哪些人不宜食用山羊肉

山羊肉为牛科动物青羊的肉。补虚助阳。治虚劳内伤，筋骨痹弱，腰脊酸软，阳痿，带下，不孕。上世纪80年代以来，张勇飞等专家根据《黄帝内经˙素问˙萎论》“脾主身之肌肉”原理和现代生物分子学理论，以中药为手段，建立了以柏籽、柏叶等多味中药组成的“JFZ—浓缩柏籽饲料”的风味添加剂，在山羊宰前60天添加饲喂“JFZ—浓缩柏籽饲料”2.5—3.0公斤，可使普通山羊肉转化为柏籽羊肉。下面，大家一起来看看吧。

1哪些人不宜食用山羊肉

当今我们的生活节奏都非常的快，所以身体也特别容易出现一些疾病，所以平时一定要特别注意自己的饮食调整，毕竟不同的时期身体的状况是不同的，下面一起了解下哪些人不适合吃山羊肉呢?

副作用

无副作用

禁忌人群

外感病邪，素体有热者慎用山羊肉

美味的食物能够让我们心情变得很好，也能够让我们的味觉得到满足，但是想要身体健康我们一定要做好搭配才可以，了解了哪些人不适合吃山羊肉以后，我们就能够更好的去选择适合自己的食物了。

2山羊肉的药用价值

【药 名】：山羊肉

【拼 音】：SHANYANGROU

【来 源】：为牛科动物青羊的肉。原动物详"山羊血"条。

【功 效】：补虚助阳。

【功能主治】：补虚助阳。治虚劳内伤，筋骨痹弱，腰脊酸软，阳痿，带下，不孕。

①《本草图经》："益人，兼主冷劳，山岚疟痢，妇人赤白带下。"[1]

②《日用本草》："疗筋骨急强，虚劳。益气，利产妇。"[2]

③《本草汇言》："大补虚劳，脱力内伤，筋骨痹弱。又治男子精寒髓乏，阳事不振，或妇人积年淋带，腰脊痿软，血冷不育等症，用酒煮烂，和椒、盐作脯食。[3] "

【性味归经】：甘，热、①《纲目》：“甘，热，无毒。”②《医林纂要》：“甘辛，热。”入肾经

【用药忌宜】：《日用本草》：“不利时疾人。”

【拉丁名】：原动物青羊:Naemorhedus goral Hard-wicke

【考 证】：出自《日用本草》。

3山羊肉的区别

区别绵羊肉

1.看颜色：绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软，肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆。山羊肉肉色较绵羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有较多的脂肪，肉有膻味。

2.看肉上未去净的羊毛形状：绵羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直。

3.看肋骨：绵羊肉肋骨窄而短，山羊肉肋骨宽而长。[4]

4山羊肉和绵羊肉的区别那个部位的肉好

从营养上来说，山羊肉与绵羊肉基本上没有太大区别。有人爱吃山羊肉，也有人爱吃绵羊肉，这都是饮食习惯造成的。一般来说，济南人和南方人更喜欢吃山羊，而东北、西北等地的人更喜欢吃绵羊肉。从肉质上说，由于绵羊肉的肌纤维之间有一定的脂肪，吃起来更滑嫩、细腻。而山羊肉的肌纤维之间脂肪含量较少，脂肪主要聚集在腹下，更瘦一些，肉质比较紧，相对更适合济南人口味。从营养成分来看，检测结果显示，山羊肉与绵羊肉两者的蛋白质、氨基酸、矿物质等种类以及含量区别不大，不过有一点可以肯定大绵羊的脂肪含量更高。所以，专家建议，高血脂、高血压患者可以选择吃相对瘦一些的山羊肉，或者不吃肥肉，只吃瘦肉。此外，羊肉品种不同，适合做不同的美食。比如冬季大家爱吃涮火锅，用的羊肉大部分是绵羊肉。火锅店里的羊肉卷90%是绵羊肉，因为山羊比较瘦、肉少，想切成卷状不如绵羊那么容易。山羊肉则以清炖和烤羊肉串为主，咱们喝的羊汤和烤全羊都是山羊肉做的，不过和绵羊肉比起来，咱这儿的山羊肉烤出来比较干。有人说，山羊肉是凉性的、绵羊肉是热性的。其实，羊肉都是温性的，山羊肉、绵羊肉孰温孰凉是个相对概念，相对来说，绵羊肉偏热。如何识别山羊肉和绵羊肉：一看颜色。绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆。山羊肉颜色更鲜红、红里透白，有皮下脂肪，只在腹部有较多的脂肪，其肉有膻味。二看肉上未去净的羊毛形状。绵羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直。三看肋骨。绵羊肉肋骨窄而短，山羊肉肋骨宽而长。四看臀部。绵羊肉后臀部位有层白色的肥膘，而山羊尾巴小，没有这层膘。

5山羊肉的药用价值

【药 名】：山羊肉

【拼 音】：SHANYANGROU

【来 源】：为牛科动物青羊的肉。原动物详山羊血条。

【功 效】：补虚助阳。

【功能主治】：补虚助阳。治虚劳内伤，筋骨痹弱，腰脊酸软，阳痿，带下，不孕。

①《本草图经》：益人，兼主冷劳，山岚疟痢，妇人赤白带下。

②《日用本草》：疗筋骨急强，虚劳。益气，利产妇。

③《本草汇言》：大补虚劳，脱力内伤，筋骨痹弱。又治男子精寒髓乏，阳事不振，或妇人积年淋带，腰脊痿软，血冷不育等症，用酒煮烂，和椒、盐作脯食。

【性味归经】：甘，热、①《纲目》：“甘，热，无毒。”②《医林纂要》：“甘辛，热。”入肾经

【用药忌宜】：《日用本草》：“不利时疾人。”

【拉丁名】：原动物青羊:Naemorhedus goral Hard-wicke

【考 证】：出自《日用本草》。