老人秋季宜补充维生素

由于老年人消化和吸收功能的逐渐下降，会直接影响他们对日常膳食中营养素的吸收，再加上胃口不好造成的营养素的摄入量不足，人会逐渐变得虚弱、视力减退、睡眠不好、认知能力衰减、身体抵抗力也跟着逐步下降，各种中老年人易发的慢性病，例如白内障、糖尿病等都开始乘虚而入。因此，中老年人也需要全面补充维生素和矿物质，这样才可满足中老年人对营养素的特殊需求。

1老人秋季宜补充维生素

适量补充维生素也有必要

但也有专家指出，蔬菜水果也不能代替维生素制剂，例如维生素C。

不是所有的蔬菜都富含维生素C，水溶性维生素C在洗菜时容易丢失，维生素C在烹调时温度过高或加热时间过长会大量遭到破坏，维生素C还容易被空气中的氧气氧化。损失情况低的可以到百分之三四十，高的甚至到百分之九十多。所以理论上吃一些蔬菜、水果有助于吸收维生素，但实际上维生素的补充是不够的。

医生建议，老人在国家规定的安全范围内补充维生素和微量元素是必要的。再加上很多人的工作压力和生活节奏跟以前也不一样，精神紧张的、劳动负荷重的也会造成维生素的损失。

现在人们很难做到真正的饮食平衡，有些偏食、食物吃得不全面、常吃快餐等都会缺乏维生素，所以单靠饮食补充维生素恐怕是不行的。

2老人秋季养生食谱大全

[灵芝红枣乌鸡煲]

食物功效：益精气止咳喘、安神、降血糖、利关节，适用于老年性慢性气管炎、支气管哮喘、高血糖等症。

原料：乌鸡1只、灵芝25克、菜胆50克、黄酒10克，鸡精、味精各2克，鸡油30克，红枣8枚，竹笋30克，葱、姜、盐、胡椒粉少许。

制法：灵芝切成片，用鳖血炒制;乌骨鸡去毛、内脏及爪洗净;红枣去核洗净;竹笋用温水发透;菜胆洗净;姜、葱切段;灵芝、乌鸡置大火烧沸，再用文火蒸25分钟，加竹笋、菜胆、鸡精、味精、盐、鸡油煮熟，即成。

[双耳冬菇]

食物功效：益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。

原料：水发银耳、木耳、冬菇各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。

制法：将原料摘好洗净放入锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤炖熟透时，适量加入盐、黄酒、香油少许，再调入淀粉汁，待汤汁粘稠明亮时即可食用。

[银耳杏仁白果羹]

食物功效：清肺润燥、敛肺止咳用于肺痨、肺燥之咳喘痰少、干咳无痰，适用于肺气肿、慢性支气管炎等症。

原料：银耳1m克、甜杏仁、马蹄粉各50克，白果10个，马蹄250克，冰糖适量。

制法：银耳浸透，洗净;甜杏仁、白果(去壳除心)用水浸泡3小时洗净;马蹄粉用水调溶;冰糖打碎;马蹄去皮、洗净，切小粒;把银耳、甜杏仁、白果放入滚水，锅中大火煮滚、改文火炖3小时，然后放入冰糖，冰糖溶后搅入马蹄粉，即成。

[虫草白鸭]

食物功效：滋肾润肺、止嗽化痰、适用于正气已虚、疲乏无力、咳嗽痰少等症，是支气管炎、肺结核病缓解期的调补佳膳。

原料：白鸭1只，冬虫夏草100克。

制法：白鸭除毛，去内脏洗净;虫草洗净装入纱布袋封口，把虫草放入鸭腹内加水上火轻煮，至肉烂，加食盐等调味，煮沸即成。食肉饮汤。

3秋季老人保健的要点

秋季里不少老年人容易出现困乏、疲惫的现象，因此专家提醒老年人要身强体健，必须做到以下“四戒”：

秋季老人保健之一戒性情懒惰，适当增加户外活动，如慢跑、散步、打拳、跳舞、做操等健身活动，在家时也可多干些家务活，多活动身体，不可久坐。

秋季老人保健之二戒过于疲劳，在锻炼、家务等方面要安排得当、劳逸适度，这样才能使肌体各组织器官得到适当的休息。

秋季老人保健之三戒饱餐多食，饱食会增加体重，导致肥胖。肥胖会造成高血糖、高血压、高甘油三酯、高胆固醇等“四高”症。

秋季老人保健之四戒遇事发怒，老年人情绪上波动，遇上不顺心的事发怒，会使各器官的正常生理功能受到干扰，容易诱发胃肠溃疡、高血压、冠心病等疾病。因此，当遇到不顺心的事时，应克制自己冷静处之。

4老人秋季养生有哪些不宜呢

一戒性情懒惰，适当增加户外活动，如慢跑、散步、打拳、跳舞、做操等健身活动，在家时也可多干些家务活，多活动身体，不可久坐。

二戒过于疲劳，在锻炼、家务等方面要安排得当、劳逸适度，这样才能使肌体各组织器官得到适当的休息。

三戒饱餐多食，饱食会增加体重，导致肥胖。肥胖会造成高血糖、高血压、高甘油三酯、高胆固醇等“四高”症。

四戒遇事发怒，老年人情绪上波动，遇上不顺心的事发怒，会使各器官的正常生理功能受到干扰，容易诱发胃肠溃疡、高血压、冠心病等疾病。因此，当遇到不顺心的事时，应克制自己冷静处之。

5秋季老年人怎样预防疾病

老有所练，运动调养

秋季天高气爽，气候干燥，《黄帝内经》中的《四气调神论》中指出：“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以阴。早卧早起，与鸡俱兴。”故而老年人在秋天要早点睡觉，早点起床。虽年老但体壮者可选择适宜的项目，如散步、慢跑、打拳、做操等锻炼方式，强度以感觉舒适为宜。这不但是在进行好的“空气浴”，

还接受了耐寒训练，使身体逐渐适应寒冷的刺激，为即将到来的寒冬做好充分的准备。另外秋天是旅游登山的黄金季节，老年人可以结伴去野外山乡，登高远眺，饱览大自然秋花烂漫、红叶胜火等胜景，一切忧郁、惆怅顿然若失，愉悦和谐的情绪会使您焕发出青春般的活力。

老有所为，舒展心灵

三国时候的曹操在他所著的《龟虽寿》中写道：“老骥伏枥，志在千里，烈士暮年，壮心不已。”就是说要终身为自己的理想和事业奋斗。生命的意义不仅是活着，还是创造。老年人可以根据身体条件和兴趣爱好，发挥在知识、经验、技能、智力及个人特长上的优势，寻找新的生活乐趣，要培养一种爱好，做到乐而忘忧，陶冶情操。如练书法、学绘画、种花草、养禽鸟、读书报、看影视剧等，这样既可以享受闲适，舒展心灵，还可以不断活跃脑细胞，促进神经细胞的代谢，推迟大脑的衰退，使自己延年益寿。

老有所养、辨证饮食

秋季乃是寒暑之交，阴长阳消，养生必须遵循“养收”的原则，饮食当以润燥益气为中心，以 “滋阴润肺”为基本准则，另外还应“少辛增酸”，以养肝气。可以多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜等，以起到滋阴润肺养血的作用。少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品，多吃广柑、山楂、苹果等酸味食品。但在此应注意，不要忘记辨体质选饮食的养生原则，上述水果虽可润燥但并非人人皆宜，凡脾虚湿重和咳喘者应忌食，就是身体健康者也不应贪食瓜果，以防过量而损伤脾胃。对于年老体弱的人，可适当选服些滋阴润肺补品或药粥，如沙参、百合、银耳、芝麻加粳米、冰糖适量煮粥即可，早晚服食，以防秋燥伤人。

老有所亲，以静制燥

老年人要重视人际关系和心理交流，要密切自己与子女的关系，既要联系老朋友，又要善交新朋友，经常和好友聊天谈心，交流思想感情，做到生活上互相关心体贴，思想上沟通交流。多参加集体活动，在人际交往中取长补短，汲取生活营养。对中老年人来说，秋季养生还要培养乐观的情绪，不妨静想收获累累的愉悦，保持神态安宁，收神敛气。要有“心无其心，百病不生”的健心理念，养成不以物喜、不以己悲、乐观开朗、宽容豁达、淡泊宁静的性格，收神敛气，保持内心宁静，可减缓秋季肃杀之气对精神的影响，方可适应秋季容平的特征。