吃猕猴桃的作用有哪些

猕猴桃是一种非常可口的水果，大多数成熟在秋季。我们大家都知道多吃猕猴桃对身体有所帮助，但是大家知道多吃猕猴桃对身体都有哪些作用吗?下面就为大家具体介绍一些关于猕猴桃的材料以及吃猕猴桃都有那些好处。一起来了解一下吧!

1生的猕猴桃可以吃吗

猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂。因此，消费者购买猕猴桃，一般也要选择整体处于坚硬状态的果实。

要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。

不过，坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。

催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。

生的猕猴桃吃肯定是能吃的，不过没有成熟的猕猴桃不好吃，吃了之后也会出现一种麻舌头的现象，如果生吃猕猴桃的话，那么也 不会得到猕猴桃更好的营养，将猕猴桃用来和苹果一起放置的话，那么就可以得到更好吃的猕猴桃，吃猕猴桃的时候要注意保存。

2吃猕猴桃的作用有哪些

1.预防癌症 近年来患有癌症的人越来越多，生活中导致癌症的原因有很多，其中多半以饮食为主，因此专家建议在日常生活中应该尽量的多注意饮食的健康这样才能更好的预防癌症。除了要注意饮食的健康之外，在平时还可以多吃猕猴桃，经过研究发现猕猴桃具有很好的预防癌症的作用。这是由于在猕猴桃中含有大量的维生素C，它是一种抗氧化剂，它具有很好的预防癌症的功效。 在日常生活中防癌的方法有很多，除了可以通过多吃猕猴桃来进行预防之外，在日常饮食中多吃清淡的饮食以及少吃一些高脂肪高油脂的食物，同样可以有效的预防癌症。

2.稳定情绪 经过最新的研究发现，在猕猴桃中含有大量的血清，它具有促进情绪稳定的功效。因此在日常生活中，如果出现情绪不稳或者是烦躁不安等不良的情绪时，不妨通过多吃些含有血清的食物，一次来稳定情绪以及镇静心情。特别是一些经常需要面对各种工作以及各种挑战的白领，在日常生活中更需要多吃些猕猴桃，只有这样才能更好的迎接各种工作中的挑战以及压力。 对于情绪不稳的人，在日常生活中不仅仅要通过多吃猕猴桃来缓解情绪，同时还要注意放宽心态最好是能够以平常心对待任何的事物，只有这样才能更好的稳定自己的情绪。

3.降低胆固醇 吃猕猴桃的好处非常多，其中降低胆固醇就是其中的一种，现如今胆固醇高的人群越来越多，如果不及时的调节以及治疗的话很有可能会导致慢性病的出现。因此专家提醒，在日常生活中应该适量的多吃猕猴桃，因为在猕猴桃中含有大量的膳食纤维，这种物质不仅能够降低胆固醇，同时还能预防各种慢性病。 尤其是能够促进心脏的健康，这对心脏病患者来说是非常重要的。猕猴桃的功效不仅如此，它还能帮助消化，防止便秘，同时还能帮助人体快速的清除体内的有害代谢物。

猕猴桃因为和胡萝卜一样含有大量的维生素C，它有抗氧化的作用所以吃猕猴桃可以预防癌症。猕猴桃中还含有大量的血清可以平稳人的情绪，还有大量的膳食纤维还可以预防多种疾病。以上就是一些对于吃猕猴桃有何作用的介绍我们可以看出多吃猕猴桃是对身体非常有好处的。

3猕猴桃美容食谱让肌肤更明亮

猕猴桃色拉

水果中含丰富的维生素，多吃一些水果可以帮助肌肤排毒，而弥猴桃含有非常高的维生素C，可以有效干扰黑色素生成，有助消除皮肤上的暗沉，让肌肤更明亮。

食谱：酸甜猕猴桃色拉

原料：猕猴桃3个 虾仁5个 奶酪粉30克 鸡蛋1个 油适量 沙拉酱30克。

做法

1.猕猴桃洗净去皮，对半切开，然后用挖球器挖出果肉做成猕猴桃盅;挖出的果肉切丁;把鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁备用。

2.虾仁洗净，挑去泥肠，然后按顺序沾裹蛋汁之后再沾奶酪粉，放到热油锅中炸呈金黄色捞出，沥干油备用。

3.猕猴桃盅内放入一些虾仁、猕猴桃肉，淋上少许千岛沙拉酱即可。

温馨提示：猕猴桃的美白原理与西红柿非常相似，它同样含有大量维生素C，多吃可以有效帮助肌肤排毒，并可以干扰黑色素生成，有助于消除皮肤上的暗沉去除，让肌肤更明亮。

4老人可以吃猕猴桃吗

老人可以吃猕猴桃吗?

老人可以吃猕猴桃吗?答案是肯定的。老人可以吃猕猴桃，猕猴桃是一种低热量高营养的水果，直接吃或者榨汁喝都能补充人体营养，老人经常吃猕猴桃可以增强抵抗力、调节人体机能。以下为老人吃猕猴桃的好处：

1、预防白内障。

猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网膜上积累，能有效防止斑点恶化导致的永久失明，所以中老年人多吃猕猴桃还能够预防白内障的发生。

2、预防多种疾病。

猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能，防治心脏病等，也能对抗癌起到一点儿作用。

3、预防脱发、白发。

猕猴桃中含有酪氨酸、泛酸、叶酸和多种氨基酸，这些成分都对营养头发起到很好的作用。常吃猕猴桃能避免铜元素的缺乏，缺少铜元素可妨碍多种酶和核糖核酸的合成，缺少铜元素还会减少铁的吸收，导致贫血和白发。

4、预防老年性便秘。

老年人经常受便秘的困扰，猕猴桃可以帮助预防老年性便秘。猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品，每颗猕猴桃中仅有45卡热量，所含纤维有1/3是果胶，能起到润燥通便的作用。可以快速清除体内堆积的有害代谢物，有效地预防和治疗便秘和痔疮，长期食用还可预防肥胖。

5、美白皮肤。

维生素C含量极为丰富是猕猴桃的一大特点，比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。猕猴桃之所以能够起到美白、祛斑的作用，原因就是其中的维生素C，能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，从而保持皮肤白皙。

6、降血脂。

猕猴桃中含种子0.8%~1.6%，其籽细小，形似芝麻，为棕褐色。猕猴桃籽中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。有检测显示，从猕猴桃籽中提取的猕猴桃籽油富含黄酮类、多酚类、微量元素硒及其他生物活性物质，其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上。研究表明，猕猴桃籽油具有辅助降低血脂、软化血管和延缓衰老等功效。

老人吃水果的禁忌

1、患有高血压的老年人吃水果禁忌。

这一类型的老年人应该千万别多吃香蕉哦，因为香蕉不仅性寒，同时还含有大量的钾元素，这非常的不利于身体的健康。

2、患有糖尿病的老年人吃水果禁忌。

如果患有这种疾病，那么老年人在日常生活中应该少吃糖，并且也要少吃一些含糖量比较高的食物，例如有苹果、香蕉以及雪梨等等。

3、患有肝炎的老年人吃水果禁忌。

这个时候老年人应该多吃一些富含维生素C的水果，而少吃一些含有维生素比较少的水果，例如桔子以及红枣等等，这样才能够很好的令身体恢复健康。

4、经常腹泻的老年人吃水果禁忌。

这个时候应该少吃一些香蕉、桔子以及桃子，避免加重拉肚子的情况。不过老人可以适当的多吃一些苹果，因为苹果具有很好的收敛作用，能够有效的治疗腹泻的情况。

5、患有心脏病以及水肿的老年人吃水果禁忌。

这个时候应该少吃一些水分含量比较多的水果，因为这样能够有效的减少心脏的负担，同时也能够很好的避免水肿的情况加重。常见的水分含量比较多的水果有西瓜以及椰子等等。

6、经常胃酸的老年人吃水果禁忌。

专家告诉我们。如果是一些经常胃酸的老年人，那么日常色生活中应该少吃一些比较酸的食物，常见的有李子、山楂以及柠檬等等，因为这一类型的水果容易导致身体出现大便干燥的情况，也就是会出现便秘。这个时候可以适量的多吃一些香蕉以及桔子，但是千万不能吃柿子，避免便秘的情况加重。

7、患有便秘的老年人吃水果禁忌。

便秘是一种老年人之中常见的一种疾病，在出现这种症状的时候很多人都选择多吃一些雪梨以及香蕉哦，认为这样能够很好的令身体恢复健康。事实上真的是这样的吗?专家告诉我们，并不是所有的便秘情况都能够服用这些水果，对于老年人来说凉性水果还是少吃为妙，否则不仅不能够令身体恢复健康，反而有可能危害身体。

5吃猕猴桃后不能马上喝牛奶

其实对于维生素C含量高的水果，吃完后都不宜马上喝牛奶，尤其是肠胃不好的人群，很容易造成腹泻。

猕猴桃富含维生素C是很好的抗氧化剂，能够防癌、抗癌，但是临床发现，在吃过猕猴桃后，再喝牛奶，会出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。其原因是维生素C与奶制品中的蛋白质凝结成块，影响了消化吸收。

健康饮食提示：除了猕猴桃，苹果、西红柿等水果在吃完后，也不宜马上饮用牛奶或者奶制品;在饭桌上，也不宜在喝完啤酒后喝椰汁，两者混合在一起也容易凝结成块状，影响消化吸收。