阿胶有什么功效

本品呈长方形块、方形块或丁状。黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。那么阿胶有什么功效，我们一起来了解一下。

1服用阿胶注意事项

阿胶是非常珍贵的药材，为了更好地利用阿胶的药效，服用阿胶一定要注意各种事项。

1、每日阿胶的用药量不宜过多，一般在3-9克即可。但具体用量最好根据个人体质而定。服用是最好在饭前服用。

2、阿胶的药性性质平和，适合长期滋补品服用。

3、感冒的时候最好不要服用阿胶。服用阿胶的时候也不要和茶水和萝卜同吃。

4、孕妇、高血压、糖尿病在医师指导下服用，服用后有什么出现不适症状最好停止服用。

2阿胶有什么功效

对造血系统的作用

阿胶有明显的补血作用，疗效优于铁剂。

抗休克作用

麻醉猫反复从股动脉放血造成严重出血性休克，静注5%～6%阿胶溶液约8ml/kg，能使极低水平之血压恢复至正常水平，且作用较为持久。另用麻醉猫静注组胺，使血压下降，此时反复注射等渗氯化钠溶液4次，每次l0ml，血压无明显升高。随即改用5%阿胶溶液20ml静注，血压逐渐恢复至正常。

对钙代谢的影响

能改善动物体内钙平衡。

其他

阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用。

[传统应用] *味归经：甘.平，入肺、肝、肾经。功能:滋阴润肺，补血止血，定痛安胎。主治：血虚萎黄，眩晕心悸，为治血虚的主药。

3阿胶的食用方法

一、阿胶蛋汤的做法

菜品口味：原本味

主要工艺：煮

食材明细：

鸡蛋75克

阿胶10克

盐1克

做法步骤：

先将阿胶以开水化开，打入鸡蛋，拌匀后，同煮成蛋花汤即可，食时以盐调味。

健康提示：

1.此汤应在饭前食用。

2.此粥具有补血安胎的作用。

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

阿胶：阿胶畏大黄。

二、阿胶龙骨粥的做法

【原料】阿胶15克，龙骨15克，糯米50-100克。

【制作】先煎龙骨后入糯米煮粥，临熟，将捣碎的阿胶放入粥中，搅匀令烊化。

【用法】空腹服食。

【疗效】养血、止血、安胎。治血虚失养、冲任虚寒而致妊……

三、阿胶瘦肉汤的做法

主料

瘦肉200克

红枣10颗

方法/步骤

1.准备好所用食材，瘦肉切片。

2.把瘦肉用姜水浸泡半小时。

3.红枣用厨房剪把果肉剪小块，去掉枣核。

4.生姜切片，阿胶用刀背拍碎。

5.把全部食材放入炖盅，加入两碗清水。

6.电饭锅中放水，把炖盅放入炖2小时。

7.把盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时。

8.最后加入适量盐调味即可。

注意事项：

1.红枣尽量不要整颗放，剪小块可以把营养溶入汤内，去掉核也不容易上火。

2.炖汤的中途电饭锅中水量耗的太多的话需要补充些开水。

3.脾胃虚弱、三高人群、咳嗽痰多、有炎症时时慎用。

4哪些人不宜吃阿胶

一、体内湿邪重的人：可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。

二、体内有淤血的人： 肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等。

三、爱上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。

5教你如何挑好阿胶

进入9月，很多人发现阿胶价格上涨，某些品牌的阿胶出厂价上涨幅度超过50%。为了让大家花钱买到好阿胶，建议挑选时注意以下几点。

挑产地。阿胶是以驴皮为原料，经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块，具有补血滋阴、润燥止血的功效，一般以产自山东省东阿县的最为正宗。

挑外观。品质好的阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，呈暗红色。在胶块的背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰稍用力即断;若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔。

挑气味。一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味;粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味。

挑年份。古话说：人参要新，阿胶要陈。目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用。有实验表明，正品阿胶如果保存得当，经百年而功效不散。