时间：2023-06-02 分类: 养生保健 查看: 54
至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。
1哪些人不宜食用手抓饼
手抓饼生活中比较受欢迎的一种食物，吃法也有很多种，但是我们每一个人的身体情况都有一些不同，如果饮食不当身体也是会有不舒服的，那么哪些人不适合吃手抓饼呢，下面一起看一下。
副作用
无副作用
禁忌人群
手抓饼不适宜胃肠道功能不好的人，饮食需清淡的人，如孕妇、腹泻者等。减肥者忌吃。
上面就是哪些人不适合吃手抓饼的介绍，通过了解以后我们可以根据自己的身体情况去调整自己的饮食，如果平时没有注意吃得过多导致不舒服，一定要减少食用或者不吃。
2手抓饼的做法
台湾手抓饼的做法：
1、面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状;
2、然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑;
3、用保鲜纸把它包好静置30分钟;
4、面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐;
5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条;
6、将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁;
7、小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面);
8、一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将;
9、第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。
3手抓饼的口味搭配
可以根据个人口味进行各种蔬菜搭配，如培根、鸡蛋手抓饼、生菜等，其中包括生菜手抓饼、煎蛋热狗手抓饼、香葱手抓饼、甜辣酱手抓饼、沙司手抓饼、京酱手抓饼、沙拉生菜手抓饼、菠萝手抓饼、奶油手抓饼、培根手抓饼、牛排手抓饼、五香手抓饼、椒盐手抓饼、蔬菜沙拉手抓饼、香辣鸡腿手抓饼、香酥鸡柳手抓饼、手撕鸡手抓饼、黄金猪扒手抓饼。
现有原味、葱香芝麻味、全麦味、梅干菜味、海苔味、紫薯味等多种口味。手抓饼在家也可轻松烹制。
现有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味，共四种口味。
可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料。
配料：粮心香肠、藤椒鸡排、牛肉饼、里脊肉排、猪肉叉烧、培根、鸡蛋、生菜、番茄。
4吃手抓饼有哪些好处
食材名称: 手抓饼
别名: 葱抓饼
类别: 零食点心
营养价值: 能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。
5蝉翼饼和手抓饼有什么区别
原料不一样
蝉翼饼以小米和鸡蛋为主制作，而手抓饼则是使用小麦粉制作。
2
制作温度不一样
煎制蝉翼饼的温度，一般在150度左右，属低温烙制，食物营养成份不会变质。手抓饼的烙制温度要超过200度，属高温烙制，成熟后的手抓饼一般表面会变糊。
3
是否添加糖
蝉翼饼没有添加白砂糖。手抓饼一般添加白砂糖。
4
是否添加油
蝉翼饼中不添加任何油，手抓饼中一般添加起酥油和植物油。
5
是否添加味精
蝉翼饼中没有添加味精，手抓饼中添加了味精。
6
是否可以直接食用
蝉翼饼可以直接食用，手抓饼必须买回后，第二次加工才能食用。
7
口感差异
蝉翼饼口感蛋香浓郁，劲道。手抓饼因为是用小麦粉制作的，口感很软很香。因为加了很多油，手抓饼吃多了会比较腻，蝉翼饼则没有这种现象。
8
冷冻的结果
蝉翼饼比手抓饼要薄，也因为这个特点，蝉翼饼放在冰箱中冷冻，取出解冻十分钟，仍然柔软如初。但是制作成熟的手抓饼，放冰箱中冷冻后，必须加热才能吃，而且口感变差很多。
9
食用场合
从食用场合上看，手抓饼比较适合家中食用。但蝉翼饼既适合在家中食用，也适合外出旅游食用。
10
食用人群
蝉翼饼因为是用小米和鸡蛋制作的，除可以作为正常三餐食用外，特别适合小孩、老人、术后人群食用。手抓饼更适合一日三餐食用。