槟榔产地生子环境和品种

槟榔不单湖南人爱吃，而且 台湾人也超爱吃，这是他们的日常的零食。 槟榔 被誉为我国四大南药之一，我国栽种槟榔已有 1500 年的历史。海南省是槟榔的主要产区，那里有一个风俗：客至敬槟榔。由此可见槟榔在当地人心中的地位。

1槟榔致癌吗

槟榔果实为长圆形或卵球形，长3-5厘米，成熟后为橙黄色。槟榔果实含有多种成分，以槟榔碱等生物碱类为特有成分，槟榔碱具有拟胆碱作用，嚼食槟榔能产生愉悦感和欣快感，槟榔碱会使人产生依赖性。

世界卫生组织癌症研究中心在一次国际专家会议后发出警告称，咀嚼槟榔会致癌。警告指出，早在1985年进行的一项研究就已经证实，把烟草和槟榔叶、果混在一起咀嚼会导致口腔癌、咽癌及食道癌，而新的研究结果表明，即使咀嚼不加入烟草的槟榔也同样会导致口腔癌等癌症发生。经常嚼槟榔会造成口腔粘膜下纤维化，这是导致口腔癌病变的主因。

2004年，国际癌症研究中心正式发布了关于槟榔致癌的专题报告。报告显示，60%的口腔癌可能源于嚼槟榔，并把我国台湾和印度并列为因好吃槟榔引发口腔癌的流行地区。在印度部分地区，口腔癌已经成为最常见的癌症，而这些地区居民大都有咀嚼槟榔或槟榔子的习俗。基于多方面的依据，世界卫生组织认定槟榔为一级致癌物。

很多研究表明，槟榔提取物可致基因损伤、致突变和致癌。已有实验表明，槟榔碱可抑制细胞增殖、阻断细胞周期、诱导细胞的凋亡。大量流行病学调查及临床病例对照研究发现口腔黏膜下纤维性变(OSF)与咀嚼槟榔习惯关系密切。OSF是一种慢性口腔黏膜疾病，具有一定的隐匿性并可能恶变为口腔癌。

目前主流医学界认为，咀嚼槟榔与口腔癌之间的关系是确定的。多项研究表明， 咀嚼槟榔者比不咀嚼槟榔者患口腔黏膜病变的概率要高得多，而口腔黏膜病变已被确定为口腔癌的前期病变。口腔癌前病变有三种，即口腔白斑、口腔黏膜下纤维性变、口腔扁平苔藓。这三种均可能恶变为口腔癌。

近些年来，槟榔产品类型日益丰富，产量也达到了历史最高。但随之而来的相关疾病的发病率非常值得关注。加拿大政府禁止销售槟榔产品，即便是槟榔消费第一大国印度，也要求槟榔产品必须有警示标识。咀嚼槟榔在我国有蔓延扩大的趋势，槟榔的销售已经迅速超出了传统的湖南、海南和台湾三省范围。

2槟榔产地生子环境和品种

槟榔产地

槟榔主要分布在中非和东南亚，如印度、巴基斯坦、斯里兰卡、马来半岛、新几内亚、印度尼西亚、菲律宾、缅甸、泰国、越南、柬埔寨等国。我国引种栽培已有1500年的历史，海南、台湾两省栽培较多，广西、云南、福建等省(区)也有栽培。

槟榔生长环境

槟榔喜欢生长在潮湿温暖的环境中，无低温地区的潮湿疏松肥沃的土壤最适合种植槟榔。

槟榔品种

1. 榔玉：将成熟果实晒1～2天，然后放在烤灶内用干柴火慢慢地烤干，约7～10天取出待冷，砸果取榔玉再晒1～2天即可。一般100千克鲜果可加工成榔玉17～19千克。

2. 榔干：采下青果去枝，然后置果实于锅内加水煮沸约30分钟，捞出晾 干，再将果实放置于烤灶内用湿柴文火烘烤。约烤2～3天翻炒1次，连翻两次便可。约8～10天用木棒从上面直插底层，如一插便入，说明底层已干，此时取出即成榔玉。一般100千克鲜果可烤得20～25千克。

3. 大腹皮：将成熟果实纵剖成半，剥下果皮，晒干，打松干燥即得。

4. 槟榔花：取尚未开放的雄花干燥而成。以土黄色或淡绿色为佳品。

3槟榔有哪些药用功效

一、治寸白虫： 槟榔二七枚。 治下筛。 以水二升半，先煮其皮，取一升半，去滓纳末，频服暖卧，虫出。出不尽，更合服，取瘥止。宿勿食，服之。(《千金方》)

二、治食积满闷成痰涎呕吐者： 槟榔、半夏、砂仁、萝卜子、麦芽、干姜、白术各二钱。水煎服。 (《方脉正宗》)

三、治心脾疼： 高良姜、槟榔等分(各炒)。上为细末。米饮调下。 (《百一选方》)

四、治伤寒发汗或下后痞满，或成寒实结胸，气塞不通： 槟榔二个(一生一煨)。细末。酒二盏，煎一盏四，分作两服，温饮之。 兼治蛔厥，心腹刺痛。 (《伤寒总病论》槟榔散)

五、治大小便不通，亦治肠胃有湿，大便秘涩： 槟榔至大者半枚。用麦门冬煎水磨一钱，重汤烫热服之。 (《普济方》槟榔散。《纲目》以本方治血淋作痛)

六、治脾、肺、肾三脏受伤，水气不化，积为肿满，渐成喘急，不能偃卧者：槟榔三钱，白芍药(炒)、茯苓、猪苓、泽泻、车前子各二钱，肉桂一钱。水煎服。(《方脉正宗》)

七、治五淋： 赤芍药一两，槟榔一个(面裹煨)。上为末，每服一钱，水煎，空心服。 (《博济方》)

八、治脚气累发，渐成水肿不消： 大腹子。 滚汤磨汁半盏，食前服，日二次。服二月。 (《本草汇言》)

九、治痰涎： 槟榔为末。 白汤点(服)一钱。(《御药院方》)

十、治小儿头疮，积年不瘥： 槟榔水磨，以纸衬，晒干，以生油调涂之。 (《圣惠方》)

十一、治口吻生白疮： 槟榔二枚。烧灰细研，敷疮上。(《圣惠方》)

十二、治盯耳出脓： 槟榔研末吹之。 (《鲍氏小儿方》)

十三、治丹毒从脐上起黄肿： 槟榔，为末，醋调涂。 (《续本事方》)

十四治金疮： 白槟榔、黄连少许，为末敷之。(《经验方》)

十五、治阴毛生虱： 槟榔煎水洗。 (《本草备要》)

4吃槟榔的坏处

01长时间咀嚼会致使自己患上一系列的口腔疾病，过多的食用，严重的还会导致中毒。

02槟榔中有致癌的成分“生物碱”，所以如果长时间的咀嚼，那么致癌的几率是非常大的。

03由于槟榔的液汁是呈紫红色的，所以牙齿在长时间的咀嚼过程中也会慢慢地变色，最终导致牙齿发黑。

04长期咀嚼槟榔严重的会成瘾并且还有致幻作用，不仅损害味觉神经与唾液分泌，严重的还会妨碍消化机能。

05槟榔汁在口腔中停留时间过长也会形成牙结石，长期的咀嚼，损害了牙釉质，严重的还会使牙齿裂开或断掉。

06由于咀嚼槟榔造成口腔黏膜下纤维化和白斑病，这也就是口腔癌的前兆。

5槟榔怎么吃

印度吃法——蒌叶裹槟榔，清凉养胃

印度人爱吃槟榔世界闻名。他们吃槟榔不是嚼嚼就完了，吃的时候一定要有最佳搭配———蒌叶。正宗吃法是先将槟榔果取出来，切成碎片后，蘸上蛎灰，用蒌叶包裹，放进嘴里慢嚼。

蒌叶属胡椒科，又名蒌藤、蒌、芦子或酱，原产地据称是在马来西亚，后在印度等一些国家广泛种植。这种绿色爬藤植物具有丁香的气味，长期咀嚼有助于消化、提神以及清除肠道。从医学角度看，具有一定药用价值，可用于帮助治疗气管和肺部疾病。蒌叶与槟榔搭配，将会极大刺激唾液腺和嘴巴的黏液薄膜，让人在炎炎夏日感到清凉。

与槟榔一样，由于蒌叶的刺激和提神作用，许多印度人对它都很上瘾。除与槟榔搭配以外，印度人还喜欢在饭后吃一些蒌叶裹着的甜食。印度人相信，这将有益于清除就餐时摄入的油脂，利于胃部健康。

一次饭后，记者禁不住当地朋友的盛情邀请，“硬着头皮”去小摊吃蒌叶卷薄荷。卖蒌叶的小贩熟练地摊开一片嫩绿的蒌叶，然后用勺子从柜台前的一些瓶瓶罐罐中，飞快地舀出一些不知名的流质东西，撒在蒌叶上卷成类似“糖三角”的模样。看到我为难的模样，朋友说，你可以咀嚼，也可直接咽下。由于生平从未有大嚼生叶的习惯，记者只好一口将“糖三角”咽下，没想到顿时整个胃感觉一片清凉，无比舒服惬意。

台湾人的吃法——无情莫把槟榔嚼

说到槟榔的吃法，台湾人是很有一套技巧的，他们把采收后的槟榔，剥除果蒂和较老的部分，先取由彰化引进的带有胡椒香气的荖叶，再搅匀石灰，用小刀涂少许在叶上，将之卷起。然后切开槟榔，将已卷好的荖叶夹放在中间，这样老藤、石灰、槟榔一起嚼食。据说，如果三者缺一，槟榔不仅食之无味，人们还会认为你是一个毫无感情的冷血动物。

吃槟榔由于三物混合后即呈红色，食者边嚼边吐，吐出来的汁液如同鲜血一般，而嘴角、牙缝都是一滩滩“血迹”，虽不雅观，但嚼起来脸颊红润，血脉贲张，全身暖洋洋的，如同喝了一杯薄酒，“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔，”那种滋味非亲尝者无法言喻。因此，在台湾吃槟榔者不仅限于青年男女，就连已无牙齿的老者也将“三合物”绞碎后嚼食过瘾。

海南黎族的吃法——别具一格的嚼食风尚

黎族同胞平时都喜欢嚼槟榔，吃法是将槟榔削成瓣，用栳叶包住，配上石灰膏和烟丝，放入口中细嚼，且嚼且香，并可使人像喝了酒、面色发红，精神焕发。常吃槟榔还有防病治病和美容的功效，故黎族同胞视槟榔为健体长寿食品。