春季如何养肝 推荐3款美食

春天万物复苏，阳气升发，蛰伏一冬的身体开始活跃起来。按照中医学五脏与四季的对应关系，春季易使肝脏旺盛，因此从现在开始，护肝之战就要打响了。春季如何护肝?下面三道菜很适合护肝，可以常吃。

1女性养生吃红色食物益气补血护心养颜

春季气压变化大，体内的血液黏稠度就会增高，血液流动速度减慢，加上血管收缩时间相对延长，一些人特别是老年人因血管硬化，难以适应环境温度变化，容易诱发或加重心脑血管疾病。这个时候应该吃多点红色的食物，它具有极强的抗氧化性，富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素，增强心脏和气血功能，有美白养颜，红润脸色的功效。

1、土豆番茄牛腩汤

材料：牛腩，土豆，番茄，胡萝卜，姜，大葱，盐，生抽，料酒。

做法：牛肉泡一下水，去血水，洗净切块，焯水捞出、姜切片、葱切段。锅中，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，放适量清水，将焯好的牛肉放入，大火煮开之后，转小火炖上1个小时左右。空挡的时候，番茄划十字烫过开水后去皮切块。1小时后放入一半的番茄，继续炖。胡萝卜土豆去皮切块，等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。加少许盐调味儿即可。

2、红酒番茄虾

材料：番茄酱，料酒，虎虾，白糖，生抽，葡萄酒，葱姜蒜。

做法：虾剪净须脚虾枪，料酒微微腌制下，葱姜蒜洗净切碎末，待用。葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁(做的多就同比例再来一份酱汁就行)油用小火烧至五成热，下虾翻煎。约5分钟后放入葱姜蒜末，继续煎至九分熟。倒入味汁继续煎翻两面至熟，出锅装盘，撒上葱末即成。

3、木耳山楂粥

材料：黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克。

做法：将木耳泡发，洗净切丝，大米淘洗干净，山楂洗净，去核，切丁。锅中加600ml水，把木耳丝倒进去，开中火煮，水煮开后，把淘洗好的大米倒进去，煮开后，改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁，用勺子不停的搅拌10分钟，可以使粥更快的变稠。

4、红枣百合蒸南瓜

材料：南瓜700克，红枣10只，百合1个，白芝麻1小把，蜂蜜2汤匙。

做法：南瓜去籽，用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜馕，削去外皮，做成一个南瓜碗，红枣清洗干净，去核，鲜百合清洗后，一片片摘开，把红枣、百合装进南瓜碗里面。蒸锅里放一个蒸架，水开后，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分钟，等稍凉后，小心把南瓜碗移到碟子上，把碗里的汁水倒出来和蜂蜜搅拌一起，用刀切开南瓜碗，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻就可以吃了。

5、南瓜红米豆浆

材料：黄豆1杯，红米1/2杯，南瓜1块。

做法：黄豆、红米提前用清水浸泡过夜，南瓜去皮切小块，将浸泡后的黄豆和红米洗净，与南瓜一同放入豆浆机，根据指示加入足量水，按下全豆豆浆档，约十五分钟即可煮熟。

2春季如何养肝推荐3款美食

1、韭菜炒鸡肝

时下正是吃韭菜的好时节，李时珍把韭菜描述为“肝之菜”，就是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。而且韭菜散发出一种独特的辛香气味，含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。鸡肝富含蛋白质和维生素A，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，而蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。韭菜和鸡肝搭配，护肝效果更好。

2、清炒豌豆苗

初春时节，正是豌豆苗大量上市的时候。豌豆苗吃起来味道清香、滑润适口，还具有清肝明目的食疗功效。它含有大量的镁以及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏，而且富含的胡萝卜素和叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。豌豆苗易于烹制，清炒就很不错。

3、西兰花炒胡萝卜

从中医角度来讲，绿色食物有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物有助养肝护肝，比如西兰花、菠菜、小油菜。而胡萝卜含有的类胡萝卜素，在体内能转变成维生素A，可养肝明目。因此，西兰花炒胡萝卜也是一道很好的护肝菜，春天应该常吃。除了炒着吃，还可以将胡萝卜和西兰花蒸熟，加入橄榄油、酱油等调味后吃。需要提醒的是，西兰花蒸的时间不要太长，否则会破坏有效成分。

3春季养生重在养气

中医认为，“气”既是构成人体的基本物质，也是维持人体生命活动的基本物质。《庄子·知北游》：“人之生，气之聚也;聚则为生，散则为死”，“人活一口气”、“三寸气在千般用，一旦无常万事休”等，都是在强调“气”在人体生命活动中的作用。

“气”的生成复杂，来源不一，分类多端。其功能有五：推动、温煦、固摄、防御和气化。“气”之为病有气虚、气郁、气滞、气阻等，心气虚、肺气虚，肝郁气滞、肺气阻塞等临床常见。《灵枢·口问》对气虚的症状进行过描述：“上气不足，脑为之不满，耳为之苦鸣，头为之苦倾，目为之眩;中气不足，溲便为之变，肠为之苦鸣;下气不足，则乃为痿厥心悗”。

一、少思虑养心气

心气泛指心的功能活动，现代也可特指心脏推动血液循环的功能。心气不足，会导致一系列病症。《灵枢·天年》：“六十岁，心气始衰，苦忧悲，血气懈惰，故好卧。”人之思虑最易耗伤心气。《灵枢·本神》：“心怵惕思虑则伤神”。《灵枢·口问》：“心者，五脏六腑之主也。故悲哀忧愁则心动，心动则五脏六腑皆摇”。怵惕思虑、喜乐无极、悲哀忧愁、恐惧不解等情志因素首先影响心，而后引发相关脏腑的病变。

二、莫嗔怒养肝气

嗔怒是一种强烈的情绪反应，通常在自尊或受到威胁或损害时出现。嗔怒易导致两肋胀痛、胸闷不舒，并常见消化机能紊乱或女性月经不调等症状，严重的还会使血压升高甚则猝死，此即《素问·生气通天论篇》所谓：“大怒则形气绝，而血苑于上，使人薄厥”。可见，保持心态的宁静与平衡非常重要。

三、薄滋味养胃气

胃气泛指人体的消化吸收功能。胃气充足是机体健康的标志。中医认为“有胃气则生，无胃气则死”。金元四大家之一的李东垣更明确提出“人以胃气为本”。不禁口腹之欲，恣食肥甘厚味最易损伤胃气，《素问·痹论》概括为“饮食自倍，肠胃乃伤”。

四、少言语养肺气

肺主气，司呼吸，主宣发肃降，通调水道。肺气不足以咳嗽、乏力、畏风、自汗、易感等最为常见。除疾病因素外，话多语稠易耗损肺气。中医谓“多言耗气”。孙思邈也告诫“莫多言”、“多言则气乏”;宜“少语”，少语气得充养，不致无谓耗散。

五、节房室养肾气

肾气指肾的功能活动，主要表现在生殖、生长和发育等方面。中医认为“房劳伤肾”，主张节制性生活，寡欲葆精，精足、气充、血旺，人体自然健康。

“养气训”文字浅显，通俗易懂，读者倘能体会其中蕴含的微言大义，即可达到黄凯钧所说的“人能留心五养，长寿永年无难也”的境地。

春季人们养生重在于养气，俗话说的好，人体内有三宝，那就是精气神。可想而知人体中气的重要性。

4春季疾病多留心眼睛分泌物

一、上火

春季人体新陈代谢旺盛，而老人脾胃的消化功能弱，容易“上火”，此时可表现为眼屎增多，并有大便干结、小便黄、口舌起疱、口干口臭、厌食等症状。老人要尽量减少高热量食物的摄入，如油炸食品、甜糕点等，多吃蔬菜和水果。

二、红眼病

老人突然有很多眼屎，同时伴有眼睛发痒、刺痛、充血，就要立即去医院检查一下，看看是否得了红眼病。红眼病早期眼睛分泌物为水性，继而转为黏液样或黄色脓样分泌物。红眼病通过日常接触传播，老人易感染，最佳预防方法是勤洗手、不揉眼，不与他人混用脸盆、毛巾等，以免交叉感染，一旦眼睛出现分泌物异常、异物感、红肿等相关症状时，应及时就诊。

三、倒睫

一些老人皮肤松弛，引起眼部肌肉痉挛性内翻，出现倒睫现象。倒睫发生时，睫毛刺激眼球很难受，表现为眼屎增多，呈黏液状。最好到医院用电解毛囊法破坏倒睫处的毛囊，如果倒睫多，同时有眼睑内翻，应通过矫正手术治疗。

四、泪囊炎

泪囊炎是鼻泪管堵塞，泪液和细菌潴留在泪囊，导致细菌繁殖，引起继发性感染所致。患者表现为眼屎多.可伴眼睛不由自主地流泪，挤压泪囊区往往有脓性分泌物流出。泪囊炎患者若长时间得不到有效治疗，可引起角膜炎、角膜白斑，进而视力明显下降或造成弱视，还有可能引起泪囊周围组织发炎，或形成泪囊瘘。因此，眼部出现不适需及时就医检查。

5春季皮肤过敏咋办

1.避免用过热的水洗脸

过热的水温会刺激肌肤底层的血管扩张，同时损伤角质层，令必要的天然滋润成分大量流失，使肌肤变得更加敏感脆弱。因此，换季时应用20度左右的温水洁面。

2.避免过度拉扯肌肤

肌肤敏感时，使用保养品要尽量避免过渡按压，只需轻轻拍打使其吸收就可以了。原因在于，肌肤敏感时期常会伴有皮损，按摩会加重肌肤炎症，同时诱发色素大量沉积。

3.避免使用刺激性护肤品

在使用保养品时，要尽量避免含有酒精的产品，因为它会令肌肤变得更加干燥，同时刺激皮下血管。另外，不管是酸类焕肤还是物理磨砂的角质清洁产品也不适合在此时使用。

4.定期深层清洁

油性肌肤的人由于油脂分泌旺盛，代谢的死皮和空气中灰尘都容易粘在皮肤上，这样容易堵塞毛孔，形成黑头和粉刺痤疮，与过敏症状加在一起就更雪上加霜。所以应该一周一次深层清洁皮肤，使用去角质洗面产品和清洁面膜清洁污垢，使毛孔保持清透。

5.做好补水润肤工作

气温每升高一度，皮肤油脂分泌就高10倍。春季气温迅速回升，皮肤会骤然从冬天干燥的状态中苏醒过来，水分蒸发突然变快，开始旺盛分泌皮脂。水油不均衡正是由于缺水造成的。春季护肤就要从补水保湿开始，缓解肌肤缺水状况，这样才能降低皮肤敏感度。

6.出门做好防晒措施

敏感性皮肤的人尤其要做好防晒措施，抵御紫外线侵袭造成的过敏，但同时也要谨慎选择防晒霜，因为有些防晒霜中就包含了一些会引起皮肤过敏的化学物质。