肝脏吃什么好

肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。肝脏也制造消化系统中之胆汁。在医学用字上，常以拉丁语字首Hepato-或Hepatic来描述肝脏或肝脏的[希腊hēpar(ήπαρ)]。肝脏是人体内脏里最大的器官，位于人体中的腹部位置，在右侧横隔膜之下，位于胆囊之前端且于右边肾脏的前方，胃的上方。肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，成人肝脏平均重达1.5公斤(约在1-2.5公斤之间;另一说1-1.6公斤)，为一红棕色的V字形器官。肝脏是尿素合成的主要器官，又是新陈代谢的重要器官。

1肝脏的位置

肝脏在人体位置和形态结构：肝脏位于右上腹，隐藏在右侧膈下和肋骨深面，大部分肝为肋弓所覆盖，仅在腹上区、右肋弓间露出并直接接触腹前壁，肝上面则与膈及腹前壁相接。

从体表投影看，肝上界在右锁骨中线第5肋骨，右腋中线平第6肋骨处;肝下界与肝前缘一致，起自肋弓最低点，沿右肋弓下缘左上行，至第8、9肋软骨结合处离开肋弓，斜向左上方，至前正中线，到左侧至肋弓与第7、8软骨之结合处。

一般认为，成人肝上界位置正常的情况下，如在肋弓下触及肝脏，则多为病理性肝肿大。幼儿的肝下缘位置较低，露出到右肋下一般均属正常情况。

肝的位置常随呼吸改变，通常平静呼吸时升降可达2-3cm，站立及吸气时稍下降，仰卧和呼气时则稍升，医生在给患者肝脏触诊检查时，常要患者作呼吸配合就是这个道理。

正常肝呈红褐色，质地柔软。成人的肝重量相当于体重的2%。据统计，我国成人肝的重量，男性为1157-1447g，女性为1029-1379g，最重可达2000g左右，肝的长、宽、厚约为25.8cm、15.2cm、5.8cm。

肝右叶上方与右胸膜和右肺底相邻;肝左叶上方与心脏相连，小部分与腹前壁相邻;肝右叶前面部与结肠相邻，后叶与右肾上腺和右肾相邻;肝左叶下方与胃相邻。

肝的上面隆凸称膈面，朝向前上方，与脆弯窿相适应，能随呼吸运动而上下移动。隔面借镰状韧带将肝脏分为左右两部，即左叶和右叶。右叶大而厚;左叶小而薄。肝的下面凹凸不平，称为脏面，朝向后下方，与腹腔器官相邻。脏面的中部有H形的两条纵沟和一条横沟。左侧纵沟的前部有肝圆韧带，为胚胎时期的脐静脉闭锁的遗迹;右侧纵沟的前部容纳胆囊，后部紧接下腔静脉。横沟叫肝门肝固有动脉、门静脉、肝管、淋巴管及神经等由此进入肝脏。

2肝脏吃什么好

对肝脏有益的食物，如韭菜、葱、豆类、胡萝卜、桑椹、芝麻、薏仁、枣、桔、牡蛎、鲈鱼、蚬、鱼肚、鱿鱼、青鱼、瘦猪肉、猪肝、羊肝、牛肝、蛇肉、蜂乳等。忌食茶、烟、酒、方便面、稀饭汤、各种滋补品、饮料、矿泉水、果奶之类(因此类食品有防腐剂，均伤脾损肝)。忌食动肝、酸冷、碍胃之水果如黄桃、李、草梅、柑、橘、梨、香蕉、柚、橙、甘蔗、干鲜荔枝、桂园、瓜类和糖果、糕饼等甜味食物。

3肝脏排毒与微循环

肝解毒时由于血液在流动的关系，它不是把血液关起门来做这个工作的，而是边流动边解毒，解毒的同时身体的其他部位正常运转中还会继续产生代谢产物。所以血液里一直都会存在一些毒素，永远都解不完，只能保持我们身体的正常运转，但不能出意外和加重身体净化负担，如熬夜，酗酒，服药，感染等，否则不仅仅是肝脏解毒功能受损，别的脏器细胞也会加快老化，使体内毒素在血液中含量大大增加，这种大分子毒性物质会使血液黏稠，血流缓慢，最后停滞在人体的毛细血管中，成为“死血”。

大家可能不知道毛细血管有多细，如果用显微镜看的话，可以看得见一个很小的血液细胞仅仅能刚好通过。如果堵塞一条也没关系，但如果堵塞多了，像堵车一样，时间久了，越堵越多，相互影响，交通就会瘫痪。

人衰老不只表现在外部体态容貌上，身体各内脏器官都会发生变化，其中肝脏改变亦很明显。

首先肝血流量要减少。男过25岁，肝脏循环血流量平均每年下降0.3%-1.5%。女过20岁以后，60岁时的肝内血流量约比20岁时减少40%-50%。其实，研究表明，人在60岁后，肝细胞数量随年龄增长而锐减。肝脏趋向硬变，重量明显下降，90岁老年人肝脏的平均重量只有30岁左右青年人肝重的51.8%。

血液是护肝养肝的基础，血流量的减少使肝内血液循环功能下降，肝脏吸收营养、代谢和清除毒素的能力也相应减退。

4肝脏六大求救信号

也许，加班熬夜、喝酒应酬、大吃大喝、服用保健品、节食减肥早已成为我们的习惯，但这却让肝脏承受着巨大的负荷。有人说，肝脏是沉默的器官，其实，它也会发出一些求救信号。

眼睛干涩、呆滞，多半是肝血不足惹的祸

俗话说，“眼睛是心灵的窗户”，中医学上认为，从眼睛能预知“肝况”。怎么看呢?主要看眼睛的色泽和清澈度。小孩子眼睛清澈明亮，而中年人，则“人老珠黄”。眼睛清澈明亮、神采奕奕，说明气血充足、肝气充盈;双目呆滞、灰暗无光则是气血虚弱的表现;眼睛干涩、眼皮沉重，也表示气血不足;眼白的颜色浑浊、发黄，就代表肝脏气血不足。

随着社会竞争的加剧，人们对眼睛的使用强度和密度也越来越大，很多人因为长时间面对电脑、手机等各类电子产品而常常觉得眼睛发干、看东西模糊。其实，这是眼疲劳的一种表现。如果眼睛过分疲劳，不仅会对视力产生影响，还会消耗肝血，甚至对肝脏造成损伤。

《黄帝内经》里就曾说过：“肝开窍于目。”意思就是眼干、眼涩、眼疲劳等问题都与肝脏有着密切的关系。

因为肝的经脉从脚开始，沿下肢内侧上行到腹部，再由内在的脉络进一步和眼睛联系起来。深藏于身体内部的肝脏通过经络通道，将养分源源不断地输送给眼睛，这样，我们的眼睛才会顾盼生辉、灵活有神。也就是说肝的经脉上联于目系，只有肝的精血循着肝经上注于目，才能使眼睛发挥视觉功能，中医所谓“目受血而能视”就是这个道理。

如果肝血不足或者肝功能不好，我们的眼睛就会失去滋养，出现看不清东西、眼睛干涩、毫无神采甚至呆滞等状况。也就是说，如果你的眼睛不好，那么你的肝脏也可能出现问题了。

同时，久视和辐射也为电脑一族的肝脏健康埋下了隐患。如果我们长久地盯着书或者电脑，过度用眼的话，就会造成“五劳七伤”里的“久视伤血”，就会使肝血的消耗过度。肝脏本是贮藏着极为丰富的血液，肝血充足，则双目有神，视物清晰;如果肝血消耗过度，就会使肝血不足，眼睛就得不到充足的肝血来濡养，会出现双目干涩昏花、视物不清或者夜盲等症状。也就是说，久视伤肝，肝血不足反过来又影响眼睛，如此便陷入了一个恶性循环中。

所以我们一定要好好保养眼睛，因为眼睛不能好好休息，肝脏也不能好好休息。平时多吃些猪肝、鸡肝等动物肝脏，同时补充牛肉、鲫鱼、菠菜、荠菜等富含维生素的食物，还可以用枸杞、菊花泡水喝。我们知道，枸杞可以滋补肝肾、益精明目;菊花可以清肝火、明目。其实，这就是大名鼎鼎的“杞菊茶”。

指甲易断、“月牙儿”小，当心!你可能气血不足了

是不是发现自己手指甲上的“月牙儿”变小了?指甲也不像以前那么硬了，好不容易才留长的指甲，正准备周末去美甲的，没想到洗了两件衣服就折了。指甲壁上还总起皮皮，嫌不好看忍着痛把皮皮揪掉，十有八九还会流血……

人的手指甲上都有个半月形的“小月亮”——半月痕，是人体气血营养是否充沛的刻度表。从中医的角度看，“肝，其华在爪”，意思是如果肝血充足的话，内在的光华就会表现在指甲上，也就是说，指甲是人体健康的外在表现，从指甲的表现能看出肝的好坏。

具体怎么看呢?一般要看指甲的生长速度、表面的色泽和外部形态。

正常情况下，指甲红润、表面光滑、质地坚韧，除了小指都长有半月痕，这是健康美丽的指甲，也是肝气血旺盛，阴阳和合的一种表现。

倘若指甲很长时间都不长，颜色枯槁、不够润泽，表面看起来也有些苍白，变薄变脆，很容易就能折断……等等，这是指甲营养不良的表现，也说明你的肝脏有了问题。

为什么这样说呢?中医上认为“肝主筋”，筋就是筋膜，是一种联络关节、肌肉的组织，负责管理人体运动系统。筋膜需要肝血的滋养，如果肝血充盈，筋膜因为获得足够多的滋养液，就能够保证人体正常的运动。如果筋膜拥有充足的养分，指甲当然也能保持健康润泽。而如果肝脏气血虚空，筋膜就缺少充足的营养供养，身体就会表现出一些异常的状况。手指上没有半月痕或只有大拇指上有半月痕，指甲变得又薄又脆，甚至凹陷变形，颜色也不够红润，自然也谈不上健康、美丽了。

其实，如果肝出现问题，不光会使指甲变得不健康，还会引发严重的身体健康问题。具体来说，肝血不足的话，血液不足以滋养筋膜，人的手脚就容易颤抖麻木，有的时候伸一伸胳膊也会“嘎嘣嘎嘣”地响，压一压腿也可能会抽筋。

如果你的指甲变得容易折断、“月牙儿”也变小了，说明你的肝脏可能出现了问题，在这个时候，除了需要补钙以外，一定要想办法养护好肝脏，以补充气血。

高血压患者要高度关注自己的肝脏健康

医学发展至今，虽然已经有了很多有效的方法治疗高血压，但是我们仍不能忽视高血压对生命的威胁。尤其近些年，患高血压的病人越来越多，我们要时刻密切关注高血压病人的血压情况，保持血压的稳定。

高血压患者需要长期服用降压药物，因此，肝肾功能会不同程度地受到伤害。而肝功能出现问题对于血压的稳定也有相当的坏处。

中医认为，倘若肝功能不好，风症就容易发作。这里的“风”并非自然界中的“风”，是与肝有着密切关联的“风”。具体来说，肝受损，疏泄功能不能正常发挥，其最直接的影响就是体内气血运行失常，虚风容易滋生。我们知道，风一向游走不定，或者突然冲向头顶，或者一下子窜到脏腑，又或者迅速跑到四肢，这样一来总会带给人一些不适的感觉。

血压异常就属于“肝风内动” 症状。“ 肝风”，顾名思义，就是像风一样流窜身体，没有规律可循。所以这类疾病往往来得快，去得也快，表现在血压上，就是血压忽然升高，又忽然降下来，使人感到头晕目眩、头昏脑涨，眼前忽然一片漆黑，看不清东西，有时候还会昏迷甚至休克。

故此，为了保持血压的稳定，免受“风症”之苦，高血压患者一定要好好养护肝脏。除了保证营养，均衡膳食以外，适当增加户外体育锻炼，多呼吸呼吸新鲜空气，有助于加快身体新陈代谢，增强身体的免疫力，人也不容易生病。少生病自然就少吃药，少吃药自然对于肝脏的伤害就少些。

为了避免血压因天气忽冷忽热变得不稳定，高血压患者日常可以多吃一些清淡食物，多喝水，切忌多吃油炸和咸辣食物。此外，还要坚持服用降压药物，不能随便停药。

四肢无力、眼底出血，不是肝血虚弱就是肝火过剩

真的不是“懒”，是真的不想动，只要躺下就不想起床。周末整天都宅在家里，不想出门，脸不洗，饭懒得吃，厕所都懒得上……睡上一天一夜还是浑身没劲儿，像是魂儿被抽走了一样!

我们都知道，肝是血液储藏的地方，或许你能猜到眼底出血和肝的藏血功能脱不了干系，那么，你知不知道四肢无力也和肝的藏血功能有关呢?

现在，我们来具体解释一下。

古人说“肝藏血”，意思是，肝脏具有储藏血液的功能。其实，肝脏的藏血功能并不简单。作为人体的血库，如果只懂得储藏血液，那么日积月累，势必会装满整个血库，到时候库存太满，血库就会崩溃。因此，它还需要懂得调节血量。既能够保证人体正常活动有充足的血液滋养，也能保存一部分血液，应对突发的“流血”事件。

无力、疲劳的感觉，似乎不能用“累”字来形容，因为感觉累的话，充分的休息就会恢复活力。而感觉无力的时候，睡再多觉可能也补不回来丢失的精力。其实，这是肝血虚弱的结果。肝血充足，身体各个部位才能够得到足够的血液滋养，自然就感觉不到乏力了。我们知道，单单只有血液是很难产生能量的，脂肪、维生素等也必不可少，而这些物质也储藏在肝脏中，这或许就是“肝藏血”的另外一层含义吧。

四肢能不能正常工作与肝血能不能正常释放也有关系。只有肝血充盈并顺利输送到四肢，人才能活动自如。否则，虽然有足够的血液，但输送不到人体其他器官，它们照样得不到养分，当然就不能正常工作。

肝脏是人体的大血库。当身体对于血液的需求量增加时，肝脏就会释放出大量血液供身体使用，维持人体正常活动。活动减少时血液就会流回到肝脏中。倘若肝脏调节血量的功能失常，肝不藏血，身体就会出现一些异常出血的症状，眼底出血就是其中一种。

一般来说，造成肝不藏血的原因是多方面的，上火是最常见的一个原因。体内火气太大，肝火过盛，就会逼迫血液从血管中溢出来。遇到这种情况，一般需要服用一些清热止血的药物，比如白茅根、槐花、地榆、生地等。

关节酸痛、经常抽筋，除了补钙，还要补肝血

人到中年什么毛病都会找上门来，腰酸背痛习以为常，年纪不大却连弯腰系鞋带都很困难。颈椎病、肩周炎也折磨得人抬不起胳膊，低不下头。吃过晚饭没事儿做，跟人家学跳广场舞也能让腿抽筋。难不成最近又缺钙了?

人们常常说，年过四十，“肝气衰，筋不能动”。就是说，人到了这个年龄，精力往往大不如前，人体内的精血因为活动消耗而减少了，运动功能也逐渐下降，这都是筋腱失去充足精血的滋养而造成的。

人到四十岁以后，与人体筋腱所关联的疾病就逐渐多了起来，经常会关节疼痛、手脚麻木、腰背僵滞，很容易抽筋，行动也不如以前灵活了，有时还会患上颈椎病、肩周炎等。如果你的身体出现了这些情况，就要考虑是不是肝脏出了问题。很多中年人精力大不如前，腰酸背痛、手脚僵硬是经常的事，颈椎病、腰椎病也悄悄上了身，其实不是因为年纪变大，而是肝脏有毛病了。养肝护肝，补充肝血，身体就会强壮有力，行动也就能灵活自如了。

中医认为，“肝藏血，主筋”，意思是说人体关节能不能灵活运动，有赖于身体肌腱和筋膜的弛张收缩。筋脉松弛、伸缩有度，全身肌肉关节才能活动自如。但前提是筋必须得到充分的营养才行，而筋脉的养分又来自于肝脏。所以我们可以说，如果一个人肝脏功能良好，肝血充盈，身体肌腱和韧带等组织才能得到充足的濡养，这时候筋腱才会强壮有力，行动才会灵活自如。反之如果肝血虚弱，筋膜得不到足够的肝血滋养，就会出现一些运动功能障碍。

一个人的肝脏功能正常与否，年龄固然是一个影响因素，运动与锻炼也能有效改善肝脏的状况。一般情况下，肝血充足，人体的筋腱就会得到充分的滋养。反过来，如果我们好好保养筋骨，适当运动，使身体肌腱经常保持良性状态，是不是可以对肝脏起到一种刺激和促进作用呢?是不是可以延缓筋腱及肝脏功能的衰退呢?回答是肯定的。当然，我们说经常锻炼对于肝脏具有一定的保健作用，但如果运动过度，也可能损伤筋骨，这就得不偿失了。

脸色发黄、口干口苦，肝在向你诉苦

俗话说，“天黄有雨，人黄有病”，意思是天空发黄说明要下雨，人肤色发黄说明健康出现问题。生活中，我们经常见到脸部发黄的人，一般来讲，人的脸色与身体健康有着密切的联系。身体健康的人，脸色红润而且有光泽，那脸部发黄是哪里出问题了呢?

在中医看来，脸色发黄往往跟气血不足、脾胃虚弱有关。但不论是气血还是脾胃，都与肝脏有关。因为肝藏血，肝血不足，脸部得不到足够的滋养，就会暗淡无光。而生成血液的工作需要脾胃来完成，如果脾胃强健，就能将摄入的食物转化为气血，否则气血生成不足，人体气血两亏，会引起其他脏腑功能失常。

现代很多人长期处于精神压力之下，生活不规律，饮食无节制，加班熬夜，睡眠休息不足，肝脏又容易受到严重损伤。不但脸色变黄，有的时候早上起床还会感觉口干口苦，蜂蜜水都喝不出甜味儿来，就好像胆汁流出来一样。

中医上认为口苦，主要是因为肝气不通畅引起的。肝气不畅，瘀滞的肝气会转化为肝火。我们知道，肝火旺盛可能会影响到脾胃的正常功能，使气血化生不足，人就会食欲不振。不想吃东西，又会营养不良，久而久之势必造成气血亏虚。

肝胆同根，肝火很容易传给胆。肝脏制造胆汁之后会储藏在胆囊中，人体吃进去东西以后，胆囊中的胆汁会流到肠道中，促进消化与吸收。当肝火太旺时，一部分胆汁会被逼流进胃里，而胃与口相通，人就会觉得口苦。肝火还可能直接升腾到口腔中，造成口干舌燥。

总之，脸色发黄、口干口苦，这是肝在诉苦。如果不及时调理，更严重的健康问题就会出现。

5人体的肝脏有哪些功能

(1)代谢功能：①蛋白质代谢。肝脏是人体白蛋白唯一的生成器官，球蛋白、血浆白蛋白、纤维蛋白原和凝血酶原的合成、维持和调节都需要肝脏参与。氨基酸代谢如脱氨基反应，尿素合成及氨的处理均在肝脏内进行。②糖代谢。饮食中的淀粉和糖类消化后变成葡萄糖经肠道吸收后，肝脏将它合成肝糖原储存于肝脏，当机体需要时，肝内的糖原又可分解为葡萄糖供给机体利用。当血液中血糖浓度变化时，肝脏具有调节作用。因此，在正常情况下，肝糖原的合成和分解经常保持着动态的平衡。③脂肪代谢。中性脂肪的合成和释放、脂肪酸分解、酮体生成与氧化、胆固醇与磷脂的合成，脂蛋白合成和运输均在肝内进行。④维生素代谢。多种维生素，如A、B、C、D和K的合成与储存均与肝脏密切相关。肝脏明显受损时，可继发维生素A缺乏而出现夜盲或皮肤干燥综合症等。⑤激素代谢。肝脏参与激素的灭活。肝功能长期受损时可出现性激素失调，可有性欲减退、腋毛、阴毛稀少或脱落、阳痿、睾丸萎缩、男性乳房发育、月经不调、出现肝掌和蜘蛛痣等。⑥其他。肝脏通过神经及体液的作用参与水的代谢过程，抵消脑下垂体后叶抗利尿激素的作用，以保持正常的排尿量。肝脏还有调酸碱平衡及矿物质代谢的作用，又是重要的热能供给器官。

(2)分泌和排泄胆汁的功能：肝脏在24小时内制造胆汁约一升，经胆管运送到胆囊，胆囊起浓缩和排放胆汁的功能，以促进脂肪在小肠内的消化和吸收。

(3)解毒功能：外来的或体内代谢产生的有毒物质，均要在肝脏解毒变为无毒的或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外。

(4)有关血液方面的功能：胎儿时肝脏为主要造血器官，至成人时由骨髓取代，造血功能停止，但在某些病理情况下其造血功能恢复。另外，几乎所有的凝血因子都由肝脏制造。在人体凝血和抗凝两个系统的动态平衡中，肝脏起着重要的调节作用。因此肝功能破坏的严重程度常与凝血障碍的程度相平行，肝功能衰竭者常有严重的出血。