腰芒的功效与作用

腰芒，是芒果的一种，个头比一般的芒果小的多，味道和普通芒果相似，营养丰富。芒果有“热带水果之王”的美誉，不仅色、香、味、形俱佳，而且营养丰富，极具保健食疗价值。即将进入夏天，各种芒果也陆续上市了，那诱人的金黄色，浓郁的香味，都能感觉神清气爽。腰芒有些功效与作用?食用芒果有哪些注意事项?下面我们带来相关介绍。

1如何腌制腰芒

芒果素有“热带果王”之誉称，是一种温性水果，大多数人都可食用。它富含糖、蛋白质(蛋白质食品)、粗纤维等营养物质，它所含有的维生素A成分特别高，多吃能明目。

海南特色腌制腰芒美味做法简单，营养价值还高，补维生素可以吃，补蛋白质可以吃，并且还是温性水果，多吃腌制腰芒，好处多多，营养多多。

食材：生芒果

辅料：糖，辣椒面，盐

操作步骤：

1、新鲜的生腰芒3个，去皮。

2、芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水。

3、用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水。

4、充分沥干芒果片，将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖。

5、加入辣椒面拌匀，静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻，口感会更爽脆。

2腰芒的功效与作用

1、腰芒能保护心血管

腰芒对人类的心血管有良好的保护作用，它含有大量的维生素C，能满足身体对这种维生素的需要，也能降低人体内的胆固醇和甘油三酯，能减少动脉硬化和中风以及心股缺血等常见疾病的发生。

2、腰芒能提高视力

腰芒这种水果中含有大量的糖类和一定数量的维生素A，这些营养成分被人体吸收以后可以进接作用于人类的眼睛，能起到保护眼睛，提高视力的重要作用，特别适合那些长期用眼的人群食用。

3、腰芒能止咳

止咳也是腰芒的重要功效之一，这种水果含有一些天然的芒果甙，这种甙类物质可以扩张血管，也能消除气管中的炎症，对人类的咳嗽痰多和气喘等呼吸道疾病都有一定的治疗作用。

4、腰芒能滋养肌肤

腰芒还是一种可以美容的水果，它含有的维生素和矿物质能加快皮肤细胞代谢，也能减少皮肤氧化反应的发生，平时食用能让皮肤变得水嫩而细滑。

3芒果的种类

桂七芒

桂七芒又名桂热 82 号，俗称桂七芒，树势中等，枝条开张花期较迟，属晚

熟品种，成熟期 8 月中、下旬。丰产稳产。

台农1号

台农一号芒是台湾省风山园艺所自育品种。早熟种，树冠粗壮，生势壮旺，直立，开花早，花期长。较抗炭疽病，适应性广。

青皮芒

又称泰国芒，树势中等强壮。果实 6 月上中旬成熟，果形肾形，成熟果皮暗绿色至黄绿色，有明显腹沟。

金煌芒

金煌芒是台湾自育品种，树势强，树冠高大，花朵大而稀疏。果实特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，无纤维，耐贮藏。平均单果重 1200 克。成熟时果皮橙黄色。品质优，商品性好，糖分含量 17% 。中熟，抗炭疽病。

凯特芒

该品种树势强壮。果实呈卵圆形，果皮淡绿色向阳面及果肩呈淡红色，单果平均重量 680 克，皮薄核小肉厚，果肉橙质，含糖分 17% ，迟熟种，成熟期 8 月至 9 月中旬。该品种有一定的面积和产量。

红象牙芒

该品种是广西农学院自白象牙实生后代中选出。长势强，枝多叶茂。果长园形，微弯曲，皮色浅绿，桂果期果皮向阳面鲜红色，外形美观。

4芒果甜品的做法

芒果因为独特的香味这些年越来越受到欢迎，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其果肉细腻，素有“热带果王”之誉称，不仅可以鲜食，还特别适合制作各种甜品。

但是要制作甜品，取果肉也有技巧。一般大个的芒果，竖着切三刀，切成三部分，果核在中间一部分，剩下的两部分分别切格子，取肉。今天给大家介绍一款最简单芒果甜品的做法。

主材：细糯米粉100克、澄粉25克、牛奶120ML、色拉油少许、芒果半个、鸡蛋黄3个、低粉25克、白糖 50克。

做法：1、蛋黄加入白糖搅拌均匀，隔温水打到颜色变浅，白糖溶解。2、加入低粉，搅拌均匀，分次加入牛奶，边小火加热，边搅拌。3、糯米粉加澄粉少许色拉油混合。4、倒入牛奶调成像酸奶一样的糊，微波3分钟左右，拿出搅拌成面团。5、芒果切成小块，隔保鲜膜取一块卡仕达酱，在中间加一块芒果。6、用保鲜膜握紧包好，入冰箱冷冻1小时左右。7、取一块外皮，隔一次性手套，按扁，放入冻好的内馅，包起来，收口处多余的可去掉。

5吃芒果的注意事项

1、饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。 2、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。

3、芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。

4、据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当“药”。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。

5、湿是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之湿，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人会担心，吃芒果令青春痘增加，这想法则属过虑。