维生素e的作用有哪些

维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。维生素e的作用有哪些?维生素E的物理特性?一起来看下。

1维生素E的物理特性

结构

维生素E是一种有8种形式的脂溶性维生素，为一重要的抗氧化剂。维生素E包括生育酚和三烯生育酚两类共8种化合物，即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ三烯生育酚，α-生育酚是自然界中分布最广泛含量最丰富活性最高的维生素E形式。

生育酚主要有四种衍生物，按甲基位置分为α、β、γ和δ四种。与生育酚相关的化合物生育三烯酚在取代基不同时活性是一定的，但生育酚的活性会明显降低。

生化反应

维生素E具有抗氧化的作用，对酸、热都很稳定，对碱不稳定，若在铁盐、铅盐或油脂酸拜的条件下，会加速其氧化而被破坏。

代谢吸收

维生素E在胆酸、胰液和脂肪的存在时，在脂酶的作用下以混合微粒，在小肠上部经非饱和的被动弥散方式被肠上皮细胞吸收。各种形式的维生素E被吸收后大多由乳糜微粒携带经淋巴系统到达肝脏。肝脏中的维生素E通过乳糜微粒和极低密度脂蛋白(VLDL)的载体作用进入血浆。乳糜微粒在血循环的分解过程中，将吸收的维生素E转移进入脂蛋白循环，其他的作为乳糜微粒的残骸。α-生育酚的主要氧化产物是α-生育醌，在脱去含氢的醛基生成葡糖醛酸。葡糖醛酸可通过胆汁排泄，或进一步在肾脏中被降解产生α-生育酸从尿酸中排泄。

2维生素e的作用有哪些

1、有效减少皱纹的产生，保持青春的容貌。

2、减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。

3、抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。

4、改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化。

5、抗衰老和抗癌，预防器质性衰退疾病的佳品。

6、预防炎症性皮肤病、脱发症。

7、改善性冷淡、月经不调、不孕。

8、身体内保护器官强力抗氧化剂。

9、抑制脂质过氧化及形成自由基。

10、调整荷尔蒙、活化脑下垂体。

11、预防治疗甲状腺疾病。(甲状腺分泌过量或过少)

12、改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。

13、维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂。

14、预防与治疗静脉曲张。

15、防止血液的凝固，减少斑纹组织的产生。

16、预防溶血性贫血、保护红血球使之不容易破裂。

17、降低细胞需要氧量，维持生命力、耐力、持久力。

18、强化肝细胞膜、保护肺泡细胞，降低肺部及呼吸系统遭受感染的几率。

19、延缓衰老、预防癌症、预防多处慢性疾病。

20、保护皮肤免受紫外线和污染的伤害，减少疤痕与色素的沉积。

3维生素E能去痘印吗

很多朋友都会有这样的疑问，维生素既然能养颜抗衰老，那么他应该有祛痘美白的功效吧!对于维生素E能去痘印吗?要想知道维生素E是否能去痘印。

还是先让我们来了解一下维生素E的作用。维生素E是出色的抗氧化剂，它能阻止不饱和脂肪酸(亚油酸、花生四烯酸、其它电子对受体)、维生素、激素、颜料、酶等免受氧化破坏，不仅能减少细胞膜上脂质和脂蛋白的过氧化，保护细胞的正常功能，而且还能锁住水分，所以又有皮肤深层"保湿剂"的美誉。

当皮肤受紫外线影响诱发产生自由基时，维生素E经皮肤吸收，具有延缓光致老化，防晒、抑制日晒红斑、平滑皮肤、减少皮肤皱纹、润肤和消炎等作用。

所以说维生素e去痘印是有效果的，它能有效地促进皮肤下拨的生长，调节细胞分泌，从而达到养颜狂衰老的功效，要长期使用才会见效哦。

4维生素e去疤痕的四个小方法

按摩法：用手掌根部揉按疤痕,每天三次,每次5-10分钟。这个方法对于刚脱痂的伤口效果最佳,对于旧伤疤效果比较弱。

姜片摩擦法：生姜切片后轻轻擦揉疤痕,可以抑制肉芽组织继续生长。

维生素E涂抹法：维生素E可渗透至皮肤内部而发挥其润肤作用,同时,维生素E还能保持皮肤弹性。但大家可能对维生素E去疤的功效还不太熟悉。把维生素E胶囊用针戳破,取其内的液体涂抹在疤痕上轻轻揉按5-10分钟,每天两次,持之以恒就会有比较好的效果。

维生素C涂抹法：维生素C具有美白功效,把维生素C涂抹在颜色较深的疤痕上来美白疤痕,使之与周围健康的肌肤色调一致。

5含维生素e的食物

天然维生素E广泛存在于各种油料种子及植物油中，在谷类、坚果类和绿叶蔬菜中都含有一定量的天然维生素E。特别是种子的胚芽中。玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含维生素E也很丰富。

另外，肉、蛋、奶和鱼肝油等中也含有一些。但相比较而言，动物油脂中生育酚的含量普遍低于植物油，猪油板油最高在20mg /100g左右， 炼制后的猪油降低到5mg. 但在鱼油中的维生素E含量则相当丰富。

在植物油中，胡麻油中含量最高390mg/100g;其次是麻子籽油108mg/100g; 豆油，棉籽油，芝麻油 玉米油在80-50mg /100g 之间。 色拉油由于多次榨取和漂洗，维生素E含量较少 20mg/100g左右。 食用油通常是人们从膳食中摄取维生素E的主要来源。

另外，猕猴桃， 坚果(包括杏仁、榛子和胡桃)、向日葵籽、玉米、冷压的蔬菜油、包括玉米、红花、大豆、棉籽和小麦胚芽(最丰富的一种)、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜。

维生素E在豆类、蛋类和植物油中都广泛存在。如玉米油、花生油、豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麦片等

芝麻油，特别是小磨香油，含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，能减少血管中胆固醇的沉积。芝麻油中不含对人体有害的成分,而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。葡萄籽油中也含有丰富的维生素E