山莓与覆盆子的区别

放眼过去，山莓跟覆盆子不都长得一样吗?其实，它们是不一样得，你可以说是双胞胎，也可以是失散多年的姐妹，长相上有八九分的相似，但是它们真的是不一样哦!

1山莓和覆盆子有什么功效

山莓和覆盆子虽然像一对双胞胎，但是它们的功效上还是会有区别的，山莓除了食用，最主要的功效还是体现在药用上，山莓以根和叶入药，在我国传统中医中有记载，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症，可以帮助解毒消肿，治疗喉咙肿痛、乳腺炎、多发性胧肿等。同时，山莓的莓叶挥发油对大肠杆菌、巴氏杆菌有明显的抑菌活性，能够抑制细菌的繁殖;它的叶和根还有抗氧化的成分呢，也就是说是有一定的美容功效。经过现代研究还发现，山莓的叶子水煎剂具有明显的止血、凝血、抗炎作用。山莓的果实成分中还具有抗癌抗肿瘤的效果呢。

而覆盆子的果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病，但有时会造成轻微的腹泻。覆盆子果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉。它能有效地保护心脏，预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。覆盆子还可入药，有明目、补肾作用。

2山莓与覆盆子的区别

据业内人士告诉我们，覆盆子和山莓都属于蔷薇科悬钩子属，可统称树莓，但是它们确实是有区别的哦。因为它们的生长环境是不一样的，通常山莓是生长在山坡、溪边、树旁等地方，在我国的辽宁、河北、陕西、广东、云南等省都有分布。而覆盆子严格来说是一种中药，它生长在低海拔至中海拔地区，常见于山坡、路边灌木丛中，在我国的江苏、安徽、浙江、江西、福建、广西等地都有分布。

除了生长环境不一样之外，它们在食用方法上也是有区别的，山莓的果实成熟后可以食用，还能用来酿酒呢。而覆盆子主要是作为中药存在，它能够补肝益肾、固精缩尿、明目、醒酒止渴。而且覆盆子的果实性温，一般是不直接食用的，通常都是当药引子。

通过上面这样的描述，相信你心底已经知道了它们的区别了吧?不会再以为它们是一样的了吧?

3覆盆子的功效与作用

一、覆盆子的营养成分

覆盆子富含有机酸、糖类及少量维生素C。果实中还含有三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。

二、覆盆子的功效与作用

许多古书上有记载覆盆子的功效与作用，比如说，《本草通玄》：“覆盆子，甘平入肾，起阳治痿，固精摄溺，强肾而无燥热之偏，固精而无疑涩之害，金玉之品也。”《本草经疏》：“覆盆子，其主益气者，言益精气也。肾藏精、肾纳气，精气充足，则身自轻，发不白也。苏恭主补虚续绝，强阴建阳，悦泽肌肤，安和脏腑。甄权主男子肾精虚竭，阴痿，女子食之有子。大明主安五脏，益颜色，养精气，长发，强志。皆取其益肾添精，甘酸收敛之义耳。”《本草述》：“覆盆子，方书用之治劳倦虚劳等证，或补肾元阳，或益肾阴气，或专滋精血，随其所宜之主，皆能相助为理也。”等等。可见覆盆子的功效主要是益肾、固精、缩尿，用于肾虚遗尿、小便频数、阳痿早泄、遗精滑精。

此外，覆盆子还具有健脑益智、美容养颜、防治癌症的功效，因为覆盆子中所含的抗氧化剂，能有效地防止自由基对大脑的损伤，并改善大脑的血液及氧气供应，从而达到健脑益智的作用;而覆盆子中所含的黄酮类物质，除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外，它们在护肤养颜方面也身手不凡。这类物质可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用;再者，覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分——花色素苷，它具有清除自由基、防治癌症发生之功用。

甚至，覆盆子也是天然的减肥良方，覆盆子含有烯酮素，能够加速脂肪的代谢燃烧，效果比辣椒素强三倍，比平常进食加快5倍脂肪代谢燃烧。日本等发达国家主要用于化妆品和减肥产品，且临床效果十分明显。

4覆盆子怎么吃

覆盆子怎么吃?覆盆子是药食两用功能的宝物，所以覆盆子的食用方法一般可以有以下两种：

一、作为水果的食用方法

覆盆子与一般水果一样，洗干净了就可以直接吃。最好是把它洗干净后用水泡个一刻钟(加些盐为宜)，然后涮干净后就可以吃了，色味都要比桑葚要好的多。

二、作为药材的食用方法

覆盆子药用的食用方法，普通人可以将其以辅料形式添加到汤、粥中做成药膳;阳痿早泄、遗精滑精的人，可单用研末服，亦可与沙苑子、山茱萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍;肝肾亏损，精血不足，目视昏花的人，可单用久服，亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。

下面给大家介绍药膳覆盆子的几种做法。

一、覆盆子粥

材料：粳米、覆盆子、蜂蜜。

做法：首先将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;将覆盆子洗净，用干净纱布包好，扎紧袋口;然后取锅放入冷水、覆盆子，煮沸后约15分钟;再拣去覆盆子，加入粳米，用旺火煮开后改小火煮至粥成，下入蜂蜜调匀即可。

二、三子核桃肉益发汤

材料：猪肉(瘦)、女贞子、菟丝子、覆盆子(干)、核桃以及姜、盐适量。

做法：首先将女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净;核桃去壳略捣碎;瘦肉洗净原件下锅;然后将全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲至出味;加姜、盐调味，去渣，即可饮用。

三、固精益肾猪肚

材料：猪肚、覆盆子(干)、山药(干) 、猪脬以及黄酒、盐适量。

做法：首先快速洗净淮山药、覆盆子;打碎山药，加黄酒10克湿润，备用;将猪肚、猪脬初洗一次再用细盐将内外壁反复擦洗，再用冷水洗净;洗干净后先把山药、覆盆子放入猪脬内;然后在猪肚切开一个大口子，将猪脬放入猪肚内，空隙部分放入糯米适量;再者用线将切口缝牢，并将猪肚的两头用线扎紧;然后将猪肚放入大砂锅内，加水浸没，用旺火烧开后加细盐、黄酒10克，再改用小火约煮3小时;直至将猪肚烧烂则离火。稍凉后，剖开猪肚，拆线，取出糯米、猪脬、山药、覆盆子，并将猪脬切碎，一起烘干，研成粉末，装瓶。最后将猪肚切片后放入汤内，再煮片刻，离火，即可。

5不适合食用覆盆子的人群

使用覆盆子一定要对症下药，所以我们需要弄清楚有哪些人是不可以服用这种中药材的，具体的如下：

1、肾虚有火或者是身体出现小便短涩的情况，这类型的患者最好不要服用覆盆子，避免对身体健康造成影响，并且不舒服的症状也会加重。

2、如果身体的体质是属于强阳不倒，那么也不适合将覆盆子泡水喝，避免身体出现上火等症状。

3、小便不利的人群也不可以服用覆盆子，这也是一种常见的覆盆子泡水喝的禁忌，特别是小便短涩的人群应该更加注意。

4、怀孕初期的女性身体以及胎儿都处于一个比较不稳定的状态，所以想要促进两者更加健康，在饮食以及用药上要更加谨慎以及注意。专家告诉我们，孕初期的女性最好不要服用覆盆子，避免导致胎儿出现胎动以及流产等严重后果。

5、除了上述的不适合服用覆盆子的患者之外，女性的身体性阴服用这种中药材也是有一定讲究的，最好不要胡乱使用。将覆盆子泡水喝的浓度不要太高，这是因为这种药材会导致女性的子宫收缩能力加大，如果大量服用覆盆子会出现生殖系统异常。所以说，女性将覆盆子泡水喝的时候一定要注意用量，并且也不可以长期服用，避免对健康造成严重影响。