什锦炒饭的副作用有哪些

都说民以食为天，但是食物的种类真的是很多，我们不能只根据自己的口味去选择，也要结合身体的健康情况去搭配好食物，尤其像什锦炒饭这样的食物，不是所有的人都适合食用，下面我们一起了解一下哪些人不适合吃什锦炒饭。

1什锦炒饭的营养解析

米饭(蒸)：米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

海参(水浸)：海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。海参性温，味甘、咸;具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。金华火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口;火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质;火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收。火腿性温，味甘、咸;具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效;可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。豌豆：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

2什锦炒饭的副作用有哪些

都说民以食为天，但是食物的种类真的是很多，我们不能只根据自己的口味去选择，也要结合身体的健康情况去搭配好食物，尤其像什锦炒饭这样的食物，不是所有的人都适合食用，下面我们一起了解一下哪些人不适合吃什锦炒饭。

副作用

无副作用

禁忌人群

无禁忌人群

想要身体健康也是离不开我们对身体保养的，上面就是对那些人不适合吃什锦炒饭的介绍，希望能够引起大家的重视，另外我们也要多掌握一些食物的做法。

3什锦炒饭20分钟轻松搞定

难易程度：简单 总耗时：20分钟 实际操作时间：20分钟 制作量：4人份 其实，关于米饭的做法，可以有种，它们或鲜咸可口，或香甜诱人，都是各有特征。然而，它们都有相通之处：特征米饭大多会添加动物性及植物性配料，因而在营养素含量和营养素种类上都要比普通蒸米饭有所增加。什锦炒饭老少皆宜，其艳丽的色泽和多变的口感也能增加人们的食欲，令饮食文化极大地丰富起来。

所需材料： 1勺花生或蔬菜油 半杯培根，切成小片 2个中型的大蒜，切碎 4杯蒸好的米饭，冷却 2个鸡蛋，打散

半杯冰生梨 半杯带壳毛豆 3根葱，切碎 2勺酱油 1勺芝麻油

步骤： 1)取一不粘锅，用中火热油，当油开始起泡后，放入培根翻炒一下，约5分钟。 2)接着放入大蒜宝箱，约10-20秒。再放入米饭翻炒约3-5分钟。 3)倒入打好的鸡蛋搅拌，直到米饭被鸡蛋完全包裹，约2分钟。再放入蔬菜翻炒约3分钟。 4)最后，放入葱，酱油和芝麻油翻炒约1分钟就完成了!

4麻将素什锦

不同的美食，有着不同的特色，那在制作上，也都是有着很大的区别，因此麻将素什锦也是如此，这样的佳肴，使得很多人都非常的喜爱它，它的营养丰富，而且在制作上，口感也都是独特，它适合各类人群的选择哦，尤其是对中老年人更是最爱。

麻将素什锦在制作上，也都是需要掌握一定的方式方法，这样才会使得他的味道独特，同时在促进身体消化上，它也是有着明显的帮助作用，它是一个非常值得选择的佳肴哦!

麻将素什锦的做法：

材料：

主料：青萝卜(75克) 红萝卜(75克) 白萝卜(75克) 胡萝卜(75克) 圆白菜(75克) 莴笋(75克) 黄瓜(75克) 生菜(75克) 白菜(75克)

调料：芝麻酱(30克) 盐(8克) 酱油(15克) 味精(2克) 醋(5克) 白砂糖(5克) 芥末油(5克) 芝麻(15克)

做法：

1. 将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡，捞出控净水分;

2. 簇成直径五厘米的球形，围在大盘四周。

3. 取一中碗(直径8厘米)盛芝麻酱，加凉开水搅开，再加盐等调料搅匀，置于大圆盘中央即成。、

青萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

红萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

麻将素什锦的制作方法还真是比较多，而且它选择的一些食材，在营养价值上也都是有着很大的区别，对人体的帮助也是不同，因此根据我们自己的需要，我们可以进行不同的选择，通过以上我们就会知道，麻将素什锦是一个不错的健康食品哦!

5一份炒饭吃到人休克

南海里水的谭先生一家被折腾了一整夜：他们一家三口在附近的“出色味蕾”快餐连锁店吃了一份扬州炒饭，几个小时后，全家人“上吐下泻”不止，疑似食物中毒，其中谭先生的妻子王女士还出现休克症状被送ICU抢救。

昨日里水镇政府通报称，包括谭先生一家在内目前已经确诊14人有疑似食物中毒的症状。昨日上午，南海区卫生监督所对“出色味蕾”餐厅作出卫生行政控制，并发出《卫生监督意见书》，要求该餐饮店停止经营。昨天上午病人经里水医院临床医生对症治疗后，已全部治愈出院，事故原因正在进一步调查中。

昨日下午，里水镇政府发布通告称：昨日零时30分许，里水镇卫生监督分所接到里水医院报告，有疑似食物中毒的病人到医院就诊。随后陆续有14名疑似食物中毒的病人到里水医院求医。据初步了解，疑似食物中毒的病人都曾在22日晚上在里水“出色味蕾”快餐厅吃饭。

14人已全部治愈出院

昨日凌晨1时许，里水镇派出所、镇卫生监督分所对该餐厅实行现场控制，检查现场及对相关人员进行询问笔录。同时，南海区疾控中心派出人员对现场可疑食物、部分疑似中毒人员的呕吐物进行抽样化验。南海区卫生监督所根据以上情况对“出色味蕾”餐厅作出卫生行政控制，并发出《卫生监督意见书》，要求该餐饮店停止经营。至当天上午所有病人经里水医院治疗后，已全部治愈出院。

调查：

还有广州客自称中毒

不过记者调查得知，除了上述确认的14名疑似中毒者之外，广州的一位林先生称前晚和朋友4人在事发餐馆吃饭，也曾点了炒饭。前晚11时，林先生和朋友陆续出现呕吐和腹泻症状，而且女友还出现吐血现象。

当事人：

吃完炒饭妻子出现休克

昨日上午11时许，谭先生和妻子王女士领着小孩一家三口走出南海里水医院。谭先生告诉记者，前晚9时许，一家三口游完水后，他们就到家附近的“出色味蕾”餐厅吃点东西。“我们叫了一份扬州炒饭，另外叫了两杯饮料”。

当晚11时许，他们冲凉后，孩子突然呕吐不止，随后他们立即将孩子送往里水医院。他看到陆续有几个类似症状的病人。他询问后发现，这些人均有在“出色味蕾”吃饭的经历，而且都曾吃了“扬州炒饭”。后来，谭先生的妻子王女士也出现呕吐症状甚至休克。接着，谭先生也出现了腹泻的症状。

昨日中午记者来到位于里水镇朝阳路的“出色味蕾”餐厅。记者看到，该餐厅其大门已紧锁，在卷闸门上还张贴着一张红色的通告，称快餐店内部装修，暂停对外营业。“平时这家店还是挺旺的，很多人到这里来吃饭”，附近一家唱片店老板说。