时间:2023-05-23 分类: 内科 查看: 8
早餐是我们中国人很看中的一点,不仅要吃的健康,还要吃的有营养。而对于老年人来说,早餐更要比年轻人讲究。从吃的食物,到吃的时间都需要注意。很多老年人都有吃早餐的习惯,但吃早餐也是需要讲究一些禁忌的,也应该知道有哪些食物是适宜吃的。以下是本站小编为大家整理了老年人吃早餐注意禁忌与适宜食物,一起来看看吧!
1老人怎么吃早餐更健康
老人的健康是 离不开日常的细节。所以要合理的饮食让老人更健康。那么老人应该怎么吃早餐更健康。
早睡早起是很多老人的养生经。特别是夏天,很多老人五六点就起床了,草草吃完早饭趁着凉快就去锻炼。殊不知,这样可能导致肠胃疾病。
这是因为,晚上睡觉时,其他器官都“休息”了,只有消化系统仍在繁忙地工作,直到早晨才能歇口气。老人身体机能减退,消化功能变弱,早晨胃肠至少要休息2~3小时,才能重新开始工作。早餐吃得太早,会干扰胃肠休息,加重消化系统负担,时间一长,就会出现消化不良等胃肠疾病。
老人最好在8:30~9:00之间吃早饭。早晨醒来后不要马上起床,先在床上平躺15~30分钟,再起来喝杯温开水清理肠胃。如果要外出锻炼,可以稍微吃一点易消化的温热、柔软食物,尤其适宜喝粥,最好在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆和薏米等。等到锻炼回来,再吃点干食。
2老年人吃早餐三宜三忌
宜迟不宜早:现代医学研究认为,人体经过一夜睡眠,绝大部分器官得到了充分的休息,但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙,紧张地消化。一天中存留在胃肠道中的食物,到早晨才处于休息状态,至少需要2-3小时后,消化系统才能恢复正常功能。
老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老,如果过早进食,机体的能量被转移用来消化食物,自然循环必然受到干扰,代谢物不能及时排除,积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因子。所以,老年人的早餐一般应在8点半到9点之间较为合适。
宜少不宜多:饮食过量超过肠胃的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外,大量的食物残渣贮存在大肠中,被大肠中的细菌分解,其中蛋白质的分解物苯酚等,经肠壁进入人体血液中,对人体十分有害,并容易引起血管疾病,催人衰老。
宜软不宜硬:在早晨,老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否则会劳脾伤胃,导致食滞于中,消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物,如加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品,则效果更佳。
3老人晨练要吃早餐吗?老人早餐应该吃多少
1、晨起锻炼先饮水
睡了一夜,体内的水分丢失较多。人在睡觉时,皮肤、唿吸道每小时要散发约20~35克的水分,再加上尿液的排出,身体会处于相对缺水的状态。若清晨没有饮水习惯,就会使血液比较粘稠,流动速度缓慢,易形成血栓、血容量的明显降低,会出现胸闷、心悸、头晕等不适,甚至会引发心肌梗塞。为了身体健康,建议你起床后尽快喝一大杯温开水,此时肠粘膜能很快吸收水分进入血液循环,有效地增加血容量,稀释血液,降低血粘稠度,促进血液循环,从而预防心绞痛、心肌梗塞、脑溢血、脑血栓等发生。早起喝了水,待一会儿再去运动,还有助于消化道代谢产物清除,加速体内毒素的排出,缓解老年人常见的便秘问题。老年人晨练要吃早餐吗?
2、锻炼切忌空腹
晨练中常见有老年朋友感觉头晕、心慌,有的还会腿软、站立不稳,甚至突然摔倒。这些症状都是空腹锻炼所造成的。早上空腹时,血糖浓度处于较低水平,对组织器官的能量供应较少,严重影响脑组织的正常机能,易出现低血糖症状,而身体活动又增加了能量消耗,因此就会出现头晕、心慌、四肢无力等症状,心脏塬本有毛病的老年人甚至有可能发生意外。晨练之前,要注意能量的补充,适量的摄入些富含碳水化合物的食物,如面包、牛奶、蜂蜜水、馒头等。
如果没有能量作为保障,在晨练的时候千万不要进行剧烈的活动,并控制练习量,避免能量的大量消耗。过多摄入食物也是不利的。中老年人消化系统功能煺化,胃肠道蠕动变慢,食物在胃肠道中消化的速度减慢,容易滞留。所以锻炼前适当补充食物即可。
4老年人吃早餐的6大禁忌
1、忌空腹吃香蕉
香蕉含有丰富的钾,而钾对于睡眠有一定的帮助,但是除此之外香蕉中还富含镁元素,如果空腹食用的话,香蕉中的镁元素会进入血液,使血液中的镁含量增高,但是需要注意的一个问题是,镁会影响心脏功能,如果镁含量过高必会被心血管系统埋下健康隐患。
2、早餐不宜早
天气渐渐变凉,一般老人起床较晚,所以老人的早餐时间在8点到9点较为合适。
理由:老年人的各组织器官都已经衰退,如果过早进食,机体的能量被转移用来消化食物,自然循环必然受到干扰,代谢物不能及时排除,积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因子。
3、早餐不宜冷
无论何时,老人的早餐应该以温热为主,不宜过冷。
理由:生冷食物会刺激到肠胃,引起肠胃疾病,导致腹痛腹泻等症状。平时老人饮食也宜温为主,生冷食物会加快脏腑的老化,影响健康。
4、早餐不宜硬
很多人习惯早上吃饭,其实这个习惯是不好的。老人的早餐应做到尽量软,避免过硬。
理由:晚上人的脏腑都是休息状态,唯独胃是处于工作中,所以刚起床时的胃是尤其虚弱的,而老年人的消化能力又不是特别好,所以这时不应进食过硬的食物,而应以软食、流食为主。
5、早餐不宜荤
老人是心脑血管的好发人群,所以平时在饮食上要多加注意,早餐应以清淡为主,不宜太过油腻。
理由:高盐、高脂、高油是引起心血脑血管最常见的原因,如果老人的早餐过荤,荤类在体内的消化速度比素菜更慢,所以会导致食物堆积,造成肥胖,肥胖是引起“三高症”主要原因之一,所以老人早餐应清淡,最好以粗粮为主,像馒头、包子、全麦吐司都是不错的选择。
6、早餐不宜多
早餐宜精不宜多。很多人认为早上太饿了,而且晚上要早吃,所以很多人会把早餐吃的比较多,让自己中餐时间推迟。但是其实早餐是不宜多吃的。
理由:老人的消化功能也在退化,如果早餐吃的过多,上午的时间消化不了,就会堆积在胃里,造成胃的负担,也会使消化系统不能正常消化吸收。另一方面,大量的食物残渣贮存在大肠中,被大肠中的细菌分解,其中蛋白质的分解物苯酚等,经肠壁进入人体血液中,对人体十分有害,并容易引起血管疾病,催人衰老。
5老年人早餐三宜三不宜
1.宜迟不宜早
如果早餐吃得过早,就会干扰胃肠的休息,加重消化系统的负担。如果过早进食,机体的能量被转移用来消化食物,自然循环必然受到干扰,代谢物不能及时排除,积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因子。所以,老年人的早餐宜迟不宜早,一般在8:30至9:00之间较为合适。
2.宜软不宜硬
老年人早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否则会劳脾伤胃,导致食滞于中,消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物,如牛奶、豆浆、面条、馄饨、馒头及花卷等,尤其适宜吃点粥。
3.宜少不宜多
饮食过量超过胃肠的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外,大量的食物残渣贮存在大肠中,被大肠中的细菌分解,其中蛋白质的分解物——苯酚等,经肠壁进入人体血液中,对人体十分有害,并容易引起血管疾病,催人衰老。