时间:2023-05-23 分类: 内科 查看: 7
酸奶除了含有牛奶所带的营养物质以外还有许多牛奶不具备的维生素,给宝宝喝酸奶不仅有助于帮助肠胃消化,还可以让宝宝喝的饱饱的。可是我们要注意喝的时候不能过度加热,加热之后酸奶中的乳酸菌、益生菌就会被杀死,营养成分就会流失。下面介绍一下酸奶的选购方法,希望能够帮助到您。
1宝宝喝酸奶要注意什么
1、饭后2小时
有很多人在喝酸奶的时候都不注意时间,想什么时候喝就什么时候喝,专家提醒这是非常不科学的方式。一般情况下空腹是绝对不能喝酸奶的,通常人的胃液酸碱度在ph 1-3之间,而空腹状态时胃酸的浓度则在2以下。而乳酸菌奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在ph5.4以上,如果在空腹的状况下饮用的话,酸奶中的乳酸菌很容易被胃酸杀死,从而导致人体吸收不到营养。而在饭后胃中的胃酸被稀释,因此ph值上升到3-5,这种环境很适合乳酸菌的生长。尤其是饭后的两个小时内,这个时候饮用酸奶的效果更佳。
2、不要加热
很多妈妈怕寒凉的酸奶让宝宝拉肚子,因此在给宝宝喝酸奶的时候经常会适当的加热,这种做法也是非常不科学的。这是由于酸奶中的乳酸据和其它大多数细菌一样很怕热,一旦周围的环境超过70度就很可能被杀灭,从而失去了本身的营养价值。因此妈妈在给宝宝喝酸奶的时候千万不要加热,最好是在常温的状态下饮用,这样不仅可以保持其营养成分同时还可以尝到乳酸菌奶所特有的风味。但是如果天气过于寒冷的话,为了更好的防止乳酸菌奶温度低带来的不适,我们可以将酸奶防砸温水盆内几分钟进行加温。但是温水一定要注意控制,千万不能超过正常人的体温,以免破坏酸奶中的营养。
2宝宝吃酸奶的4个好处
1、酸奶能促进脑发育
酸奶中含半乳糖,半乳糖是构成脑、神经系统中脑磷脂类的成分,与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。两岁之前是脑发育的关键时期,此时保证充足的能量和半乳糖供应,对促进婴幼儿生长发育有良好作用。
2、酸奶能预防腹泻
腹泻是婴幼儿时期最常见的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌,并且有适宜的酸度,常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生,提高免疫能力。因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间,减少急性腹泻的发病率。
3、酸奶具备协同抗生素的治疗作用
有观点认为,腹泻时每天喝一定量的酸奶,有协同抗生素治疗功效,这种作用往往比两种抗生素联合应用效果好,这是因为:一则酸奶可以减少抗生素耐药性的发生;二则酸奶能提高抗生素对致病菌的敏感性,因此对于治疗腹泻很有利,特别是婴幼儿。
4、晚上喝酸奶补钙
据研究表明,酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。专家介绍说,晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。但专家提醒,晚上喝完酸奶后一定要及时刷牙,否则酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定的损害。
3宝宝十个月能吃酸奶吗
至于喝什么样的: 1、购买前,仔细查看标签标识 。特别是要仔细观察看产品上的配料表和产品成分表,以便于区分产品是酸牛奶还是酸奶饮料。根据国家标准,酸奶和含乳饮料的包装上都应标明产品成分和配料。酸奶的配料表中,蛋白质含量标示不应低于2.9%或2.3%。酸奶饮料的配料表中,一般都会出现“水”和“山梨酸”,蛋白质含量标示不低于1.0%或0.7%。
2、选购时,考虑适合宝宝口味 。从工艺上区别:酸奶分为搅拌型与凝固型,二者在口味上略有差异(凝固型酸奶口味更酸些),但营养价值没有区别,父母只需要根据宝宝的喜爱来选择。 ?从原料和添加物分:酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶3种。只用牛奶或复原奶作为原料发酵而成的是纯酸奶;在牛奶或复原奶中加入食糖、调味剂或天然果料等辅料发酵而成的是调味酸奶或果料酸奶。建议父母给宝宝选择原味酸奶更佳。 ?从脂肪含量来看:一般分为全脂酸奶、低脂酸奶和脱脂酸奶。全脂酸奶有丰富的维生素A或D,是酸奶产品中最富营养价值的,父母不妨为宝宝选择全脂酸奶。
3、购买后,先仔细地品尝一下 。酸奶应具有纯乳酸发酵剂制成的酸牛奶特有的口味;但酸奶饮料的奶味就淡多了,而且大多有水果味。
我们要本着对宝宝负责的原则给小宝宝挑选酸奶,选奶的口味有很多,酸奶的质量也参差不齐,选购的时候一定要注意选择适合小宝宝的,另外小孩子喝酸奶是可以,但是不能够和太多的酸奶,否则会给小宝宝养成喜欢吃甜食的习惯。
4一岁宝宝可以喝酸奶吗
宝宝已经满一周岁了,可以喝酸奶吗?酸奶是男女老少都很适宜的食物,一岁后的宝宝如果肠胃健康,是可以适当喝酸奶的。但是宝宝每次饮用量不宜超过50毫升,如果是从冰箱里拿出来的,则要用温水温几分钟后再给宝宝喝。此外,宝宝饮用酸奶不能过量,也不能天天喝,而且不能作为宝宝主要的乳制品。
根据婴幼儿膳食指南,1岁以内的婴儿应进行母乳或配方奶喂养。根据澳大利大2012年婴儿喂养建议,满6个月以后的宝宝可以尝试酸奶,将酸奶作为辅食之一,但不建议把酸奶作为婴儿的主要奶类来源。
1-3岁的幼儿仍然首选母乳或配方奶,此外,每天可以适量进食酸奶,尤其是容易便秘的幼儿,虽然并没有证实酸奶可以改善便秘。适量的酸奶可能有利于改善胃肠道的功能,而乳糖不耐受的幼儿也可以进食酸奶。1岁以后,只要没有禁忌症就可以正常进食酸奶了。
5宝宝可以吃乳酸奶吗
酸牛奶是用鲜牛奶通过特殊细菌发酵制成的,牛奶经酸化后,酪蛋白凝块变小,并且可使胃内酸性增高,对于宝宝的消化吸收很有帮助,宝宝适量食用酸牛奶是有好处的。需要注意的是,一定要选购新鲜优质酸奶,家庭有条件的自制酸奶也可以,但是一定要注意酸奶容易变质,不宜久藏,一定要现买现吃,或现做现吃。
但是市场上常见的各种乳酸菌饮料,不能代替牛奶来喂哺宝宝。因为尽管许多乳酸也叫“某某奶”,但其中只含有少量牛奶,从营养价值上看,乳酸菌饮料远不如牛奶,其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶,因此应控制宝宝食用,避免宝宝因过多食用这类饮料,而减少了牛奶和其他食品的摄入量,更不能把乳酸菌饮料作为宝宝的主食。