预防八大饮食坏习惯导致癌症

俗话说：病从口入，疾病的发生于我们的饮食习惯息息相关，如今都市人的生活节奏加快，饮食不规律，暴饮暴死等等时常简单，尤其是白领一族，殊不知这样的吃法会给你的身体造成伤害，甚至是引发癌症，同样，良好的饮食习惯有助于我们身心健康，那么怎么预防饮食坏习惯导致癌症？哪些饮食习惯对身体有好处呢？下面为大家 详细介绍。

18大饮食习惯远离癌症

1、多食富含维生素A(或胡萝卜素)的饮食，主要用于预防肺癌、肠癌、膀胱癌、食道癌及咽喉癌。维生素A多含于水果、蔬菜及动物性食品中。

2、多吃富含维生素C和维生素E的食物，主要用于预防胃癌及食道癌，因为它阻断了强致癌物亚硝酸的生成，并能提高机体免疫力。几乎所有的蔬菜中都含维生素C，深绿色叶菜、全谷食物和麦芽是维生素E的最好来源。

3、常吃一些甘蓝族的食物，如卷心菜等，因为其中含有的一些物质有助于阻止止癌物。

4、富含纤维素的食物，这对于防治结肠癌有效，全谷食物，尤其麦片是纤维素的最好来源。

5、尽量不吃高度腌制或加工的食品，可减少胃癌、食道癌的发病率。

6、坚持低脂肪饮食。有此种饮食习惯的地方，乳腺癌、结肠癌和子宫发并率较低。

7、不吃发霉食物。发霉食物中含一定黄曲霉素是很强的致癌物，可诱发肝癌、口腔癌、咽喉癌及其他消化道肿瘤。

8、不酗酒，降低肝癌、胃癌与口腔癌的发病率。因为酒精不但损害肝脏，而且可以损害人体免疫系统的各个环节，增强癌症的易感性。

2预防八大饮食坏习惯导致癌症

八大不良饮食习惯易致癌

1、喜欢吃滚烫的食物

临床中，医生发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。咨询一位被确诊为食管癌的患者饮食情况，发现他平日不但喜欢吃烫嘴的饭菜，还非常喜欢喝热茶，就是这些不良的饮食习惯，造成他中年发病。

近年来，国内外的报道也不断证明着，饮热茶会破坏食管的“黏膜屏障”。据我国食管癌高发地区的流行病学调查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好热饮、硬食、快食或饮酒。

2、吃东西狼吞虎咽

吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个时代上班族的一个通病，工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中，吃饭好像只是为了简单的身体需要，所以，吃饭速度非常快。实际上这样对身体健康非常不利。

吃饭快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症;另外，吃饭快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起消化道损伤甚至癌变。

3、吃得过饱

我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害，《黄帝内经》里面说了句非常经典的话：“饮食自倍，肠胃乃伤。”说明一次吃很多东西，首先损伤的是我们自己的肠胃。

中医古书《济生方》也指出：“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。”从古人的经验看，饮食过量就会使肠胃功能失调，时间久了，生病得癌也无法避免。

4、经常在外面吃饭

当今是经济快速发展的时代，生活水平的迅猛提高，也改变了人们居家饮食的良好习惯。许多人由于工作的原因，不得不经常在外应酬，其实，这样的饮食方式对身体健康是非常不利的。

一方面，由于经常在外吃饭，造成了饮食无定时，时间一久必然使自身的脾胃功能受到损害，进入一种“癌状态”中。另一方面，外面售卖的食物，为了追求色香味，通常会使用高温油炸的方法，或者加入大量调味剂，比起家庭烹饪的食物，它们含有更多的致癌物质。

5、经常饮酒过量

大家在聚会中大量饮酒，无疑加重了胃肠负担，为癌症的发生提供了条件。

从保健方面讲，适量饮酒能兴奋神经，让人产生愉悦的感觉，有提神醒脑、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循环，提高人体免疫力，增进食欲，有利于睡眠。最近，国外的研究分析显示，每日饮酒少于20克，可使冠心病风险降低20%，在糖尿病、高血压、陈旧性心肌梗死病人中，也得到同样结果。

适量饮酒对人体有益处，与酒精能升高高密度脂蛋白(可防治动脉粥样硬化发生、发展)、抗血小板血栓形成和提高人体对胰岛素的敏感性有关，对防治冠心病、糖尿病有一定效果。

但是，任何事情都要适可而止，过量饮酒则对健康有害无益。酒的主要成分乙醇，是一种对人体各种组织细胞都有损害的有毒物质，能损害全身各个系统。

6、吃饭不规律

吃饭经常不准时仿佛成为现代人的一个通病，其实，这样对身体非常不利。研究表明，不规律的饮食习惯会导致肥胖与胃癌。

临床中，问及癌症患者时，很多人都有这样的问题，或者是不吃早饭，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食。

7、就餐环境不愉快

现代研究认为，不良的情绪变化是癌症的“活化剂”。有学者收集近50年的资料，发现忧郁、焦虑、失望和悲伤等不良情绪常常是癌症发生的前奏，这种情绪潜伏通常只要1～2年，就可能引起疾病。美国专家调查的500例癌症患者，都有明显的精神创伤史。

这一点完全不难理解，如果在不愉快的环境中就餐，必然会直接影响脾胃功能，使脾胃运化失调，肝气不舒，日久就会导致气滞血淤，给癌症的发生创造条件。现代人一边工作一边吃饭，一手举着饭盒，另一只手还拿着电话，怎么能健康呢?

8、只爱吃肉，不吃蔬果

膳食讲究平衡，蔬菜水果是我们日常膳食中的重要组成部分，所以，如果平时只爱吃肉，不爱吃蔬菜和水果，就增加了患癌的风险性。

研究表明：长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50%。临床医生说，有一对孪生兄弟，他们共同的饮食习惯就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，结果非常不幸，弟弟得了结肠癌，一年后哥哥也被确诊为晚期胃癌。

3常见的促癌食物有哪些

腌制的鱼、肉和咸菜。含有亚硝酸盐和亚硝胺，亚硝胺致癌性很强。虾酱、咸蛋、酸菜、腊肠、火腿、熏猪肉等加工食品同样含有亚硝胺。目前发现亚硝胺与胃癌、食管癌、肝癌、结直肠癌、膀胱癌等癌症的发生有密切关系。

烧烤食物。烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等含有强致癌物——杂环胺类化合物，不宜多吃。烤焦的肉、鱼中含量更高。杂环胺类化合物可诱导肝癌、结肠癌和血管内皮肉瘤。

熏制食品。如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

油炸食品。煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

霉变食物。米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生黄曲霉毒素，属于强致癌物，可诱发肝癌、胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位肿瘤。

存放时间过久的蔬菜。蔬菜，尤其是绿叶蔬菜本身含硝酸盐，如存放时间过久，不但会造成营养素丢失，而且在细菌作用下，蔬菜中的硝酸盐也会还原为亚硝酸盐，和体内外的胺结合形成致癌物亚硝胺。

不洁饮用水。胃癌、食道癌、肝癌这三种癌症均与饮池塘水有关。有研究显示，经常饮用未烧开的自来水的人，其患膀胱癌和直肠癌的可能性将增加21%和38%。

4癌症病人绝对不能吃的食物有哪些

1.不要吃壮阳食物。比如：羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等。许多动物体内含有激素。猪的脖子有甲状腺，人吃了就要中毒。有些人说牛和鸡，也属于发物，尤其是鸡屁股不能吃，但是书上没有记载癌症病人不能吃有温理作用的芥菜、茴香菜、蒜苔、青蒜、洋葱头、柿子椒、荔枝;不能吃有行气作用的茄子 、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆;不能吃有滋阴作用的菜花、百合、玉竹、柠檬;不能吃有化痰作用的灵芝、冬 笋、紫菜、金橘、柚子、马蹄、花生;不能吃有活血作用的丝瓜、蕨菜、芦荟、桃子、栗子、薜荔果;不能吃有壮阳作用的韭菜、核桃。

2.癌症病人不能吃味精。不能吃碘盐，任何海产品不要吃高碘食物。癌病人吃了海产品，比如：螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等，包括加碘食品和加碘盐，肿块会破溃。碘剂广泛存在于海水之中，碘剂能够促使软组织溶解，因此具有化痰作用，对于良性肿瘤和血管硬化，有好处。但是对于出血性疾病和癌症，历来是忌用的。因此，癌病人要买腌菜盐吃。

3.不要吃辛辣，做菜时也不能放这些调料。比如：辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。辛辣发物，极易造成血热妄 行。有些癌病人的病情总是控制不住，其原因就在于在家吃的饭菜，在饭馆吃的饭菜，上街买的饭菜，都放了 辛辣之物。怎样让食物鲜美呢?不要用这些辛辣之物提味，要用老汤。最简单的老汤，就是把鲤鱼和鸡熬化了 。用这种汤去做菜炖肉。

4.特别强调的是，不要饮酒。中国在明朝以前是低浓度的酒，因此水浒传里宋朝的武松打虎，三碗不过岗，纯属虚构。到了明朝才有了蒸馏造酒，酒精的浓度大幅度提高。这就是癌症从明朝开始增多的原因。酒在中药学里 ，历来标明有毒。不提倡饮用。高浓度酒还会造成口腔、食道、胃的慢性损伤。任何浓度的酒都会造成血热。尤其是喝药酒，更容易造成血热妄行。西医也认为酒精可以促进有毒物质的吸收，是一种促癌剂。

5癌症患者饮食禁忌

禁食甜品(甜汤，蛋糕等)

身上有伤口，有炎症，或者有肿瘤的人，不能吃甜品，会加速恶化病情。

禁食生姜

晚上不能吃生的生姜，易造成神经衰弱。

禁食鸡肉(鸡蛋可以吃)

有肝部疾病的人，不能吃鸡肉，喝鸡汤。

禁食葫芦瓜

有肾脏疾病的人不能吃葫芦瓜

普洱茶不宜多喝

大森林中植物和植物气的交流产生一种毒素，外地人进入森林区域之中易慢性中毒，产生身体不适反应。普洱茶为此中森林毒素的解毒药，所以渠道云南贵州广西等山区，森林去，需要喝普洱茶解毒，但是平时不宜多喝，会干扰免疫力。

慎饮生水

痛风病是由于腿部动脉堵塞，动脉血流不下，此病属阴，不能喝生水，没有煮过的水统称生水，包括纯净水、矿泉水、井水等。

糖尿病是由于腿部静脉堵塞，脏血流不回去，所以糖尿病的伤口不易好，此病属阳，需要多走路。