荷花的营养价值有哪些

随着人们生活品质的提升，有很多的人想去陶冶一下自己的情操，也就开始了古代时才会出现的活动，赏花，而现在的人们也逐渐开始了什么赏花节，还有好多公园里也开满了，各种各样的花，百花齐放，百花争艳，让人看了很是目不暇啊，很是养眼，其实跟这样生长在地上的花有一种不同的花，它生长在水里，那就是荷花，让我们来了解一下，荷花的营养价值有哪些。

1荷花的营养价值有哪些

(1)预防和治疗前列腺疾病

荷花粉能调节体内各器官功能，增强了体质，防止腺体增生;同时发挥药理作用抑制二氢睾丸酮的生物效应，使增生的腺体逆转正常，是预防和治疗前列腺疾病的天然良药，被医学界称为前列腺疾病的克星。

(2)清除体内垃圾，治疗便秘和女性更年期综合症

荷花粉中含有丰富的膳食纤维和胆碱，膳食纤维可促进肠蠕动，预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康。乙酰胆碱可刺激肠平滑肌，加强肠道活动。服用后可清除体内垃圾，对女性更年期综合症也有很好的效果。

2荷花可以美容吗

荷花可以美容吗?荷花能美容。荷花，又名莲花，性温，味苦甘。有消暑宁神、化痰止血之功，也是护肤美容佳品。

荷花盛开时，采集洁净无瑕的花瓣，亦将其晾干切末，拌入十倍量的糯米煮粥，食时加冰糖适量，其味甜糯可口，冷香袭人，是不可多得的清暑美容药膳验方，能镇心益色，驻颜轻身，变白祛老。

另据《普济方》言，莲花与李花、梨花、樱桃花、蜀黍花等共研为末，用于洗脸，“百日可光洁如玉”。

3荷叶泡水喝的功效

第一：治疗腹泻

在夏天以及秋天的时候，由于气候属于暑湿的情况，如果饮食方面不更加的注意，很容易出现呕吐、腹泻的情况，并且粪便颜色表现为黄色，但是更加的臭味难闻。这个时候想要令身体恢复健康，可以服用将荷叶泡水喝，能够起到很好的止泻以及补助脾胃的作用，身体也可以清暑利湿，拉肚子的情况自然而然就消失了。除了直接用开水冲泡这种方法之外，也可以将荷叶焖炒成灰，然后研磨成为粉末用白糖冲服，每天服用三次，很快就能够恢复健康了。

第二：治疗水肿

无论是由于什么原因导致的脸上浮肿以及小便量减少的问题，服用荷叶都能够得到很好的缓解。可以将枯萎之后的荷叶烧干之后研磨成为粉末，然后每次取出适量用小米汤冲服，每天服用三次，水肿很快就会减退。

4荷叶的食用方法

荷叶粥

鲜荷叶1张，大米50克。将鲜荷叶洗净，切丝;大米淘净;先将荷叶水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可清热化痰，祛脂降浊，适用于暑热症及高脂血症。

扁荷粥

白扁豆50克，冰糖30克，荷叶1张，大米50克。将扁豆、大米淘洗干净，荷叶洗净切丝，冰糖研细。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏软时，再下荷叶、冰糖，煮20分钟后即成，每日1剂。可清暑利湿，和胃厚肠，降脂祛腻，适用于暑热症。

5荷花酥的制作方法

干莲子去皮及莲心，洗净上笼，用旺火蒸至酥熟，搓塌成泥(或用小型绞肉机绞细)即成莲茸;

把炒锅洗净烧热后放入熟猪油，四成热时，放入白糖，烧煮;

待糖烧溶化后，倒入莲茸，不断用手勺推动翻炒，火候初宜中火，如气泡发生过急，即改用小火，以防炒焦，炒至气泡减少;

再放白糖，继续炒至不沾锅铲时，再放净熟猪油翻炒至莲茸油亮白净即成莲茸馅;

取面粉的一半，加入温水50毫升、猪油，拌和揉透成水油面团;

另一半面粉加猪油，搓擦均匀成干油酥面;

将油酥面团包入水油面团内，收口擀扁，擀成长方形薄片，叠折成3层，再擀成薄片，折叠成3层，再擀开、折拢，然后擀成厚薄均匀的薄片，用圆模切取20只圆形坯皮;

将莲茸馅心分成20份，分别放在坯皮中心，收口捏紧，收口部位朝下放置，用刀片在顶端向四周均匀剖切成相等的五瓣，成荷花酥初坯;

把生坯分批分开排放在漏勺中，下入三至四成热的油锅中，炸至花瓣开放，酥层清晰成熟，取出装盘;

荷花酥顶部放红樱桃即成。