牛角面包的副作用有哪些

在法国非常受喜爱的“牛角面包”(CROISSANT)，并不是源起于法国，而是来自其它国度的“舶来品”。严格说起来，在法国，面包是面包，即为法国人所谓的Pain，如国人熟悉的法国面包(Baguette);但是，如“牛角面包”等奶油面包卷，却是法国人通称的“维也纳甜面包或甜点”(Viennoiserie)，有点类似我们的甜甜圈或美式Donuts，有巧克力、果酱、奶油、葡萄干等多种口味。

1面包做主食要减量

起酥面包一般要加入20%～30%的黄油起酥油，才能形成特殊的层状结构，常见的如牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等都属于此类。因为这类面包含饱和脂肪及热量实在太多，每周食用量最好别超过1个。糖尿病患者不宜吃这类面包，而应食用热量低的面包。

跟馒头相比，面包中已经有了不少的蛋白质，所以吃了面包，其他的高蛋白食品比如鸡蛋、牛奶等，一定要酌情减少。还可以搭配豆浆或低脂奶，水果和蔬菜也可以多吃一些。此外，如果用面包当主食，食用量要比馒头少。面包中有酵母，容易产生胃酸，肠胃不好的人不宜吃得过多。

2牛角面包的副作用有哪些

副作用

无副作用

禁忌人群

肥胖者应少食牛角面包。

我们的口味和饮食习惯总是会发生一些变化，但是我们也要根据身体的情况去调整，这样才不会对身体造成不必要的伤害，了解了哪些人不适合吃牛角面包之后，希望我们能够多注意一下自己的身体状况，多吃适合有利于健康的食物。

3购买面包讲究多

面包按用途可以分为“主食面包”和“点心面包”两类;按质感可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类;按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。

从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用。

尽量避免吃丹麦面包

面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。

提示：尽量少吃这样的面包，最好一周不超过一个。

学会辨别全麦面包

一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维素，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包，以培养爱吃“粗”食的好习惯。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

提示：颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者购买，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。而全麦面包口感有点粗。除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纤维。

4全麦面包提供铁和锌

早餐是一天中最为重要的一餐。孕妈妈的早餐更为如此，孕妈妈的早餐除了做到营养全面之外，还要做到里合理摄取。那么孕妈早上怎么安排饮食最为合理呢?

一、全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片，同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20～35克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。

二、奶、豆制品。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。

三、水果。水果种类很多，柑橘富含维生素C、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。

四、瘦肉。因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，怀孕时孕妇血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。

五、蔬菜。颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源;花椰菜富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。

不管是吃什么，人体都是遵循着新陈代谢的过程。生理学和中国传统的医学都告诉我们，早晨的太阳是最好的，人体也是如此。早晨是我们人体新陈代谢最旺盛的时候，也是获取营养素最丰富的时候，不管每天吃什么，最好的时机，就在早晨。据营养学家统计，早晨的第一餐是人体营养素摄取的50%，如果早餐吃不好或不吃，营养素的50%也就不见了。

温馨提示:孕妈正处于特殊时期，无论是早餐还是其他中餐都应认真对待。腹中的宝宝对营养的要求非常高。只有营养均衡，补足，宝宝的健康发育才能有保障。

5细说面包和米饭到底哪种更适合减肥

很多人都知道要想健康减肥的话，主食是不能缺少的，尤其是严寒冬天的到来，人体主要靠碳水化合物来供热，如果主食摄入的不足，不仅不能御寒，也不能更好的帮助减肥，但是主食那么多，究竟哪种主食更容易减肥呢?现在就看看面包和主食的PK战吧，看看究竟哪种主食才更适合减肥。

面包

面包的原材主要是面粉，面粉的热量大约是每100克含366大卡，为了制作出面包的美味，经常会用各种副材料来搭配面包，比如牛油、芝士、砂糖、油脂等食材，这样一来，面包所含的糖分和油脂会不断增加，卡路里也不断升高。

面包和米饭哪个更适合减肥

如果你同时吃两种或两种以上的面包，卡路里会叠加，一些比较花俏的面包食品，吃2个再搭配饮料，一顿就超过1000大卡，简直就能跟两顿正餐匹敌!

米饭

白米每100克含356大卡的热量，与面包不相上下，但是白米再煮熟后，重量会增加2.1倍，这样一来，100克的米饭所含的热量就是168大卡了。比起面包来说，米饭对应的卡路里摄入量可以更好掌握。比如吃8件寿司就相当于1个人的米饭分量，所摄入的卡路里数很容易计算出来。

米饭的制作非常简单，市场上也有很多用米饭做成的即食食品，其中最方便的就是饭团了，在超市便利店也有售。但是有些饭团除了米饭以外，往往会加上多种配料，根据配料的不同，饭团的热量也存在差异，比如在饭团中加入蛋黄酱、沙拉酱等调味料，其热量可能会比鸡肉还高，需要多加留心哦!

这样看来，两种主食各有利弊。

1. 饱腹感方面，米饭更强

米饭因为含有不少水分，能给人带来很好的饱腹感，由于米饭和面包的精制度不同，米饭能减缓血糖值的上升速度，并维持长时间的饱腹感。

2. 与其他食材匹配的话，米饭更合适

主食的摄入必须搭配其他食材，面包我们可以通过涂抹果酱、牛油来增加面包的口感，或者是直接做成三明治，但是因为这些材料的热量很高，所以吃完之后，很容易导致人们肥胖。作为东方猪似的米饭来说，可以搭配汤水、蔬菜、鱼和肉等食物，这样一来，就可以帮助人们控制脂肪与热量的摄入了。不仅如此，搭配的蔬菜、减肥汤都能帮助人体产生很好的饱腹感，可以减少主食的摄入量，营养也会更丰富。

3. 米饭耐嚼，可以让饱腹感更持久

吃米饭的时候需要人们不断咀嚼，面包很软，经常嚼几口后，就会吞下去，吃米饭却不会有这种担忧，咀嚼次数的增加可以防止人们饮食过度，减缓血糖值的上升，令饱腹感更持久。

综合以上的各种考量，我们可以发现，如果想选择一种食物作为减肥主食的话，选择米饭吧，既能让你控制体重，还能让你饮食更加均衡，营养也不会单一，是让人远离肥胖的好方法。为了让减肥的效果更好，你也可以为自己熬煮一些减肥汤，在搭配主食的同时，饱腹感更强，瘦身效果更好。除此之外，也可以多做减肥运动，帮助你减肥的同时，还能提高你的身体抵抗力。