木瓜银耳汤的做法和功效

木瓜银耳汤是一道很受大众喜爱的家常甜品，不仅做法简单，要求食材也简单方便，而且还具有对人体很好的功效。对于如此受欢迎的美食佳肴，你又了解多少呢?木瓜银耳汤具有美容明目安神等的作用，大家平时在家也可以自己做着吃哦!下面是小编分享做法的时刻。

1孕妇能吃木瓜银耳汤吗

其实，孕妇是不可以吃木瓜银耳汤的，因为木瓜含有木瓜蛋白酶，可与孕酮相互作用，从而阻碍怀孕或造成流产。孕妇可以多吃别的水果，木瓜少吃为好。另外，孕妈妈不能吃木瓜银耳汤是木瓜有兴奋子宫平滑肌的作用，怕引起子宫收缩腹痛。

不过，生完孩子喝会更好，因为木瓜是催奶的。

那么，木瓜银耳汤的适宜人群有哪些呢?

其实，一般人群均可食用，尤其适合阴虚火旺，老年慢性支气管炎，肺原性心脏病，免疫力低下，体质虚弱，内火旺盛，虚痨，癌症，肺热咳嗽，肺燥干咳，妇女月经不调，胃炎，大便秘结患者食用;但是外感风寒，出血症，糖尿病患者慎用。

2木瓜银耳汤的做法和功效

木瓜银耳汤的做法和功效

木瓜银耳汤的材料

木瓜、银耳、莲子、枸杞

木瓜银耳汤的做法

1、将银耳和枸杞放在冷水中浸泡一段时间。木瓜去皮去籽留一半，切成小块之后材料准备俱全。

2、锅中放入适量的水，放入银耳和莲子煮上三四十分钟。接着在里面倒入枸杞木瓜即可。当然还要煮上片刻，一般五分钟就够了。最后倒入红糖或者是白糖，多少根据个人口味调配。如此，我们的木瓜银耳汤就做好了。

小诀窍

1、银耳和莲子一定要先煮烂，因为这两样东西质地较硬，比较难熟。

2、枸杞和木瓜煮的时间不宜太长，因为这两者很容易营养流失。

3、我们都知道木瓜有丰胸的作用，当然我们也要分清楚怎样的木瓜效果最鲜明，答案就是青皮木瓜。

3木瓜银耳汤可以丰胸吗

银耳汤本身是不能丰胸的我们都知道，那么加上了木瓜的木瓜银耳汤呢?关于木瓜丰胸的传闻我们已经听了很多了，一些理论认为木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌，有助丰胸，那么这款美味的甜品究竟有没有丰胸效果呢?

其实木瓜酵素就是木瓜酶，能够把蛋白质大分子打碎成小的片段，主要功效就是分解蛋白质，但是蛋白酶必须得是和蛋白质直接接触才能产生作用。我们把木瓜吃到嘴里，木瓜酶顺着食道滑到胃中，在这里被胃蛋白酶分解了，根本不会起到丰胸的效果，而在这道甜品中把木瓜煮来吃，木瓜酶早就受热失去活性了，根本不可能丰胸。

维生素A也并不存在刺激雌激素分泌的作用，因此对于丰胸并无任何功效，因此可以说木瓜银耳汤并没有丰胸功效。

4食用银耳的注意事项

吃银耳有很多好处，但吃银耳时也要注意一些事项哦。

1、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。

2、银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

3、变质的银耳不能吃，以防中毒。

变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点或橘红色斑块，经水泡后发黏，有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。银耳中毒是由黄杆菌外毒素引起的。黄杆菌外毒素对人的大脑、肝脏和肾脏均有严重的损害。食用后发现中毒时，轻者可用甘草30克，绿豆60克，白茅根30克，水煎服，以治愈为度;重者应住院对症治疗。

4、隔夜的银耳不要食用，以防中毒。

不论是袋栽银耳，还是露天椴木栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，经烹煮后如果放置时间较长，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。如果喝了隔夜的银耳汤，亚硝酸就会进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧的能力，引起中毒，发生肠源性青紫症的一系列症状。所以隔夜的银耳汤不要喝。

5如何挑选银耳

银耳被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的滋补佳品，又是扶正强壮之补药。那么，应该挑选银耳吗?

一看，质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄。

一级品：耳片色泽鲜白仅带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。干耳浸水后，膨胀率可达15倍以上。二级品：耳片色白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，小朵不应超过10%—15%，蒂头稍带耳脚。干耳浸水后，膨胀率在12倍以上。

二摸，质量好的银耳应干燥，无潮湿感。

三尝，质量好的银耳应无异味，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。

四闻，品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用。