哪些食物可帮助抵抗癌症

现在社会生活的压力在不断增加，男性所面临的压力尤其大，很多男性经常应酬交际，作息和饮食都非常的不正常，非常容易让健康出问题，那么，平时男性应该要多吃一些什么食物来帮助自己抵抗癌症呢?今天小编就给男人们推荐一些能有效抵抗癌症的食物。

1蜂胶能抗癌吗

蜂胶的功效：味微甘;性平。治鸡眼、胼胝、疣和寻常疣。治恶性肿瘤和创伤有效。润肤生肌;消炎止痛。治胃溃疡、口腔溃疡、宫颈糜烂、带状疱疹、银屑病、皮肤裂痛、鸡眼、烧烫伤。

另外，蜂胶具有以下的功效和作用：

1、抑制肿瘤，增强放疗、化疗作用;提高机体免疫功能，增加抗病能力;

2、调节血脂，降低过高的胆固醇、甘油三脂和低密度蛋白，升高高密度脂蛋白;调节血糖，增加降糖药疗效，改善糖尿病症状，防治糖尿病并发症;

3、抗过敏，抗辐射，抗突变、抗疲劳、抗氧化、抗衰老;消炎、解热、镇咳、祛痰、平喘;解痉、镇痛、降压、止血、止痒;防冻、防裂、防腐败、软化角质;

4、抗溃疡，保护溃疡面，促进坏死组织脱落，促进组织再生与修复;软化血管，增强血管张力，降低血管脆性及异常的通透性;活血化瘀，降低血液粘稠度，减少红血球、血小板聚集，减少血栓形成，防止动脉粥样硬化，改善微循环;

5、强化细胞膜，活化细胞，调节多种酶的活性;护肝，解肝毒，对急慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化及多种中毒性肝损伤有治疗和保护的作用;

6、护肤美容，平复皱纹，分解色素，减少色素沉淀。

2哪些食物可帮助抵抗癌症

1、多吃糙米豆饭

说到主食，大家会首先想到被养生达人们频频提到的豆饭。豆饭通常是把包括黑豆黄豆红豆等豆类加到米中。

为什么说豆饭是优选健康主食

我们先看下豆类的营养成分，它35至40%的成分都是优质蛋白质，容易被人体吸收利用;含有丰富的异黄酮，异黄酮是天然植物性化合物，主要成分金雀异黄素可以抑制肿瘤细胞的生长及肿瘤转移，对乳腺癌、前列腺癌、卵巢癌、大肠癌、子宫内膜癌有很好的预防效果。

除此之外，豆类中还含有很多优质的氨基酸及钙、铁、B族维生素等健康成分。有研究表明，经常吃糙米豆饭，更有助于预防肿瘤。米糠提取物有破坏和抑制DNA的作用，可以在肿瘤发生阶段起到抑制作用。

因此，没有去除米糠的糙米作为主食可以预防肿瘤，尤其是糙米豆饭会将异黄酮的作用发挥到极致。那么要摄入异黄酮多少才能有预防肿瘤的作用呢?每天至少需要25.3克，相当于30克黑豆。大家也可以将豆类制品混着吃，保证需要的摄入量即可。

2、多喝豆芽做的汤

中国人喜欢炖、煲、熬制各种汤类，尤其是在南方。传统的海带排骨汤等汤类菜品中，含有丰富的蛋白质、维生素C和纤维素等成分，推荐经常吃。但汤不宜过咸，如果盐分太高，可能使得胃癌发生的危险增加;其次是不宜温度过高时喝，有研究表明，进食过热与食管癌发生相关;推荐多喝豆芽做的汤，因其较其他蔬菜含有更多的蛋白质和维生素C以及纤维素。

3、鸡蛋牛奶有一定限量

鸡蛋因其营养全面，价格相对低，被称为是完全食品，然而，1998-2007年间的流行病学研究结果，鸡蛋和癌症发生的危险之间存在关联，随着摄入量增加，大肠癌的发生率也会随之增加。专家建议，不要过多吃鸡蛋，我们可通过摄入乳清蛋白(牛奶)、植物蛋白(豆类)以及其他植物或动物蛋白等，补充蛋白摄入量，以满足人体对蛋白质的需求。

牛奶也是理想的健康食品，含有人体必需的五大营养素，牛奶可降低大肠癌和直肠癌的发生危险。对于女性来讲，多喝牛奶可预防骨质疏松以及大肠癌、乳癌和卵巢癌的发生;另外牛奶可以抑制肺癌的发生，建议多喝;但对于中年男性来讲，喝牛奶会增加前列腺癌发生的危险，因此会建议每天不要超过2杯(每杯200毫升)。

酸奶属于发酵食品，酸奶中的乳酸菌，可以驱除肠内的有害菌群并清理肠道。多数研究结果均显示，酸奶中的益生菌和益生元，有抑制大肠癌发生的作用。虽然酸奶对胃肠健康有益，但过量喝仍会导致热量和脂肪摄入过多，因此建议选择低脂酸奶。

4、抗癌首选新鲜蔬菜水果

据研究，每天吃5份水果和蔬菜可达到预防癌症的效果。就整体效果看，蔬菜的防癌效果要优于水果。而偏黄绿色的蔬菜防癌效果越好。我们常吃的黄绿色蔬菜有菠菜、胡萝卜、生菜、西葫芦、韭菜等，含有类黄酮、类胡萝卜素以及叶绿素等生物活性物质，对清除自由基有很好的效果。研究发现，黄绿色蔬菜或十字花科蔬菜如白菜类、甘蓝类和萝卜类等蔬菜能降低胃癌发生风险。

5、番茄

番茄中含有丰富的维生素和矿物质，尤其是含有番茄红素和叶黄素等多种生物活性物质，有预防肿瘤的作用。有研究表明，番茄对于前列腺癌的发生有抑制作用，此外，番茄通过体内酵素调节和其抗氧化作用，可抑制皮肤癌及尿道癌的发生。建议多吃新鲜番茄，可使其生物活性物质被最大限度地吸收利用，达到抗癌目的。

6、大蒜

其主要营养素是大蒜素，可以抑制有害菌的增殖，降低血糖值，抑制高血脂，动脉硬化等多种代谢类疾病，可以促进血液循环及消化，对糖尿病的预防有一定作用。同时，大蒜素还可缩小肿瘤。有研究显示，摄食大蒜和直肠癌发生危险降低之间有关联，大蒜可以降低胃癌和乳腺癌的危险。作为食物的大蒜，比作为补充剂的大蒜素更能抗癌，但被加工熟的大蒜，大蒜素也遭到了破坏，因此会建议大家尽量生吃大蒜，如果嫌味道不好或辛辣刺激，可以捣碎或做成糖蒜后吃。

7、海蜇

每周保证能吃上一次以上的海蜇。科学家们从海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。

8、葡萄

作为历史最悠久的水果，矿物质含量非常丰富，是人从膳食上获取类黄酮的主要来源。最近的实验研究表明，葡萄中的白藜芦醇、原花青素、前花青素等类黄酮可以抑制乳腺癌、大肠癌、皮肤癌、肝癌、前列腺癌的发生，也可以缩小肿瘤。葡萄籽中的前花青素具有抗氧化、抗真菌、抗细菌、抗关节炎、抗过敏的效果，还可以预防心脏病和皮肤老化。葡萄内外都是宝，建议多吃葡萄以及葡萄加工食品。

36种抗癌多功能蔬菜

在植物分类上，十字花科植物共有378属，3710多种。作为蔬菜食用的十字花科植物主要有以下4种：归于芸薹属的卷心菜、菜花、西兰花、各种甘蓝、大白菜、小白菜、油菜、芥菜、芥蓝等;归于萝卜属的白萝卜、大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等;一些深受人们喜爱的野菜，比如荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、芝麻菜等;属于调味料的芥末、辣根等。这些蔬菜除了具有“防癌”这个共同属性外，还有自己独特的保健作用。芥菜补钙。《中国食物成分表》显示，每100克芥菜的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右。不仅钙含量高，研究显示，人体对芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜做法很多，可用来炒肉丝、做汤、调馅等，还可用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用，补钙效果更好。

紫甘蓝抗衰老。紫甘蓝含有丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的损伤，有抗衰老的作用。紫甘蓝具有特殊的香气和风味，可煮、炒、凉拌或做泡菜等，因含有丰富的天然色素，是拌色拉或西餐配色的好食材。在煮或炒紫甘蓝时，最好加少许白醋，可以避免紫甘蓝受热后变黑。

芥蓝补维生素C。芥蓝富含维生素C，远远超过菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素C含量很高的蔬菜。在烹调上，芥蓝最好采用快炒、炝的方法，不要烹制过熟，才能保持它色美质脆的特点。不过，芥蓝味道微带苦涩，炒前最好用水焯一下，炒时可以放点糖，掩盖苦涩味。

小白菜护眼。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素比较丰富的菜，其胡萝卜素含量是大白菜的74倍，可护眼明目。另外，小白菜中富含维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解压力的功能，多吃有助于保持心态平和。小白菜不可以生吃，制作菜肴时，炒、熬时间不宜过长，以免营养流失。

白萝卜提高免疫力。俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。白萝卜富含维生素C和微量元素锌，有助于增强机体免疫力，提高抗病能力。白萝卜的吃法很多，除了炖肉，还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤。

芥末杀菌。芥末中的活性物质能杀死金黄色葡萄球菌等致病菌，并抑制食物中霉菌等有毒菌的生长。目前，有些抗菌药中已加入芥末成分。芥末常常作为蘸料食用，比如放入饺子醋里或寿司酱油里。研究表明，西兰花蘸芥末吃，防癌作用会增强。

4芦笋怎么吃抗癌

现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

芦笋含丰富的抗癌元素—硒，可阻止致癌物质过氧化物和自由基形成，通过抑制癌细胞中脱氧核糖核酸合成，阻止癌细胞分裂与生长，同时刺激机体免疫功能，提高对癌细胞的抵抗力。另外，芦笋还含有丰富的叶酸，大约5根芦笋含100微克，已达到每日需求量，可使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功效。

食用芦笋的方法是趁“鲜”吃，因为越新鲜的芦笋，其抗癌效果越明显。新鲜芦笋的标准是结实、笋花苞繁密、未长腋芽、表皮鲜亮不萎缩、细嫩、粗大。

保存不失鲜：如果不能马上食用，可用报纸把芦笋包起来，放于冰箱冷藏室，不过最多可维持2~3天。或是把芦笋放在5%浓度的温食盐水中烫煮1分钟，捞出来后放于冷水中冷却，等10分钟后再放于冰箱中，以延长其新鲜度。

芦笋可生食凉拌，也可烹炒食用。所用的芦笋越新鲜越好。最好将芦笋熬汤，每天早晚各食用芦笋汤一次，每次四汤匙，治疗期间不间断。

5运动是抗癌防癌的有效途径

1.运动时肌肉产生热量高，癌细胞对热的耐受力远不如正常细胞，容易被杀伤;

2.运动使人体吸氧增多，气体交换更为频繁，可使体内的一些致癌物质排出体外;

3.运动能增加免疫细胞人体免疫细胞的数量可随运动的增大而上升，从而使癌细胞在形成之初就被消灭;

4.运动增加干扰素分泌，而干扰素有一定的抗癌作用;

5.运动减少体内多余的脂肪，运动后出汗可使体内的一些致癌物质排出体外，从而起到防癌的作用。

6.运动还可以改善人的情绪，可以帮助人们抵制消极情绪的侵扰。而消极情绪和抑郁的心情往往容易诱发癌症。

运动方式的选择没有一定之规，任何形式的体育活动，对于防癌抗癌都有益处。对于体质不同的人群来说，主要有两大类运动可供选择。一是较剧烈的运动，如长跑、骑单车、打壁球、打羽毛球和游泳等。医学界的研究显示，这些运动能预防与内分泌有关的多种癌症。

另一种是较为柔和的运动，如长走、瑜伽等。这些运动较适宜那些不适合剧烈运动的人群，如中老年人等。值得指出的是，芬兰的相关研究显示，运动强度是预防癌症的关键，强度越高，预防效果越好。运动对于预防胃肠道和肺癌尤为有效，其中长跑的防癌抗癌效果最佳。

专家建议，健康的年轻人，可以进行大运动量的锻炼，而中老年人每周则至少要参加3次运动，每次至少15～30分钟，这样才能达到防癌抗癌的效果。对于长期在办公室内工作的年轻白领，专家建议每天至少应运动1小时，既可以早晨15分钟、午间15分钟、晚饭后半小时，也可以一次性运动45分钟以上、总量在1小时以上。