哪些食物有抗癌作用

癌症是由于机体异常细胞的过度繁殖增生，从而损害健康、危及生命的疾病。研究发现，80%～90%的癌症与环境因素，如地理条件、生活方式、饮食习惯等有关。饮食调养对防癌治癌都非常重要。据国外媒体报道，许多人认为癌症完全是由遗传基因导致，是不可避免的，然而这一观点是错误的。美国癌症协会称，健康的生活习惯能够预防和避免一半的癌症患者死亡。

1四个抗癌误区不可不知

误区一、癌症和遗传有关

一些人认为癌症和遗传有关，因为自己家族没有癌症病史，所以认为癌症距离自己很远，因而在生活中并不会很重视生活习惯是否健康，甚至这类型的朋友在生患上癌症后还会十分纳闷，为何没有家族病史，自己依然会患上癌症呢?

其实，遗传只是癌症发生的诱因之一，日常不良生活习惯、环境污染、过劳等情况，和癌症都有着密切的关系，甚至生活中常见的抽烟酗酒、食物农药残留，都是导致癌症发病的因素之一。

当人没有重视这些因素，仅认为自己的家族没有癌症病史，也就不会遗传下癌症这种疾病时，便会让癌症出现在身体上，因此想要预防癌症，对于这一误区就要有深刻的认识，这样才可以让癌症远离自己。

误区二、少吃肉不易患癌

很多人认为肉是导致癌症的元凶，认为经常吃肉容易让人患上癌症，其实这这种认知完全是错误的，诚然大量摄入肉食对于身体健康有很多危害，但在生活中如果只食用素菜，同样会导致健康受损。其中便包括了癌症。

因为保护身体健康需要营养均衡，而肉类食物中有很多营养元素是素菜所不具备的，当人们只食用素菜时，身体无疑会大量缺乏这些营养元素，从而导致身体内部营养失衡，而奥地利的科学家研究发现，只吃素的人和荤素搭配适宜的人比起来，患上癌症的几率高了2.5倍。

因此在生活中为了预防癌症，而远离肉食的朋友需要注意了，饮食均衡才是预防癌症的最好方法。

想要不患癌症 四个抗癌误区不可不知

误区三、做好预防不会患癌

还有一些朋友认为自己已针对各种癌症都做好了预防，因此在生活中癌症应当不会找上门来，但是事实却给人当头一棒，诚然对于各种癌症都做好预防，虽然可以减少患上癌症的几率，但并非是让人不再患上癌症。

要知道在世界范围内都没有能够完全预防癌症的方法，只能说做好这些预防可以帮助我们减少患上癌症的可能性，而想要完全杜绝癌症却是不可能的，抱有这种做好预防便不会患上癌症的朋友，反而是癌症的高发人群。

因为这些朋友在做好预防后，认为自己不再会患上癌症，便会掉以轻心，养成一些不良生活习惯，导致自己患上癌症的几率大大增加。所以对于这类朋友，小编想要劝诫的是，预防虽然可以减少患癌几率，但依然可能患上癌症，做好预防是一件好事，但在预防措施做好后，不掉以轻心才是最为重要的。

误区四、某类食物可以防癌

大蒜、西红柿等食物可以对抗癌症，因此在日常生活中要多多食用，这是最为常见的抗癌误区，虽说这些食物能够抗癌并非是假的，这些食物比起另外一些食物确实有益身体健康，但是如果我们仅指望某一种或者某一类食物能够对抗癌症，那无疑是天方夜谭的。

癌症是一种复杂的病症，一些食物中虽有能够对抗癌症的物质，但是这些物质过于单一，并不能影响到癌症发病几率，或者说，癌症是一块坚不可摧的顽石，我们需要一套组合拳才可以将之击碎。这组合拳，自然就是各种抗癌物质的结合。

但单一类型的食物中，虽有抗癌物质却不是那么的全面，因此对于控制癌症发病几率，其实并没有什么太大的效果，所以在生活中对抗癌症并不能仅依靠某一类食物，只有多种抗癌食物相互结合，为身体补充不同的抗癌物质，才可以减少癌症出现的几率。

2哪些食物有抗癌作用

1.茶叶：

有人将茶叶拌于饲料中，喂给身上有癌细胞的小白鼠，结果发现3周后癌细胞受到抑制有所减少。另据报道，茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞。

2.麦麸：

麸皮不仅能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥胖症、龋齿等病症，还可预防肠癌的发生。麦麸中含有丰富的纤维素，纤维素是一种不溶性纤维，能稀释肠道内的多种致癌物质，加快食物通过肠道的速度，促使排便，减少致癌物和肠道接触的机会。

3.玉米：

玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具抗癌作用。美国医学界指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。

4.酸梅：

酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助治疗阴茎癌、宫颈癌。

5.大豆：

大豆至少含有5种抗癌物质。其中之一是与一种通常被用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物作用相似，现已将它用于大规模的临床实验，以了解它对乳腺癌的预防作用。

6.葱属蔬菜：

这类蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱等。动物实验表明，这类蔬菜能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。大蒜中的一些成分甚至能干扰癌细胞的扩散。另外，大蒜中所含的硫化物能激活人体的免疫功能，从而有助于战胜癌症。

7.绿色蔬菜：

深绿色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、莴苣等，它们含有丰富的抗氧化剂，包括叶酸、叶黄素等。科学家据此提出蔬菜的颜色越深，抗氧化剂含量越高，抗癌防癌作用越强。

8.香菇：

蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。据说，捷克波希米亚深山里的樵夫由于经常吃野香菇，而从不患感冒与癌症。

9.猴头菇：

猴头菇已由中国药学界制成猴菇菌片，用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为69.3%，显效率为15%。

10.苹果：

近年研究发现，苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。

11.蜂乳：

据近年来国内外专家的研究报道，在蜂乳中，新发现一种特殊的蜂乳酸，具有明显的防治癌症效果。

12.牛肉：

美国威斯康星大学微生物学家巴里扎指导的研究小组发现，牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成分，该成分能起到防癌作用。目前，这个研究小组对新物质的化学结构及功能正在进行深入研究，可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药。

13.海藻类：

现代医学研究证实，海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用。研究发现，癌症患者的血液多呈酸性，而海带含钙量较高，能调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用;同时，它所含有的纤维纱不易被消化，吃后能增加大便量，促进肠内某些致癌物的排泄，有助人体防癌保健。

14.海蜇：科学家们从海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。

15.带鱼：现代医学研究证实，带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，经酸处理后可制取盐酸鸟嘌呤，而盐酸鸟嘌呤是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料，是治疗急性白血病等癌症的有效药物。

3癌症患者日常保健7大原则

日常保健 七大原则

1、少吃高热量、高脂食物，多吃维他命及纤维含量丰富的蔬菜水果，尤其是新鲜的黄绿色蔬菜最佳。

2、少吃烟熏、烧烤、腌制或加防腐剂食物。

3、少吸烟，避免刺激性食物，饮食力求清淡，酒可以少量喝，但不宜过量。

4、常吃种子类、坚果类、全谷类、胚芽类及蚵仔等含锌食物，对身体有益无害。

5、平时勿常坐着不动，最好每小时都起来活动一下筋骨。

6、不要憋尿，若发生尿路感染，应赶快请医师诊治。

7、性爱正常即可，勿太频繁，伴侣也勿太多。

癌症五大保健方法 你要知道

1、中医有效，庸医误人。

中医也可以治疗癌症，但是要去正规医院就诊。

2、生磨胡萝卜汁，隔天喝一杯。

胡萝卜有疗效，但它不是药。胡萝卜含多种维生素，有助增加肿瘤病人抵抗力。

但它不是药，不能指望它能“包除百病”。隔天喝一杯是对的，喝太多会造成黄色素沉淀。

3、吃红萝卜、番茄、薯仔、牛蒡、大豆芽、豆腐，煲鱼汤。

营养物质都可吃，不必拘泥哪一种。

看这些食物，都是富含维生素、纤维素的，主要是起到保健的作用。但也不用拘泥于就要吃这些东西，其余的同类食品吃了也对身体有益。

4、不饮老汤。

汤养人，亚硝酸盐害人。老汤味美，但因反复加工，含致癌物亚硝酸盐，要尽量少喝。

平日也要注意避免摄取亚硝酸盐，如不要吃隔夜菜，不喝沸腾过久的火锅汤等。

5、多运动，打高尔夫球，爬山也很好。

适量运动最重要，青山绿水更有效。肿瘤病人要多运动，但是不能剧烈运动，最好是去公园、山上人少清静之处散散步，既能吸入更多空气中的氧气负离子，又能愉悦心情。

4抗癌水果有哪些

1、大枣

近年来发现，大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，其抑制率可达90%。大枣之所以有抗癌的作用与其含有着丰富的环式-磷酸腺苷和丰富的维生素有关。

2、猕猴桃

猕猴桃是含维生素C高的水果，同时猕猴桃内还含有着能够阻止人体致癌物合成的物质，因此常吃猕猴桃就具有抗癌的作用。

3、酸梅

酸梅的果实中含有苹果酸、枸橼酸、琥珀酸、β-谷甾醇、蜡醇、三萜(音帖)等有效物质。动物实验证明，酸梅中的这些成分能增强小鼠体内白细胞吞噬有毒物质的能力、能提高小鼠机体的免疫功能，对小鼠的皮下肉瘤有一定的抑制作用。

4、山楂

山楂是具有消食化积、活血化瘀的作用，正是因为它的这些作用，所以对癌细胞能起到抑制的效果。

5、草莓

在草莓当中含有着植物酸，它可以保护细胞，能够对抗癌基因，因此多吃草莓可以起到抗癌的作用。

6、苹果

据现代科学研究认为，苹果中含有大量的纤维素，经常食用，可以使肠道内胆固醇含量减少，粪便量增多，减少直肠癌的发生。同时，苹果中因含有丰富的果胶，果胶能破坏治癌污染物——放射性气体，从而减少癌症的形成。

5癌症协会公布抗癌零食

1.黑巧克力。最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选?选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。

2.水煮毛豆。其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。怎么选?选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。

3.开心果。美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选?选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。

4.干枣。干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。怎么选?干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。

5.全麦饼干。全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。怎么选?要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。

6.蔓越莓干。大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》的研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。怎么选?选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的，否则可能会伤肝肾。