美味低卡的奶酪食谱

能够快速减肥是不少肥胖人士共同的愿望，但是要如何达到快速的减肥效果则让不少人觉得为难了。今天就要给大家介绍一款奶酪减肥食谱，让大家能在享受美味的同时也能轻松瘦身!

1帮你成功瘦身的3大饮食细节

1、基本概述

减肥小窍门：瘦身秘招，不论胖上面，还是胖下面或全身胖，建议为：

1)泡服天然植物来消除脂肪，多泡澡或足浴(泡脚)，每周至少三次，以促进血液循环并强化新陈代谢。

2)绝不能胡乱的节食，或采用不当的减肥方法，像“苹果疗法”、“七日断食法”，

3)多喝温热的水和饮料等，绝不能喝极度冷的饮品。否则减肥的成功机率会大大降低。

4)吃一点辛辣的食品，如生姜、胡椒、花椒、辣椒等。对身体加温有很大的作用，会提升新陈代谢功能。

5)不要吃白糖，可用红糖、蜂蜜代替。泡面、味精也不要吃。

2、饮食减肥原则

1、科学安排一日三餐

在正常生理情况下，一般人习惯于一日三餐。人体最大消耗是在一天中的上午。由于胃经过一夜消化早已排空，如果不吃早饭，那么整个上午的活动所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，这就远远不能满足营养需要。这样长期下去容易引起急性胃炎、胃扩张、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。如果吃夜点就会产生超额能量，剩余的能量转为脂肪蓄积起来就容易发胖。所以在睡前三小时以内不要吃任何东西是最理想的减肥方法，特别注意不要喝酒、肉类食物。

2、控制主食和限制甜食: 如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。

3、多餐少量:在减肥的过程中，最好是遵循多餐少量的原则，将一日三餐的食物总量分配到一日五餐当中。并且一天最后的一餐最好在睡觉前5--6个小时的时候进餐。

4、膳食纤维: 膳食纤维减肥：纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。饮食中食纤维多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减慢，结果使小肠能够慢慢地吸收营养、血糖值难以上升。由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大肠癌的发病率也会下降。

5、适量饮水或喝汤:饮水是人们日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西红柿等解渴。西瓜汁、冬瓜汤且能利尿。过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适量饮水，可以补充水分，调节脂类代谢。 喝汤对人体健康有好处。研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂。因此，一些肥胖者就采用喝汤来减肥。

6、少饮酒: 酒中的主要成分是酒精，酒精热量高且能促进脂肪的体内沉积，每升酒精能产生7千克热量。蛋白质和糖类及脂肪虽然也同样能产生热量(1克蛋白质和糖各产生4千卡热量，1克脂肪产生9千卡热量)，但它们含有对人体有益的成分。而酒精则只含有卡路里，这种卡路里一味地使人发胖。有人计算过，一大瓶啤酒约等于小半碗饭。特别是有些人喜欢在饭后或睡前喝酒，如果经常大量饮酒，加上进高热量食物，就可能造成热量过剩，增加皮下脂肪的堆积，引起身体发胖。

7、少吃瘦猪肉: 100克瘦猪肉含蛋白质16.7克，而含脂肪却达28.8克。瘦猪肉其实并不是一种高蛋白低脂肪的食物。它的脂肪含量比蛋白质含量还高。所以瘦猪肉吃得太多，动物性脂肪的摄入量也会大大增加的。人的胖与瘦是与摄入热量的多少相联系的。

3、适宜减肥的食物

1、山药:山药含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。作为高营养食品，其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。山药对于MM们而言， 更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

2、高蛋白: 加工类碳水化合物食品会引起肥胖、无法抑制的饥饿和食欲。因而，限制碳水化合物的摄入而吸收大量的高蛋白食品可以减轻体重并且保持苗条的身材。此瘦身食谱的周期为两周，在14天瘦身计划中，患者只能吃适量的蔬菜，但可以吃足够的奶、蛋、肉、鱼。这使身体进入一种状态：依赖脂肪而非碳水化合物提供能量。

3、豆浆: 豆浆中含有的大豆皂甙对血中的胆固醇、中性脂肪均有降低作用。人体中的中性脂肪增加，就会引起发胖。经常饮用鲜豆浆，可起到平衡营养，调整内分泌和脂肪代谢系统，激发人体内多种酶的活性，分解多余脂肪，增强肌肉活力的作用，既保证人体有足够的营养，又达到健康减肥的作用。

4、食醋: 国内外兴起食醋热，如美国、日本的肥胖者都在喝醋减肥。食醋中含有挥发性物质、氨基酸及有机酸等物质。据报道每日服15~20毫升的食醋，可起到一定的减肥作用。上海生产的一种保健醋也很好。在日常生活中，醋的吃法很多，可以蘸食品吃，拌生的食物吃，也可以在喝汤时放一点醋以调节胃口。

5、坚果: 很多人认为坚果吃多会胖，大概是认为坚果内部的脂肪含量较多。确实，坚果的脂肪含量较为高，但是有心人会发现，坚果吃一点就会饱，并且，坚果内的脂肪相较于其他的脂肪更容易消化吸收。且坚果中含有不少食物纤维(膳食纤维)膳食纤维有促进肠道蠕动的功效，有些人有小肚子是因为宿便没有排除。膳食纤维可以很有效的解决这一问题。坚果还能清除自由基、降低妇女发生2型糖尿病的危险、调节血脂、提高视力、补脑益智的功效。

6、热咖啡: 减肥咖啡热饮比冰咖啡效果更佳，热咖啡可以帮助你更快的燃烧体内的热量。起到最佳瘦身目的。

7、水果:水果减肥作为饮食减肥中最轻松、最健康的减肥方式，越来越受到广大减肥人士的喜爱。水果是日常生活中离不开的一种食物，水果中除含有多种维生素、糖外，还含有丰富的膳食纤维，通过合理的食用可起到减肥作用。水果中的膳食纤维经咀嚼后在大肠中吸收水分并形成一种胶状物质，酷似海绵，它能包裹住胆固醇及类胆固醇物质，并从粪便中排出体外。胆汁是在肝脏中合成的，其原料来自胆固醇，当胆固醇从粪便中不断丢失后，肝脏势必从血液中提取胆固醇做原料，合成新胆汁，用于消化功能。如此利用、排出，从而降低了血液胆固醇的水平。所以有时候用水果中含有胶状的物质减肥，会有意想不到的减肥效果。 苹果、橙子、奇异果、香蕉、番茄、菠萝等都有减肥效果。 籽瓜是一种低脂、低糖、低热、果腹的保健食品，可补充肠道纤维，帮助消化、预防便秘，《本草纲目》记载：“籽瓜性味甘”;《本草求真》记载：“籽瓜肉汁可润肺，解心脾胃热，止消渴，消除溃肿”。现代医学证明，籽瓜富含果酸、核黄酸、尼可酸等18种氨基酸、维生素及多种微量元素，具有利尿、润肺、健脾的功效因子，具备低脂、低糖、低热的特性，对糖尿病、肥胖症也有辅助医疗作用。

8、黑米: 实验表明黑米中的色素作用在各种颜色的米中是最强的。这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化很有效果。记得泡米水与米同煮，这样可以吃尽黑米的营养成分。早餐时，可以吃点牛奶、鸡蛋;早餐和午餐吃得饱点，晚餐只吃到七分饱。

9、牛肉清汤: 清理肠胃的效果好，再配点苏打饼干。这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉，加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清，再加些红酒熬煮出来的。

10、土豆:土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，而且不含脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

2美味低卡的奶酪食谱

1. 羊酪

1盎司的羊酪中只含有76卡热量和6克脂肪，而且羊酪里含有丰富的矿物质铜。它不仅有益于减肥，还能帮你提高身体免疫力。

2. 意大利波萝伏洛干酪

波萝伏洛干酪最适合涂抹在熟肉上一起食用，波萝伏洛干酪在被消化吸收时，还能防止人体内吸收多余的肉类油脂。

3. 柏尔马臣芝士

柏尔马臣芝士是用脱脂乳制成的干酪，它最适合伴着蔬菜一起食用，每份柏尔马臣芝士含有111卡热量，虽然听起来让人感到有压力，但是它内含的营养比鸡肉和鸡蛋加起来的还要丰富。

4. 切达奶酪

切达奶酪含有非常丰富的矿物质钙，是最适合加热食用的奶酪。

5. 蒙特里杰克干酪

蒙特里杰克干酪是一种可以让人有绝对饱足感的奶酪，它好吃又燃脂，是减肥人士不错的选择。

6. 意大利乡村软酪

1盎司的意大利乡村软酪中仅含49卡热量，喜欢吃奶酪又怕发胖的朋友选择进食意大利乡村软酪就绝对没错了。

3盘点哪些食物具有减肥效果

籽：瘦身营养的大本营

蔬果类的成长都是从一颗小小的种子开始的，可想而知这籽得多有营养，以葡萄籽、冬瓜籽、韭菜籽为例，它们不仅营养价值高，还都有保持苗条身材的作用。

1、葡萄籽：提升新陈代谢

葡萄籽中含有花青素、反转醇等营养成分，可以起到抵抗自由基的作用，它们不仅可以提升人体的代谢，还可以美容。

DIY减肥食谱：葡萄汁

硬咬葡萄籽太苦，不妨将整颗葡萄刷洗干净，丢进果汁机里加水打成葡萄汁，如此一来所有营养便都喝到肚子里了。

2、冬瓜籽：阻止脂肪堆积

冬瓜籽中富含丙醇二酸，它能有效抑制碳水化合物转化为脂肪，最大程度地起到阻止脂肪堆积的作用。

DIY减肥食谱：冬瓜籽白米

将冬瓜籽晾干磨成粉，早餐时取一茶匙，放入白米粥中同食即可。

3、韭菜籽：促进排泄

韭菜籽中含有丰富的维生素c、胡萝卜素、钾、钙、铁等人体必须的营养素，这些物质结合后的最大功效就是可以促进肠道蠕动，可以预防便秘，排除肠道中过多的脂肪。

DIY减肥食谱：韭菜籽水

将韭菜籽晾干碾磨成粉末，加入到250毫升的温开水中，每天早上饮用，瘦身效果很不错。

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皮：被忽略的超级瘦身素

许多蔬果皮所具有的超营养价值常被大家所忽略。例如保留了麸质外壳的糙米，食物纤维含量就比白米多了6倍，而像我们常吃的地瓜、柳橙、香蕉的皮也都含有超级瘦身素。

1、香蕉皮：分解脂肪

香蕉皮其实也是可以食用的，而且青香蕉皮的瘦身功效最佳，它含有丰富的血清激素及正肾腺素，这两种物质有抑制淀粉吸收、分解脂肪及促进代谢的作用。

DIY减肥食谱：青香蕉皮汁

用汤匙把一根青香蕉皮的内层部分刮下来，将刮下的皮肉放入果汁机里，加入约250毫升的水搅打成汁，当成水饮用，每天喝100毫升即可。

2、青柳橙皮：促进新陈代谢

青柳橙皮内含有一种名为欣乐芬的化学成分，具有促进新陈代谢的作用，是减肥的好帮手。

DIY减肥食谱：橙皮巧克力

将青柳橙皮削一层薄薄的外皮，切成一段一段的放进冰箱，将巧克力溶化后，直接拿柳橙皮蘸巧克力吃即可。

3、菠萝皮：菠萝酵素助消化

菠萝皮富含的菠萝酵素具有帮助肉类消化的作用，对偏爱油腻、腰腹肥胖的人来说，是饭后最佳瘦身食物。

DIY减肥食谱：菠萝水

将菠萝皮切下，表皮刷干净，放入大锅中加水煮开，煮到菠萝皮变化退色，即可变成香甜的菠萝水，冷藏后饮用口感非常好。

生活中的常用减肥食物

紫菜

哪些食物有减肥功效呢?除了含有丰富的维他命A、B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。

茶

哪些食物有减肥功效?特别是绿茶，饭后半小时喝杯茶可以起到清除肠内油脂的作用。

红豆

含有的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪。

木瓜

哪些食物有减肥功效?木瓜中含有木瓜素，它是酵素的一种，可以有效消除身体内属于的动物脂肪;木瓜果肉里还含有丰富的果胶，可以帮助润滑肠道，防止便秘。

羊肉

补中益气，味甘性热，具有利尿效果，是保健减肥的食物。

禽蛋

哪些食物有减肥功效啊?禽蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。

苹果

内含苹果酸可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。

南瓜

味甘性温，补养脾脏及胃之元气，且润肺及利尿，食用既养身又减肥，可与虾仁、香菇、鸡肉等一起制作南瓜咸饭或南瓜粥，经常食用。

4节后肠胃清油腻的健康食谱

美味早餐

对早餐来说，它就是开启崭新一天的钥匙。你每天是否能有个好心情，多半跟早餐有关系，所以千万不能凑合。如果你想打破目前消沉的状况，那么不如从早餐着手。

【燕麦胡桃谷物早餐】

谷物可以有效地保护心脏，其中所含的抗性淀粉，不容易被消化，有利于燃烧更多的脂肪和激素，让人感觉精力更充沛。此外，那些每逢佳节胖三斤的MM，吃谷物早餐可以有效地控制体重。

准备：胡桃、燕麦片、杏仁、牛奶、坚果(根据个人口味准备)、红枣、蜂蜜

1.将准备好的坚果类食物放入碗中，再加入适量的蜂蜜(可根据个人的口味而定)。

2.将加入蜂蜜后的坚果搅拌均匀。

3.待充分搅拌均匀后，倒入碗中，加入鲜牛奶(牛奶亦可根据个人口味适当加热)。

4.用勺子将其搅拌均匀后即可食用。

丰富午餐

尽管要清理肠胃中的油腻，那么也要善待自己，主食和新鲜蔬菜的搭配才能够让你吃饱的同时变健康。说到清肠胃，你要注意不是少吃或是不吃就代表健康，所以中午还是需要丰盛些的。

【红薯玉米煎饼】

红薯在古代文献里记载，有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。特别是有些人脾胃不和，吃些红薯可以益气生津，宽肠胃，通便秘。

准备：玉米饼、熟红薯、洋葱、孜然、盐、(可根据个人口味是否加入辣椒面)大蒜、萝卜、香菜、醋、糖。

1.先将熟红薯用刀切成大小均匀的条状。

2.将红薯放入切割器中，打碎搅成细条，放置一旁待用。

3.将洋葱和大蒜洗干净，切成碎末放入锅中爆香，再加入孜然、盐等调味料。

4.翻炒差不多后，将之前备好的红薯丝放入其中，搅拌均匀。

5.将萝卜切成小丁，加入糖、醋和盐，将香菜洗净切碎后加入其中提味。

6.将玉米饼放入锅中加热，放入之前制作好的馅料。

7.最后，用刀将玉米饼切成小份即可食用。

【苹果山核桃沙拉】

俗话说“一日一苹果，疾病远离我”，可见苹果的营养价值还是很高的。苹果不仅可以调节肠胃功能，还有助于美容养颜。

准备：苹果、芝麻菜、洋葱、山核桃、沙拉酱、柠檬

1.先将准备好的苹果洗净，用刀将其切成小片儿即可。

2.将芝麻菜和洋葱洗净，并把洋葱切成洋葱条，将其全部放入碗中，再在顶部加上些山核桃，随后加入沙拉酱。

3.充分搅拌均匀后即可食用，如果想要味道更佳清新可以适当加入些柠檬。

精致晚餐

人们常说“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，所以晚餐最好少吃些大鱼大肉，如果真的是无肉不欢，那么不如吃些清淡的肉类食物。

【鸡肉菠菜丸子汤饭】

节假日最消耗胃，而菠菜被证明是遏制暴饮暴食，维持正常的血液压力。菠菜其中富含的维生素和其他重要的元素对身体有很大的作用。

准备：鸡肉馅、调味料(黑胡椒、盐)、姜丝、山药碎、菠菜、米饭、鸡汤、葱末

1.将鸡肉馅、菠菜、姜丝、调味料、山药碎放入碗中搅拌均匀。

2.将准备好的馅料搓成小丸子的形状，放在盘子上待用。

3.将鸡汤倒入锅中，煮沸，将鸡肉菠菜丸子放入锅内，煮熟，加入葱末提香。

4.取适量的米饭，用碗将其扣在盘子中央。

5.最后再盛出适量的汤汁和丸子浇在米饭上即可。

52款健康减肥食谱

爆炒花生芽

主料：

花生芽适量、青辣椒1个、红尖椒2个、葵花籽油、香油、姜、蒜、细香葱、白糖、食用盐各适量

制作方法：

1、新鲜花生芽去除根须、外皮，用清水漂洗干净，用手把花生芽掐成寸段。

2、锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。

3、备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净，青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末。

4、锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒。

5、锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下。出锅前淋少许香油盛盘，撒入香葱末。

营养功效

花生营养丰富，滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称其“长生果”，它和黄豆同被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸、棕榈酸等。花生的产热量也大大高于肉类，它比牛奶高一倍，比鸡蛋高四倍。故普遍受到人们的欢迎。花生还是一味很好的中药。花生性味甘平，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、调气养血，利水消肿、止血生乳缺乏，出血等症的均有较好的食疗作用。

花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能食用。而且营养还特别丰富，花生芽的能量、蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”。研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生要高一百倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，它具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。

花生芽外形酷似豆芽，洁白如玉，外观有“珠圆玉润”之感，比豆芽营养更好、口味更佳。据专家所说，花生芽里有一种花生少有的物质，它具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值很高。而且发芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收;油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用。

豆芽也称芽苗菜，被称作“活体蔬菜”，黄豆芽与绿豆芽是常见的两种豆芽。豆芽营养很高，它含有丰富的维生素C、膳食纤维等可以治疗多种身体问题，豆芽不仅营养很高，对于治疗肥胖症也是非常有效的哦!

白玉菇银芽汤

原料：

白玉菇150g、绿豆芽70g、西红柿一个、姜5g、清水800ml、盐3g、香油1ml

做法：

1、锅中放少许油，下姜丝煸香。

2、放入西红柿碎煸炒变软后，加入清水煮开。

3、放入洗净的白玉菇，煮十分钟。

4、最后放入绿豆芽煮熟，加盐调味，出锅前淋香油即可。

豆芽的营养价值：

⒈豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病;

⒉它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;

⒊绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用;

⒋它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;

⒌豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。