香菜这样更保鲜

香菜是我们生活中不容缺少的一道美食调味品，无论我们是炒菜、做汤，甚至是做饭的时候，我们都会或多或少的用到香菜。但是香菜又存在着一个非常让人头痛的问题，那就是香菜太容易烂!往往我们吃到的香菜还没有烂掉的多。那么如何保鲜香菜就是我们需要解决的一个大问题了。今天小编就教给大家一个方法，能够让香菜保鲜三周都不会变黄烂掉。

1吃香菜能减肥么

吃香菜能减肥么?

香菜，一个不起眼的菜名。你知道它有什么功效吗?现在就来为你解析香菜减肥的奥妙!

香菜在日本的流行，主要是爱美女性盯上了它的减肥功效。不过，从营养分析来看，香菜内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等多种营养。

一般人食用7―10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量。但目前为止，并没有科学证据证实其有减肥功效，因此也有人猜测可能是香菜奇怪的口味起到了抑制食欲的作用。

不过，关于香菜的其他保健作用，中医早就给予了认可。中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。

日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质。可用来治疗胃脘冷痛，消化不良、麻疹不透等症状。因此，胃寒的人常用香菜泡水或加入粳米熬粥，都是不错的选择。

以上介绍了吃香菜能减肥么，减肥的朋友可以适当的多吃些香菜哦。

2香菜这样更保鲜

看到还没吃就已经蔫掉的香菜是不是就犯尴尬症了。今天就来叫你如何为我们的香菜保鲜。

首先，肯定要把香菜里面不能用的部分全部都摘掉丢掉。并把摘好的香菜放到盆子里面洗净，再放起来控干净水。

再把香菜切段，其实不这么做也可以，这样做主要是为了以后取用方便。然后将处理好的香菜装进保鲜袋(超市有卖)并系上口，放进冰箱的冷冻层即可。

做这样保鲜处理的香菜，至少可以保鲜3周不变黄。

3气郁体质养生之香菜

香菜对于气郁体质养生的功效是不可忽视的，据了解香菜具有调味、补脏腑等作用，对于气郁体质养生有很好的效果，接下来我们就对香菜的功效做详细的分析，看看它是怎么实现气郁体质养生的。

香菜味辛，性温，归肺、脾经。《本草纲目》中说：“胡荽，辛温香窜，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气。”也就是说，香菜可益补脏腑、行气通经，能去除人体内所有的不正之气。

饮食中，香菜多以“配角”的形式出现，其实香菜可炒，可煮汤，也可做馅，能制作成多种佳肴。好好生活是一种追求，吃美味也是一种生活享受。

香菜葛根荞麦粥具体做法是：取香菜50克，葛根、荞麦各15克，粳米50克。将香菜洗净切碎。将荞麦研成细末，放入炒锅中不停翻炒，炒出香味时盛出。将葛根放入锅中加清水煎煮，并弃渣取汁，放入粳米，用小火煮成稀粥状。将荞麦、香菜放入锅中，煮沸即可。《医林纂要》中说：“芫荽，补肝，泻肺，升散，无所不达，发表如葱，但专行气分。”香菜葛根荞麦粥有养心补肝、益肺健脾、清热去燥、养神益智的功效。气郁体质者若有烦躁、健忘、失眠、惊悸、咽干口渴等症状时宜食用。

需注意的是，已腐烂或发黄的香菜不要食用。因为这样的香菜已经没有了香气，营养尽失，没有任何食用价值，而且还会产生毒素。另外，气郁体质者在食用补剂的药物和中药白术、牡丹皮时，不宜服用香菜。因为香菜会降低补药和这两味中药的疗效。

以上是对气郁体质养生产品做出的分析，专家指出香菜具有补五脏，消“不正”之气的作用，是气郁体质养生的好产品，希望大家能够给予关注。

4小小香菜竟能治疗色素性荨麻疹

到了春天，过敏的人多起来。其中，身上出现风团的色素性荨麻疹患者最为常见。那么，如何才能调理荨麻疹，使之尽快消失呢?今天介绍的一个方法堪称最为简便。

香菜味辛温，通脾经，达四肢，能够将体内的不正之气清除，具有很好的发汗解表、宣肺透疹功效。色素性荨麻疹患者适合用香菜来调理。方法是，取适量新鲜的香菜去掉根须后清洗干净，然后放入锅中煮5分钟，之后用蜂蜜调和，每天喝一次，连续喝3天，就能很好地缓解症状。

另外，如果色素性荨麻疹严重，缠绵不愈，每年都会发作，则可以用下面这个经验内服方来调理。准备荆芥穗12克，防风9克，牛蒡子10克，丹皮9克，浮萍6克，生地9克，黄芩10克，蝉衣12克，生甘草6克，一同用清水清洗干净后加水煎煮，每天服用1剂，早晚各一次。此方能够发汗散邪、疏风止痒，对于多数的色素性荨麻疹患者适用。

另外，在我国民间，还有一些简单的外敷方法来缓解色素性荨麻疹症状。将食醋和白酒按照2:1的比例来勾兑，调和均匀涂在患处，几分钟之后就可以止痒。新鲜韭菜一把，左手紧握，右手从韭菜根部切掉一段儿，然后用切面擦拭患处，等到切面的韭菜汁擦完，再切一刀，继续涂擦。每次涂抹2到3遍，每天涂抹3次。

5秋吃香菜好处多

网上热议的“最无法接受的食物”中，以调味身份出现的香菜也占据一席之地，喜欢香菜与讨厌香菜的人几乎处于两个极端，你知道带着特殊香味的“香菜”其实有许多功效吗?下面让小编告诉你，吃香菜有什么好处。

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。在中东、地中海、印度、拉丁美洲、中国和东南亚的烹调中经常出现，亦可作药用。全株植物皆可食用，但日常一般只吃它的嫩叶和晒干的种子。

香菜做凉菜的配菜最受欢迎，如香菜拌木耳、香菜拌牛肉等。或者用香菜来做汤，比如皮蛋鱼片香菜汤，不仅能使汤的颜色好看，而且香气四溢，让人食欲大增。在云南等地，人们在涮火锅的时候会下大把的香菜，调味提神。

香菜有散热解表、健胃健脾等功效。还能够主治麻疹初期，透出不畅以及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。香菜还可以促进精子活力，提高生育能力;把香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力。

除了反复感冒外，气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适，上述气虚症状明显者，最好少吃或不吃香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚，因此也应对香菜“敬而远之”。

虽然常感冒的人要和香菜“划清界限”，但身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。中医在临床上治疗风寒感冒时，常用一些辛温解表的中药，而香菜正好有这样的作用。风寒感冒患者可取香菜9克、葱白10克，水煎加糖调味后服用。

除此之外，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

因食用油腻食物积滞后引起胃痛的人，也可以请香菜来“帮忙”：取新鲜香菜50—100克，洗净捣烂取汁服用，可有效缓解胃痛。

温馨提示：香菜是我们做菜时经常需要加入的一种香味调料，对于香菜的态度有的人爱吃，有的人甚至比较反感。尽管众口难调，但是大家在食用香菜的时候，如果身上有伤口也要少吃，香菜是发物，意思就是容易减缓伤口的愈合，对病情康复很不利。