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苦丁茶,英文名Leaf of Chinese Holly, leaf of Broadleaf Holly,是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木,俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶,主要分布在西南地区(四川、重庆、贵州、湖南、湖北)及华南地区(江西、广东、福建、海南)等地,是纯天然保健饮料。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。成品茶清香有苦味、而后甘凉,具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效,素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等。
1苦丁茶的历史发展
苦丁茶属冬青科冬青属苦丁茶冬青种,中国古书多称之为“皋卢茶”,为药、饮兼用之名贵保健珍品,已有2000多年的饮用历史。苦丁茶还是中国作为世界上最早栽培茶叶的主要证据之一。东汉一书中载曰:“南方有瓜卢木(即皋芦),亦似茗,至苦涩,取火屑,茶饮。而交广(即两广和越南一带)最重,客来先设,乃加毛茸(绿茶的一种)。”
苦丁茶作为宫廷贡品始于北宋皇佑五年,当是广西万承县有一个名叫许朝烈的半族首领为讨好宋仁宗,以求封官封州,遂以苦丁乡谭赞河边的一析千年野生古茶树春天的首批嫩芽精心制做成干茶为贡品进献皇上,仁宗饮用了几个月后,觉得此茶先苦后甘,提神舒心,健胃消滞,通肠利便,身体健康善大为好转,心里十分高兴,以为是长生不老之药,便要求许朝烈年年进贡,不得或缺,还在万承设州,任许为第一任土官,世代相袭,许朝烈受封后,十分高兴,更积极地进贡苦丁茶了。[1]
明代大医学家李时珍也载曰:“苦,平,无毒。南人取作茗,极重之。.今广人用之,名曰苦登,...。.煮饮,止渴明目除烦,令人不睡,消痰利水(即利尿),通小肠(即治结肠炎),治淋,止头痛烦热,噙咽(即去痧利喉),清上膈(即清肺)。”由此可知,在古代中国岭南一带的老百生已有饮用苦丁茶习惯,并以之治病。
据明代史书有记载,明太祖先朱元璋患有“结宫”的疾病(即今天所说的结肠炎、便秘等,通便有困难),太医用了很多药,均无明显效果,遂向全国征寻良方,岭南有一中草药医生乃以苦丁茶进贡,饮用方法是:选用已长出第七片嫩叶的茶芽,摘取制成干茶,每天冲饮四支茶芽,连饮七天。明太祖遵医嘱服用后果然治愈了顽疾,从此将苦丁茶列为宫廷贡品。苦丁茶因此又被誉为“贡茶”。当时满朝文武争相饮用苦丁茶,一时成为风习。
据满清野史记载。骄横不可一世的慈禧太后中年以后曾患有严重的糖尿病,太医试遍了各种方剂,均无明显效果,遂向民间征求良方。当时两广一带有一猎人根据当地百姓有用苦丁茶治糖尿病的实例,乃大胆向朝廷进献苦丁茶,慈禧试后病情大为减轻,龙颜大悦,问猎人何处求得,猎人遂奏请降旨保护苦丁茶树,以免因过度采摘而濒于灭绝。太后乃准其所请。[2]
鸦片战争后英国殖民者也曾赶清廷饮用苦丁茶的时髦,曾在广州沙面十三行租界设点收购苦丁茶,“换谷三十担,值银六十两”,有“片片新芽片片金”诗句,可见苦丁茶在当时是很珍贵的。
20世纪,两广一带的许多百姓都有用苦丁茶治病的风习,甚至家畜瘟疫亦用苦丁茶防治,尤其是夏天必以苦丁茶消暑防病,穷人家尤其如此。遗憾的是,由于过度采伐及其自身难以繁殖等原因,苦丁茶至本世纪初叶开始灭绝失传,人们只能从史书上了解到其惊人的功效和神奇传说,却再也见不到苦丁茶的活体样本了。[1]
1999年春季,从海南省澄迈县澄迈万昌苦丁场引种大叶冬青进行大棚栽培,通过4年多的时间,获得了明显的经济效益和生态效益,同时积累了一定的栽培经验。
2女人经常喝苦丁茶好不好
苦丁茶是一种药用茶,具有消暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑等功效,非常适宜饮用,它在人群中也非常受青睐。那么一般而言,
女性适合经常喝苦丁茶,但以下三种特殊时期的女性就不宜饮用苦丁茶。
第一,经期女性不适合经常喝苦丁茶。女性月经期处于失血状态,抵抗力降低,此时饮用偏凉性的苦丁茶,极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅,引发痛经,严重的甚至可造成月经不调。
第二,孕妇不适合经常喝苦丁茶。苦丁茶太过苦寒,有伤胎气,建议孕妇最好不要喝。另外,孕妇不宜喝浓茶,浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%,会增加孕妇的尿和心跳次数与频率,以及加重孕妇的心与肾的负荷量,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。
第三,产妇不适合经常喝苦丁茶。刚生完宝宝的新产妇身体虚弱,应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复,还会伤及脾胃,极易引发日后缠绵难愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等.此期间喝浓茶和咖啡、酒也对身体不好.如实在想喝,最好在三个月以后再适当喝。
此外,据研究女性经常喝苦丁茶,还会影响未来的生孕情况。所以,综上所述,
女性不适合经常喝苦丁茶。
3苦丁茶的地理分布
主要分布:长江下游至华南中亚热带常绿、落叶阔叶林区(主要城市:上饶、上海、南昌、武汉、沙市、黄石、宜昌、景德镇、九江、吉安、井冈山、赣州、长沙、株洲、岳阳、怀化、吉首、常德、湘潭、衡阳、邵阳、桂林、温州、金华、宁波、重庆、成都、都江堰、绵阳、内江、宜宾、乐山、自贡、攀枝花、贵阳、遵义、六盘水、安顺、昆明、大理)。
南亚热带常绿阔叶林区(主要城市:福州、厦门、泉州、漳州、广州、佛山、顺德、东莞、惠州、汕头、台北、柳州、桂平、个旧)。
热带季雨林及雨林区(主要城市:海口、三亚、琼海、高雄、台南、深圳、湛江、中山、珠海、澳门、香港、南宁、钦州北海、茂名、景洪)。
4苦丁茶泡水喝的禁忌
第一:风寒感冒患者不适合服用苦丁茶
风寒感冒的患者应该多吃一些温热的食物而不能够接触寒凉的食物,应该多吃一些生姜等来驱除体内的寒气。建议这类型的患者千万不要服用苦丁茶,这样不仅会增强体内的寒气,还会阻碍体内寒气的散发,非常不利于风寒感冒的患者。
第二:慢性胃肠炎的患者不适合服用苦丁茶
专家告诉我们,患有慢性胃肠炎的患者大部分都有不同程度的脾胃虚寒情况。脾胃虚寒就是在腹部受凉或者是吃了一些寒凉的食物后出现肚子痛或者是拉肚子的情况。若是慢性胃肠炎的患者服用了苦丁茶,那么疾病的症状将会加重。
第三:婴幼儿以及老人不适合服用苦丁茶
小编建议婴幼儿以及老人最好不要服用这种中药材。这是因为老年人的脾胃功能相比年轻的时候已经在慢慢的减弱,而婴儿的脾胃功能还没有发育健全。所以说,老年人以及小孩都不应该服用苦丁茶,避免身体出现腹泻、腹痛以及消化不良等副作用。
第四:虚寒体质患者不应该服用路订车
若你是属于虚寒体质的患者,那么在冬天就会出现怕冷以及四肢冰冷的毛病。这类型的患者想要令身体健康应该多服用一些温热的食物,例如狗肉、羊肉等都是很不错的选择,多吃对身体好还不容易上火。不过,由于苦丁茶是性寒的,若是虚寒体质的患者服用了这种药材容易导致怕冷的毛病加重,令体质更加的糟糕,另外还有可能出现腹痛、腹泻等毛病。
第五:孕妇不能喝苦丁茶
女性在受孕之后体内的激素就会发生改变,内循环也会出现一定的改变, 特别是阴血聚集进行养胎,所以身体在孕期是属于一个阴血偏亢这样一个生理状况。所以说,女性在孕期千万要避免身体着凉,否则会伤害胎儿,就算是身体出现内热也不应该服用寒凉的食物以及药材。若是孕妇服用了苦寒的苦丁茶,严重危害胎儿以及孕妇的健康。
第六:月经期间的女性不适合服用苦丁茶
这是因为女性在月经的时候身体处于一个失血状态,这个时候的身体抵抗力也在降低,若是服用了苦丁茶很容易导致身体受寒,最终出现排血不顺利以及痛经甚至是月经不调的毛病。特别建议,如多你是生活中经常痛经的女性,那么千万千万不要服用苦丁茶,无论是月经期间还是平时,最好都不要服用苦丁茶。
第七:刚刚生完宝宝的产妇不应该服用苦丁茶
建议刚刚生完宝宝的产妇不应该服用这种中药材。因为苦丁茶性寒,若是产妇服用后容易导致体内气血虚寒以及恶露排出不顺利,甚至以后还有可能月经不调。
第八:苦丁茶怎么喝
生活中一定要学会苦丁茶正确的喝法,这样可以更好的促进药效的发挥,还可以避免副作用的出现。苦丁茶的冲泡方法一般分为两种,第一种就是单独服用,另外一种则是和其他的药材或者是茶饮一起服用。若是单独服用苦丁茶,那么这种茶饮的味道会比较原汁原味,味道也会更加的清甜爽口。若是想要和苦丁茶和其他的中药材搭配,例如绿茶、苦丁茶、乌龙茶、毛尖等都是很不错的选择。
5小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的区别
苦丁茶是我国南方老百姓长期饮用的一种略苦微甘的清热凉茶。苦丁茶主要有两种品种,一种为小叶苦丁茶,另一种则是大叶苦丁茶。
小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的区别:
1、产地。大叶苦丁茶一般产于海南、广西;小叶苦丁全名为“野生小叶苦丁”,小叶苦丁茶一般产于四川、云南、贵州、浙江等地,原为野生种,后大多经人工培植而成。
2、口感。大叶苦丁茶味道苦涩,而小叶苦丁茶有绿茶的清甜,苦涩味不及大叶苦丁茶,清凉降火的效果明显。
3、外形。大叶苦丁茶颗大,呈黑色,采摘时一般有三片茶叶,叶大,茶叶泡后舒展完整。而小叶苦丁茶外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿,俗称“青山绿水”。