补脑健脑可以吃哪些食物

有很多人觉得自己年纪轻轻不需要补脑，有足够的精力，但是往往是这样的心态，就会导致用脑过度的现象，所以会经常感到体力不支，经常性的失眠，神经性头痛，这些都是用脑过度的表现，如果您有这样的现象就需要及时的补脑和健脑，那么您知道补脑健脑的食物有哪些吗?让我们一起来看一下吧。

1补脑健脑可以吃哪些食物

1、鱼

鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。

鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

2、南瓜

南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。

因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。

3、香蕉

香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

4、核桃

因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

以上都是补脑，健脑的食物，其实以上所提到的各种食物，食用方法都特别的简单。只需要吃一些水果或者是坚果，就能够起到补脑的功效，但是要持之以恒，经常吃才会有功效，如果不常吃的话反而不能够起到很好的效果，所以一定要引起足够的重视。

2核桃可补脑健脑 五大坚果各有益处

坚果类的食物很多，而且大多被人们喜爱。比如葵花籽、松子、核桃、榛子、板栗等，都是人们平时都很喜欢的零食，尽管它们不像主餐那样的重要，其实能够长吃一些坚果类的食物对我们人体的健康还是非常有帮助的。人类是最聪明的，总能从我们可以吃的食物中挖掘出对人体有益的东西，尽管自然界的万物并不是为人类而生，但是人类的智慧却让这些万物为人类所用，那坚果类食物究竟可以给我们的健康带来哪些好处呢?接下里我们一起来探讨一下。

我们先来看一下板栗，板栗又称“肾之果”。因为外形就很像我们的肾脏，中医讲究以形补形，所以，板栗一定对养护我们的肾脏有帮助。而且板栗还富含柔软的膳食纤维，也很适合糖尿病患者食用。

葵花子可是瓜子中的佼佼者，营养非常的丰富。尤其是富含维生素E，如果每天吃一把葵花子，就能补足人体一天所需的维生素E。而且葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。甚至比肉类还高，所以男人们可以多吃一些。而且常嗑食葵花子对预防冠心病和中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。

花生是我们再熟悉不过的了，花生的吃法也很多，可以生吃，也可以煮熟了吃，还可以榨花生油，它几乎走进了千家万户的餐桌了。花生的营养价值也非常高，富含优质蛋白质、脂肪及多种微量营养素，而且最近科学家研究发现，在花生中含有大量的精氨酸及白藜芦醇，前者具有潜在的抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散。所以，花生已经从普通的食物上升到可以抗结核和抗癌的食疗作用。并且红色的花生皮还有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解的作用，是补血的好食材。

松子被誉为“长寿果”，因为松树是一年四季常青，而且寿命也非常长，经常人们花卷下的“松鹤延年”就是对长寿老人的祝福，所以松树上结出的松子自然就是长寿果了。松子不仅含有蛋白质、脂肪、糖类，还富含不饱和脂肪酸亚油酸和亚麻酸，这两种都是有益于人体健康的必需脂肪酸。

榛子营养也是非常的丰富，可能北方的人们吃的机会更多一些，榛子中含有人体所需的8种氨基酸，而且它的含量远远高过核桃。而且榛子中的矿物质钙、磷、铁含量也高于其他坚果。而且榛子的味道非常的甘美，让人食之难忘。

核桃是补脑健脑的佳品。

3绿菊鱼头汤健脑、补脑

【原料】 鲩鱼头1个(约500克)，生菊花叶30克。

【制法】

1、鲩鱼头洗净，对开成2瓣，除去鱼鳃、黑骨。

2、菊花叶洗净，用纱布包裹、扎紧。

3、取一中号砂锅，加入沸水约八分钟，再投下鱼头和姜片。待其烹沸后，撇去泡污。

4、投入菊花叶包，改以文火煲至烂透(中间注意加水)。

5、食用前，先除去叶包和姜片，调入味精和盐。

【功效】 菊花叶味辛甘，性平，可治疮痈、头风，目眩及烦热等，有利五脏清肺、平肝胆等作用;鲩鱼头味甘，性平，有补气血、解除烦闷、解毒、补脑等功能。二者合煲，能去除痰风和目眩疲痛，增进脑活素，起健脑、补脑及排毒作用。

4中医推荐：补脑药膳

用脑过度，营血暗耗，可致五脏亏虚，脑无所养而记忆下降，反应迟钝;心脾两虚可致心悸、失眠、肢软乏力、多梦;肝肾不足可致头昏目涩，健忘多梦。补益之膳通过补益肝肾，调养心脾，使气血充沛，肾精充足，从而达到聪脑益智，促进思维，增强记忆，延缓大脑衰退的目的。请看中医推荐：补脑药膳有哪些?

猪脑枸髓汤

配料：猪脑1具、猪脊髓15克、枸杞子10克、调料适量。

制法：将猪脑猪髓洗净，放碗中，纳入枸杞子、食盐、味精、料酒、酱油等，上笼蒸熟服食。

功用：补肾健脑。

双耳炖猪脑

配料：白木耳、黑木耳各10克、猪脑1具、调料适量。

制法：将黑木耳白木耳发开洗净，猪脑洗净同置锅中，加鸡清汤适量，文火炖至烂熟后，加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味，再煮一二沸服食。

功用：补虚健脑。

胡桃龙眼鸡丁

配料：胡桃仁元肉各10克、鸡肉250克、调料适量。

制法：将鸡肉洗净切丁，用料酒、淀粉、酱油拌匀，锅中热油将姜葱爆香后，下鸡丁煸炒变色，而后下胡桃仁及元肉、葱、姜、椒等，炒至熟时，加食盐、味精调服。

功用：补肾健脾，养心安神。

桂圆猪髓鱼头汤

配料：桂圆10克、猪脊髓100克、鱼头1个、调料适量。

制法：将猪脊髓、鱼头洗净，同置锅中加清水适量煮沸后，下桂圆及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等，文火炖至烂熟后，加食盐、味精调味，下苏叶、香菜、再煮一二沸即成。

5男人补脑应多吃四种平凡食物

男人补脑吃什么好?四种平凡食物巧帮忙。随着经济的快速发展，各行各业的竞争也是非常激烈的，常常在职场上打拼的男人们的心里的压力就会逐渐增大，脑力也会耗费很多，所以补脑是非常重要的，那么如何补脑呢。男性饮食就开始起作用了，我们知道在饮食当中是存在很多的微量元素的，那么男人补脑应该吃什么好呢。

很多的孕妇都知道，多吃鱼可以让孩子聪明，的确，鱼类是补脑的食物，鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们都是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。

我们知道我们的身体需要代谢周期，其实大脑也是需要代谢的，黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1，这些都是大脑代谢所需要的物质，因此有“健脑菜”之称。

洋葱含有抗血小板凝聚的物质，能够稀释血液，改善大脑供血，对消除心理疲劳和过度紧张大有益处，每天吃半个洋葱可以收到良好的健脑效果。

很多每天忙于工作的人都有神经衰弱的病症，多吃点小米可以改善，小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分，有“健脑主食”之称。小米还有防治神经衰弱的功效。

男人到了中年以后健忘是避免不了的，所以龙眼是需要必备的，龙眼补益心脾，益血安神。凡是因为心脾两虚导致的健忘、失眠、心悸、智力衰退等，可以通过服食龙眼来调整。

在生活中补脑的食物有很多，有的是很容易被我们忽视的，还有很多男人因为工作的原因不愿意去挖掘这些健康的食物，但是人的身体健康往往就是从这些很渺小的食物中得到的，柚子，很多的人把它放在了减肥的食物当中，其实柚子有醒脑的作用，而且它还能够促进我们的记忆，非常适合经常用脑的职场男人。