冬季宝宝应该多吃十种食物

天气越来越冷了，抵抗力还比较差的宝宝对气候的变化尤其敏感。他们可能会鼻腔干燥，喉部发痒，甚至出现咳嗽过敏上火等症状，妈妈们不要急，很多食物都能缓解和预防宝宝对冬季的不适应，冬季宝宝应该多吃十种食物，一起来看看都有哪些吧。

1冬季一定要煲给宝宝喝的5款汤

鲫鱼白萝卜汤

适用月龄：9个月以上

食材：鲫鱼1条，白萝卜1/4根，水适量。

制作方法：

1)鲫鱼剖开，去除内脏和黑膜，洗净沥干水;白萝卜洗净去皮，切成丝。

2)锅中放油，下鲫鱼煎至两面金黄。

3)加入一大碗清水，大火烧开后撇去浮沫，继续煮至汤变白色。

4)加入萝卜丝同煮，盖上锅盖，用中火炖上40分钟过左右。给宝宝喝汤，萝卜丝可以碾碎喂宝宝。鲫鱼刺儿多，长时间煮后口感不好，最好还是不要给宝宝吃。

点评：鲫鱼白萝卜汤适合秋冬季节饮用，不仅可以化痰止咳，开胃消食，还可以提高免疫力。

紫菜南瓜汤

适用月龄：7个月

食材：老南瓜1块儿，紫菜，虾皮少许，鸡蛋1个，水适量。

制作方法：

1)将干紫菜搓碎，用水泡开，洗净。

2)鸡蛋打入碗内，滤出蛋清，将蛋黄搅匀。

3)虾皮提前浸泡1-2小时，洗净，切成碎末儿。

4)南瓜去皮、去瓤，洗净，切成碎丁儿。

5)锅放火上，倒入适量的清水，水开后放入虾皮和南瓜，煮约30分钟，再放入紫菜，10分钟后将搅拌好的蛋黄液倒入锅中，形成蛋花、调匀即可。

芹菜红枣汤

适用月龄：7个月以上

食材：芹菜1棵，大红枣3-5枚，水适量。

制作方法：

1)将芹菜洗净，切成碎末儿。

2)红枣洗净、去核。

3)锅内放入清水和红枣，大火煮开后转小火再煮10分钟。

4)放入芹菜末儿转大火再煮10分钟即可。

点评：这一款汤味道独特，且有补血养血，疏肝健脾之功效。

胡萝卜豆腐汤

适用月龄：10月龄以上

食材：北豆腐1块儿，胡萝卜1/2根，植物油5-10克。

制作方法：

1)将北豆腐切成黄豆大小的碎丁儿，用开水焯一下。

2)将胡萝卜切成5-7毫米长的细丝。

3)炒锅中加入植物油，油热后加入胡萝卜丝煸炒，再加入焯过的豆腐继续翻炒，加入少量水，煮5-10分钟起锅。

点评：豆腐属优质植物油蛋白，含有钙、铁、锌和少量的维生素。

玉米金针菇排骨汤

适用年龄：1岁以上

食材：甜玉米1/4根，排骨250克，金针菇100克，盐0.5克。

制作方法：

1)排骨洗净后放入沸水中焯一下，捞出。

2)将锅刷洗干净后重新倒入适量清水，放入排骨，大火烧开后该小火煮炖。

3)甜玉米粒洗净;金针菇洗净后去除根部、切碎。

4)将玉米粒儿切碎加入排骨锅中，煮1-2小时。

5)最后加入金针菇，继续煮20分钟，加盐调味即可。

点评：金针菇是一种营养价值很高的食用菌，它含有丰富的蛋白质和多糖类，尤其含有赖氨酸、精氨酸和大量的锌，有利于宝宝大脑发育，故被称为“益智菇“。金针菇的维生素含量也高于一般蔬菜。除此之外，它还含有丰富的钾、磷、钙、铁等。长期食用金针菇可以增强人体抵抗力，还有清除体内重金属的作用。

2冬季宝宝应该多吃十种食物

TOp1：抗病前锋菜花

菜花质地细嫩，易消化吸收，适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质。菜花能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶，它能使小肠粘膜中活性提高30倍，从而使体细胞中的微粒体多功能氧化酶系统，有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物，以使人体长期处于良性循环状态。菜花的维生素C含量极高，不但有利于宝宝的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，增强体质，增加抗病能力。

推荐吃法：番茄菜花，营养丰富，酸甜可口，可促进宝宝食欲。

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TOp2：病后佳品芋头

芋头富含淀粉，营养丰富，还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱者食用，更是秋季里婴幼儿和老年人的食用佳品。

TIpS：芋头要煮烂才易于消化。

推荐吃法：芋头玉米粥，将芋头切成丁，与玉米同煮。

TOp3：荤食首选鸭肉

鸭子营养丰富，富含人体必须的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素，鸭性寒凉，具有滋阴养胃，利水消肿的作用，适宜于滋阴养津以防秋燥，鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝，可以说鸭是荤食中的第一滋补佳品。

TIpS：鸭肉寒凉，腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。

推荐吃法：板栗焖鸭，板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效，与鸭肉同食可是相得益彰。

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TOp4：素中之宝木耳

木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。木耳中铁、钙、磷含量丰富，富含维生素C，所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳，木耳还有排毒的作用。

木耳有黑白之分，白木耳就是常说的是雪耳、银耳，富含胶质，爽滑可口，容易消化，为清补的滋养食品。白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用，加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品，可以用来调理秋季肺燥干咳。

黑木耳的营养成分与白木耳相似，每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。素有“素中之荤”的美称，是理想的补血佳品。

TIpS：木耳滋润，易滑肠，会加重腹泻症状，腹泻的宝宝不要食用。

推荐吃法：白木耳多为甜品糖水，黑木耳的常见吃法为生炒、蒸和煮汤，最好与猪肉猪肝或禽类一起烹调，既营养又美味。

TOp5：应节良品藕

冬季的藕脆嫩多汁，甜味浓郁，容易消化，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素，淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

藕生吃熟食功效各不一样，生藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素，其中维生素C和纤维素的含量特别多，生吃有清润的功效，尤其适合上火的宝宝，对防治秋燥有独特的效果。熟藕的药性则由凉变温，没有了散瘀清热的功能，变成了益胃健脾、养血补虚，特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。

TIpS：煲汤可加上一把绿豆可避免上火。

推荐吃法：莲藕的常见吃法多为凉拌、炒、蒸及煲，海带排骨煲鲜藕是补血的上等佳品。

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TOp6：滋阴润肺百合

百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸，营养价值很高，有增强食欲、辅助消化等功效，富含无机盐和钾，对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病也有一定的防治作用。鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

TIpS：百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚的。食用百合味不苦、叶片阔而薄者为佳。

推荐吃法：百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。

TOp7：祛除虚火萝卜

萝卜含有较多的水分、维生素C和一定量的钙、磷、碳水化合物，还含有少量的蛋白质、铁等有益成分，具有清热化痰的功效，初秋吃萝卜，能祛除盛夏时节心中的虚火，并迅速恢复元气。萝卜生吃熟食效果不同，生吃具有止渴、清内热作用，熟食可消食健脾。萝卜能够调理脾胃，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。推荐吃法：萝卜以炖食最好，炒食为良。

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TOp8：干燥克星梨子

梨富含水分，多种维生素和矿物质，具生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰之功效，特别适合秋天食用。

吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。

TIpS：用来止咳化痰的，要选用含糖量不高的梨，因为中医认为太甜的东西会生痰。

推荐吃法：川贝蜜糖炖雪梨，调理咳嗽燥热的良方，特别是对肺燥引起的咳嗽效果更佳。

TOp9：不可不喝蜂蜜

我国古代医学家早就总结出秋季养生经验之道：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”蜂蜜有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，吃蜂蜜，可以防止“干燥”对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。而且比起白开水，宝宝们更容易接受甜甜的蜂蜜水。

推荐吃法：每天早、晚空腹用25克，以不超过60?C温开水冲服。

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TOp10：居家必备圣品粥

宝宝会有脾胃功能减弱的现象，而粥正是此时调节脾胃最好的食品，早晨喝粥，既可怯冬凉，又能防秋燥、和中健胃，如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或药材如百合、银耳，则对身体更有裨益。

煮粥时，米中所含的淀粉充分糊化，营养成分都溶在水中，胃肠可充分消化吸收，特别适合宝宝。以上提及的食物，几乎都可以与粥同煮，成为各具功效的药粥。

TIpS：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样即可节省时间，熬出的粥黏滑可口。

3宝宝冬季饮食注意事项

冬天不仅气温低，宝宝容易患感冒，同时也是各种传染病的多发期。这期间，聪明妈妈需要了解冬季饮食的基本原则，从饮食着手，增强宝宝的身体抗寒和抗病力。

1、摄取适量的高蛋白、高脂肪食物

一些妈妈错误地认为：冬天，宝宝就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天气;而事实上，现代科学研究证实：在寒冷气候下，机体的内分泌系统也被调动起来，使人体的产热能力增加。因此，冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大。无需再额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。

2、注意补充维生素

宝宝冬天的户外活动相对较少，接受室外阳光照射时间也短，很容易出现维生素D缺乏。这就需要妈妈定期给宝宝补充维生素D，每周2～3次，每次400单位。

寒冷气候使人体氧化功能加快了，维生素B1、B2代谢也明显加快，饮食中要注意及时补充。维生素A能增强人体的耐寒力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。因此，在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物。

3、不可忽略的无机盐

有医学研究表明，如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉，要帮助宝宝抵御寒冷，建议妈妈冬季多让他摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。

4、冬季热食的饮食调节

冬天的食物应以热食为主，以煲菜类、烩菜类、炖菜类，或汤菜等为佳。不宜给宝宝多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化，容易伤及宝宝幼小的脾胃，脾胃虚寒的孩子尤要注意。

另外，冬季热量散发较快，用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快，如羹糊类菜肴。冬季菜肴宜味道厚重，与夏季菜肴清淡的特点明显不同。

4冬天宝宝适合吃哪些蔬菜

1、冬天宝宝适合吃小白菜

小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

2、冬天宝宝适合吃豆芽

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素还可以防治直肠癌。

3、冬天宝宝适合吃萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜”,相信这句话妈妈们听不少了。萝卜虽然性寒,不过只有生吃才会有寒性,秋冬盛产的时节天气渐冷,非常适合食用萝卜来滋养身体,用萝卜煲汤或者翻炒萝卜丝都是不错的菜肴。

4、冬天宝宝适合吃菠菜

菠菜含有大量β胡萝卜素、铁,也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源。

研究证实,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,能预防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化剂和维生素K,有激活大脑功能、强化骨骼的作用。

5、冬天宝宝适合吃油麦菜

油麦菜水分多、热量低,含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。它也是膳食纤维的良好来源,可预防便秘。

油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40%,胡萝卜素含量高1.4倍,钙含量高两倍,铁含量高33%。油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的,其维生素A、维生素B族、维生素C的含量均不低,所以它有“生食蔬菜”中的上品之称。

5冬季宝宝早餐食谱

1、冬季宝宝早餐食谱之蜂蜜番薯水果

材料:地瓜100g、蛋黄1颗、面粉约40g、各式新鲜水果少许、蜂蜜3大匙。

制作:

1.1、地瓜去皮,切片状,入蒸锅内蒸软,再迅速捣成泥状,加入蛋黄及面粉拌匀。

1.2、分成约30g的剂子压入蛋塔模,烤箱预热160度烘烤20分钟左右。

1.3、各式新鲜水果切丁或切片,排在烤好的地瓜塔上面,再淋上蜂蜜即可享用。

2、冬季宝宝早餐食谱之银鱼蛋饼三明治

材料:刀切面包2片、鸡蛋1只、银鱼适量。

做法:

2.1、鸡蛋1只壳入碗内,把洗净的银鱼滤水一并放入,加少量盐打匀。

2.2、平底锅放少量油烧热,倒入蛋液,小火煎熟既可。

2.3、取出煎熟的银鱼蛋饼放在一片面包上,再盖上另一片面包,用刀切去边,一款简单又营养美味的银鱼蛋饼三明治就好了!

3、冬季宝宝早餐食谱之南瓜沙拉吐司

材料:桂冠沙拉1条、土司2片、小黄瓜1条、小蕃茄数颗、小南瓜1/2颗。

做法:

3.1、将南瓜块放入电锅蒸熟并待凉。尔后与沙拉一起放入调理机内混合搅拌。

3.2、轻松完成了美味的南瓜泥沙拉。

3.3、可以将芦笋川烫后,挤入南瓜泥沙拉,享受清爽的美味。

3.4、也可以做早餐馅料，备料简单的小黄瓜丝与切片、和几颗小番茄。

3.5、将冰凉的南瓜泥沙拉涂抹在两片土司上并铺上小黄瓜丝,将两片吐司夹住后,使用可爱小花煎蛋器将土司压成花边形状(也可以使用蛋糕杯等小物)。

3.6、放入烤箱烤的微微焦酥。

3.7、最后再摆上黄瓜、小番茄摆盘即可享受。

4、冬季宝宝早餐食谱之营养早餐面

材料:虾子面50克、白菜心2颗、xo酱2茶匙。

做法:

4.1、面煮熟面和菜一起煮熟。

4.2、面盛出。

4.3、码上白菜。

4.4、放上酱即可。