有助产妇补充蛋白质和矿物质的食谱

大家都知道孩子在刚出生的时候，是需要女性的母乳喂养的。在一段时候后才能很好地喝奶粉或者吃点粥，而这就是让很多的女性苦恼的地方。因为有些女性在生完孩子后会发现自己并没有奶水，对应的宝宝的营养也就跟不上，所以很多的产妇就想问下产妇下奶食谱大全有哪些?下面来看看详细的介绍。

1最适合产妇吃的五种蔬菜

一、莲藕

莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富， 清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血 化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进 食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。

二、黄花菜

其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生 素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍 记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容 易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消 除以上症状。

三、黄豆芽

黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等， 蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维 生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便， 防止产妇发生便秘。

2产妇下奶食谱大全有哪些

丝瓜仁鲢鱼催乳汤

原料：丝瓜仁50克、活鲢鱼1条。

做法：

1、先把鲢鱼洗净、去鳞、去内脏。

2、然后与丝瓜仁一同熬煮成汤，产妇吃时可以少放些酱油，但不放盐，最好吃鱼喝汤一次吃完。

用法：每天喝1次，连续喝3天。

功效：丝瓜仁具有催乳作用，鲢鱼有补虚、理气、通乳的功效，此汤对血虚引起的少奶有一定效果。

通草猪蹄催乳汤

原料：新鲜猪蹄1只、通草3克。

做法：

1、先把猪蹄洗净，刮干净皮毛。

2、与通草一同放在沙锅里，加1.5千克清水煮成汤。

3、先用急火，水开后改成慢火，煮1-2个小时。

用法：每天喝2次，连续喝3-5天。

功效：猪蹄里含有丰富的蛋白质、脂肪，具有较强的补血活血作用，通草可以利水通乳汁，搭配在一起食用不仅通乳效果好，还可促进产妇尽快康复。

偏方一：王不留行、穿山甲、漏芦铁锅煎服主要治疗奶水少或者乳汁不行等病症。

偏方二：王不留行20g，当归15g，香附、穿山甲、川芎各12g，水煎喝汤，分3次服完，亦可取将上述药品研成粉末，每次取6g用黄酒或者温开水送服，一天3次。此方法适合产后较稠，奶水少或者没有奶水、乳房胀痛的产妇食用。

偏方三：黄芪30g，当归、漏芦各15g，木通(木通要用三叶木通，关木通和川木通有损肾脏)10g，王不留行25g，水煎喝汤三次服完;适合奶水清稀或者少乳的妈妈。如果觉得此汤难以下咽的妈妈，可将此药用干净纱布包裹，取1000~1500g的猪蹄一起炖，猪蹄、汤同饮，分2~4次哦。

偏方四：通草15g，漏芦10g，王不留行10g，黄芪20g，猪前蹄一只，中药用纱布包好和猪蹄一起煲汤煲2~2.5个小时，吃猪蹄饮汤，最好不要放盐，如喝不下要尽量少放盐，连续3~4天，每4个小时左右吃一次，如果效果不佳可延续到5~6天。

产妇出现没奶水的时候也不要过于着急，在看过上文中介绍的一些食物后。大家可以尝试着去做做的，因为所需要的蔬菜和水果都是很常见的。而且希望产妇能保持好的心态，因为还需要一个月的时间进行修养，这也是对于身体健康有关系的。

3有助产妇补充蛋白质和矿物质的食谱

红蒸鲤鱼

 主料：活鲤鱼一条(约500克)。

 辅料：水发香菇适量、虾米少许。

 调料：姜片、葱段、米酒、酱油、味精、精盐各适量，肉汤500克。

制法：把活鱼去鳞宰洗干净，拦腰斜切成两截;香菇去根洗净，切成小块;将鱼放入沸水中烫一下，再放在大碗里，加入香菇块、虾米、葱姜、料酒、精盐、酱油、肉汤，上笼用旺火蒸20分钟，去掉葱段、姜片，加味精再蒸2分钟即可。

 特点与功效：此菜不用油烹，汤清爽口，营养丰富，含蛋白质和矿物质较多，有通乳利尿之功效，更是产妇修整形体的理想佳肴。

猪肝清汤

 主料：猪肝500克。

 辅料：菠菜2棵。

 调料：姜3—5片，清水5碗，香油、味精、米酒、精盐各适量。制法：在锅内加入5碗清水，侍沸腾后，倒入切好的姜丝和猪肝，再把切好的菠菜放入锅内;加入适量的盐和米酒;起锅加入味隋，滴入香油。

 特点及功效：此菜含丰富的蛋白质和矿物质，且清香可口，是产妇补肝、养血、明目之佳品。

4产后第三周至满月食谱

第三周至满月为滋补进养周：目的补充营养、恢复体力。

一、红豆汤、甜糯米粥或油饭可任选，做法与第一、二周相同，每日分量约1～2碗。

二、鱼类黑色、红色的鱼均可(剖腹产者可吃鲈鱼)，做法与第一、二周相同。

三、蔬菜可任选高丽菜、红萝卜、菠菜、油麦菜、红苋菜或发菜、金针、莴苣(莴笋和生菜)、空心菜、花椰菜等，以姜或蒜同炒。每日约两小盘，做法与第二周同。

四、观音串、荔枝壳或止渴液与第二周相同。

五、米酒水与第一、二周相同。

六、白饭或糙薏仁饭与第二周相同。

七、麻油鸡

经过第一周的“排泄”及第二周的“收缩”后，第三周起可以开始吃培养产后体力最佳的调养品──麻油鸡。麻油鸡所用的鸡肉最好是找到“老”的土鸡，母的最佳。而且最好用全鸡，要全内脏的(去胆即可)。在超级市场内买的鸡腿、鸡翅膀等部分，鸡肉都不宜于制作麻油鸡酒给坐月子的妇女食用。

麻油鸡酒所用的材料，在生理学方面证实对产后的身体有良好的作用。因此在产后月内一定要吃，若是时间及经济上许可，可吃至产后六个月。如此对于促进母奶的排出和母体的健康和婴儿身体的强健都很有裨益。

做法(两天份)：材料：老母鸡1只、带皮老姜──每100克鸡肉需老姜10克、米酒水──每100克的鸡肉需米酒水100cc、纯麻油──每100克的鸡肉需纯麻油10cc

1.鸡去胆、鸡肚内膜与爪，鸡肉用米酒洗净，切成块状。

2.老姜刷干净，连皮一起切成薄片。

3.将麻油倒入锅内，用大火烧热。

4.放入老姜，转小火，爆香至姜片的两面均“皱”起来，呈褐色，但不焦黑。

5.转大火，将切块的全鸡放入锅中炒，直到鸡肉约七分熟。

6.将已备好的米酒水由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮，酒水滚后即转为小火，再煮上30～40分钟即可。

鸡肉的分量每日约为半只，若吃得下可再多吃些。不敢吃太油腻的人，可将浮在汤上的麻油捞起，冷了之后冷藏于冰箱内，等坐完月子后拿来炒菜、炒饭吃。汤汁可用来当汤饮用。

5产后第一周月子食谱一览表

产后第一周饮食——排

食补关键词：高热量

为了补充妈妈在分娩过程中的大量消耗,产后饮食自然应以富于营养、足够的热量为原则。打算自己哺乳的新妈妈每天所需的热量为3100卡，而喂配方奶的新妈妈约需要2400~2600卡的热量。

但对于刚生下宝宝的新妈妈来说，身体仍处在极度虚弱的状态，同时肠胃的蠕动也较差，对食物的消化与营养吸收功能尚未恢复。进补要考虑身体状况，更需要注意针对性。

产后第一周月子食谱一览表

第一天：

早餐：菠菜粥 菠菜炒猪肝

上午点心：山药红豆汤

午餐：红糟鸡蛋面 清蒸油豆腐 姜丝炒肚片

下午点心：黄芪党参尾骨汤

晚餐：莲藕麦片粥 银耳炒牛肉丝

第二天：

早餐 遮目鱼肚粥 麻油炒猪肝

上午点心：参须鲈鱼汤

午餐：清爽芹菜粥 元气蒸蛋 豆芽炒鸡胗

下午点心：红糖甘薯汤

晚餐：莲子芡实粥 三杯乌鱼 木耳炒猪肉

第三天：

早餐：当归猪肝羹 小油菜炒鱿鱼

上午点心：红豆排骨汤

午餐：红曲大米粥 蒜香炒豆苗 生姜炖羊肉

下午点心：虫草乌鸡汤

晚餐：滋补养生粥 毛豆山药泥 豆腐烩鸡胗

第四天：

早餐：小米南瓜粥 四季豆炒猪心

上午点心：金针菜猪心汤

午餐：香油鲑鱼饭 藕香胡萝卜丝 淮山乌骨鸡汤

下午点心：姜丝牛肉汤

晚餐：白粥 炒三色瑶柱 川芎酒香甘薯叶

第五天

早餐：美味鸡肝粥 杜仲炒猪肝

上午点心：红糖红枣粥

午餐：紫米豆饭 清炖牛腱汤

下午点心：甜糯米粥

晚餐：乌鱼汤面 四季豆炒猪心

第六天

早餐：红豆汤 彩椒肉饼

上午点心：甜蜜桂圆红豆沙

午餐：香油鲑鱼饭 花胶猪蹄汤

下午点心：木耳益母茶

晚餐：黑豆猪肝炒饭 淮山螺肉栗子汤

第七天

早餐：南瓜薏米粥 豆腐炖鸡胗

上午点心：桂圆乌鸡汤

午餐：米饭 芥菜蒸鳕鱼 枣木耳瘦肉汤

下午点心：黄花菜遮目鱼汤

晚餐：黑豆猪肝炒饭 菠菜玉米炒猪肉 金针菜猪心汤