

营养盘点:红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,是进补之品。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,所以常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。这道三豆鲜奶酪能帮助孩子补钙顾肾,营养极高。

橙汁

橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、钾等,8盎司(约226克)橙汁所含的钙(300毫克)相当于一杯牛奶中钙的含量。

干酪

干酪是一种由牛奶经发酵制成的,营养价值很高的食品。干酪中的盐类含有大量的钙和磷,这些都是形成骨骼和牙齿的主要成分。

豆类食品

豆类的营养价值非常高,大多豆类都含有数量可观的钙质。但妈妈请紧记,一岁以后的幼儿才能喝豆浆,防止一次喝得过多,以免蛋白质过敏。

宝宝补钙食谱:香蕉牛奶布丁

材料:香蕉50克、果冻粉2克、配方奶150cc(标准泡法)。

做法:

1、香蕉去皮,切成小丁备用。

2、果冻粉加入配方奶中拌匀,用小火加热至果冻粉完全溶解过滤后,即可倒入模型中。

3、等布丁液半凝固时,再将香蕉丁放入其中,待完全冷却后,即可食用。

适合月龄:10个月以上的宝宝。

营养盘点:此时期的宝宝,仍需要丰富的钙质以帮助成长发育,因此在设计副食品时,可添加一些配方奶粉,不只增添美味,还能增加餐点的营养价值。香蕉配上柔软滑顺的布丁,容易入口,更可作为宝宝饭后的小点心。

绿叶蔬菜

宝宝应该多吃不同的绿叶菜,如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜;尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。

海带

海带是一种营养价值很高的蔬菜,不但富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。此外海带还含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸。

虾皮

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙较佳途径,多用虾皮给宝宝做些辅食是补钙好办法。

宝宝补钙食谱:虾皮鸡蛋羹

原料:鸡蛋1个、虾皮适量。

做法:

1、虾皮洗净、浸泡后,捞出切碎。

2、鸡蛋去壳后,取蛋黄加适量温开水打匀。

3、放入虾皮后,隔水小火蒸熟。

营养盘点:虾皮营养丰富,尤其含钙量非常高,是优质的补钙佳品,但胆固醇的含量也非常高,妈妈不要给宝宝过量补充。虾皮中还含有大量的蛋白质,比我们常吃的鱼、肉含量都高出许多。鸡蛋的营养全面、丰富,但蛋清不适合1岁以内的宝宝食用,所以本阶段的宝宝只取蛋黄用。

适合月龄:7个月以上的宝宝。

3补钙的原则

1.食补和药补结合。相信有很多家长都会选择用食疗的方法给孩子补钙,确实,孩子可以通过喝牛奶、吃豆制品等吸收到钙质。但是在儿童成长期,孩子往往成长发育很快,而如今又正值冬季,日照时间很短,孩子就难以吸收到足够的VD,继而便难以促进钙质吸收,时间长了,很可能会出现缺钙的问题。因此,育儿专家不妨选择一款富含维生素D的钙剂来帮助补充,一来可以补足钙,二来可以补充维生素D,促进钙质的吸收,将“食补”和“药补”有效结合起来。不仅要重视饮食调理,而且要购买合适的钙剂,遵照医嘱合理补充。

2.钙剂选择要多留心。如今,市场上的儿童钙剂鱼龙混杂,家长们在选择时也要务必多留心,主要有以下几个注意事项:

1购买渠道要规范。尽可能地去大型医药连锁机构等正规渠道购买,购买后索要发票,以方便追溯。

2选择大牌。大品牌的儿童钙剂更为靠谱,孩子服用起来也更加放心。

3注意钙源。儿童补钙钙源非常关键,现在很多钙剂会使用碳酸钙,尽管碳酸钙含有高比例的钙质,但是碱性很强,孩子食用后会刺激肠胃,极易引起便秘、胃胀等不适。而儿童胃酸浓度又比较低,建议最好选择葡萄糖酸钙制剂,不但能极易被人体吸收,而且也不会有任何不良残渣,不会对孩子肠胃产生刺激。

4)补充其他营养元素。儿童在成长发育期间,不仅仅需要钙质的支持,还需要其他营养元素,因此在挑选钙剂时,最好选择营养元素更为丰富的钙产品。来自新华制药厂的百佳利牌小儿四维葡钙片就是不错的选择,它主要定位于满足3-14岁儿童成长期的钙和维生素需求,含有优质钙源葡萄糖酸钙及4种维生素,给儿童成长提供全面动力。其中,维生素D2可以促进钙的吸收;维生素C可以增强抵抗力,维生素B1、B2具有抗疲劳、提高注意力的作用,4种成分搭建儿童营养黄金三角,提高儿童成长力、活力与抵抗力。

5)注重口感。再好的钙剂,如果口感差,也只会让孩子嫌弃。因此家长在选择钙剂时,一定要着重注意口感的优良。百佳利在这一点做得尤为出色,它选取优质原料,结合一流制剂技术,打造完美的水果口味,深受众多儿童喜爱。

3.儿童运动相辅助。在日常生活中,儿童的饮食要做到营养均衡,可以给孩子提供蛋、肉、谷物、牛奶、蔬菜、水果等食品。此外,别忘了带孩子经常参加户外运动,呼吸新鲜的空气,多晒晒太阳,强身健体,也能促进VD的形成。最后,建议父母要时刻关注孩子的成长情况,不妨定期带孩子去体检,以此来了解孩子身体中的钙质水平。儿童补钙并不难,只要将“食补”和“药补”结合起来,同时注重运动科学补钙,孩子自然能茁壮成长,让我们一起来做智慧家长,为孩子的成长添动力!

4补钙吃什么

1、松子毛豆炒干丁

原料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。

制作

1、将松子入锅上火炒香备用。

2、毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。

3、香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。

4、色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。

5、淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。

2、鱼松

原料:黄鱼肉750克、料酒50克,盐75克,葱、姜各15克,大料2粒,味精少许,麻油25克。

制作

1、鱼肉去皮,洗净后切7厘米长鱼段,葱切段,姜切片。

2、将鱼段放在盘内,加葱段、姜片、花椒、大料、料酒,上笼用旺火蒸20分钟取出,拣去调料、控干水分,顺着纹理撕成丝。

3、炒勺置火上,放入油,油热投入鱼丝,加盐、味精,炒至鱼肉水分干时,改小火边炒边揉,至鱼肉发松发亮时即成。

5宝宝缺钙的表现

不可否认,钙是宝宝生长发育过程中必不可少的微量元素。但是很多看似是缺钙的表现,其实已经被专家医生证实了,这些并非是宝宝缺钙的表现。

假!这些现象不能说明宝宝缺钙:

1、出汗较多

由于婴幼儿新陈代谢旺盛、活动量大,出汗多的情况很常见,这些都是正常的生理性出汗,多见于头和颈部,常在入睡后半小时内发生。所谓生理性多汗,是指孩子发育良好,身体健康,无任何疾病引起的睡眠中出汗。还有相当一部分宝宝睡觉多汗,完全是因为妈妈给予的衣被太多而导致的,并非都是由于体质虚弱或缺钙引起的。

2、枕秃

宝宝出现枕秃,往往也会被误解为缺钙导致的。实际上枕秃是因为宝宝的脑袋和枕头接触的部位容易出汗发热,使头部发痒,由于宝宝还不能自己用手抓,也无法表达,所以常常会通过摩擦枕头的方式来应对头皮痒的问题,久而久之就形成了枕秃。另外,过早给宝宝使用枕头、枕头太硬等,也会引起宝宝枕秃。

3、难入睡、易惊醒

很多宝宝都有难入睡、易惊醒的问题,但这和缺钙的关系不大,常常是因为睡眠环境太嘈杂、或者宝宝饿了、没有安全感、精神过于兴奋、太冷或太热等原因。一般情况来说,妈妈调整照顾方式后,这个问题多半都能得到解决。

4、头发黄而稀疏

在医学上,婴幼儿的头发黄而疏,属非疾病症状,无须特别药物治疗,和缺钙也没有太大关系,妈妈不要指望通过补钙,在短时间内就能让宝宝的头发长得又黑又密。宝宝头发又黄又稀,受遗传的影响很大,另外和毛囊还没有充分发育也有关系,等宝宝稍长大后就能得到改善了。

5、出牙晚

宝宝在6个月左右就开始长牙,但长牙的时间因人而异,最晚18个月前长出第一颗牙齿,3岁前长齐乳牙,都属于正常。并不能因为长牙时间的早晚就断定宝宝缺钙,出牙的时间早晚和遗传的关系更大。

6、个子矮小

有些妈妈看到自家的宝宝不如别人家的“强壮”,就担心宝宝是不是缺钙了,但实际上这一点又是受遗传的影响更大。只要宝宝的身高体重符合生长曲线范围、营养情况良好,妈妈就不需要太过于纠结“缺钙”这个问题。

宝宝生长发育过程中,容易出现睡眠不好、多汗、枕秃、晚出牙等表现,这些常常是宝宝发育过程中的常见现象,随着宝宝的成长很快便会消失,并不是特异的,不能单纯以某一个表现就说宝宝缺钙。

不过,当你在养育宝宝的过程中,不注意以下几个问题,宝宝出现缺钙的可能性就比较大。

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